河南登封開展私屠濫宰專項整治

□本刊記者 王玉東

河南登封開展私屠濫宰專項整治

□本刊記者 王玉東

為進一步規(guī)范生豬屠宰行業(yè)秩序，嚴厲打擊屠宰環(huán)節(jié)違法行為，登封市畜牧業(yè)服務中心自2016年4月29月至2017年4月30日，組織開展了為期一年的私屠濫宰“掃雷行動”專項整治活動。對城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、超市及周邊私屠濫宰窩點等重點區(qū)域和屠宰環(huán)節(jié)、病害豬無害化處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展專項整治，從嚴、從重打擊整治生豬私屠濫宰行為，確保人民群眾“餐桌上的安全”?！皰呃仔袆印崩塾嬮_展執(zhí)法次數(shù)200余次，立案查處違法案件6起，搗毀私屠濫宰窩點14個，沒收銷毀涉案肉品1000余公斤，罰款2萬余元，強力震懾了違法者的囂張氣焰。

召開動員會議部署活動方案

2016年4月，登封市認真落實農(nóng)業(yè)部“掃雷行動”專項整治活動要求，制定實施方案，召開工作會議，把開展專項整治、推進屠宰行業(yè)整頓等重要工作內(nèi)容明確納入2016年全市屠宰監(jiān)管工作要點。對私屠濫宰專項整治行動工作進行安排部署，明晰工作目標、總體安排、方法步驟以及措施要求，確?；顒佑杏媱?、按步驟、高質(zhì)量、有成效地開展實施。

突出整治重點嚴懲違法行為

按照“懲防并舉、疏堵結(jié)合”的原則，突出重點時段、重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)，持續(xù)開展打擊私屠濫宰專項整治活動。充分調(diào)動鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、組三級組織的積極性，借力基層一線優(yōu)勢資源，采取拉網(wǎng)式排查、重點時段蹲點取證、及時調(diào)配力量查處等措施，成效顯著。

2017年2月8日根據(jù)群眾舉報線索，登封市畜牧業(yè)服務中心在大金店鎮(zhèn)開展了較大規(guī)模的生豬屠宰聯(lián)合執(zhí)法行動，對市場銷售肉品進行突擊檢查，未定點屠宰生豬窩點跟蹤摸排，一舉搗毀6個私屠濫宰窩點，立案查處1起。

部門聯(lián)合執(zhí)法規(guī)范屠宰行為

登封市動物衛(wèi)生監(jiān)督所會同食藥監(jiān)、公安、工商、市場發(fā)展等部門，建立健全部門聯(lián)動機制，實現(xiàn)打擊私屠濫宰、規(guī)范肉品市場秩序的聯(lián)合執(zhí)法、定期會商和信息互通共享。

2017年5月3日，登封市畜牧業(yè)服務中心聯(lián)合東華鎮(zhèn)政府、食藥監(jiān)局、公安局、工商局對全市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、農(nóng)貿(mào)市場進行突擊檢查。特別是東華鎮(zhèn)，進入到每個門店、每個攤位，對于其加工、儲存場所不留死角，全面排查。通過此次聯(lián)合執(zhí)法，形成了畜禽屠宰執(zhí)法工作合力，規(guī)范經(jīng)營戶生豬定點屠宰意識，有力打擊私屠濫宰的囂張氣焰。

嚴格日常監(jiān)管強化主體責任

牢固樹立從養(yǎng)殖到屠宰全鏈條動物衛(wèi)生風險管控意識，切實強化源頭的監(jiān)管，嚴控“畜禽入場查驗、屠宰檢疫檢驗、畜禽產(chǎn)品出場、病害畜禽無害化處理”四個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過日常監(jiān)督檢查，下發(fā)《整改通知書》，進一步提高了定點屠宰企業(yè)主體責任意識、肉品質(zhì)量安全管理意識和能力，規(guī)范出入場查驗登記制度、待宰靜養(yǎng)制度、“瘦肉精”自檢制度和病害豬無害化處理制度。2017年5月4日，登封市畜牧業(yè)服務中心聯(lián)合鄭州市畜牧局、鄭州市動監(jiān)所對2家定點屠宰企業(yè)進行檢查，對生產(chǎn)和技術(shù)水平、肉品質(zhì)量安全管理、環(huán)境保護及防疫條件等情況進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，共提出37項整改意見。1-5月，全市屠宰檢疫生豬1.5萬頭，無害化處理病害豬6頭，病害肉3000余公斤，生豬定點屠宰檢疫率、監(jiān)督檢疫不合格產(chǎn)品處理率、出廠肉品合格率100%，沒有發(fā)生生豬屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全事件，保障了群眾“菜籃子”安全。

強化宣傳引導優(yōu)化監(jiān)管執(zhí)法環(huán)境

針對私屠濫宰熱點敏感問題多、公眾期盼度高等特點，動物衛(wèi)生監(jiān)督所上下聯(lián)動，切實加強法規(guī)政策普及，正確引導社會輿論，主動對接新聞媒體參與，積極傳遞畜禽屠宰監(jiān)管“正能量”，積極應對突發(fā)事件，為畜禽屠宰監(jiān)管執(zhí)法營造良好的社會環(huán)境和輿論氛圍。同時，加強法治宣傳教育，將查處的私屠濫宰違法典型案件做成展板，流動展出，印制發(fā)放宣傳資料2000余份，簽訂告知書、承諾書800余份，取得了懲處與教育相結(jié)合的良好成效，增強了屠宰企業(yè)、屠商、肉商的遵規(guī)守法意識和消費者的肉食品質(zhì)量安全認識。