淳安縣國家優(yōu)質(zhì)繭絲基地建設(shè)的情況及主要措施

嚴(yán)海建 王新明

(淳安縣繭絲綢總公司，浙江淳安311700)

淳安縣國家優(yōu)質(zhì)繭絲基地建設(shè)的情況及主要措施

嚴(yán)海建 王新明

(淳安縣繭絲綢總公司，浙江淳安311700)

淳安縣是國家優(yōu)質(zhì)繭絲生產(chǎn)基地。2011年以來，淳安縣緊緊圍繞“打造國家優(yōu)質(zhì)繭絲基地”的目標(biāo)，立足淳安縣實際，通過加強桑園培管，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑葉;創(chuàng)新養(yǎng)蠶模式，提高小蠶飼養(yǎng)水平;普及推廣大蠶地面育，確保大蠶良桑飽食;推廣優(yōu)良蔟具，改善營繭環(huán)境;推行蠶繭儀評計價，充分體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價等多種舉措，加快推進(jìn)優(yōu)質(zhì)繭絲基地建設(shè)的步伐，促進(jìn)了淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

蠶桑產(chǎn)業(yè);優(yōu)質(zhì)繭絲;十天養(yǎng)蠶法;蠶桑家庭農(nóng)場;儀評計價;實用技術(shù)

蠶桑產(chǎn)業(yè)是淳安縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，推動了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收［1］?！扒u湖”牌繭絲質(zhì)量10多年來名列浙江省前茅。2011年以來，由于受養(yǎng)蠶勞動力老齡化、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、勞動力轉(zhuǎn)移等諸多因素的影響，淳安縣的蠶桑產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了明顯下滑的態(tài)勢。為緩解蠶桑產(chǎn)業(yè)下滑的速度，淳安縣繭絲綢總公司緊緊圍繞“打造國家優(yōu)質(zhì)繭絲基地”的目標(biāo)，扎扎實實推進(jìn)淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)建設(shè)，通過積極創(chuàng)新養(yǎng)蠶模式，推行省力化養(yǎng)蠶和方格蔟自動上蔟等先進(jìn)實用技術(shù)，在生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)繭絲方面取得了明顯的成效［2］。尤其是為加快蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型步伐，適應(yīng)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，著手探索了以實施1年多批次連續(xù)養(yǎng)蠶法、建設(shè)蠶桑家庭農(nóng)場為重點的蠶?；亟ㄔO(shè)，推進(jìn)農(nóng)場式工廠化規(guī)模養(yǎng)蠶，促進(jìn)了蠶桑產(chǎn)業(yè)向集約化、專業(yè)化、高效化發(fā)展，實現(xiàn)了淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定、健康發(fā)展?，F(xiàn)將淳安縣國家優(yōu)質(zhì)繭絲基地建設(shè)情況和采取的主要措施介紹如下，供同仁參考。

1 優(yōu)質(zhì)繭絲基地建設(shè)概述

2011年以來，面對蠶桑產(chǎn)業(yè)下滑嚴(yán)重、蠶繭收購市場放開等嚴(yán)峻形勢，淳安縣廣大蠶?？萍既藛T迎難而上，同心協(xié)力，立足淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)實際，依托千島湖牌繭絲的品牌優(yōu)勢，主推“十天養(yǎng)蠶法”技術(shù)模式，提出了“品牌+基地”的經(jīng)營模式，大力實施“10+10+100”的蠶桑產(chǎn)業(yè)化主題工程，對原有的3個省級特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、9個市級都市農(nóng)業(yè)蠶桑示范園區(qū)，按照“整合一批、穩(wěn)定一批、提升一批”的要求，通過轉(zhuǎn)包、租賃、土地入股、返租倒包等形式，推動成片桑園向?qū)I(yè)大戶、蠶農(nóng)專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場集中，建成核心區(qū)桑園面積33.33 hm2以上的規(guī)模化示范區(qū)10個、桑園面積6.67 hm2以上的規(guī)?；彝マr(nóng)場10個，培育年產(chǎn)繭1 t以上的養(yǎng)蠶大戶100戶。同時在全縣范圍內(nèi)設(shè)置若干個蠶桑保護區(qū)，確保全縣桑園面積穩(wěn)定在3 333.33 hm2以上，核心優(yōu)質(zhì)高效園區(qū)桑園面積穩(wěn)定在2 000 hm2以上。為推動蠶桑家庭農(nóng)場建設(shè)，淳安縣繭絲綢總公司分批分次組織骨干力量到四川(綿陽市)、江蘇(東臺市富安鎮(zhèn))等先進(jìn)地區(qū)學(xué)習(xí)取經(jīng)，在淳安縣積極進(jìn)行蠶桑家庭農(nóng)場試點工作，并在實踐中不斷總結(jié)提高，進(jìn)一步探索完善蠶?；亟ㄔO(shè)的新路子。通過近年來的努力，蠶桑優(yōu)質(zhì)繭絲基地建設(shè)已出現(xiàn)成效，蠶繭質(zhì)量基本保持穩(wěn)定(表1)。

