以“微媒介”為載體的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式

◎左曉麗 馬颯

以“微媒介”為載體的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式

◎左曉麗 馬颯

網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)豐富的資源優(yōu)勢、便捷的協(xié)同交流及互動功能，促使我們的教育方式和理念發(fā)生了重大變革。本文探索建立微信企業(yè)公眾號，以“微媒介”為載體探索翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的改革。

應(yīng)用型人才的培養(yǎng)需要借助有效的教學(xué)活動的開展來完成，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)強(qiáng)調(diào)以“教師”為主導(dǎo)的“教”的過程，缺少教學(xué)互動，無法關(guān)注學(xué)生個體的差異。如何提高課堂教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力就成為應(yīng)用型人才培養(yǎng)過程中最為核心的環(huán)節(jié)。

傳統(tǒng)酒店類課程教學(xué)模式現(xiàn)狀

教師講授為主，教學(xué)互動不足。目前，酒店類課程在教學(xué)過程中通常借助多媒體教學(xué)設(shè)備，采用酒店案例教學(xué)、崗位情境模擬教學(xué)、角色扮演等教學(xué)方法來完成知識點(diǎn)的傳授。相比較以前單一的講授法來說，具有很大的進(jìn)步性，但也存在案例信息陳舊、缺乏時代感、缺乏新奇性等問題，學(xué)生參與案例分析的興趣不高。

理論知識為主，產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)注不足。酒店類課程具有與行業(yè)聯(lián)系緊密、信息量較大等特點(diǎn)，學(xué)生不僅應(yīng)具備一定的理論管理知識，還應(yīng)該密切關(guān)注業(yè)態(tài)的變化、產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整等行業(yè)動態(tài)。受教學(xué)時長等的限制，教師無法針對業(yè)態(tài)的變化組織學(xué)生進(jìn)行深入的討論，學(xué)生無法從教師處獲得了解行業(yè)動態(tài)的指引，其結(jié)果是造成學(xué)生與行業(yè)的脫軌。

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的實(shí)施過程

課程的特點(diǎn)決定了實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)的可行性。酒店類課程具有與行業(yè)聯(lián)系緊密、信息量較大、教學(xué)項(xiàng)目學(xué)生參與性強(qiáng)等特點(diǎn)，教學(xué)內(nèi)容適合以任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)的方式開展教學(xué)活動，非常適合進(jìn)行“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式的探索。

基于微信企業(yè)公眾號的課堂教學(xué)系統(tǒng)模型。微信企業(yè)號不同于微信訂閱號和服務(wù)號，它是單獨(dú)獨(dú)立出來的一個服務(wù)類型。微信企業(yè)號具有關(guān)注上的安全性（只有通信錄成員才能關(guān)注）、信息的傳播達(dá)到了最大化（群發(fā)消息次數(shù)不受限制）。

微信企業(yè)公眾號能將相對分散的學(xué)習(xí)者組織在一起，形成一個課堂以外學(xué)習(xí)共同體，使學(xué)習(xí)者在課前能夠大體了解課上所將要講解的內(nèi)容，課程進(jìn)行過程中學(xué)生充分參與到課堂的學(xué)習(xí)中，課后鞏固課堂中所學(xué)習(xí)的內(nèi)容，并培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的自主學(xué)習(xí)能力、終身學(xué)習(xí)能力、參與學(xué)習(xí)能力、人際交往能力等，并在交流和協(xié)作過程中促使隱性知識向顯性知識的轉(zhuǎn)化。（圖1）

圖1 基于微信企業(yè)公眾號的課堂教學(xué)系統(tǒng)模型

基于微信企業(yè)公眾號的課堂教學(xué)實(shí)施

創(chuàng)建微信企業(yè)公眾號。教師通過實(shí)名注冊的方式申請微信企業(yè)公眾號開，獲取賬號及二維碼。課前，先收集所授班級所有人員的微信號輸入微信企業(yè)號通訊錄中，學(xué)生通過掃二維碼進(jìn)入企業(yè)號。描教師通過PC終端將學(xué)生進(jìn)行分組管理，方面后續(xù)教學(xué)活動中小組討論環(huán)節(jié)的進(jìn)行。

