馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展研究

潘思辰

摘要：以馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)是當(dāng)前農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的重要內(nèi)容，而推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展離不開(kāi)農(nóng)業(yè)機(jī)械化。闡述推進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化的現(xiàn)實(shí)意義，分析存在的主要問(wèn)題，提出重視機(jī)具研發(fā)、推動(dòng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、加強(qiáng)示范推廣等措施，以期為馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展提供技術(shù)支持。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)機(jī)械化；馬鈴薯；產(chǎn)業(yè)；意義；問(wèn)題；對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：S233.75 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2017）02-0063-02

馬鈴薯作為我國(guó)第四大主糧作物，逐步得到重視和發(fā)展。以馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，是當(dāng)前農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的重要內(nèi)容，也是農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)推進(jìn)工作之一。計(jì)劃到2020年，全國(guó)馬鈴薯種植面積擴(kuò)大到0.07億hm2（1億畝）以上，總產(chǎn)達(dá)到1.30億t左右。而要達(dá)到這一目標(biāo)，推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化健康發(fā)展，必然離不開(kāi)農(nóng)業(yè)機(jī)械化。

1 推進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化的現(xiàn)實(shí)意義

1.1 推進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化，是實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效增收、增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)保障

從馬鈴薯國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)來(lái)看，我國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)受到栽培品種、種植地塊、生產(chǎn)模式、機(jī)械化水平等諸多因素制約，與美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)等國(guó)外規(guī)?；N植國(guó)家相比，生產(chǎn)成本相對(duì)較高，每噸馬鈴薯生產(chǎn)成本是美國(guó)、德國(guó)、荷蘭的一倍以上，導(dǎo)致我國(guó)馬鈴薯市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。而要降低我國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)成本，必須通過(guò)種植規(guī)?；?全程機(jī)械化，才能大大降低日益增長(zhǎng)的勞動(dòng)力成本，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)民種植收益。尤其在近年來(lái)馬鈴薯銷(xiāo)售價(jià)格波動(dòng)較大，嚴(yán)重影響主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收的情況下，必須通過(guò)機(jī)械化手段達(dá)到節(jié)本增效的效果。

1.2 推進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化，是緩解勞動(dòng)力緊缺、保障馬鈴薯生產(chǎn)的必然選擇

從我國(guó)長(zhǎng)期發(fā)展來(lái)看，隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的穩(wěn)步推進(jìn)，農(nóng)村勞動(dòng)力向二三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移趨勢(shì)日益明顯，新生代農(nóng)民離鄉(xiāng)進(jìn)城務(wù)工就業(yè)的意愿將加劇農(nóng)村勞動(dòng)力短缺態(tài)勢(shì)，青壯年勞動(dòng)力緊缺在我國(guó)農(nóng)村趨于常態(tài)化并難以逆轉(zhuǎn)，導(dǎo)致勞動(dòng)力供需矛盾的產(chǎn)生。諸如馬鈴薯生產(chǎn)這樣勞動(dòng)用工量大、勞動(dòng)強(qiáng)度高的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，越來(lái)越依賴于機(jī)械化。加快發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)全程機(jī)械化，已成為促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。

1.3 推進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化，是提高馬鈴薯生產(chǎn)能力、帶動(dòng)一方產(chǎn)業(yè)的重要途徑

受品種、自然條件、生產(chǎn)技術(shù)等因素影響，我國(guó)馬鈴薯單產(chǎn)偏低，約為15.41 t/hm2，這與德國(guó)、美國(guó)、荷蘭等馬鈴薯種植業(yè)強(qiáng)國(guó)相比差距很大。而提高馬鈴薯單產(chǎn)的途徑除了品種改良外，推進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)全程機(jī)械化是最直接有效的措施。如推廣應(yīng)用機(jī)械化深耕深松技術(shù)、采用適宜的節(jié)水灌溉方式，均可明顯增強(qiáng)馬鈴薯抗旱能力，提高馬鈴薯單產(chǎn)8%以上。因此，在馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)大力推行機(jī)械化技術(shù)，可以達(dá)到節(jié)本增效、增產(chǎn)增收的效果，有利于壯大馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收。

