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    簡(jiǎn)易通風(fēng)對(duì)雙孢蘑菇培養(yǎng)料一次發(fā)酵質(zhì)量的影響

    2017-05-30 06:37:28吳圣進(jìn)蔣建明吳小建陳雪鳳韋仕巖王燦琴
    關(guān)鍵詞:發(fā)酵培養(yǎng)料

    吳圣進(jìn) 蔣建明 吳小建 陳雪鳳 韋仕巖 王燦琴

    摘要:[目的]分析簡(jiǎn)易通風(fēng)對(duì)雙孢蘑菇培養(yǎng)料一次發(fā)酵質(zhì)量的影響,為雙孢蘑菇輕簡(jiǎn)化栽培提供技術(shù)支持。[方法]利用簡(jiǎn)易風(fēng)機(jī)人為向料堆內(nèi)送風(fēng),以傳統(tǒng)不通風(fēng)料堆為對(duì)照(cK),開(kāi)展雙孢蘑菇培養(yǎng)料一次發(fā)酵試驗(yàn),監(jiān)測(cè)發(fā)酵期間培養(yǎng)料的顏色、氣味、韌度、pH、電導(dǎo)率(Ec)、水分和C/N等理化性狀及雙孢蘑菇產(chǎn)量。[結(jié)果]簡(jiǎn)易通風(fēng)發(fā)酵16d、翻堆3次的雙孢蘑菇培養(yǎng)料質(zhì)量基本達(dá)到與CK發(fā)酵20d、翻堆4次培養(yǎng)料相近的水平,顏色呈灰褐色或黑褐色,氨味中等,韌度0.42~0.76kg,水含量67.0%~71.2%,pH7.3~7.5,EC3.62~4.22μs/cm,c/N23.1-26.1。簡(jiǎn)易通風(fēng)發(fā)酵翻堆3次培養(yǎng)料栽培的雙孢蘑菇產(chǎn)量為8.7kg/m2,略高于CK(8.0kg/m2);翻堆4次培養(yǎng)料栽培的雙孢蘑菇產(chǎn)量達(dá)9.6kg/m2,顯著高于CK(P<0.05)。[結(jié)論]簡(jiǎn)易通風(fēng)發(fā)酵可加快雙孢蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵進(jìn)程,簡(jiǎn)化發(fā)酵步驟,提高一次發(fā)酵培養(yǎng)料的質(zhì)量和雙孢蘑菇產(chǎn)量,可在雙孢蘑菇小規(guī)模農(nóng)法栽培中推廣應(yīng)用。

    關(guān)鍵詞:雙孢蘑菇;培養(yǎng)料;簡(jiǎn)易通風(fēng);發(fā)酵

    中圖分類號(hào):S646.11 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):2095-1191(2017)11-2046-06

