施鉀量對烤煙K326生長及產(chǎn)質(zhì)量的影響

段雯 梅文強

摘要[目的]研究不同施鉀量對烤煙K326生長及產(chǎn)質(zhì)量的影響。[方法]通過田間小區(qū)試驗，研究了不同施鉀量對烤煙品種K326農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟性狀、內(nèi)在化學(xué)成分的影響。[結(jié)果]隨著施鉀量的增加，煙株增高，莖圍增粗，煙葉的產(chǎn)量、產(chǎn)值有不同程度的提高；煙葉鉀含量增加，水溶性總糖、還原糖、總氮等內(nèi)在化學(xué)成分含量也有不同程度的增減，化學(xué)成分趨于協(xié)調(diào)，內(nèi)在品質(zhì)提高。在施純氮105 kg/hm2的水平下，367.5 kg/hm2施鉀方式效果最好。[結(jié)論]該研究為提高煙葉含鉀量，降低煙葉焦油含量，提高煙葉及其制品的安全性提供了理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞烤煙；鉀；產(chǎn)量；質(zhì)量

中圖分類號S572文獻標識碼A文章編號0517-6611（2017）05-0034-02

Abstract[Objective] To research the effects of potassium fertilizer amount on the growth， yield and quality of fluecured tobacco K326. [Method] Field plot experiment was adopted to research the effects of potassium fertilizer amount on the agronomic characters， economic character and inherent chemical composition. [Result] With the increase of potassium application， plant height and stem diameter of tobacco increased， and the yield and output value enhanced in different degrees. With the increase of potassium content in tobacco leaves， the contents of watersoluble sugar， reducing sugar， total nitrogen and other inherent chemical compositions decreased or incrased in different degrees， the chemical composition tend to be coordinated， and the inherent quality improved. Under the level of 105 kg/hm2 nitrogen， application of 3675 kg/hm2 potassium fertilizer showed the best effects. [Conclusion] This research provides theoretical foundation for enhancing the potassium content of tobacco leaves， reducing the oil tar cotnent of tobacco leaves， enhancing the safety of tobacco leaves and its products.

Key wordsFluecured tobacco；Potassium；Yield；Quality

作者簡介段雯（1987—），女，云南楚雄人，助理農(nóng)藝師，從事煙草栽培研究。

收稿日期2016-12-29

煙葉含鉀量是衡量煙葉品質(zhì)的重要指標之一。鉀元素對烤煙的影響主要表現(xiàn)在生理功能和煙葉品質(zhì)等方面。鉀元素與烤煙體內(nèi)許多代謝過程，如光合作用、呼吸作用、碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的合成等都密切相關(guān)，可促進煙草的光合、同化產(chǎn)物的合成與運輸，提高煙株的呼吸效率，減少煙草體內(nèi)物質(zhì)和能量的消耗，促進煙葉的正常落黃[1]。許多研究表明，烤煙煙葉含鉀量高，煙葉品質(zhì)好[2]。煙葉含鉀量高可降低煙葉中煙堿的含量，使煙葉葉色呈深橘黃色，香氣足，吃味好，富有彈性和韌性，填充性強[3]。另外，鉀元素含量高有助于提高燃燒性，與卷煙制品安全性密切相關(guān)[4]。

Leymonie和Etourneaud[5]指出，為了保持較好的可燃性，煙葉的含鉀量不應(yīng)低于2%，且優(yōu)質(zhì)煙葉的鉀含量甚至可以達8.0%。但統(tǒng)計資料表明，到1995年為止，除云貴煙區(qū)和福建三明地區(qū)外，多數(shù)煙區(qū)煙葉的含鉀量仍未突破2.0%，與國際優(yōu)質(zhì)煙葉的含鉀量水平還存在較大的差距。因此，提高煙葉含鉀量對我國煙葉品質(zhì)的改善具有十分重要的意義[6]。

導(dǎo)致煙葉含鉀量低的原因是多方面的，土壤的供鉀水平和鉀肥資源的影響是首要因素，我國植煙土壤大多缺鉀或嚴重缺鉀，從我國農(nóng)業(yè)和化肥工業(yè)的發(fā)展來看，近年來，用于煙草的鉀資源極度缺乏。而土壤酸堿度等因素也對烤煙含鉀量存在較大的影響[7]，另外施肥技術(shù)的不合理也會導(dǎo)致煙葉含鉀量低。

