內(nèi)蒙古西部地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖試驗

韓劍鈞　王飛

摘要：南美白對蝦殼薄體肥、肉質(zhì)鮮美，含肉率高達67%，營養(yǎng)豐富，適溫范圍廣，是一種優(yōu)良的淡化養(yǎng)殖品種。隨著南美白對蝦養(yǎng)殖面積的快速擴大，病毒性疾病的傳播和蔓延給養(yǎng)殖戶朋友造成很大的損失，嚴重減產(chǎn)甚至絕收。廣大養(yǎng)殖戶和科研人員于2015年-2016年在內(nèi)蒙古鄂爾多斯達拉特旗德勝泰漁場開展了南美白對蝦的池塘養(yǎng)殖試驗，現(xiàn)將該試驗總結(jié)如下：

關鍵詞：內(nèi)蒙古；西部地區(qū)；南美白對蝦；養(yǎng)殖試驗

1 基本條件

1.1 池塘條件

試驗池塘位于鄂爾多斯達拉特旗境內(nèi)德勝泰漁場，漁場位于市郊6km處，年平均氣溫6.1～7.1攝氏度，日照時數(shù)3000小時，平均無霜期150天。池塘總面積為60畝，并列為10口池塘，每口塘面積為5～7畝，池塘底質(zhì)為砂壤土，池底淤泥10～20cm， PH值為8.4～9.1。池塘水深為1.1m～1.5m，進排水設施齊全，利用水泵抽水，水源為黃河水加地下水，水量充足，水質(zhì)優(yōu)良。

1.2 機械配套

每口池塘配備1.5kw或3kw葉輪式增氧機一臺，另外配備一臺15kw柴油發(fā)電機，以備停電造成白對蝦缺氧急用。

1.3 苗種來源

苗種來自廈門，通過空運到包頭機場后，汽運30km到達拉特旗德勝泰養(yǎng)殖場，并在育苗室內(nèi)培育到0.9cm后，再放到暖棚養(yǎng)殖。

2 試驗方法及養(yǎng)殖管理

2.1 放苗時間及放苗量

第一次放苗時間在5月5日～5月10日，放苗密度4萬尾/畝。先放入暖棚培養(yǎng)池，進行培養(yǎng)。

2.2 放苗前的準備工作，培育基礎餌料

按照常規(guī)技術規(guī)程進行池塘消毒、施肥培育基礎生物餌料。在放苗前15天，用漂白精清塘消毒，一個星期后注水培育基礎生物餌料，在注水口需用80目篩絹過濾，以清除敵害生物及其受精卵?？梢杂檬忻嫔腺u的“生物肥水”類型產(chǎn)品進行培肥，5天后池塘水色變成淡綠色即可放苗，放苗前每畝撒入工業(yè)鹽1噸，提高水體的鹽度，增加蝦苗的適應性和成活率。蝦苗下塘時，對其進行平衡溫度的緩苗處理，并用人工開口配合飼料投喂。成活率約為55%。

2.3 水質(zhì)調(diào)控

2.3.1 定期添加新水。養(yǎng)殖前期定期添加少量新水，并保持在1.1m水位；養(yǎng)殖中后期水位在1.3m，透明度過低或過高，視情況酌情更換水，每隔5～7天注入新水10～20cm；定期施用生物肥水素以培肥水質(zhì)。

2.3.2 使用水質(zhì)改良劑和微生態(tài)制劑 。每隔7～10天潑灑一次有機酸類的解毒活水劑和氧化型的改底產(chǎn)品，潑灑微生態(tài)制劑，降低和分解水體中的氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，減小PH值得變化。

2.3.3 適時增氧。放苗30天內(nèi)，每天開機2次，在中午及黎明前開機1～2小時。養(yǎng)殖30～60天，根據(jù)需要延長開機時間。養(yǎng)殖60天后，由于水體自身污染加大，要經(jīng)常開機。在陰雨天要增加開機時間，溶氧偏低時要全池投放顆粒氧以增加溶氧，使得水體中的溶解氧保持在5mg/L以上。