2 優(yōu)質(zhì)繭絲基地建設(shè)的主要措施

2.1 加強桑園培管生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑葉

桑葉質(zhì)量的好壞直接影響蠶繭的質(zhì)量。一直以來，淳安縣十分注重蠶桑園區(qū)建設(shè)，通過園區(qū)建設(shè)，改善了桑園的立地條件。一是在蠶桑園區(qū)栽植了優(yōu)良的桑樹品種并配套了排灌渠道，增強了桑園抵御自然災(zāi)害的能力，提高了單位面積桑園的桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量;二是在蠶桑園區(qū)配套建設(shè)交通運輸?shù)缆?，方便了桑葉的采摘運輸，有效地緩解了養(yǎng)蠶勞動力緊張的局面，確保了家蠶的良桑飽食，為提高蠶繭產(chǎn)量、質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)。但是，由于蠶桑產(chǎn)業(yè)比較效益下降，蠶農(nóng)栽桑養(yǎng)蠶的積極性不高，放松了對桑園的培管，出現(xiàn)了桑園施肥不足或根本不施肥的問題，造成掠奪性經(jīng)營，使桑樹的抗性下降、桑園病蟲害暴發(fā)，桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量下降，從而導(dǎo)致蠶繭的單產(chǎn)低、質(zhì)量差。如據(jù)我們調(diào)查，姜家鎮(zhèn)郭村片2014年由于暴發(fā)桑樹病蟲害，晚中秋蠶盒種產(chǎn)繭量只有12.6 kg，上車?yán)O率為88.41%，內(nèi)印繭率為2.0%，繭絲長為868.4 m，解舒絲長僅為543.1 m，解舒率僅為62.54%，潔凈為94.7分，蠶繭產(chǎn)量低、質(zhì)量差;2015年、2016年由于蠶農(nóng)狠抓了桑樹病蟲害防治，控制了病蟲害的發(fā)生，與2014年相比，每666.7 m2桑園桑葉產(chǎn)量分別提高了364、409 kg，盒種產(chǎn)繭量分別提高了19.6、25.7 kg，上車?yán)O率分別提高了1.01、1.71個百分點，內(nèi)印繭率分別降低了2.0、1.7個百分點，繭絲長分別增加了103.2、124.1 m，解舒絲長分別提高了188.0、202.2 m，解舒率分別提高了12.71、15.91個百分點，潔凈分別提高了0.3、0.4分。2016年與2015年相比，每666.7 m2桑葉產(chǎn)量提高了45 kg，盒種產(chǎn)繭量提高了6.1 kg，內(nèi)印繭率相差不大，繭絲長增加了20.9 m，解舒絲長提高了14.3 m，解舒率提高了3.20個百分點，潔凈提高了0.1分。連續(xù)2年桑葉的產(chǎn)量和質(zhì)量明顯提高，蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量也明顯提高(表2)。

