早熟黃皮洋蔥新品種比較試驗(yàn)

潘美紅 楊海峰 惠林沖

摘要[目的]對(duì)早熟黃皮洋蔥新品種進(jìn)行比較試驗(yàn)。[方法]以洋蔥品種喜伯和快星為對(duì)照，對(duì)連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的早熟黃皮洋蔥品種希望之星和陽春黃3號(hào)的熟性、性狀、不同收獲期鱗莖大小、產(chǎn)量等方面進(jìn)行比較試驗(yàn)。[結(jié)果]早熟洋蔥在倒伏后鱗莖繼續(xù)膨大，倒伏后7～10 d后至終收期，鱗莖增加的重量占最終鱗莖重的15%～25%；陽春黃3號(hào)熟性最早，產(chǎn)量高于對(duì)照品種；希望之星熟性與對(duì)照相當(dāng)，并且在不同收獲期均表現(xiàn)產(chǎn)量優(yōu)勢(shì)明顯。[結(jié)論]該研究為優(yōu)良品種的推廣奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞早熟；早熟黃皮洋蔥；比較試驗(yàn)

中圖分類號(hào)S633.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2017）36-0029-03

Abstract[Objective] To carry out comparative test on new varieties of precocious onion with yellow skin. [Method] With onion varieties Xibo and Kuaixing as the control， comparative test on the maturity， character， bulb size and yield of Xiwangzhixing and Yangchunhuang 3 were carried out， which were breeded by Lianyungang Academy of Agricultural Sciences. [Result]The bulb of precocious onion continued to expand after lodging， and the bulb increased from 7-10 d after lodging to the final harvesting date， which accounted for 15%-25% of the weight of the bulb. The maturity of Yangchunhuang 3 was the earliest， and the yield was higher than the controls. Xiwangzhixing was similar to the controls in maturity， and had an obvious yield advantage in different harvesting dates. [Conclusion] This research laid foundation for the extension of highquality varieties.

Key wordsPrecocious；Precocious onion with yellow skin；Comparative test

洋蔥屬百合科蔥屬，是以肉質(zhì)鱗片和鱗芽構(gòu)成鱗莖的二年生草本植物[1]，用于鮮食時(shí)其營養(yǎng)豐富，具有保健功能[2-3]，用于加工時(shí)可做成的加工產(chǎn)品豐富[4]。雖然我國洋蔥栽培歷史不長，但由于其較好的適應(yīng)性和種植效益，全國各地均有種植，江蘇省作為中日照洋蔥的主要產(chǎn)區(qū)，形成了育種、出口以連云港為中心，生產(chǎn)以徐州為中心的局面[5]。目前市場(chǎng)種植的洋蔥多數(shù)是中晚熟品種，在6月上中旬采收，和農(nóng)忙季節(jié)沖突，而且上市期集中，容易造成一時(shí)的供大于求，導(dǎo)致價(jià)格降低。國內(nèi)缺少擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的早熟洋蔥品種，而進(jìn)口品種的種子因價(jià)格貴、種植成本高等原因?qū)е略缡禳S皮洋蔥種植面積小，不能滿足市場(chǎng)的需求。

連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院一直致力于洋蔥新品種選育與推廣工作，為了洋蔥產(chǎn)業(yè)的健康良性發(fā)展，推出了不同熟期、皮色和球型的連蔥系列品種，2003年育成的早熟黃皮洋蔥品種連蔥5號(hào)深受市場(chǎng)認(rèn)可[6]，之后未見品種更新。鑒于此，筆者將育成的早熟黃皮洋蔥品種與市場(chǎng)上種植面積較大的幾個(gè)早熟洋蔥進(jìn)行比較試驗(yàn)，為優(yōu)良品種的推廣奠定基礎(chǔ)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

黃皮洋蔥品種希望之星、陽春黃3號(hào)、連蔥9號(hào)由連云港市農(nóng)科院育成并提供；喜伯（CK1）為荷蘭雜交種，由小林洋蔥協(xié)會(huì)提供；快星（CK2）為日本雜交種，由小林洋蔥協(xié)會(huì)提供。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉帶河試驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行，2015年9月6日育苗（連蔥9號(hào)于9月11日育苗），11月6日定植，每個(gè)品種3次重復(fù)，隨機(jī)排列。小區(qū)面積14.4 m2，長9.0 m、寬1.6 m，地膜覆蓋栽培，株行距15 cm × 18 cm。田間管理參照《連蔥5號(hào)洋蔥栽培技術(shù)規(guī)程》（DB32/T2418—2013）。鱗莖膨大盛期進(jìn)行植物學(xué)性狀調(diào)查，每小區(qū)每品種調(diào)查10株，取平均值。2016年5月7、17、27日分別收獲每個(gè)小區(qū)3米長的洋蔥進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定，同時(shí)挑選其中具有品種特性的10個(gè)洋蔥鱗莖測(cè)定相關(guān)性狀，取平均值。至5月27日，希望之星、陽春黃3號(hào)、喜伯和快星葉片已完全枯死。

