多種教學(xué)方法在高職“藥物制劑設(shè)備”教學(xué)中的綜合應(yīng)用

龐心宇

摘 要： 針對(duì)高職學(xué)生特點(diǎn)及“藥物制劑設(shè)備”的課程特色，為使學(xué)生更好的理解與掌握制藥設(shè)備的相關(guān)知識(shí)和技能，作者嘗試在課堂教學(xué)中，根據(jù)課程的知識(shí)結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法及分層教學(xué)法等多種教學(xué)方法，從而達(dá)到激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：藥物制劑設(shè)備；教學(xué)方法；任務(wù)的目的驅(qū)動(dòng)教學(xué)法；分層教學(xué)法

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2096-000X（2017）02-0079-03

Abstract： According to the characteristics of higher vocational school students and the characteristics of the " Pharmaceutical Equipment "， in order to make the students understand and master the related knowledge and skills of the pharmaceutical equipment， the author attempts to use task-driven teaching method and teaching method of various teaching methods to stimulate students interest in learning in the classroom teaching according to the knowledge structure and characteristics of the course， improving the teaching effect.

Keywords： Pharmaceutical equipment； teaching methods； task-driven teaching method； stratified teaching method

一、概述

藥物制劑設(shè)備是藥物制劑技術(shù)專業(yè)的一門必修專業(yè)核心課程，對(duì)學(xué)生藥物制劑職業(yè)能力培養(yǎng)和藥學(xué)職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成起著重要的支撐作用[1]。本課程屬跨學(xué)科機(jī)械工程類課程，其特點(diǎn)是設(shè)備種類繁多、信息量大、內(nèi)容繁雜，且理論化程度高，遠(yuǎn)離實(shí)際生產(chǎn)，內(nèi)容枯燥。而我院藥物制劑技術(shù)專業(yè)學(xué)生多為文科生，理工科知識(shí)是難以逾越的鴻溝。在學(xué)習(xí)藥物制劑設(shè)備前，由于沒(méi)有機(jī)械基礎(chǔ)知識(shí)做支撐，學(xué)習(xí)起來(lái)就極為困難。因此要想實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育“基礎(chǔ)理論知識(shí)必需與夠用、專業(yè)技能實(shí)踐應(yīng)用能力強(qiáng)、知識(shí)面較寬、素質(zhì)高”的目標(biāo)，傳統(tǒng)的教學(xué)方法難以達(dá)到滿意的效果，所以改變教學(xué)方法和教學(xué)手段是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的重要途徑。在傳統(tǒng)教學(xué)方法的基礎(chǔ)上，通過(guò)融入任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法[2]、分層教學(xué)法[3]等多元教學(xué)方法，可改變單一的講授式教學(xué)模式，有益于不同教學(xué)方法之間的取長(zhǎng)補(bǔ)短。

二、教學(xué)方法和手段

（一）任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法

任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法基于建構(gòu)主義理論，其最根本的特點(diǎn)就是：“以任務(wù)為主線，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)”。藥物制劑設(shè)備的主要內(nèi)容是各類制劑設(shè)備的結(jié)構(gòu)、原理、性能、用途、操作使用、維護(hù)保養(yǎng)及故障排除等。教材中一共有六十多臺(tái)常用及典型制劑設(shè)備。如此多的專業(yè)設(shè)備，要熟練掌握難度大，且非常單調(diào)枯燥，學(xué)生極容易產(chǎn)生學(xué)習(xí)倦怠情緒。運(yùn)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)，可以讓學(xué)生在完成有趣任務(wù)的同時(shí)，達(dá)到知識(shí)意義建構(gòu)的目的[4]。藥物制劑設(shè)備具有專業(yè)性、系統(tǒng)性、實(shí)踐性、復(fù)雜性和發(fā)展性等特點(diǎn)，非常適合采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法。

在設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù)時(shí)，考慮到制劑設(shè)備的共性和個(gè)性，將教材中的全部設(shè)備交由學(xué)生自主選擇，要求每個(gè)學(xué)生成為某臺(tái)制劑設(shè)備的“專家”。設(shè)計(jì)制劑設(shè)備講解的PPT任務(wù)，具體實(shí)施如下：