表12011 —2016年淳安縣的蠶繭質(zhì)量

表22014 —2016年姜家鎮(zhèn)郭村片晚中秋蠶期的蠶繭產(chǎn)量、質(zhì)量和桑葉產(chǎn)量

2.2 創(chuàng)新養(yǎng)蠶模式提高小蠶飼養(yǎng)水平

2011年以來，淳安縣致力于創(chuàng)新養(yǎng)蠶模式，因地制宜地推廣“十天養(yǎng)蠶法”新技術(shù)模式，著力提高小蠶飼養(yǎng)水平、降低蠶桑生產(chǎn)成本，切實解決“小蠶飼養(yǎng)操作粗放、加溫補濕達(dá)不到要求、小蠶飼養(yǎng)成本高”等問題［3］。為確?！笆祓B(yǎng)蠶法”新技術(shù)模式的推廣真正落到實處，淳安縣對推廣應(yīng)用“十天養(yǎng)蠶法”新技術(shù)模式的蠶農(nóng)實行獎勵措施，通過利益驅(qū)動，鼓勵蠶農(nóng)推廣應(yīng)用“十天養(yǎng)蠶法”新技術(shù)模式，以提高小蠶飼養(yǎng)水平。近3年來，淳安縣對參加“十天養(yǎng)蠶法”新技術(shù)模式飼養(yǎng)小蠶且按規(guī)定時間投售蠶繭的農(nóng)戶，每50 kg鮮上繭在價格上給予50元的獎勵，以實實在在的利益驅(qū)動“十天養(yǎng)蠶法”新技術(shù)模式的推廣應(yīng)用。2016年，淳安縣共建立了76個“十天養(yǎng)蠶法”標(biāo)準(zhǔn)示范點，有6 664戶(次)蠶農(nóng)參加，飼養(yǎng)了17 261盒小蠶，示范點飼養(yǎng)的蠶種占全縣蠶種飼養(yǎng)總量的25%以上，有力地推動了“十天養(yǎng)蠶法”新技術(shù)模式的推廣應(yīng)用，提高了淳安縣栽桑養(yǎng)蠶的總體水平。

2.3 普及推廣大蠶地面育確保大蠶良桑飽食

大蠶特別是5齡蠶能否做到良桑飽食對蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量影響較大，直接關(guān)系到繭絲長、繭層率和出絲率等蠶繭質(zhì)量指標(biāo)。鑒于目前農(nóng)村養(yǎng)蠶勞動力比較緊缺的現(xiàn)狀，推廣大蠶地面育技術(shù)是解決養(yǎng)蠶勞動力緊缺的有效措施。因為大蠶地面育技術(shù)可以通過省去除沙時間、提高喂桑效率，實現(xiàn)降低勞動力成本、確保大蠶良桑飽食的目的［4］。但是，大蠶地面育需要有寬松的大蠶用蠶室，而目前農(nóng)村用于養(yǎng)蠶的房屋都比較緊缺。要想妥善解決這一問題，推廣簡易蠶室養(yǎng)蠶是較為理想的選擇［5］。近年來，淳安縣有計劃、有重點地在養(yǎng)蠶重點村搭建簡易蠶室，淳安縣繭絲綢總公司還對搭建簡易蠶室出臺了資金補助優(yōu)惠政策，重點是對新建或改擴建大蠶養(yǎng)蠶室100 m2以上的養(yǎng)蠶大戶，經(jīng)驗收合格，按50元/m2的標(biāo)準(zhǔn)一次性給予補助;對新建的農(nóng)場式規(guī)?；B(yǎng)蠶點，總投入達(dá)到10萬元以上的，給予設(shè)施設(shè)備、養(yǎng)殖場地改擴建等投入部分40%的一次性獎勵(獎勵金額最高不超過20萬元)。通過多種政策引導(dǎo)并鼓勵養(yǎng)蠶重點戶搭建簡易養(yǎng)蠶房屋，不僅確保了大蠶良桑飽食，也為蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量的提高奠定了堅實的基礎(chǔ)。

