MOOC背景下貴州中職旅游英語(yǔ)中民族文化資源的開(kāi)發(fā)

王瀟瀟

基于對(duì)貴州旅游業(yè)的發(fā)展與傳統(tǒng)旅游英語(yǔ)課程資源的分析，參考MOOC課程的設(shè)計(jì)與教學(xué)理念，提出開(kāi)發(fā)本土文化為主要內(nèi)容的旅游英語(yǔ)課程資源，以提升傳統(tǒng)中職旅游英語(yǔ)的教學(xué)效果，解決傳統(tǒng)課堂中的不足，以促進(jìn)貴州旅游業(yè)的發(fā)展。

一、問(wèn)題的提出

中職旅游英語(yǔ)課程的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力以及相應(yīng)的口語(yǔ)應(yīng)用能力。傳統(tǒng)的中職旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)資源普遍以旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)為主（如：酒店、購(gòu)物、餐飲等），學(xué)生缺乏對(duì)旅游本土文化知識(shí)的理解，以致于畢業(yè)后只能進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹與交流，無(wú)法對(duì)旅游文化進(jìn)行深入講解與推介。在教學(xué)中開(kāi)發(fā)本土文化的課程資源有助于教學(xué)效果的提升，是培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的需要。據(jù)2017年貴州省旅游工作會(huì)議上發(fā)布的旅游數(shù)據(jù)，貴州省2016年共接待游客5.31億人次，同比分別增長(zhǎng)41.2%、43.1%，實(shí)現(xiàn)“井噴式”增長(zhǎng)。入境游客首次突破100萬(wàn)人次，達(dá)到110萬(wàn)人次。隨著入境旅游者的增加，旅游英語(yǔ)人才成了急需解決的問(wèn)題。

隨著信息技術(shù)的發(fā)展與MOOC在實(shí)踐中的不斷發(fā)展，通過(guò)在線(xiàn)教學(xué)與課堂教學(xué)的融合、不斷探索課程資源的整合與利用使教學(xué)效果得到提升是必然的趨勢(shì)。MOOC給傳統(tǒng)教學(xué)的改革帶來(lái)了機(jī)會(huì)，然而，在中國(guó)MOOC平臺(tái)中關(guān)于本土文化的英語(yǔ)課程較少。以中國(guó)MOOC提供商之一的“MOOC中國(guó)”為例，平臺(tái)共有1326門(mén)在線(xiàn)課程，課程涉及26個(gè)類(lèi)別，主要集中在計(jì)算機(jī)技術(shù)、社會(huì)、哲學(xué)、藝術(shù)等方面。缺乏中國(guó)特色本土文化的MOOC資源。在MOOC不斷發(fā)展的背景下，充分利用MOOC的優(yōu)勢(shì)來(lái)豐富課程資源以便解決傳統(tǒng)課堂中的不足是本研究的目的。

二、MOOC的優(yōu)勢(shì)

MOOC（Massive open online courses），大規(guī)模開(kāi)放在線(xiàn)課程，起源于美國(guó)。2013年被稱(chēng)為中國(guó)的“MOOC元年”，國(guó)內(nèi)學(xué)者開(kāi)始研究MOOC，將MOOC應(yīng)用于教學(xué)中并且取得了良好的教學(xué)效果。MOOC以大規(guī)模、免費(fèi)、在線(xiàn)為特征，豐富了教學(xué)的方式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使傳統(tǒng)教學(xué)不在停留在以教師為中心的方式。并且豐富了教學(xué)內(nèi)容，將世界各地名校的課程匯聚在一起，優(yōu)質(zhì)資源實(shí)現(xiàn)了共享，解決了一些學(xué)習(xí)資源匱乏地區(qū)的問(wèn)題。有助于地方學(xué)校的教學(xué)資源獲取，同時(shí)給地方優(yōu)秀的本土文化推介與傳播提供了機(jī)遇。