1. 布置任務(wù)。在教師的指導(dǎo)及課代表協(xié)助下，全班學(xué)生每人在教材中自主選擇一臺(tái)典型設(shè)備，以演示文稿PPT的形式介紹設(shè)備，并在課程相應(yīng)的環(huán)節(jié)穿插設(shè)備講解來(lái)完成任務(wù)。學(xué)生可獨(dú)立或團(tuán)體協(xié)作完成任務(wù)，但每人必須負(fù)責(zé)一臺(tái)設(shè)備。

2. 制定評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)與學(xué)生溝通，教師制定詳細(xì)的評(píng)分細(xì)則：a.基本內(nèi)容（60%） 該設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)、工作原理、性能、用途、使用操作、維護(hù)保養(yǎng)、常見(jiàn)故障及排除等；b.完成形式（20%） 演示文稿PPT（包括文字、圖片、動(dòng)畫、音頻、視頻等）；c.表現(xiàn)形式（20%）10分鐘左右講解演示。

3. 實(shí)施任務(wù)。學(xué)生選好設(shè)備后，教師以制劑工序中主要設(shè)備及學(xué)院實(shí)訓(xùn)車間設(shè)備為必選設(shè)備，審核調(diào)整，最終確定任務(wù)；然后教師依據(jù)教學(xué)進(jìn)程表安排學(xué)生講解時(shí)間，要求學(xué)生提前一周交初稿，教師審核并提出修改意見(jiàn)；最后按教學(xué)自然進(jìn)程（包括課程教學(xué)時(shí)段和實(shí)踐教學(xué)時(shí)段），由學(xué)生講解設(shè)備。

4. 評(píng)定成績(jī)。教師制作設(shè)備講解評(píng)分表。學(xué)生的最終成績(jī)組成：自評(píng)占30%，學(xué)生互評(píng)占30%，教師評(píng)分占40%。成績(jī)考核計(jì)入課程總成績(jī)。

通過(guò)反復(fù)的教學(xué)實(shí)踐表明，將任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法運(yùn)用于本課程教學(xué)中，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，提高學(xué)生的積極性、主動(dòng)性；有利于培養(yǎng)學(xué)生的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)及與他人協(xié)作的能力，并將課程學(xué)習(xí)自然延伸到課堂之外，收到了滿意的教學(xué)效果。

（二）分層教學(xué)法

分層教學(xué)法是根據(jù)教學(xué)大綱的總體要求，設(shè)計(jì)出不同的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法，既重視教學(xué)中的統(tǒng)一目標(biāo)，突出教學(xué)要求的一致性，又要注意學(xué)生的個(gè)體差異，突出教學(xué)目標(biāo)的層次性；在課堂教學(xué)中，因材施教分層教學(xué)[5]。

藥物制劑設(shè)備主要介紹了制劑設(shè)備基礎(chǔ)知識(shí)；常用劑型（如水針劑、粉針劑、輸液劑、片劑、膠囊劑和丸劑等）的生產(chǎn)過(guò)程及主要設(shè)備類型；常用制劑設(shè)備的基本組成、工作原理及重點(diǎn)設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、維護(hù)保養(yǎng)、常見(jiàn)故障及排除方法等。根據(jù)本課程的特點(diǎn)和藥物制劑專業(yè)學(xué)生的特色，采用分層教學(xué)法，將教學(xué)內(nèi)容縱橫雙向分層。縱向分3個(gè)模塊：基礎(chǔ)模塊、提高模塊和拓展模塊；橫向分為重點(diǎn)設(shè)備、常用設(shè)備和普通設(shè)備。重點(diǎn)設(shè)備要求掌握全部模塊的知識(shí)和技能，常用設(shè)備僅要求熟悉基礎(chǔ)模塊、提高模塊的內(nèi)容，而普通設(shè)備僅要求熟悉基礎(chǔ)模塊的內(nèi)容。教學(xué)內(nèi)容的3個(gè)模塊中，每個(gè)模塊的教學(xué)方法不同，則其要求不一樣，可按3：3：4比例設(shè)定權(quán)重，如圖1所示為藥物制劑設(shè)備分層教學(xué)的示意圖。

