山區(qū)稻田稻鱉魚高效種養(yǎng)新模式試驗

武建平+劉曉明+卜偉紹+趙春光

為了提高種植土地利用率，國內(nèi)利用稻田養(yǎng)鱉或養(yǎng)魚的報道不少，但利用稻田做多品種高效養(yǎng)殖的綜合高效模式，一直只局限于面積較大的江南平原稻區(qū)，而對經(jīng)濟(jì)相對落后的山區(qū)稻區(qū)成熟經(jīng)驗極少，為了探索不同類型山區(qū)稻鱉魚高效種養(yǎng)新模式，2016年我們在浙江省云和縣稻區(qū)進(jìn)行了稻鱉魚高效種養(yǎng)新模式試驗，旨在為同樣條件的山區(qū)稻田提高種養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益提供技術(shù)參考。

一、試驗條件

1. 試驗地區(qū)氣候與地形特征

云和縣地處浙江西南部麗水市境內(nèi)，是個“九山半水半分田”的山區(qū)縣，境內(nèi)以高丘與低、中山為主，海拔500米以上。云和縣屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，多年平均氣溫17.6℃，最熱月（7月）平均氣溫28.4℃，最冷月（1月）平均氣溫6.3℃，極端最高氣溫40.9℃，極端最低氣溫

-8.3℃，年平均降水量1465～1969毫米，無霜期240天，日照1774.4小時。該地區(qū)小氣候發(fā)達(dá)，具有明顯的山地立體性農(nóng)業(yè)特征。

2. 試驗稻田基本條件

本試驗選在云和縣崇頭鎮(zhèn)沙浦村的基本農(nóng)田進(jìn)行，試驗稻田單田面積1畝左右，長方形或半圓形，梯級分布。試驗選擇在同一梯級5個相鄰田況較好、面積較大的稻田，稻田田埂結(jié)實、田面平整。試驗稻田水源為當(dāng)?shù)匦⌒退畮焖|(zhì)符合淡水養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。

二、試驗方案

本方案是在稻田養(yǎng)鱉成功的基礎(chǔ)上再增養(yǎng)魚，即在同樣耕作方式的稻田中放養(yǎng)同樣數(shù)量鱉種的基礎(chǔ)上再放養(yǎng)不同數(shù)量的美國藍(lán)鰓太陽魚，然后從試驗結(jié)果中選擇效果最好的太陽魚放養(yǎng)密度。試驗設(shè)A～E 5個組合，其中E為對照，每個組合在每畝放養(yǎng)同樣規(guī)格（±<20克）150只鱉的基礎(chǔ)上再投入以500尾為基數(shù)和增加梯度的太陽魚，即A組500尾、B組1000尾、C組1500尾、D組2000尾，E組為對照0尾，詳見表1。

水稻種植按當(dāng)?shù)剞r(nóng)技部門的正常耕作栽培方式進(jìn)行，但為了給鱉魚增加一定的活動空間，設(shè)株行距為25厘米×30厘米。

三、試驗材料

試驗鱉種是由云和縣清江生態(tài)龜鱉專業(yè)合作社提供的中華鱉日本品系，投喂餌料采購于本省一家品牌飼料廠的膨化顆粒飼料，試驗用魚采購于寧波天地水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，水稻品種采購于當(dāng)?shù)胤N子公司銷售的適合本地種植的中浙優(yōu)8號。

四、試驗方法

1. 稻田改造與設(shè)施布置

稻田改造主要分兩大方面：一是防逃、防漏設(shè)施，二是挖好供鱉、魚棲息的鱉、魚溝與鱉、魚坑。稻田田埂從田底起高40厘米、寬30厘米，田埂內(nèi)側(cè)和埂面襯塑料薄膜防漏，埂體夯實加固。田埂內(nèi)側(cè)設(shè)水泥瓦為防逃墻，墻總高60厘米，其中插入田底部地下15厘米，防逃墻要求用竹竿或木樁捆綁加固。稻田進(jìn)出水口設(shè)置閘門和網(wǎng)欄，網(wǎng)欄高與防逃墻相同。鱉、魚坑設(shè)在稻田中間和兩頭，長方形，坑深40厘米，坑的總面積為稻田面積的6%，坑中設(shè)投喂臺兼曬背臺，投喂臺用木板制成。鱉、魚溝寬50厘米，深30厘米，溝的總面積占稻田面積的6%，鱉、魚溝與鱉、魚坑相通到排水口（圖1）。

