吆喝，酒釀

朱岑斌

漫步在幽靜的街道上，耳邊突然響起“酒釀，元宵，桂花酒釀，小元宵……”的吆喝聲，我得意地笑了起來。

這種吆喝在父親讀書的時(shí)候就有了，也可能出現(xiàn)得更早。那時(shí)候每到放學(xué)都有一位中年人騎著老式自行車，吆喝著“酒釀，元宵，桂花酒釀，小元宵……”孩子們聽到吆喝聲便蜂擁而至，直勾勾地盯著車旁的小金屬桶，期待著里面的酒釀。

中年人把手伸進(jìn)桶里，抓出一塊酒釀遞到一個(gè)孩子手上，那孩子立馬蹦跳著躲到一旁。他先注視一會(huì)兒那塊酒釀，思考著從哪兒下口，之后便會(huì)狠狠地咬上一大口。酒香從嘴里溢出來，孩子心滿意足地瞇著眼睛沉醉其中，臉蛋兒紅撲撲的，像是微微喝醉了酒。幸好現(xiàn)在還能吃到這種酒釀，在我看來，雖然吆喝聲里有“小元宵”，但它遠(yuǎn)不如這酒釀來得接地氣，來得讓人感到舒服。美食也是一種文化，我希望它能被傳承下去。

現(xiàn)在，這吆喝聲很少了，所以一聽到它，我就會(huì)產(chǎn)生一分感動(dòng)，一分自得。作為從小就生活在這座古城的“老南京”，聽到這聲吆喝很是舒服。而“釀”字必須念成“l(fā)iang”，“宵”字必須念成“xiao”才算地道！若是外地人聽了這吆喝，要么聽不懂，要么體會(huì)不到這里面蘊(yùn)含的味兒。外國人更不用說，根本不懂這怪腔怪調(diào)在說啥。身為中國人，身為南京人，我感到自得。

吆喝還有個(gè)必不可少的要素——人?，F(xiàn)在聽到的吆喝大多是用喇叭重復(fù)播放的，都是一個(gè)調(diào)兒，多無趣！若是人來吆喝，就多了幾分韻味。聲音高亢，那是在吸引大家的注意；聲音低沉卻認(rèn)真，那是在跟身邊的人對(duì)話：“來點(diǎn)兒嘗嘗？”聲音癱軟，那是午后帶著一絲倦意……各種情緒都夾雜在語調(diào)之中，這可是任何工具也做不到的。吆喝是種文化，應(yīng)該得到傳承。

“酒釀，元宵，桂花酒釀，小元宵……”悠長(zhǎng)的吆喝聲漸漸遠(yuǎn)去。