第一模塊?；A(chǔ)模塊包括教材中所有制劑設(shè)備的外形、性能和適用范圍，要求全體學(xué)生掌握。授課時(shí)，主要采用圖片、動(dòng)畫、視頻多媒體教學(xué)，以“看圖識(shí)設(shè)備”娛樂(lè)形式考察學(xué)生，學(xué)生將制劑設(shè)備圖片存入手機(jī)，相互督促輕松愉快地學(xué)習(xí)，將課堂學(xué)習(xí)自然而然延伸到課堂之外?？鬃诱f(shuō)，“知之者不如好之者，好之者不如樂(lè)之者”。學(xué)生在快樂(lè)中輕松學(xué)習(xí)，先認(rèn)識(shí)制劑設(shè)備的基本知識(shí)，為以后的深入學(xué)習(xí)制劑設(shè)備做好鋪墊。

第二模塊。提高模塊介紹重點(diǎn)和常用設(shè)備的結(jié)構(gòu)、原理和特點(diǎn)。這部分難度最大，可借助多媒體重點(diǎn)講解，并強(qiáng)化訓(xùn)練學(xué)生用流程圖表示設(shè)備的工作原理。

第三模塊。拓展模塊包括重點(diǎn)設(shè)備的操作使用、維護(hù)保養(yǎng)、排除故障。針對(duì)設(shè)備的操作、維護(hù)等有很多共性與個(gè)性，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生立足其共性，掌握其個(gè)性，學(xué)會(huì)歸納總結(jié)，而非簡(jiǎn)單地死記硬背。

第一、二模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容，要求學(xué)生用圖表匯總，并指導(dǎo)學(xué)生將圖表中設(shè)備的工作原理以流程圖的形式表現(xiàn)，以此鍛煉學(xué)生的分析、總結(jié)能力。

通過(guò)教學(xué)內(nèi)容分層教學(xué)，將教學(xué)內(nèi)容的重難點(diǎn)理清脈絡(luò)，自然引導(dǎo)學(xué)生由淺入深、循序漸進(jìn)掌握知識(shí)和技能，幫助學(xué)生關(guān)注重點(diǎn)設(shè)備、兼顧其它設(shè)備，既減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)，又順利完成教學(xué)目標(biāo)。

（三）運(yùn)用信息技術(shù)

當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)普及，教學(xué)不應(yīng)局限于課堂。根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)對(duì)象的特點(diǎn)，通過(guò)教學(xué)設(shè)計(jì)，合理選擇和運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“教-學(xué)-做”一體化，達(dá)到最優(yōu)化的教學(xué)效果。信息技術(shù)運(yùn)用于教學(xué)，主要有三方面：一是多媒體課堂教學(xué)；二是科學(xué)引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)；三是充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)加強(qiáng)與學(xué)生溝通交流。

1. 多媒體教學(xué)。藥物制劑設(shè)備的教材多采用平面圖形來(lái)介紹設(shè)備結(jié)構(gòu)。平面圖不直觀難以理解，文字內(nèi)容更顯得枯燥抽象，學(xué)生容易產(chǎn)生倦怠情緒。在教學(xué)中綜合利用多媒體技術(shù)，實(shí)物圖片可以讓學(xué)生對(duì)制劑設(shè)備有更直觀的認(rèn)識(shí)，還可以了解不同廠家、不同型號(hào)的同類設(shè)備；設(shè)備原理動(dòng)畫能讓學(xué)生直觀的看到設(shè)備內(nèi)部的模擬運(yùn)行情況，便于學(xué)生更好的理解設(shè)備原理；操作視頻可以讓學(xué)生了解制劑設(shè)備的生產(chǎn)運(yùn)行情況、維護(hù)保養(yǎng)流程；利用電腦仿真具有的可重復(fù)性與自動(dòng)引導(dǎo)性，使學(xué)生能夠開(kāi)展自主學(xué)習(xí)，這樣既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，又拓展了學(xué)生的視野[6]。

多媒體教學(xué)中可涵蓋大量的本學(xué)科前沿信息和動(dòng)態(tài)，這為學(xué)生在最短時(shí)間內(nèi)理解和掌握本專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和前沿動(dòng)態(tài)提供了強(qiáng)大的手段和方法。多方位的知識(shí)信息不僅增大了信息量，豐富了教學(xué)內(nèi)容，還使得教師的教學(xué)方法更為靈活多樣。如利用多媒體制作微課、播放教學(xué)視頻，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的無(wú)縫對(duì)接；在實(shí)訓(xùn)課前看操作視頻，讓學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)有全局觀，有利于學(xué)生的模仿，強(qiáng)化教學(xué)內(nèi)容。課后學(xué)生可根據(jù)理解和興趣進(jìn)行深層次的挖掘和關(guān)注設(shè)備的前沿技術(shù)，這樣不僅使學(xué)生掌握了基本知識(shí)，而且大大提高了他們的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了創(chuàng)新能力和探索精神。