2結(jié)果與分析

2.1不同品種物候期比較

由表1可知，喜伯的膨大期和倒伏期都比快星1號(hào)晚。希望之星、陽春黃3號(hào)的膨大期比喜伯和快星都要早，希望之星比喜伯早3 d，比快星早1 d；陽春黃3號(hào)比喜伯早7 d，比快星早5 d。希望之星的倒伏期和快星同一天，比喜伯早1 d；陽春黃3號(hào)的倒伏期比喜伯早5 d，比快星早4 d。

2.2不同品種植物學(xué)性狀比較

由表2可知，各洋蔥品種地上部表現(xiàn)直立，希望之星長勢(shì)比其他品種旺盛，葉色都表現(xiàn)為深綠色。陽春黃3號(hào)株高最矮，為56.6 cm；快星次之，為61.7 cm；希望之星（62.8 cm）和喜伯（64.2 cm），品種間株高存在極顯著差異。葉片數(shù)為6.1～6.8片，其中希望之星與喜伯無顯著差異，陽春黃3號(hào)與快星無顯著差異。假莖最細(xì)的是陽春黃3號(hào)，為1.21 cm；假莖最粗的是喜伯，為1.46 cm；快星和希望之星分別為1.28 和1.35 cm，品種間假莖粗存在顯著差異。4個(gè)洋蔥品種的鱗莖均為黃皮圓球形，口感上都表現(xiàn)為辛辣味淡。

2.3不同洋蔥品種不同收獲期鱗莖大小比較

2.3.1鱗莖縱、橫徑大小變化。從表3可以看出，每個(gè)洋蔥品種在3個(gè)收獲期的縱徑大小幾乎沒有變化，數(shù)值的差異僅為取樣差異；每個(gè)收獲期洋蔥縱徑數(shù)值大小依次均為希望之星、喜伯、陽春黃3號(hào)、 快星。方差分析顯示，希望之星與其他3個(gè)品種存在顯著差異，陽春黃3號(hào)與喜伯無顯著差異。由圖1可知，各個(gè)洋蔥品種都表現(xiàn)出橫徑大小隨收獲期的推遲逐漸變大，5月7、17日洋蔥收獲時(shí)，橫徑由大到小依次為希望之星、陽春黃3號(hào)、喜伯、 快星，5月27日收獲時(shí)喜伯的橫徑大小超過了快星；5月7—17日，洋蔥橫徑的增大速率依次為陽春黃3號(hào)、喜伯、希望之星、快星，品種間差異不大；5月17—27日，陽春黃3號(hào)橫徑大小幾乎不再增加，其他3個(gè)洋蔥品種橫徑增大速度較前10 d加快，增大速率由大到小依次為希望之星、喜伯、快星，終收期希望之星的橫徑大小與陽春黃3號(hào)存在顯著差異，與喜伯與快星存在極顯著差異。

2.3.2球型指數(shù)變化。從表3可以看出，隨著時(shí)間的推遲，各個(gè)洋蔥品種的球型指數(shù)逐漸減小，終收期球型指數(shù)為0.86～0.92。表4的方差分析結(jié)果顯示，快星與希望之星、喜伯存在極顯著差異，與陽春黃3號(hào)無顯著差異。從形狀來看，鱗莖均屬于近圓形。

2.3.3單球重變化。從表3、4可以看出，單球重在各個(gè)時(shí)期由大到小的順序都為希望之星、陽春黃3號(hào)、喜伯、快星，品種間存在極顯著差異。從圖2可以看出，希望之星從鱗莖膨大后，單球重一直快速增加，5月17日—終收期的增加速率快于5月7—17日。陽春黃3號(hào)單球重增加主要在前期，5月17日—終收期增加緩慢。喜伯和快星增長趨勢(shì)同希望之星，增長速率后期快于前期。幾個(gè)洋蔥品種倒伏7～10 d后，鱗莖增加的重量占最終單球重的15%～25%。