    0引言

    [研究意義]我國(guó)是雙孢蘑菇生產(chǎn)大國(guó),平均年產(chǎn)量達(dá)200多萬(wàn)t(柯斌榕等,2017)。雙孢蘑菇的培養(yǎng)料需預(yù)先堆制發(fā)酵,以轉(zhuǎn)變其理化性質(zhì)和生物學(xué)特性,才能提高雙孢蘑菇產(chǎn)量和質(zhì)量。雙孢蘑菇栽培技術(shù)經(jīng)歷了培養(yǎng)料一次自然發(fā)酵、二次發(fā)酵和現(xiàn)代工廠化隧道發(fā)酵的發(fā)展過(guò)程(盧政輝,2009)。二次發(fā)酵技術(shù)可有效提高雙孢蘑菇產(chǎn)量,隧道發(fā)酵技術(shù)通過(guò)應(yīng)用自動(dòng)化現(xiàn)代機(jī)械設(shè)備可極大提高生產(chǎn)效率,是雙孢蘑菇生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)。但在以家庭作坊式栽培為主的食用菌產(chǎn)區(qū),雙孢蘑菇栽培規(guī)模小,原料發(fā)酵和栽培均分散于田間地頭,設(shè)置通風(fēng)和加溫設(shè)備極為不便,只能采用培養(yǎng)料一次自然發(fā)酵技術(shù)栽培雙孢蘑菇,且需人工進(jìn)行翻堆4~6次,以增加培養(yǎng)料氧氣、去除二氧化碳和氨氣,既費(fèi)勞力效率又低。簡(jiǎn)易通風(fēng)發(fā)酵是在發(fā)酵過(guò)程中采用簡(jiǎn)易風(fēng)機(jī)向發(fā)酵料堆中送風(fēng)、換氣和增氧的一種改良自然發(fā)酵技術(shù),可減少培養(yǎng)料翻堆次數(shù),降低勞動(dòng)強(qiáng)度,有助于實(shí)現(xiàn)雙孢蘑菇輕簡(jiǎn)化栽培。[前人研究進(jìn)展]盧政輝(2009)、黃年來(lái)等(2010)研究發(fā)現(xiàn),雙孢蘑菇培養(yǎng)料一次自然發(fā)酵法的最大缺點(diǎn)是發(fā)酵不均勻,容易導(dǎo)致厭氧發(fā)酵,發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng),需通過(guò)多次翻堆來(lái)?yè)Q氣增氧和混勻培養(yǎng)料,勞動(dòng)強(qiáng)度大。田加才(2009)研究發(fā)現(xiàn),先在室外將雙孢蘑菇培養(yǎng)料自然堆制發(fā)酵翻堆1次后再縮小料堆規(guī)模,并在堆內(nèi)添設(shè)空心架,縮小料堆內(nèi)厭氧區(qū),可提高雙孢蘑菇產(chǎn)量。范麗軍等(2013)的研究結(jié)果表明,采用簡(jiǎn)易通風(fēng)發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行雙孢蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵,可有效提高一次發(fā)酵質(zhì)量和雙孢蘑菇產(chǎn)量。Wakchaure和Singh(2013)研究發(fā)現(xiàn),在雙孢蘑菇發(fā)酵料堆中設(shè)置通風(fēng)管道,可改善內(nèi)部通氣,提高培養(yǎng)料一次自然發(fā)酵質(zhì)量。楊建杰等(2015)、賈文捷等(2016)的研究結(jié)果顯示,應(yīng)用簡(jiǎn)易通風(fēng)發(fā)酵技術(shù)可減少一次發(fā)酵培養(yǎng)料堆的厭氧區(qū),增加放線菌活躍層厚度,提高雙孢蘑菇產(chǎn)量。[本研究切入點(diǎn)]現(xiàn)有的簡(jiǎn)易通風(fēng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用研究?jī)H對(duì)發(fā)酵溫度和單一時(shí)期的培養(yǎng)料外觀進(jìn)行描述(楊建杰等,2015;賈文捷等,2016),而針對(duì)發(fā)酵期間培養(yǎng)料理化性狀的系統(tǒng)研究鮮見(jiàn)報(bào)道。[擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題]分析簡(jiǎn)易通風(fēng)一次發(fā)酵過(guò)程中雙孢蘑菇培養(yǎng)料的顏色、氣味、韌度、pH、電導(dǎo)率(EC)、水分和C/N等理化性狀,旨在為雙孢蘑菇培養(yǎng)料簡(jiǎn)易通風(fēng)發(fā)酵技術(shù)的合理應(yīng)用提供參考依據(jù)。

    1材料與方法

    1.1試驗(yàn)材料

    試驗(yàn)雙孢蘑菇菌株為As2796,由廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物研究所提供。

    1.2試驗(yàn)方法

    1.2.1培養(yǎng)料發(fā)酵試驗(yàn) 雙孢蘑菇培養(yǎng)料配方為干稻草2000kg、干牛糞1200kg、過(guò)磷酸鈣30kg、石膏粉50kg、石灰50kg、餅肥50kg、碳酸鈣40kg和尿素10kg。培養(yǎng)料按傳統(tǒng)發(fā)酵方式進(jìn)行原料預(yù)濕和建堆(張桂香等,2012),建成寬1.8m、高1.6m、長(zhǎng)6.0m的料堆。設(shè)簡(jiǎn)易通風(fēng)處理和不通風(fēng)對(duì)照(CK),每處理各建發(fā)酵料堆2個(gè)。簡(jiǎn)易通風(fēng)處理的料堆底部正中央縱向放置1根外徑120mm的PVC管,沿著PVC管兩側(cè)鋪設(shè)厚約130mm的磚墻以保護(hù)PVC管免遭壓壞;參照范麗軍等(2013)的方法在PVC管上部打孔、端口封堵、風(fēng)機(jī)連接,每3h打開(kāi)風(fēng)機(jī)通風(fēng)5min,離心風(fēng)機(jī)功率1.5kW、流量1131m3/h。CK料堆不鋪設(shè)PVC管道和磚墻,無(wú)人工通風(fēng),其他措施與簡(jiǎn)易通風(fēng)處理相同。發(fā)酵期間按間隔6、5、5和4d翻堆共翻堆,4次。在第1次和第2次翻堆時(shí),若原料偏干,則補(bǔ)充水分,使各原料水含量不低于67.0%。