多媒體教學(xué)手段實(shí)現(xiàn)了視、聽(tīng)、思的有機(jī)結(jié)合，使教學(xué)內(nèi)容能多角度、多層次、直觀形象地展示給學(xué)生，不僅活躍了課堂氣氛，提高了學(xué)習(xí)熱情，又大大提高了學(xué)習(xí)效率。

2. 引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)。學(xué)生課余使用網(wǎng)絡(luò)的時(shí)間相當(dāng)長(zhǎng)，但幾乎均是在娛樂(lè)、消費(fèi)和交流而已。教師可引導(dǎo)學(xué)生正確使用網(wǎng)絡(luò)，如要求他們?cè)诰W(wǎng)上搜索下載可用資料。

首先推薦對(duì)學(xué)習(xí)有幫助的網(wǎng)站學(xué)生上網(wǎng)查資料，會(huì)應(yīng)用一些常用的數(shù)據(jù)庫(kù)，如“中國(guó)知網(wǎng)”，“萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)”、“百度文庫(kù)”等；制藥設(shè)備網(wǎng)站，如“中國(guó)制藥設(shè)備網(wǎng)”、“制藥機(jī)械行業(yè)網(wǎng)”、“中國(guó)制藥機(jī)械網(wǎng)”等；專業(yè)學(xué)習(xí)課程網(wǎng)站，如“愛(ài)課程-中國(guó)大學(xué)精品開(kāi)放課程”、“國(guó)家精品課程資源網(wǎng)”、“智慧職教-職業(yè)教育數(shù)字化學(xué)習(xí)中心”等；通用課程學(xué)習(xí)網(wǎng)站，如“網(wǎng)易公開(kāi)課”、“新浪公開(kāi)課”、“好課網(wǎng)”、“TED演講集”等。學(xué)生還可在大學(xué)城空間，充分利用老師的教學(xué)課件、相關(guān)資料等自主學(xué)習(xí)。

其次合理布置任務(wù)，并給予技術(shù)上的支持。比如制作講解PPT，需要用到很多軟件：常用下載軟件，如“迅雷”、“Flashget”、“網(wǎng)絡(luò)螞蟻”等；視頻下載軟件，如“碩鼠”等；音頻下載軟件，視頻音頻格式轉(zhuǎn)換軟件，視頻音頻編輯軟件，錄屏軟件等等。

3. 利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)與學(xué)生交流。教師布置的設(shè)備講解PPT任務(wù)，學(xué)生只能在課后完成，那么教師在課余時(shí)間利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)如QQ群、微信、藍(lán)墨云班課等，與學(xué)生溝通交流。既可及時(shí)輔導(dǎo)幫助學(xué)生，又能增進(jìn)師生情感。

（四）其它教學(xué)法

1. 案例教學(xué)法。案例教學(xué)法是利用典型案例作為教學(xué)媒介的一種教學(xué)方法。在本課程中通過(guò)引入生產(chǎn)及科研實(shí)例，能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深學(xué)生的理解與記憶[7]。如在學(xué)習(xí)浸出工藝時(shí)，引入湖南金浩茶油的“苯并芘超標(biāo)”事件作為案例，通過(guò)對(duì)案例內(nèi)容進(jìn)行分析，使學(xué)生了解到了有機(jī)溶劑殘留的危害，從而需要導(dǎo)入新技術(shù)、新工藝、新方法，如超臨界流體萃取、超聲提取、酶法提取等。通過(guò)案例的分析材料提煉出教學(xué)內(nèi)容及其知識(shí)點(diǎn)，并導(dǎo)入到課堂教學(xué)中，這不僅能增加教學(xué)內(nèi)容的趣味性，更能激發(fā)學(xué)生的求知欲，增強(qiáng)學(xué)生社會(huì)責(zé)任感。