2.4不同品種不同收獲期產(chǎn)量比較

由表5可知，希望之星在3個(gè)收獲時(shí)期產(chǎn)量都為4個(gè)品種最高，除了5月17日希望之星產(chǎn)量與陽春黃3號(hào)無顯著差異，其他時(shí)期都遠(yuǎn)高于其他3個(gè)品種；陽春黃3號(hào)在5月7日收獲時(shí)產(chǎn)量略低于快星，但無顯著差異；收獲期產(chǎn)量略高于喜伯，也無顯著差異。終收期連蔥9號(hào)與早熟品種進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)，希望之星的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于連蔥9號(hào)，其他3個(gè)品種產(chǎn)量遠(yuǎn)低于連蔥9號(hào)。對(duì)各個(gè)品種不同收獲期小區(qū)平均產(chǎn)量進(jìn)行分析（表6），結(jié)果顯示希望之星、喜伯和快星隨收獲期的推遲，產(chǎn)量不斷增加，且后期增加幅度高于前期；陽春黃3號(hào)在5月7—17日產(chǎn)量迅速增加，5月27日的產(chǎn)量雖然比5月17日的產(chǎn)量高，但二者無顯著差異。

3結(jié)論與討論

（1）根據(jù)不同種質(zhì)從定植到50%植株地上部自然倒伏的天數(shù)[7]來判定洋蔥熟性，但到目前為止，中日照洋蔥品種熟性無明確的界定，根據(jù)黃淮地區(qū)洋蔥種植經(jīng)驗(yàn)，一般4月底—5月初倒伏的定位早熟洋蔥，5月中、下旬倒伏定位中、晚熟。供試材料中除了連蔥9號(hào)，其他4個(gè)品種均為早熟洋蔥，其中陽春黃3號(hào)倒伏期在4月25日，熟性最早；希望之星熟性與喜伯、快星相當(dāng)。

（2）劉杰才等[8]研究紅皮洋蔥生育規(guī)律發(fā)現(xiàn)，在鱗莖接近最大值時(shí)，葉片開始變黃，假莖松軟而倒伏，說明假莖倒伏后鱗莖不再膨大；常法平等[9]對(duì)中熟洋蔥紫玉洋蔥最佳收獲期進(jìn)行研究，認(rèn)為紫玉洋蔥在60%倒伏時(shí)，在葉片衰退后10 d內(nèi)，鱗莖膨大需要根系吸收水分和無機(jī)鹽。該研究表

明，洋蔥倒伏7～10d后至最終收獲，鱗莖增加的重量占

最終鱗莖重的15%～25%，可見洋蔥地上部分倒伏后，生長在地下的鱗莖仍在不斷膨大，仍有營養(yǎng)物質(zhì)不斷向鱗莖輸送。早熟洋蔥倒伏時(shí)葉片慢慢衰退，所以鱗莖膨大需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要靠葉片輸送還是根部吸收，抑或是兩者互作的結(jié)果，仍有待于進(jìn)一步驗(yàn)證。

（3）該試驗(yàn)條件下，洋蔥倒伏后鱗莖的縱徑幾乎不變、橫徑不斷增加，說明鱗莖膨大主要是橫向增加，并且5月7—17日膨大速率的品種間差異不大，5月17—27日陽春黃3號(hào)橫徑大小幾乎不變，希望之星、 喜伯和快星仍大幅增加，到終收期希望之星的橫徑大小與陽春黃3號(hào)有顯著差異，與喜伯和快星有極顯著差異。

（4）該研究發(fā)現(xiàn)，陽春黃3號(hào)雖然5月17日之后產(chǎn)量幾乎不再增加，喜伯和快星產(chǎn)量大幅增長，但是陽春黃3號(hào)的產(chǎn)量都高于喜伯和快星。連蔥9號(hào)是中熟黃皮洋蔥品種[10]，受市場(chǎng)歡迎，該試驗(yàn)在比較了幾個(gè)早熟洋蔥品種與連蔥9號(hào)在終收期的產(chǎn)量，結(jié)果顯示希望之星遠(yuǎn)高于連蔥9號(hào)，其他3個(gè)早熟品種產(chǎn)量遠(yuǎn)低于連蔥9號(hào)。綜合來看，陽春黃3號(hào)熟性最早、產(chǎn)量高，在早熟洋蔥市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯。希望之星熟性早，早期產(chǎn)量高，能搶占早熟市場(chǎng)；后期產(chǎn)量增長明顯，且產(chǎn)量高于連蔥9號(hào)，也能搶占中晚熟市場(chǎng)；因此，希望之星可以根據(jù)市場(chǎng)需求和行情進(jìn)行上市，市場(chǎng)調(diào)節(jié)性好。

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