飛餅王

馬嘉成

三百六十行，行行出狀元。在我的心目中，做飛餅的“狀元”，非珠海人氏“飛餅王”莫屬。

那年暑假，我和媽媽去珠海旅游。一天晚上，我們到夜市品嘗當(dāng)?shù)孛朗场Ｎ艺趯に汲允裁春?，一股香甜的香蕉味便撲鼻而來。那味道時濃時淡，把我的魂兒都勾走了。我們尋香而至，一看，原來是賣飛餅的，小攤的招牌上赫然寫著三個大字——飛餅王。

店主頭戴高高的廚師帽，身穿大白袍，系著圍裙，滿臉笑容。見我們來了，他熱情地招呼道：“小朋友，想吃什么味兒的飛餅呀？好吃不貴，包你滿意?！闭f著，他還自信地拍了拍自己的胸脯。我選擇了香蕉口味的飛餅?！昂绵?！”他扶了扶帽子，開始動手了。

只見他左手抓起一塊面團，右手拿起刷子一蘸油，往鐵板上一刷，便開始左右手交替揉面，邊揉還邊搖頭晃腦地哼著小曲。不一會兒，碗口大小的面餅已經(jīng)變成平底鍋那么大一片了。隨后，他左右手交叉一翻，把面餅翻了個底朝天。這樣重復(fù)了幾次，面餅變得越來越大、越來越薄。他左手向上一拋，飛餅騰空飛起，在空中飛快地旋轉(zhuǎn)著。他目不轉(zhuǎn)睛地盯著面餅，右手一接，面餅像旋轉(zhuǎn)的呼啦圈一樣，圍著他的脖子和腰各轉(zhuǎn)了一圈。我看呆了，忍不住叫了一聲：“好！”飛餅王聽了，耍得更起勁了。他又把飛餅高高拋起，當(dāng)飛餅落下的瞬間，他用食指頂在餅中間，像轉(zhuǎn)手帕一樣讓餅子旋轉(zhuǎn)了起來。他時不時還喊著號子，好像在為自己加油助威。就這樣，飛餅像被施了魘法似的，圍著飛餅王上下翻飛，來回舞蹈，漸漸地變成了荷葉大小，薄如白紗?！芭?！”飛餅穩(wěn)穩(wěn)地落在了板子上。他右手拿起一把小刀，熟練地割掉了飛餅的邊角料，左手拿起早已準(zhǔn)備好的香蕉，只聽“嗖嗖嗖”幾聲，香蕉片像飛盤一樣均勻地鋪在了飛餅上。他像疊被子一樣，把飛餅疊成了一個四四方方的長方形，丟入油鍋。不出5分鐘，飛餅就煎好了。出鍋的飛餅色如金，薄如紙，輕咬一口，酥脆香甜，真是人間美味！

品著美食，回味著剛才的精彩表演，我不由得稱贊道：

“叔叔，你做的飛餅真是一絕呀！”“飛餅王”呵呵一笑：“小兄弟，我干這一行已經(jīng)5年了，早就練出來了?，F(xiàn)在，我每天要做上千張飛餅，技術(shù)當(dāng)然越來越好呀。”

臺上一分鐘，臺下十年功。看來，不管是哪一行，要想出類拔萃，都非下苦功不可呀！

描寫練筆：在這篇作丈中，比飛餅本身更誘人的，其實是“飛餅王”的精彩表演。《賣油翁》的故事大家都知道，能“酌酒瀝之，自錢孔入，而錢不濕”的賣油翁說自己“惟手熟爾”，“飛餅王”也是這樣說自己的。在生活中，你一定也見過類似的“手熟”吧？比如奶奶能把土豆絲切得又細(xì)又均勻，爸爸能把墻刷得平平整整。請你挑選幾個讓你印象最深刻的事例，給大家描述一下當(dāng)時的精彩一

例

我曾經(jīng)見過的精彩技能一：____，“表演”者是：____。

他（她）是這樣做的：____。

看了他（她）的表現(xiàn)，我覺得：____。

我曾經(jīng)見過的精彩技能二：____，“表演”者是：____。

他（她）是這樣做的：____。

看了他（她）的表現(xiàn)，我覺得：____。