2. 項(xiàng)目教學(xué)法。對(duì)于專業(yè)性較強(qiáng)的《藥物制劑設(shè)備》課程采用項(xiàng)目導(dǎo)向的教學(xué)模式，選取制藥工作中常用、典型的設(shè)備為項(xiàng)目，通過(guò)學(xué)生對(duì)于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握各種設(shè)備的結(jié)構(gòu)、原理、操作及維護(hù)，并為以后的學(xué)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。如在GMP實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，選取復(fù)方阿司匹林片的制備作為項(xiàng)目，教師先給出復(fù)方阿司匹林片的生產(chǎn)指令單，學(xué)生接受生產(chǎn)指令單后在老師的引導(dǎo)下查閱文獻(xiàn)資料，或向老師咨詢相關(guān)的操作要點(diǎn)等，接著分組討論并制定本組的制備工藝與實(shí)驗(yàn)方案，再進(jìn)入實(shí)驗(yàn)的實(shí)施階段即按照制定好的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，在實(shí)施階段老師應(yīng)給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。最后進(jìn)入結(jié)果展示及評(píng)價(jià)階段，在該階段學(xué)生要對(duì)自己生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)的介紹，這種方法不僅增加了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性和參與意識(shí)，更有利于培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

三、教學(xué)考核

合理多樣化的考核方式能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有利于提高教學(xué)效果。根據(jù)本課程的特點(diǎn)，按照學(xué)生的層次，提出三種考核形式即必會(huì)一組圖片、必知一系列圖表、必做一臺(tái)設(shè)備的講解，以綜合考查學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。1. 必會(huì)一組圖片，即將常見(jiàn)制藥設(shè)備的圖片按其功能或工藝編組，并依據(jù)基礎(chǔ)模塊的要求，按教學(xué)進(jìn)度及時(shí)考核，期末匯總抽查；2. 必知一系列圖表，即按教學(xué)進(jìn)度，以圖表的形式匯總基礎(chǔ)模塊及提高模塊的內(nèi)容，進(jìn)行分門別類的總結(jié)；3. 必做一臺(tái)設(shè)備的講解，即按教學(xué)任務(wù)要求，要求每個(gè)學(xué)生制作一臺(tái)設(shè)備講解的PPT課件，并主講該臺(tái)設(shè)備（教室和實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)），同時(shí)錄制視頻，并以教學(xué)成果的形式展示于學(xué)院大學(xué)城空間，供下屆學(xué)生參考。最后指導(dǎo)學(xué)生以小論文的形式，撰寫課程總結(jié)，將教學(xué)考核最優(yōu)化。

上述課程考核方式由淺入深、循序漸進(jìn)，可引導(dǎo)激勵(lì)學(xué)生，并合理地開(kāi)發(fā)學(xué)生的潛能，讓學(xué)生自發(fā)自主地學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生有條理地掌握專業(yè)知識(shí)和技能。

四、教學(xué)效果

1. 通過(guò)多種教學(xué)方法，特別是任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法和分層教學(xué)法的實(shí)施，學(xué)生能熟悉60臺(tái)以上的常見(jiàn)制藥設(shè)備，并掌握其基本結(jié)構(gòu)和工作原理、性能和用途及基本操作；能熟悉重點(diǎn)設(shè)備的操作、維護(hù)保養(yǎng)和故障排除；了解制藥設(shè)備的發(fā)展動(dòng)態(tài)和前沿信息。

2. 通過(guò)多種形式的理論和實(shí)踐綜合訓(xùn)練，使學(xué)生具備操作各種制藥設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)的基本技能；具備對(duì)各種制藥設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)、常見(jiàn)故障排除的能力；具備獲取及應(yīng)用本專業(yè)新設(shè)備、新技術(shù)、新工藝等信息的能力；具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、良好的人際交往與溝通能力；具有較強(qiáng)的自學(xué)能力、知識(shí)更新能力和適應(yīng)崗位變化的能力。提高學(xué)生自身的思維能力和判斷力，特別是分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力，為學(xué)生今后從事相關(guān)工作和解決相關(guān)問(wèn)題提供思路和方法，并為學(xué)生增強(qiáng)繼續(xù)學(xué)習(xí)能力和職業(yè)適應(yīng)能力奠定基礎(chǔ)。

總之，在實(shí)際教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)中，針對(duì)專業(yè)要求及課程特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際，通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法及分層教學(xué)法等多種教學(xué)方法的綜合運(yùn)用，可有效發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用，使教學(xué)質(zhì)量整體得以提高，從而實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育“基礎(chǔ)理論知識(shí)必需與夠用、專業(yè)技能實(shí)踐應(yīng)用能力強(qiáng)、知識(shí)面較寬、素質(zhì)高”的目標(biāo)。

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