2 馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展中存在的主要問(wèn)題

2.1 整體水平明顯偏低，不同區(qū)域差異較大

我國(guó)馬鈴薯耕整地機(jī)械化水平不足50%，播種及收獲機(jī)械化水平不足20%，這與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的馬鈴薯機(jī)械化水平高達(dá)95%相比，差距十分明顯。在全國(guó)九大種植作物中，馬鈴薯整體機(jī)械化水平排名靠后，與玉米、水稻、小麥三大作物相比嚴(yán)重滯后。同時(shí)，各個(gè)區(qū)域馬鈴薯機(jī)械化程度存在明顯差異，北方一季作區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化水平較高，耕整地基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，播種、中耕、噴藥、除秧、收獲等環(huán)節(jié)機(jī)械化程度也可達(dá)到80%左右，而其他區(qū)域馬鈴薯機(jī)械化水平明顯落后，很多地方仍采用原始人工耕作方式，與馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)極不相稱(chēng)。

2.2 栽培方式各不相同，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合不夠

馬鈴薯分布極為廣泛，種植規(guī)模不一，栽培方式千差萬(wàn)別，農(nóng)機(jī)產(chǎn)品難以適應(yīng)多樣化的農(nóng)藝要求。對(duì)于某種馬鈴薯機(jī)具而言，可能只適應(yīng)某一特定地區(qū)或特定種植制度進(jìn)行作業(yè)，而很難適應(yīng)各種不同的種植制度。這就導(dǎo)致馬鈴薯作業(yè)機(jī)具缺乏廣泛適應(yīng)性，也就難以組織大批量生產(chǎn)，機(jī)具成本相對(duì)較高，農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)難度增加。農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相互脫節(jié)，成為阻礙馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展的重要障礙。

2.3 種植地塊分散，阻礙機(jī)械化作業(yè)

目前，我國(guó)馬鈴薯基本上是一家一戶人工種植，以分散經(jīng)營(yíng)為主，地塊小而不規(guī)則，耕地相對(duì)分散且坡度大，這種土地經(jīng)營(yíng)方式不利于機(jī)械化作業(yè)，農(nóng)機(jī)作業(yè)轉(zhuǎn)彎、轉(zhuǎn)移等耗工多、難度大，影響機(jī)械化高效作用的發(fā)揮。

2.4 先進(jìn)適用機(jī)具供給不足，難以滿足市場(chǎng)需求

目前，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)大宗糧食作物作業(yè)機(jī)具的廠家較多，但專(zhuān)門(mén)從事馬鈴薯機(jī)具研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè)較少。在產(chǎn)品生產(chǎn)方面，一些產(chǎn)品質(zhì)量可靠性差、故障率高、作業(yè)效率低，在產(chǎn)品制造質(zhì)量、技術(shù)性能上與進(jìn)口機(jī)具還存在較大差距。在機(jī)具供應(yīng)方面，能夠一次性完成開(kāi)溝、施肥、播種、鋪膜、覆土等諸多環(huán)節(jié)作業(yè)的復(fù)式機(jī)具不多，能夠一次性完成挖掘、分離、分選、裝箱作業(yè)的聯(lián)合收獲機(jī)具很少。在作業(yè)效果方面，針對(duì)粘性土壤作業(yè)的收獲機(jī)易發(fā)生壅土阻塞和薯皮損傷現(xiàn)象。在產(chǎn)品品種方面，牽引式馬鈴薯收獲機(jī)較多，但自走式馬鈴薯聯(lián)合收獲機(jī)產(chǎn)品缺乏。

3 馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展建議

3.1 重視先進(jìn)適用馬鈴薯機(jī)具的研發(fā)