2.4 推廣優(yōu)良蔟具改善營繭環(huán)境

方格蔟作為目前最為先進(jìn)的營繭蔟具，對提高蠶繭質(zhì)量有著非常明顯的作用［6］。推廣應(yīng)用方格蔟營繭一方面可以提高蠶繭的質(zhì)量和蠶繭加工企業(yè)的經(jīng)濟效益，另一方面還可以增加蠶農(nóng)的經(jīng)濟效益。1997年以前，淳安縣僅僅對蠶農(nóng)購買方格蔟實行補助，由于當(dāng)時采用方格蔟營繭的蠶繭繭價僅比未使用方格蔟的上浮1個等級，蠶農(nóng)的經(jīng)濟效益不夠明顯，蠶農(nóng)應(yīng)用方格蔟的積極性不高，方格蔟推廣難度較大，方格蔟應(yīng)用率只有43.0%。從1997年開始淳安縣調(diào)整補助方式，由“產(chǎn)前補助”改為“產(chǎn)后獎勵”，即在蠶繭收購時實施凡應(yīng)用方格蔟營繭的蠶農(nóng)按每50 kg鮮繭給予70元的獎勵措施，用實實在在的利益驅(qū)動方格蔟的推廣應(yīng)用，現(xiàn)在淳安縣方格蔟應(yīng)用率在99.5%以上，大大改善了熟蠶的營繭環(huán)境，提高了蠶繭的質(zhì)量。尤其是2011年以來，淳安縣極力推廣方格蔟的使用，加大力度，采取多種舉措，開始實施方格蔟以舊換新的鼓勵政策，蠶農(nóng)憑舊方格蔟進(jìn)行更換可以享受1元/片的補助，根據(jù)蠶種登記造冊，防止弄虛作假，確保補助資金用到實處。加快了方格蔟的更新步伐，為標(biāo)準(zhǔn)化方格蔟營繭技術(shù)的推廣、提升蠶桑產(chǎn)業(yè)的綜合經(jīng)濟效益打下了堅實的基礎(chǔ)。

2.5 推行蠶繭儀評計價充分體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價

優(yōu)質(zhì)蠶繭能不能得到優(yōu)價，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、劣質(zhì)低價的政策能否有效地貫徹執(zhí)行，這對調(diào)動蠶農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭的積極性影響很大。要想使優(yōu)質(zhì)優(yōu)價得到充分體現(xiàn)，必須有先進(jìn)的且蠶農(nóng)愿意接受的評繭方式、方法。淳安縣蠶繭質(zhì)量之所以能夠保持持續(xù)穩(wěn)定提高，與始終堅持采用先進(jìn)的儀器來進(jìn)行蠶繭質(zhì)量評價收繭(以下簡稱儀評收繭)是分不開的。儀評收繭拉開了不同質(zhì)量蠶繭的價格差距，使蠶農(nóng)轉(zhuǎn)變了生產(chǎn)觀念，改變了只求數(shù)量而忽視質(zhì)量的思想，在蠶繭生產(chǎn)中自覺養(yǎng)好蠶、上好蔟、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭［7］。儀評收繭的檢測方法和定價標(biāo)準(zhǔn)比較科學(xué)，避免了人情繭、面子繭，優(yōu)質(zhì)蠶繭的價格能夠得到充分合理的體現(xiàn)，克服了以前目評時好繭價格上不去劣繭價格下不來、蠶繭價格不論好壞均在平均價格左右小幅度變動的弊端，調(diào)動了蠶農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭的積極性，促進(jìn)了蠶繭質(zhì)量的持續(xù)提升［5］。由此可見，堅持儀評計價是保證蠶繭質(zhì)量的有效手段，必須長期堅持下去。

［1］方廣生，柯紅成，鄭愛華，等.淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路［J］.中國蠶業(yè)，2014，35(3):57－59.

［2］陳田飛，余成武，鄭愛華，等.推行農(nóng)場式工廠化養(yǎng)蠶助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級［J］.中國蠶業(yè)，2015，36(3):79－81.

［3］方樹友，楊仁寬，方廣生，等.“十天養(yǎng)蠶法”技術(shù)模式的示范推廣與初步成效［J］.中國蠶業(yè)，2011，32(3):82－83.

［4］王平.大蠶地面育應(yīng)用技術(shù)［J］.蠶學(xué)通訊，2005，25(4):44－45.

［5］方廣生.淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢及發(fā)展對策［J］.中國蠶業(yè)，2016，37(3):51－54.

［6］苘娜娜，倪春霄，魯華云，等.推廣方格蔟營繭提升產(chǎn)業(yè)綜合效益［J］.江蘇蠶業(yè)，2013，35(2):40－41.

［7］楊有紅，魏東.堅持儀評收繭提高蠶繭質(zhì)量［J］.四川蠶業(yè)，2000，28(2):41－42.

［S88－9］

C

1007－0982(2017)02－0061－03

10.16839/j.cnki.zgcy.2017.02.012

2017－01－19;接受日期:2017－04－14

浙江省蠶桑產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新團隊專項(編號2011R50028)。

信息:嚴(yán)海建(1977—)，男，浙江淳安，本科，農(nóng)藝師。Tel:0571－65021779，E-mail:jsckczx@163.com