2.4 日常管理和科學投喂

養(yǎng)殖前期日投餌量為蝦體重的7～10%。養(yǎng)殖中期日投餌量為蝦體重的6～8%，養(yǎng)殖后期日投餌量為蝦體重的3～5%。采取每天少量多次投喂，投喂次數(shù)2～4次，前期日投喂2次，中后期為4次，晚間投喂量占日投餌量的70%。

2.5 科學防治疾病

養(yǎng)殖過程中執(zhí)行“以防為主，防治結(jié)合”的原則，采取定期潑灑二氧化氯或碘三氧消毒水體和拌餌投喂的方法，內(nèi)服主要是在飼料中添加恩諾沙星、三黃散、Vc等，起到殺菌和增強蝦抗病能力的作用。如陰雨天或極端天氣前潑灑消毒劑和調(diào)水抗應激類產(chǎn)品，降低養(yǎng)殖水體中有害菌的數(shù)量，穩(wěn)定水質(zhì)，減少應激。

3 試驗結(jié)果

3.1 生長情況

經(jīng)過幾個月的養(yǎng)殖，在9月份開始陸續(xù)起捕上市，在當?shù)厥袌鲣N售鮮活蝦。5月初放養(yǎng)的蝦苗，經(jīng)過120多天的生長，成蝦規(guī)格達到13cm，平均重15g。當水溫低于16℃以下時，蝦的活動受抑制，所以在氣溫下降前要抓緊時間在中秋和國慶兩個節(jié)日售完，對于剩余的少量的在暖棚中暫養(yǎng)一段時間繼續(xù)以鮮活蝦銷售。

3.2 經(jīng)濟效益分析

總收入 272300 元，畝成本為 9250 元，畝產(chǎn)值為 13615 元，畝利潤達到 4360 元，投入 產(chǎn)出比為1：1.47。

4 小結(jié)

4.1 生長速度和適應性

通過本次試驗證實南美白對蝦具有生長速度快、適應性強、抗病力強等優(yōu)良經(jīng)濟性狀，適合在內(nèi)蒙古西部地區(qū)鹽堿地養(yǎng)殖和推廣，有良好的經(jīng)濟效益。

4.2 病害防治

整個養(yǎng)殖過程中未發(fā)生重大病害，用藥成本較低，每畝用了30元漁藥用于水體消毒、殺滅浮游動物，未發(fā)現(xiàn)其他疾病。除了優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的養(yǎng)殖環(huán)境外，南美白對蝦自身抗病能力強、適應性強也是其病害發(fā)生率低的主要原因。

4.3 養(yǎng)殖效益

在養(yǎng)殖普通水產(chǎn)品種處于微利甚至虧損的背景下，依靠高價格銷售的一部分商品魚的本地市場也逐年萎縮，養(yǎng)殖南美白對蝦具有明顯的經(jīng)濟效益，畝凈利潤達到4300元。由于當?shù)販囟鹊?、生長期短等自然因素或是技術原因產(chǎn)量不高，可適當提高南美白對蝦的養(yǎng)殖密度，加大混養(yǎng)的比例。合理安排苗種投放時間，延長生長期，合理安排上市時間使利潤最大化。

4.4 南美白對蝦的養(yǎng)殖關鍵是苗種。苗種退化、苗種帶毒、質(zhì)量差等給養(yǎng)殖戶帶來巨大的損失，要從源頭杜絕帶毒蝦苗進入；提高養(yǎng)殖塘鹽度是提高南美白對蝦成活率的一項很重要措施；采用溫室大棚延長了生長期，減小放苗時的溫差過大的應激提高成活率；有一些池蝦苗成活率不夠好，可能與放苗后氣溫突降溫差變化大有關，或者池塘底質(zhì)不好出現(xiàn)偷死現(xiàn)象。

（作者單位：內(nèi)蒙古鄂爾多斯市達拉特旗水產(chǎn)工作站）