三、基于MOOC的本土文化的旅游英語(yǔ)課程資源的開(kāi)發(fā)與利用

課程資源是指課程要素的來(lái)源以及實(shí)施課程的必要而直接的條件。它有廣義與狹義之分，廣義的課程資源指有利于實(shí)現(xiàn)課程與教學(xué)目標(biāo)的各種因素，如教材、教師、學(xué)生、家長(zhǎng)等；狹義的課程資源指形成課程與教學(xué)的直接因素來(lái)源，如授課課件、試卷、習(xí)題等。本文主要對(duì)狹義的課程資源進(jìn)行研究，不同類(lèi)型的課程資源對(duì)教學(xué)起著不同的作用，應(yīng)豐富課程資源的內(nèi)容，不同的課程資源有不同的教學(xué)效果。

（一）滿(mǎn)足學(xué)生發(fā)展的需要

貴州是個(gè)多民族共居的省份，共有苗族、侗族等17個(gè)世居少數(shù)民族，擁有豐富的民族本土文化，各民族豐富燦爛的民間傳統(tǒng)、習(xí)俗、技藝和節(jié)日等文化資源成為貴州文化旅游的“瑰寶”。旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生必需要掌握相應(yīng)的文化知識(shí)才能將文化的內(nèi)涵與寓意介紹與傳播出去。因此，在課程資源開(kāi)發(fā)中民族本土文化成為了重要的一部分。例如，苗族服飾的種類(lèi)反映著苗族人民不同的心理與習(xí)俗，不同民族的建筑與飲食代表著他們的生存理念與生活方式。開(kāi)發(fā)以民族服飾、飲食、建筑、傳說(shuō)等為主題的MOOC資源，通過(guò)這些資源使學(xué)生“身臨其境”的在頭腦中有深刻的表征與理解。

（二）促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展

旅游行業(yè)的發(fā)展在于旅游人才的支撐。傳統(tǒng)教學(xué)中注重理論知識(shí)的傳授，學(xué)生缺乏實(shí)踐訓(xùn)練，內(nèi)容滯后于行業(yè)的發(fā)展，學(xué)生所學(xué)的知識(shí)與未來(lái)實(shí)際工作中存在脫節(jié)的現(xiàn)象。掌握民族本土文化的旅游從業(yè)人員有利于貴州旅游業(yè)的發(fā)展，本土文化MOOC課程資源開(kāi)發(fā)符合貴州旅游業(yè)發(fā)展的需要。學(xué)生通過(guò)MOOC課程資源的學(xué)習(xí)可以提前感受到未來(lái)旅游職業(yè)的真實(shí)情景，有利于解決市場(chǎng)需求與人才培養(yǎng)之間的“矛盾”。

（三）有利于文化傳播與推介

2016年1月7日《紐約時(shí)報(bào)》公布，貴州是世界上最值得到訪(fǎng)的52個(gè)勝地之一。旅游英語(yǔ)具有一定的涉外性，以入境旅游者為主要服務(wù)對(duì)象。旅游從業(yè)人員對(duì)旅游文化的介紹與講解一方面對(duì)當(dāng)?shù)氐奈幕鹬鴤鞑サ淖饔茫硪环矫嬗绊懼惩饴糜握邔?duì)中國(guó)民族本土文化的理解與體驗(yàn)。開(kāi)發(fā)優(yōu)秀民族本土文化的旅游英語(yǔ)MOOC資源有利于旅游從業(yè)人員對(duì)文化的對(duì)外解說(shuō)與推介，使境外人員對(duì)中國(guó)民族本土文化有正確的理解與感受。MOOC開(kāi)放在線(xiàn)的特點(diǎn)意味著世界各地對(duì)MOOC資源的可獲取性，有利于中國(guó)優(yōu)秀民族文化的傳播。

四、結(jié)語(yǔ)

把MOOC當(dāng)成學(xué)習(xí)的“第二課堂”，開(kāi)發(fā)本土文化的旅游英語(yǔ)MOOC資源有利于豐富學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容，彌補(bǔ)傳統(tǒng)課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容的缺乏，促進(jìn)學(xué)生能力的形成。旅游英語(yǔ)教職人員應(yīng)充分利用MOOC的優(yōu)勢(shì)與課堂教學(xué)形成“合力”以實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

（作者單位：貴州師范大學(xué)國(guó)際旅游文化學(xué)院）