    1.2.2培養(yǎng)料理化性狀測(cè)定 發(fā)酵期間,分別在培養(yǎng)料表層10cm、中間距表層約80cm和底層距地面10cm的料堆中央設(shè)溫度記錄儀(Apresys179-TH型,美國(guó)),每天記錄料堆的溫度。每次翻堆時(shí)觀察和記錄不同深度培養(yǎng)料的顏色,對(duì)通過(guò)嗅覺(jué)感受培養(yǎng)料氣味進(jìn)行記錄,并對(duì)上述不同深度培養(yǎng)料進(jìn)行采樣。

    培養(yǎng)料韌度采用彈簧秤測(cè)定;水含量用干燥法測(cè)定;pH和EC分別采用pH計(jì)和電導(dǎo)率儀對(duì)培養(yǎng)料的水浸提液(鮮料:水=1:5)直接測(cè)定;C/N為分別測(cè)定培養(yǎng)料全碳和全氮含量后計(jì)算所得。

    1.2.3雙孢蘑菇栽培試驗(yàn) 翻堆3次后,每處理分別將一堆培養(yǎng)料搬入菇棚,均勻分為3份(3個(gè)重復(fù))鋪料,每重復(fù)培養(yǎng)料約30m2(厚約20cm)。剩余的培養(yǎng)料繼續(xù)發(fā)酵至第4次翻堆后,按相同方法進(jìn)行栽培試驗(yàn)。按傳統(tǒng)栽培技術(shù)進(jìn)行雙孢蘑菇播種、發(fā)菌、覆土及出菇管理(張桂香等,2012),其中覆土材料為稻田土和草炭土1:1(v/v)混配物。發(fā)菌和出菇期間,觀察記錄菌絲生長(zhǎng)和雜菌感染情況。雙孢蘑菇生長(zhǎng)至8成熟后及時(shí)采收,并統(tǒng)計(jì)鮮菇產(chǎn)量。

    1.3統(tǒng)計(jì)分析

    試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel2007進(jìn)行處理,使用DPS7.05進(jìn)行方差分析,以Duncans進(jìn)行多重比較分析。

    2結(jié)果與分析

    2.1簡(jiǎn)易通風(fēng)對(duì)雙孢蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵溫度的影響

    從圖1可看出,雙孢蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵期間,培養(yǎng)料表層以下10~80cm處的發(fā)酵溫度較高,每次翻堆后均能迅速上升至60℃以上,而底層距離地面10cm處的培養(yǎng)料溫度較低,每次翻堆后溫度始終在50~60℃;培養(yǎng)料發(fā)酵13d后(第2次翻堆前)發(fā)酵溫度在70℃以上,之后呈逐漸下降趨勢(shì);簡(jiǎn)易通風(fēng)處理和CK培養(yǎng)料的溫度分布和變化趨勢(shì)基本一致,但簡(jiǎn)易通風(fēng)處理溫度比CK高1~3℃。

    2.2不同發(fā)酵時(shí)期雙孢蘑菇培養(yǎng)料的物理性狀

    由表1可知,隨著發(fā)酵的進(jìn)行,雙孢蘑菇培養(yǎng)料的顏色逐漸由金黃色向灰黃色、黃棕色和棕褐色至灰褐色及黑褐色轉(zhuǎn)變;不同深度培養(yǎng)料的褐化速度不同,其中料堆底層培養(yǎng)料的褐化速度較中、上層慢;簡(jiǎn)易通風(fēng)處理的培養(yǎng)料在第2次翻堆時(shí)已開(kāi)始褐化,第3次翻堆時(shí)(開(kāi)始翻堆后第16d),料堆上、中、下各層培養(yǎng)料全部褐化,而CK的培養(yǎng)料在第4次翻堆時(shí)(開(kāi)始翻堆后第20d)才全部褐化,說(shuō)明簡(jiǎn)易通風(fēng)處理可加速培養(yǎng)料均勻發(fā)酵,加快堆料褐化進(jìn)程。

