很老很老的老偏方

朱曉平

中醫(yī)學(xué)中沒有“免疫力低下”這種說法，但有氣虛、體虛等類似的概念?；颊吆苋菀壮霈F(xiàn)感冒、咽喉炎、肺炎等感染癥狀，因?yàn)轶w內(nèi)正氣不足，外邪容易反復(fù)入侵。西醫(yī)解釋為免疫力低下，講的是同一個(gè)意思，所以提高免疫力其實(shí)是中西醫(yī)學(xué)共同追求的目標(biāo)。

廖女士是圖書館的管理員，一天她向我請教，說她有位姑姑得了慢性肺氣腫，經(jīng)常出現(xiàn)肺部感染，最近一個(gè)月又發(fā)病了，一直在使用抗生素，但現(xiàn)在還沒有治好。醫(yī)生說她年紀(jì)大，體質(zhì)很差，自身免疫力低下，所以容易感染。聽她介紹完情況，我便給她介紹了一個(gè)藥膳偏方，就是香菇、黨參、黃芪燉雞，吃起來味道甘美，不會(huì)像喝中藥那樣難以下咽，適于長期服用。

清燉雞本身就是補(bǔ)品。黃芪、黨參也是普通人都知道的著名補(bǔ)益中藥?？赡芤话闳瞬惶宄愎降难a(bǔ)益作用，其實(shí)在《本草綱目》就已有記載道：“香菇性平、味甘、能益氣不饑。”

香菇里含有一種叫香菇多糖的糖分，有提高免疫力的作用，不但可以用于治療反復(fù)感染，還可用在宮頸癌、惡性胸腔積液、胃癌、肺癌等腫瘤的輔助治療上。

此外，像黃芪、黨參這兩個(gè)補(bǔ)益的知名中藥以及更出名的人參、靈芝等，它們的有效成分也是多糖，分別叫做黃芪多糖、黨參多糖等。這些多糖都能對人體的免疫功能產(chǎn)生促進(jìn)作用，可增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)、巨細(xì)胞、天然殺傷細(xì)胞、殺傷性T細(xì)胞等免疫細(xì)胞的活性，促進(jìn)抗體、補(bǔ)體的生成，誘發(fā)產(chǎn)生干擾素等作用。因此香菇加黃芪、黨參，這三個(gè)多糖聯(lián)合在一起，再加上滋補(bǔ)佳品雞肉一起清燉，長期服用，自然就能起到提高免疫力的效果了。

廖女士聽我解釋完，覺得非常有道理，于是打電話讓她姑姑堅(jiān)持按這個(gè)方法吃。后來聽說她姑姑堅(jiān)持了一段時(shí)間，效果挺好，再經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)，肺部感染已經(jīng)完全治好，面色紅潤，聲音洪亮，整個(gè)人精神多了。以前走一段路就滿身大汗（正是氣虛的表現(xiàn)），現(xiàn)在這個(gè)毛病也消失了。我告訴廖女士，既然有效，那就可以長期堅(jiān)持吃，一周吃上一兩次就可以了，同時(shí)再配合運(yùn)動(dòng)鍛煉，她姑姑的免疫力能一直保持在較高的水準(zhǔn)上！