2. 水稻種植

根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)時習(xí)慣，在當(dāng)年6月15日種植水稻秧苗，并根據(jù)設(shè)計方案要求，種植株行距25厘米×30厘米。插秧前稻田先翻耕，再施底肥。

3. 鱉魚放養(yǎng)

鱉魚放養(yǎng)在水稻種植后15天進(jìn)行，鱉種魚種在放養(yǎng)前按設(shè)計數(shù)量同田統(tǒng)一稱重點數(shù)后，用市售的聚維酮碘按產(chǎn)品說明進(jìn)行鱉體魚體消毒，消毒后把鱉種魚種放養(yǎng)在鱉、魚坑中。

4.種養(yǎng)管理

鱉種魚種放養(yǎng)后進(jìn)行正常的田間管理和飼料投喂，養(yǎng)鱉養(yǎng)魚稻田一般不施農(nóng)藥，早期施些有機(jī)肥料。鱉、魚投喂按“四定”原則進(jìn)行：定質(zhì)，鱉飼料以市售的品牌全價配合飼料為主，太陽魚以投喂豆餅為主，鱉、魚兼食田里的螺、鰍、草。定量，正常天氣情況下，水溫25～28℃時，鱉按體重的1.2%投喂，魚按體重的2.5%投喂；水溫29℃以上時，均按體重的2%投喂；不良天氣看實際吃食情況靈活增減。定時，每天上午10時投喂1次。定位，鱉投喂在飼料臺上，魚飼料撒在魚坑中。每天早晚巡田，并做好巡田記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，特別是下雨天要注意田埂和防逃設(shè)施的完善情況。

五、試驗結(jié)果

1.稻鱉魚產(chǎn)量

①稻谷產(chǎn)量。10月18日收割水稻，并用烘干機(jī)烘干后稱重記錄，結(jié)果詳見表2。

②鱉起捕率與產(chǎn)量。通過收割后對稻田清底和最后翻田捕撈數(shù)量、養(yǎng)殖期死亡記錄統(tǒng)計，成活起捕率結(jié)果從高到低依次為E組、A組、B組、D組、C組。折合畝產(chǎn)量從高到低依次為E組、B組、A組、C組、D組，差異不太明顯，詳見表2。

③魚起捕率與產(chǎn)量。通過收割后對稻田中太陽魚的捕撈數(shù)量和養(yǎng)殖期死亡記錄統(tǒng)計，成活起捕率結(jié)果從高到低依次為A組、B組、C組、D組。養(yǎng)成個體規(guī)格從高到低依次為A組、B組、C組、D組。折合畝產(chǎn)量從高到低依次為D組、C組、B組、A組，詳見表3。

2.經(jīng)濟(jì)效益

①銷售產(chǎn)值。產(chǎn)品銷售采取和當(dāng)?shù)夭惋媶挝粎f(xié)商價格一次性銷售的辦法，稻田鱉統(tǒng)一定價每千克100元，太陽魚140克以上每千克30元、140克以下每千克20元，稻谷每千克6元，詳見表4。

②綜合效益。通過核算，稻田種養(yǎng)結(jié)合的綜合畝效益從高至低依次為B組、A組、E組、C組、D組，詳見表5至表7。

六、分析討論

山區(qū)稻田進(jìn)行稻鱉魚種養(yǎng)模式，不但可行，還能提高種養(yǎng)效益，可以在相同條件的地方推廣。

通過分析，山區(qū)稻田搞稻鱉魚種養(yǎng)模式時，在鱉種規(guī)格500克左右、密度每畝150只的基礎(chǔ)上再套養(yǎng)規(guī)格80克左右的太陽魚魚種，魚種密度以每畝1000尾為宜，高于1000尾時，不但生長速度下降，效益也明顯降低。

山區(qū)稻田開展稻鱉魚綜合種養(yǎng)模式，相對成本投入較大，因此，該模式適合有市場條件的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)推廣，對沒有市場需求的地方，切不可盲目無序發(fā)展。

有關(guān)山區(qū)稻田開展稻鱉魚模式對生態(tài)變化規(guī)律與鱉魚生長的關(guān)系等問題，還需進(jìn)一步試驗研究。