一位美國富翁的長壽攻略

◎吳舟橋

一位美國富翁的長壽攻略

◎吳舟橋

活到125歲，是美國億萬富翁大衛(wèi)·默多克給自己定下的目標(biāo)。已經(jīng)87歲高齡的默多克，對這個(gè)目標(biāo)十分有信心。他不僅擁有良好的生活習(xí)慣，還大量資助與長壽有關(guān)的科學(xué)研究，甚至花5億美元建了一座研究院，專門研究食物和長壽之間的關(guān)系。他致力于通過自身的榜樣作用，以及現(xiàn)代科學(xué)研究的成果，向人們展示一份真正的“長壽攻略”。欠佳，無法分享他的成果。

人生旅途中的很多突發(fā)事件，都可能改變我們的生活軌跡，甚至終止我們的生命。盡管這聽起來有些令人灰心，但無可否認(rèn)，在長壽這個(gè)問題上，我們還真是需要一些“運(yùn)氣”。

運(yùn)氣處于第一位

將運(yùn)氣置于第一位很可能會讓大家覺得有失偏頗。事實(shí)上，“運(yùn)氣”二字確實(shí)是長壽的關(guān)鍵要素。

默多克有三個(gè)兒子，其中兩個(gè)英年早逝。長子尤金在游泳時(shí)撞到頭部，不治身亡，年僅23歲；二兒子戴維在車禍中去世，年僅36歲。此外，他妻子也因?yàn)榘┌Y過早地去世。盡管默多克熱衷于尋找長壽秘訣，但他的親人們還是因?yàn)椤斑\(yùn)氣”

環(huán)境無須金錢堆砌

作為位列美國福布斯排行榜第130位的富豪，默多克所擁有的外界環(huán)境，以及對周圍環(huán)境的改造能力顯然是非常優(yōu)異的。他住在遠(yuǎn)離城市喧囂的小鎮(zhèn)上，呼吸著新鮮的空氣，遠(yuǎn)離各種污染。與此同時(shí)，他還擁有自己的莊園，可以獲得各種新鮮天然的有機(jī)水果蔬菜……這樣的環(huán)境著實(shí)讓人望塵莫及。

但是，良好的外部環(huán)境并不一定要靠金錢堆砌。中國有許多百歲老人云集的“長壽村”，這些村落沒有一個(gè)條件比得上默多克的莊園，這些百歲老人也大多生活清貧，卻一樣能高壽。

想要長壽，環(huán)境確實(shí)重要，但切莫錯(cuò)誤地把大房子、大車子作為環(huán)境的標(biāo)桿。平日里和家人一起去樓下散步，周末多帶著孩子去野外踏青，把有限的節(jié)假日充分利用起來，去感受自然的美好，用大自然的靜謐去洗滌自己浮躁的心靈，這才是真正的好環(huán)境。

肉食貴在適量

在默多克的長壽攻略中，飲食是非常重要的部分。他每天要吃多達(dá)20種的水果和蔬菜，以保證充足的維生素?cái)z入；蛋白質(zhì)則依靠大量的海鮮、豆制品等來補(bǔ)充。他拒絕食用奶制品、家禽及牛羊肉，他認(rèn)為動物脂肪是健康長壽的死敵，并把牛奶和黃油之類的東西稱為“死神”。此外，在默多克的禁食菜單上，還包括酒、糖和鹽。

多吃新鮮水果蔬菜，低鹽低糖，限制飲酒，是老生常談的健康法則了，這方面默多克無疑做得很好。但是否應(yīng)當(dāng)徹底拒絕奶制品、家禽和牛羊肉呢？似乎也沒必要那么極端。素食可以減少高血脂等系統(tǒng)代謝疾病的發(fā)病率，但素食主義者患高血脂的病例并不罕見，寺廟里的胖和尚不也是常有的嘛！

適當(dāng)吃肉同樣有益健康。對于肉類，重要的是“控制”二字。

運(yùn)動講究堅(jiān)持與適度

默多克通過運(yùn)動鍛煉一直保持著良好的身材，172厘米的身高，體重大約63公斤。對于一名87歲的老人而言，這樣的身材是無可挑剔的了。

運(yùn)動對于健康的益處是有目共睹的，絕大多數(shù)百歲老人都保持著每日運(yùn)動（勞動）的習(xí)慣，生命不息，運(yùn)動不止。但這并不意味著可以肆意運(yùn)動。對于老年人來說，單次大消耗量的劇烈運(yùn)動并不能給健康帶來明顯的益處，反倒可能由于運(yùn)動負(fù)荷過重導(dǎo)致心腦血管意外或者運(yùn)動損傷（骨折、肌肉韌帶拉傷等）的發(fā)生。

如果不是要勇奪世界冠軍，而只是想擁有健康的身體，運(yùn)動更要講究“堅(jiān)持”與“適量”。每天堅(jiān)持鍛煉，效果遠(yuǎn)好于“偶爾為之”的運(yùn)動。而適量

（保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動負(fù)荷量并持續(xù)適當(dāng)?shù)臅r(shí)間）的運(yùn)動，效果也要比超負(fù)荷的運(yùn)動安全得多。

平和心態(tài)的生理意義

國人一直崇尚平和，認(rèn)為想要長壽務(wù)必保持平和灑脫的心態(tài)。但是默多克在發(fā)表他的“長壽宣言”時(shí)，似乎并沒有那么灑脫。《紐約時(shí)報(bào)》記者在采訪后認(rèn)為，默多克更多的是出于好勝心理。別人不能做到的事情他能做到，這會使默多克很高興。

默多克在事業(yè)上無疑是成功的，這很可能與他的好勝及樂于挑戰(zhàn)的性格有關(guān)。這種性格于長壽是利是弊，我們暫不得而知。但我們也有比較清楚的——通過對諸多長壽老人的調(diào)查，心理學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，長壽老人的性格多具有說話、行動緩慢，心平氣和，自制力強(qiáng)等特點(diǎn)。而心胸狹窄、性情暴躁或抑郁的人往往和長壽無緣。

俗話說，江山易改，本性難移。性格在一定程度上是由“基因”決定的，似乎我們無法對此加以改變。但也有一句話叫“近朱者赤，近墨者黑”，最新的遺傳學(xué)研究告訴我們，外部環(huán)境可以通過對基因的表觀遺傳學(xué)進(jìn)行修飾而調(diào)控基因的表達(dá)，因此改變心態(tài)并非不可能實(shí)現(xiàn)。

默多克對于長壽的探索與投入，絕不僅僅是為了延長自己的壽命，他更希望通過自己的實(shí)際行動去影響更多的人，讓他們也能夠擁有健康的生活態(tài)度和生活習(xí)慣。

摘自《給時(shí)光以生命：醫(yī)生想跟你聊的健康微話題》電子工業(yè)出版社