    由表1還可知,發(fā)酵過(guò)程中第1、2次翻堆時(shí),培養(yǎng)料均有明顯氨味,下層培養(yǎng)料還有酸臭味,說(shuō)明堆料發(fā)生了明顯的厭氧發(fā)酵;第3次翻堆時(shí),簡(jiǎn)易通風(fēng)處理的培養(yǎng)料氨味中等,CK培養(yǎng)料的氨味仍較濃;第4次翻堆時(shí),簡(jiǎn)易通風(fēng)處理僅有較微弱氨味,而CK氨味中等。

    從圖2可看出,底層培養(yǎng)料韌度的下降速度低于中、上層;簡(jiǎn)易通風(fēng)處理培養(yǎng)料的韌度下降速度快于CK,至第3次翻堆時(shí),前者韌度降至0.51-0.72kg,而后者的韌度仍維持在2.00kg以上,第4次翻堆時(shí),前者的韌度為0.22-0.33kg,后者為0.42-0.76kg。說(shuō)明隨著發(fā)酵時(shí)間的推進(jìn),培養(yǎng)料韌度逐漸下降。

    2.3不同發(fā)酵時(shí)期雙孢蘑菇培養(yǎng)料的化學(xué)性狀

    從圖3可看出,培養(yǎng)料的初始pH均為8.9,簡(jiǎn)易通風(fēng)處理培養(yǎng)料的pH隨發(fā)酵時(shí)間的推進(jìn)逐漸下降,第3次翻堆時(shí)pH降至7.5左右;CK培養(yǎng)料的pH則隨料堆深度的不同而變化,其中,中、上層培養(yǎng)料的pH在發(fā)酵前期基本不變,第2次翻堆后逐漸下降;底層培養(yǎng)料的pH在第1次翻堆時(shí)急劇下降,隨后有所回升;至第4次翻堆時(shí),各層培養(yǎng)料的pH均降至7.3左右。

    從圖4可看出,雙孢蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵前的EC均為1.35μs/cm,至第4次翻堆時(shí)約上升至4.00μs/cm;簡(jiǎn)易通風(fēng)處理的底層培養(yǎng)料EC呈穩(wěn)定上升趨勢(shì),中、上層培養(yǎng)料的EC在第1次翻堆時(shí)迅速上升,在第2次翻堆時(shí)有所回落,之后一直呈逐漸上升的變化趨勢(shì);第3次翻堆時(shí),各層培養(yǎng)料的EC在3.62-4.06μs/cm;CK培養(yǎng)料的EC表現(xiàn)為前期迅速上升,第3次翻堆時(shí)明顯回落,第4次翻堆時(shí)上升至4.00~4.22μs/cm。說(shuō)明發(fā)酵期間雙孢蘑菇培養(yǎng)料的EC總體上呈上升變化趨勢(shì)。

    從圖5可看出,簡(jiǎn)易通風(fēng)處理培養(yǎng)料的水含量下降速度隨發(fā)酵時(shí)間的推移快于CK;第3次翻堆時(shí),簡(jiǎn)易通風(fēng)處理上、中、下各層培養(yǎng)料的水含量分別降至67.0%、68.0%和71.2%,而CK上、中、下各層培養(yǎng)料的水含量分別為70.0%、71.0%和74.6%;第4次翻堆時(shí),簡(jiǎn)易通風(fēng)處理上、中、下各層培養(yǎng)料的水含量分別降至64.5%、65.0%和67.0%,CK上、中、下各層培養(yǎng)料的水含量分別為67.6%、67.5%和69.0%。說(shuō)明發(fā)酵期間雙孢蘑菇培養(yǎng)料的水分含量呈逐漸下降趨勢(shì),且底層培養(yǎng)料水分含量明顯高于中、上層培養(yǎng)料。

