淺談中職學校畜牧專業(yè)教學中的素質教育

鄧浩

（貴州省遵義市綏陽縣中等職業(yè)學校，貴州遵義，563300）

摘 要：在中職畜牧教學方面，我們必須在教育思想、教材內容及教學方法上進行改革創(chuàng)新，以適應現(xiàn)實及時代發(fā)展的需要。面對中職畜牧教學的實際情況，我們應當改革傳統(tǒng)的教育思想和教學模式，要在教學當中注重學生素質方面的培養(yǎng)，推行素質教育。

關鍵詞：淺談 農牧 畜牧 教學 素質 教育

近年來，隨著高校的擴招及中等職業(yè)學校招生政策的放開，中職學校的生源素質與培養(yǎng)的方向、目標與以往相比有了較大的改變。以往中職學校的教育是學歷教育，學生是中考成績較好的；而今中職學校的教育是培養(yǎng)學生的技能，學生大多是中考成績一般甚至沒有參加中考的。

一、中等職業(yè)學校畜牧教學的不足之處

1.教師動手能力較差、實訓指導能力薄弱

教師在教學中處于主導地位，教師的實訓能力、水平，決定著實訓的成效。目前，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學中，教師年齡結構趨于年輕化，且45歲以下的青年教師占的比例較大，多數(shù)青年教師缺乏實訓執(zhí)教經驗，實踐動手能力差已成為現(xiàn)實。

2.教學內容陳舊，滿足不了農業(yè)生產實踐的需要

21世紀，我國農業(yè)實現(xiàn)了傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)的轉變，而作為職業(yè)高中畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學的教材卻還是原地踏步，仍沿襲傳統(tǒng)畜牧業(yè)的管理技術，現(xiàn)代畜牧業(yè)的知識內容占比例很少，讓學生感受不到新技術發(fā)展的迅猛，更滿足不了農村產業(yè)結構的需要。

3.辦學模式封閉，服務功能單一

近年來，職業(yè)教育受大氣候影響，招生和就業(yè)問題日顯突出，因此工作重點有向招生、就業(yè)方面傾斜的趨勢。職業(yè)學校在強化專業(yè)教學服務區(qū)域經濟和農村經濟方面較為薄弱。師資素質和知識結構與快速發(fā)展的農村經濟不相適應，在社會服務和信息調查反饋方面欠缺，先進技術不能及時轉變?yōu)樯a力，學校開門辦學教學改革力度不夠。

4.綜合實訓環(huán)節(jié)薄弱、學生動手能力較差

實訓教學規(guī)?；潭鹊?，尚未形成完善的體系，造成這種情況的主要原因是：實訓基地建設步伐緩慢，校內實訓基地規(guī)模小，設備簡陋，只能開展一些傳統(tǒng)獸醫(yī)的實訓，且校外基地的建設目前有些學校尚處于起步階段，很難形成具有區(qū)域特色的現(xiàn)代畜牧產業(yè)實訓基地。這樣學生得不到應有的技能訓練，學生實踐動手能力較差

5.學生學業(yè)成績考核辦法單一，只重視知識的考核

當前職業(yè)教育中，學生學業(yè)成績的考核辦法一般采用閉卷筆試，考試重點也放在基本概念、基本知識和基本技能的考核上，試題的題型基本是復習題的翻版，為了取得好的考試成績，學生通常被這種考試方式引到題海戰(zhàn)術和死記硬背的路子上去，直接扼殺了學生對畜牧專業(yè)知識的學習興趣。

6.教學方法不靈活，教學手段相對落后

畜牧專業(yè)教學中，教師習慣于填鴨式的“滿堂灌”。不善于運用啟發(fā)式教學和現(xiàn)場教學及探究式教學等生動活潑的教學方法；由于資金等條件限制，有些學校先進的教學設施短缺。先進的教學手段不能很好地應用到教學實踐中。

二、中職學校畜牧教學中的素質教育內容

所謂素質教育，就是根據(jù)人的發(fā)展和社會的發(fā)展的實際需要，以全面提高學生的基本素質為目的，以尊重學生為主體，注重學生潛能的開發(fā)，注重形成人的健全個性為特征的教育。素質教育是一個綜合的概念，學生在接受了一定程度的教育后，在思想品德、人文知識、心理及生理上得到一定程度的提高，讓學生學會學習、學會做人、學會發(fā)展。

那么，中職學校畜牧教學中的素質教育指的又是什么呢？具體來說，通過畜牧教學，讓學生具備以下素質：

1.文化素質方面：（1）正確掌握教材理論知識，（2）具有用應用理論去指導實踐的能力，（3）具有一定的自學能力。

2.思想品德方面：（1）有團結協(xié)作的團隊精神；（2）有刻苦耐勞的毅力和良好的職業(yè)道德；

3.技能素質：掌握一些基本操作，為以后更高的發(fā)展打好基礎

三、在中職畜牧教學中實施素質教育的具體措施

（一）提高教師的素質

首先，教師本身必須有為人師表、教書育人的責任感和不斷進取的敬業(yè)精神，面對教學的困難局面，不應悲觀喪氣，而應不斷探索行之有效的教育教學方法來解決它；

其次，要加強自身的學習，提高自己的知識水平。人們常說，教師要給學生一杯水，自己先要備一桶水。因此，在繁忙的工作之余，要勤于鉆研，勇于探索，銳意進取，不斷加強自我進修，更新知識，提高自己的業(yè)務素質。

再者，教師必須更新教育觀念。教師的教育思想和觀念是教師的靈魂，一切教育行為無不受其支配和制約。

（二）以學生為主體進行教學，激發(fā)學生的學習興趣

1.以學生為主體。教師要確認在教學過程中，學生是認識、探索、自學、發(fā)展的主體，要把學習的主動權交給學生。

2.以教師為主導。教師在教學中扮演的就是牽馬者。對學生進行引導、指導、勸導等。教師要根據(jù)學生現(xiàn)有的知識、技能、思維水平、學習心理及情感，正確地引導學生由未知達到已知的彼岸。

3.充分調動學生的積極性提高學生的興趣。興趣直接影響學習效果。教師應想盡辦法，提高學生的學習興趣。教師要營造輕松的課堂氣氛，盡量多揚少抑，對學生一點點的進步也要給予肯定和鼓勵?？鬃釉唬骸爸卟蝗绾弥撸弥卟蝗鐦分??！敝灰獙W生有學習的興趣，那么，就會變被動為主動。

（三）建立融洽的師生關系，注重學生學習自信心的培養(yǎng)

融洽的師生關系有助于大面積提高學生的素質。當學生從教師那里感受到真誠的關懷和熱愛，感受到熱烈而積極的期待時，他就會有一種受到依賴、鼓舞與激動的內心情感體驗而產生共鳴，產生親切感和信任感，并愉快地接受教師的教誨，努力把這種教誨轉化為行動，去實現(xiàn)教師的期望。這樣才能最大限度的發(fā)展學生的潛在能力，從而達到教學的最佳效果。

（四）分類要求、加強學法指導、確保“面向全體學生”落到實處

在教學過程中，注意對那些學習成績優(yōu)良的學生進行輔導，為他們創(chuàng)造條件，提供較難較多的學習材料，啟發(fā)鼓勵他們自學和獨立思考。同時，在教學中，要注意為大多數(shù)學生著想，并時刻牢記越是差的學生越是需要幫助。在課堂上提問時，能有計劃地針對不同學生的水平提不同的問題，使學習有困難的學生和其他同學一樣，也能積極參與班上的教學活動。