課前教學(xué)資料的上傳。開課前，教師進(jìn)行線上平臺教學(xué)設(shè)計(jì)方面，將課程知識點(diǎn)進(jìn)行分解，提煉該知識點(diǎn)要求學(xué)生應(yīng)該達(dá)到的能力。提前將本課程所需的教學(xué)視頻、圖片、文本等內(nèi)容存入素材庫，以便后續(xù)教學(xué)中的信息推送。教師在課程前一周，通過企業(yè)小助手向?qū)W生推送有關(guān)課程內(nèi)容PPT大綱、補(bǔ)充材料閱讀等共享資料，讓學(xué)生熟悉知識點(diǎn)。同時，在微信上布置下一節(jié)課的相關(guān)任務(wù)或問題，要求學(xué)生查閱資料。

課上教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)。翻轉(zhuǎn)課堂立足于學(xué)生自主發(fā)展能力、問題解決能力、創(chuàng)新能力的全面提升。課堂教學(xué)設(shè)計(jì)方面，強(qiáng)調(diào)難點(diǎn)的解決。課堂教學(xué)設(shè)計(jì)中要圍繞問題展開教學(xué)互動的研究設(shè)計(jì)。

課后知識的鞏固。 課堂知識的學(xué)習(xí)后，還需要課后的實(shí)踐應(yīng)用來提升知識的運(yùn)用能力。課后，教師將涉及課上知識點(diǎn)的案例、試題等內(nèi)容上傳至微信企業(yè)號，學(xué)生在小組內(nèi)進(jìn)行案例互動及試題答案的上傳。

學(xué)生參與企業(yè)號內(nèi)容的推送。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式提倡學(xué)生參與教學(xué)活動，要求學(xué)生通過關(guān)注有關(guān)公眾號，了解行業(yè)動態(tài)。每日，按小組形式將最新行業(yè)關(guān)注點(diǎn)進(jìn)行推送。學(xué)生參與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺建設(shè)，不僅能夠提升學(xué)生的教學(xué)參與度，更重要的是能引導(dǎo)學(xué)生密切關(guān)注行業(yè)時事。學(xué)生能夠利用所學(xué)知識分析行業(yè)動態(tài)，提升了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式實(shí)施中應(yīng)注意的問題

教師在翻轉(zhuǎn)課堂中的“指引”作用。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式要求教師轉(zhuǎn)變角色，教師在學(xué)生能力培養(yǎng)過程中充當(dāng)“指引”作用。難點(diǎn)在于教師如何將將知識點(diǎn)形成 “知識樹”，形成思維導(dǎo)圖，使學(xué)生能夠通過順著思維導(dǎo)圖，探索自主學(xué)習(xí)有機(jī)整合所學(xué)知識。

以學(xué)生“能力”提升為導(dǎo)向進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)設(shè)計(jì)。微信平臺資料上傳、網(wǎng)上互動環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)、學(xué)生自主學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)、課堂項(xiàng)目教學(xué)、疑難點(diǎn)判定、課堂互動等方面的教學(xué)設(shè)計(jì)建立有效的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)評價機(jī)制。建立科學(xué)、長效的“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)效果評價機(jī)制，對其教學(xué)效果進(jìn)行評價。在分析教學(xué)效果的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)問題，探索解決的辦法和路徑，并在此基礎(chǔ)上尋求多樣化的翻轉(zhuǎn)教學(xué)實(shí)施“路徑”。

（作者單位：石家莊學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院）

2016年河北省高等學(xué)校科學(xué)研究計(jì)劃項(xiàng)目“能力本位視角下河北省旅游職業(yè)教育研究”（編號：SZ16109）的結(jié)項(xiàng)成果。2016年度石家莊學(xué)院校級教改項(xiàng)目“‘前廳與客房服務(wù)管理’”課程翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式改革研究”的結(jié)項(xiàng)成果。