    從圖6可看出,雙孢蘑菇培養(yǎng)料的初始C/N為33.3;第3次翻堆時(shí),簡(jiǎn)易通風(fēng)處理上、中、下層培養(yǎng)料的C/N分別降至24.2、23.1和26.1,CK上、中、下層培養(yǎng)料的C/N分別降至26.5、26.2和27.7;第4次翻堆時(shí),簡(jiǎn)易通風(fēng)處理上上、中、下層培養(yǎng)料的C/N降至20.5、19.2和23.5,CK上、中、下層培養(yǎng)料的C/N分別為24.3、24.0和26.2。說(shuō)明雙孢蘑菇培養(yǎng)料的C/N隨著發(fā)酵時(shí)間的推移逐漸下降。

    2.4簡(jiǎn)易通風(fēng)處理對(duì)雙孢蘑菇生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響

    分別在第3和第4次翻堆時(shí),取簡(jiǎn)易通風(fēng)處理和CK的培養(yǎng)料進(jìn)行雙孢蘑菇栽培試驗(yàn),結(jié)果(表2)表明,簡(jiǎn)易通風(fēng)處理第4次翻堆后培養(yǎng)料栽培的雙孢蘑菇產(chǎn)量最高,達(dá)9.6kg/m2,其次為簡(jiǎn)易通風(fēng)處理第3次翻堆的培養(yǎng)料,產(chǎn)量達(dá)8.7kg/m2,二者差異不顯著(P>0.05,下同);cK第4次翻堆后培養(yǎng)料栽培的雙孢蘑菇產(chǎn)量為8.0kg/m2,顯著低于簡(jiǎn)易通風(fēng)處理第4次翻堆后的培養(yǎng)料(P<0.05,下同),但與簡(jiǎn)易通風(fēng)處理第3次翻堆后的培養(yǎng)料差異不顯著;雙孢蘑菇在以上培養(yǎng)料中生長(zhǎng)良好,且無(wú)病蟲(chóng)害發(fā)生;CK第3次翻堆后培養(yǎng)料栽培雙孢蘑菇的產(chǎn)量?jī)H5.7kg/m2,顯著低于簡(jiǎn)易通風(fēng)處理第3、4次翻堆和CK第4次翻堆后的培養(yǎng)料栽培產(chǎn)量,且在出菇期間發(fā)現(xiàn)有雜菌感染。

    3討論

    雙孢蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵是一個(gè)復(fù)雜的物理和生物化學(xué)反應(yīng)過(guò)程,受外部環(huán)境因素的影響很大,其中培養(yǎng)料的通氣狀況是影響發(fā)酵的關(guān)鍵因子之一,需適度控制培養(yǎng)料的溫度(黃建春和黃丹楓,2005;Karia-gaeta1.,2012)。本研究結(jié)果表明,簡(jiǎn)易通風(fēng)可使一次發(fā)酵培養(yǎng)料的溫度比CK高1-3℃,與范麗軍等(2013)、賈文捷等(2016)的研究結(jié)果一致。

    簡(jiǎn)易通風(fēng)能改善發(fā)酵料堆的缺氧狀況,促進(jìn)好氧發(fā)酵。Yoram等(2004)研究表明,料堆發(fā)酵過(guò)程中的氧氣濃度在翻堆后迅速下降,且深度越深氧氣濃度越低,極易在料堆底部形成發(fā)酵厭氧區(qū)。有研究表明,人為向料堆底部通風(fēng)可縮小發(fā)酵厭氧區(qū),增加料堆放線菌層厚度(范麗軍等,2013;楊建杰等,2015;賈文捷等,2016)。本研究也發(fā)現(xiàn),發(fā)酵前期CK培養(yǎng)料料堆底部有酸臭味發(fā)生,說(shuō)明厭氧發(fā)酵反應(yīng)較嚴(yán)重,而簡(jiǎn)易通風(fēng)處理培養(yǎng)料料堆無(wú)酸臭味,且整個(gè)發(fā)酵期間氨味也較CK弱。