一是瞄準(zhǔn)馬鈴薯生產(chǎn)全程機(jī)械化搞研發(fā)。創(chuàng)新合作機(jī)制，針對(duì)馬鈴薯生產(chǎn)全程機(jī)械化各個(gè)環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)科研單位和企業(yè)聯(lián)合開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，組建公共研發(fā)平臺(tái)，整合多方力量，實(shí)現(xiàn)資源共享，提高研發(fā)效率。二是抓住薄弱環(huán)節(jié)，實(shí)施重點(diǎn)突破。以馬鈴薯播種和收獲機(jī)械化為主攻方向，在重點(diǎn)環(huán)節(jié)也是薄弱環(huán)節(jié)開(kāi)展定向攻關(guān)，彌補(bǔ)短板，突破重點(diǎn)，進(jìn)而帶動(dòng)馬鈴薯機(jī)械化水平的整體提升。三是加大山區(qū)新機(jī)具的研發(fā)。重點(diǎn)研發(fā)適于丘陵山區(qū)使用的作業(yè)機(jī)具，推進(jìn)山區(qū)馬鈴薯機(jī)械化發(fā)展。

3.2 推動(dòng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相互融合

農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合是馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展的客觀要求。推進(jìn)馬鈴薯農(nóng)藝制度的改革，要打破部門(mén)界限和行業(yè)界限，樹(shù)立大農(nóng)業(yè)的理念，加大宣傳力度，切實(shí)轉(zhuǎn)變農(nóng)民固有的栽培習(xí)慣模式，制定適宜不同類(lèi)型區(qū)域條件的馬鈴薯全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，進(jìn)一步規(guī)范和促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植、規(guī)?；鳂I(yè)和機(jī)械化生產(chǎn)，逐步形成規(guī)?；瘏^(qū)域化種植，為馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)創(chuàng)造條件。

3.3 加強(qiáng)試驗(yàn)示范和技術(shù)推廣

因地制宜開(kāi)展馬鈴薯作業(yè)機(jī)具的試驗(yàn)選型，為農(nóng)民提供科學(xué)選擇。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示會(huì)等方式，讓農(nóng)民親眼看，教農(nóng)民親手干，使農(nóng)民對(duì)馬鈴薯機(jī)械化有深刻了解并逐步接受。強(qiáng)化示范基地建設(shè)，集成展示推廣馬鈴薯栽培技術(shù)及其裝備，優(yōu)化機(jī)具選型和配套方案，建設(shè)一批馬鈴薯高產(chǎn)高效機(jī)械化綜合示范基地。發(fā)揮規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體、基層農(nóng)機(jī)推廣部門(mén)的作用，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和教育培訓(xùn)，提高農(nóng)民使用先進(jìn)機(jī)具的認(rèn)識(shí)。發(fā)揮典型示范帶動(dòng)作用，總結(jié)推廣馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，建立馬鈴薯機(jī)械化作業(yè)服務(wù)體系，推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

3.4 發(fā)揮政策導(dǎo)向作用

馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)要充分利用好現(xiàn)有政策，發(fā)揮好農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策的引導(dǎo)作用，將有限資金優(yōu)先用于補(bǔ)貼先進(jìn)適用的馬鈴薯機(jī)具上。扶持農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化，對(duì)其購(gòu)置大型農(nóng)機(jī)具和農(nóng)機(jī)作業(yè)環(huán)節(jié)給予一定補(bǔ)貼。支持相關(guān)部門(mén)和企業(yè)開(kāi)展馬鈴薯重點(diǎn)裝備關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，研制開(kāi)發(fā)適合當(dāng)?shù)伛R鈴薯生產(chǎn)引用的新機(jī)具，滿足馬鈴薯生產(chǎn)需要。

參考文獻(xiàn)

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Research on the Development of Potato Production Mechanization

PAN Sichen

（Liaoning Institute of Agricultural Mechanization， Shenyang 110161， China）

Abstract： It is the important content of agricultural supply-side structural reform that potato is made industrialization exploitation as main food products， while it can hardly promote potato industry development without agricultural mechanization. This paper expounded the practical significance of promoting potato production mechanization， analyzed the existing problems， and put forward the measures such as attaching importance to machine development， promoting integrating of agricultural machinery and agronomy and strengthening demonstration and popularization， in order to provide reference for the development of potato production mechanization.

Key words： agricultural mechanization； potato； industry； significance； problem； countermeasure