為了提高煙葉含鉀量，我國煙草專家和科技工作者做了大量工作，提出可通過下列途徑實現(xiàn)：①選育優(yōu)良的品種；②增加土壤溶液中K+的濃度，相對增加遷移到根表的K+量，增加煙株對鉀素的吸收；③采取合理的施肥方法；④通過物理調(diào)控措施來提高煙葉含鉀量。然而，目前我國煙葉的含鉀量與國際優(yōu)質(zhì)煙含鉀量相比仍處于一個較低的水平。提高煙株鉀肥利用率是目前這一領(lǐng)域研究的焦點和基本思路，是使煙葉鉀含量得到提高的行之有效的方法之一。

目前，為提高煙草的鉀含量，已有許多研究者在增施鉀肥、改進鉀肥施用技術(shù)、研制高效鉀肥、減少鉀肥的土壤固定及培育高鉀品種等方面做了大量切實而有益的工作。鑒于此，該試驗研究了不同的鉀肥配比處理下煙草鉀素的吸收與積累作用規(guī)律，以探求采用不同的技術(shù)措施提高煙葉含鉀量、降低煙葉焦油含量、提高煙葉及其制品的安全性。

1材料與方法

1.1試驗地概況

試驗于2016年4—9月在楚雄州姚安縣棟川鎮(zhèn)進行。試驗地土壤為紅壤土，地勢平坦，排灌方便，前作種植油菜。試驗地土壤理化性狀如下：

有機質(zhì)含量281%、有效態(tài)N 113.4 mg/kg、有效P 19.8 mg/kg、有效K 153.74 mg/kg、交換鈣 7 183.0 mg/kg、交換鎂503.0 mg/kg，pH 7.14。

1.2試驗材料

供試烤煙品種為K326。

供試肥料為硫酸鉀（含K2O 50%）、過磷酸鈣（含P2O5 18%）、硝酸銨（含N 35%）、煙草專用復(fù)合肥（N〖DK〗∶P2O5〖DK〗∶K2O=12〖DK〗∶6〖DK〗∶24）。

1.3試驗設(shè)計

試驗設(shè)3個處理。K1處理的氮、磷、鉀分別由硝酸銨、過磷酸鈣、硫酸鉀提供。K2、K3處理肥料用煙草專用復(fù)合肥，若磷及鉀過低，用過磷酸鈣和硫酸鉀補充。采用隨機排列，設(shè)3次重復(fù)，共9個小區(qū)。每小區(qū)種植60株，行株距為110 cm×55 cm，栽植密度為16 500株/hm2，施純氮105.0 kg/hm2。試驗設(shè)計和施肥方法見表1、2。

1.4調(diào)查項目

1.4.1農(nóng)藝性狀調(diào)查記載。

各處理在旺長期和成熟期隨機選若干株長勢均勻、一致、有代表性的20株煙進行株高、節(jié)距、莖圍、葉片數(shù)的測定。

1.4.2經(jīng)濟性狀測定。

成熟期煙葉按部位分別進行采樣、儲存和測定，采收烘烤按小區(qū)單收，單烤，分級，計產(chǎn)，計算煙葉中上等級比例。

1.4.3化學(xué)成分測定。

各處理取中部鮮葉片各1 kg，對總糖、還原糖、煙堿、總氮、鉀、氯等內(nèi)在化學(xué)成分進行分析。該數(shù)據(jù)由紅塔集團技術(shù)中心提供。

1.5數(shù)據(jù)分析

采用Excel軟件和DPS V6.55數(shù)據(jù)處理軟件進行數(shù)據(jù)分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同處理對烤煙農(nóng)藝性狀的影響