    一般認(rèn)為,腐熟的雙孢蘑菇培養(yǎng)料質(zhì)量水平為灰褐色至黑褐色,秸稈柔軟且稍有韌度和彈性,氨味較弱、無(wú)酸臭味,水含量65.0%-72.0%,pH6.8-7.4,EC3.80-4.50μs/cm,C/N約20.0(吳曉林,2012;劉樹(shù)才和劉國(guó)宇,2013)。本研究中,簡(jiǎn)易通風(fēng)處理可明顯促進(jìn)培養(yǎng)料褐化、韌度降低、EC升高和C/N降低;第3次翻堆時(shí),簡(jiǎn)易通風(fēng)處理培養(yǎng)料的顏色呈棕褐至黑褐色,氨味不濃,有彈性而易拉斷,水含量約70.0%,pH7.2,EC約4.00μs/cm,C/N約23.0,基本達(dá)到腐熟雙孢蘑菇培養(yǎng)料的質(zhì)量要求;CK培養(yǎng)料則在第4次翻堆時(shí)才基本達(dá)到腐熟的質(zhì)量要求。栽培試驗(yàn)結(jié)果也表明,簡(jiǎn)易通風(fēng)處理的雙孢蘑菇培養(yǎng)料只需翻堆3次,雙孢蘑菇產(chǎn)量即可達(dá)到CK培養(yǎng)料翻堆4次同等略高水平。

    劉樹(shù)才和劉國(guó)宇(2013)研究認(rèn)為,簡(jiǎn)易通風(fēng)發(fā)酵受外部環(huán)境影響明顯,不同部位培養(yǎng)料發(fā)酵不均勻,栽培的雙孢蘑菇產(chǎn)量水平遠(yuǎn)低于隧道發(fā)酵培養(yǎng)料。本研究結(jié)果與其相似,底部培養(yǎng)料的各項(xiàng)理化性狀指標(biāo)均差于中上層培養(yǎng)料,因此仍需翻堆3次以上,使各層次培養(yǎng)料發(fā)酵均勻。Wakchaure等(2013)、Wakchaure和Singh(2013)研究表明,在發(fā)酵料堆的上、中、下不同位置同時(shí)設(shè)置通風(fēng)管道的發(fā)酵效果比僅在底部設(shè)置好,上述部位分別設(shè)置1、2、3條通風(fēng)管道時(shí),僅需對(duì)培養(yǎng)料翻堆2次即可獲得較理想的栽培產(chǎn)量。因此,今后還需在通風(fēng)管道設(shè)置、通風(fēng)量、通風(fēng)頻率等方面進(jìn)行深入研究,以對(duì)簡(jiǎn)易通風(fēng)發(fā)酵模式作進(jìn)一步改善。此外,簡(jiǎn)易通風(fēng)發(fā)酵的培養(yǎng)料生產(chǎn)出的雙孢蘑菇在質(zhì)量上有無(wú)差異,也有待研究探明。

    本研究以廣西雙孢蘑菇栽培原料稻草和牛糞為主要成分進(jìn)行培養(yǎng)料的簡(jiǎn)易通風(fēng)發(fā)酵試驗(yàn),具有很好的代表性;楊建杰等(2015)和賈文捷等(2016)的研究表明,簡(jiǎn)易通風(fēng)也能促進(jìn)麥秸稈牛糞培養(yǎng)基和棉籽殼牛糞培養(yǎng)基的好氧發(fā)酵,改善其發(fā)酵質(zhì)量,表明簡(jiǎn)易通風(fēng)可應(yīng)用于不同原料為主的雙孢蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵。

    4結(jié)論

    簡(jiǎn)易通風(fēng)發(fā)酵可提高雙孢蘑菇培養(yǎng)料的發(fā)酵溫度,改善發(fā)酵料堆內(nèi)部缺氧狀況,促進(jìn)好氧發(fā)酵,提高一次發(fā)酵質(zhì)量,加速培養(yǎng)料發(fā)酵腐熟速度;培養(yǎng)料翻堆3次可獲得與傳統(tǒng)發(fā)酵翻堆4次的培養(yǎng)料相近的雙孢蘑菇栽培效果,簡(jiǎn)化了發(fā)酵步驟,在雙孢蘑菇小規(guī)模農(nóng)法栽培中具有較好的應(yīng)用前景。

    (責(zé)任編輯思利華)

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