由表3可知，對于株高這一農(nóng)藝性狀來說，在旺長期處理K3與K1、K2存在顯著差異。處理K3株高分別比處理K1和K2增加了8.78%、1.24%；各處理的節(jié)距、莖圍和有效葉片數(shù)均未達顯著差異水平，處理K3的節(jié)距和莖圍達最大值，處理K2次之；在成熟期，株高、節(jié)距和莖圍3個處理間均未達顯著差異，處理K3的株高、莖圍都達最大值，有效葉數(shù)隨施鉀量增加而上升，處理K3和K1有極顯著差異，處理K3和K2有顯著差異。由此可見，在烤煙旺長期和烤煙成熟期，株高、節(jié)距、莖圍、有效葉片數(shù)隨施鉀量的增加呈一定增加趨勢。

2.2不同處理對烤煙經(jīng)濟性狀的影響

表4對各處理煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價及上等煙葉比例進行統(tǒng)計分析。結(jié)果表明，處理K3的產(chǎn)值與處理K1、K2相比，分別增加了24.43%、350%；與處理K1、K2相比，處理K3的產(chǎn)量分別增加了1060%、1.20%；均價以及中上等煙的比例也有不同程度的增加。產(chǎn)量、產(chǎn)值、中上等煙比例均隨施鉀量的增加呈一定的增加趨勢，處理K3的經(jīng)濟性狀優(yōu)于其他處理，即K3處理對烤煙K326有提高產(chǎn)量和品質(zhì)的作用。

2.3不同處理對烤煙內(nèi)在化學(xué)成分的影響

從表5可以看出，增施硫酸鉀能夠提高煙葉K2O含量，降低中下部煙葉中總氮、煙堿、還原糖的含量，改善煙葉內(nèi)在成分的協(xié)調(diào)性。尤其是提高煙葉含鉀量方面，處理K3的K2O含量比處理K1和K2分別提高12.22%和9.20%，說明增施鉀肥能有效地提高煙葉含鉀量。處理K3的水溶性總糖含量達最大值，為3261%。

3結(jié)論與討論

不同鉀肥施用量對烤煙品種K326的生長發(fā)育、產(chǎn)量、品質(zhì)、煙葉煙氣的化學(xué)成分含量等有明顯的影響。在烤煙旺長期，煙株株高、節(jié)距、莖圍、有效葉片數(shù)隨追施鉀量增加呈一定的增加趨勢；烤后煙葉在一定的范圍內(nèi)，隨施鉀量的增加，煙株的產(chǎn)量、產(chǎn)值等相應(yīng)增加，煙葉含鉀量也相應(yīng)增加，煙葉的經(jīng)濟性狀和品質(zhì)得以提高。綜合試驗煙株的表現(xiàn)來看，在施純氮105.0 kg/hm2的水平下，367.5 kg/hm2施鉀方式較適宜。

在烤煙旺長期，煙株株高、節(jié)距、莖圍、有效葉片數(shù)隨追施鉀量的增加呈一定的增加趨勢；在烤煙成熟期，煙株各項生物學(xué)指標并未表現(xiàn)出如旺長期的明顯趨勢，這是因為烤煙生育后期和煙葉鉀的積累達一定量后，其積累總量明顯下降[8]；另外，鉀在煙株中的分配積累不合理，煙株中煙葉的鉀含量較低，僅占吸鉀總量的46.32%～49.01%；而非經(jīng)濟產(chǎn)品中含鉀量達50.99%～53.68%[9]。

該試驗中，雖然煙葉的含鉀量隨施鉀量的增加而增加，但幅度不大，含量仍偏低，與先進煙葉生產(chǎn)國相比仍有差距。另外，與施鉀量的增加相比，煙葉含鉀量增長的幅度較小。所以，通過增施鉀肥來提高煙葉含鉀量還有許多其他方面的問題有待于進一步的探討和研究。

由于大田管理不到位和其他一些因素的影響，在一定程度上影響了試驗結(jié)果。例如，施肥初期會造成輕微燒苗。該試驗只是局部地區(qū)的田間試驗，即使在同一地區(qū)，不同地點的土壤理化性狀也不同。而用該試驗結(jié)果去指導(dǎo)其他地點的烤煙種植，對烤煙的產(chǎn)質(zhì)量會產(chǎn)生不同程度的影響。因此，該試驗結(jié)果只能作為參考意見來指導(dǎo)其他地點的烤煙種植。

參考文獻

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