大別山區(qū)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展分析

張仁越+楊桔

摘 要：該文以六安瓜片和霍山黃芽為例，根據(jù)對(duì)六安市區(qū)及金寨縣、霍山縣的茶業(yè)種植農(nóng)戶和經(jīng)營(yíng)企業(yè)的抽樣調(diào)查、訪談及調(diào)研結(jié)果，分析了大別山區(qū)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題以及原因，最后提出了相應(yīng)的對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：大別山區(qū)；地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品；電子商務(wù)

中圖分類號(hào) F304.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）09-0136-03

近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者越來越看重農(nóng)產(chǎn)品的綠色與生態(tài)等屬性。尤其在各類電子商務(wù)平臺(tái)上，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品受到消費(fèi)者的廣泛青睞，市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)較為突出。隨著市場(chǎng)認(rèn)知度的不斷提高，以及農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的逐步完善，農(nóng)產(chǎn)品的品牌公信力基本形成，并已成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

六安市地處大別山區(qū)，是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市而非農(nóng)業(yè)強(qiáng)市。本文基于對(duì)六安市區(qū)、金寨縣、霍山縣內(nèi)2種地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品——六安瓜片、霍山黃芽種植農(nóng)戶及相關(guān)企業(yè)的實(shí)地問卷調(diào)查、入戶訪談等，分析了它們?cè)陔娮由虅?wù)平臺(tái)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，并提出一些具體對(duì)策和建議。

1 調(diào)研思路和方法

1.1 調(diào)研思路 首先，通過中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的概念進(jìn)行了解，對(duì)前人在大別山區(qū)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品方面的研究成果進(jìn)行了分析和總結(jié)；其次，將對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的研究限定在電子商務(wù)領(lǐng)域，查閱了大量關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的研究文獻(xiàn)；再次，在前期資料研究的基礎(chǔ)上，通過實(shí)地調(diào)研的方式，對(duì)六安市區(qū)及霍山金寨等地進(jìn)行問卷調(diào)查及現(xiàn)場(chǎng)訪談錄音；最后，對(duì)調(diào)查所得數(shù)據(jù)及錄音文件進(jìn)行分析處理，得出研究課題的基本現(xiàn)狀和存在問題，并給出相應(yīng)的對(duì)策建議。

1.2 調(diào)研方法 本次調(diào)研主要采用的方法有：文獻(xiàn)查閱法、問卷調(diào)查法、現(xiàn)場(chǎng)訪談法和比較分析法等，對(duì)大別山區(qū)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)綜合分析，找出大別山區(qū)在發(fā)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展過程中的主要制約因素，針對(duì)所研究區(qū)域的實(shí)際情況提出合理化建議，為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)能夠在大別山區(qū)順利開展提供理論支撐。研究方法包括以下內(nèi)容：（1）文獻(xiàn)查閱法：通過知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)對(duì)前人相關(guān)的研究進(jìn)行分析總結(jié)，學(xué)習(xí)所要研究對(duì)象的基本知識(shí)。（2）問卷調(diào)查法：開展實(shí)地問卷調(diào)查是掌握第一手資料的主要方法之一。本次問卷調(diào)研的對(duì)象主要是六安市區(qū)內(nèi)中小型茶葉銷售企業(yè)以及六安市霍山和金寨兩地的茶葉種植農(nóng)戶。（3）現(xiàn)場(chǎng)訪談法：在進(jìn)行問卷調(diào)查的同時(shí)，通過對(duì)調(diào)研對(duì)象的訪談，詢問調(diào)研相關(guān)的問題并用錄音筆進(jìn)行記錄，以了解被調(diào)研者對(duì)研究問題的真實(shí)想法。（4）比較分析法：根據(jù)問卷調(diào)查數(shù)據(jù)以及訪談錄音對(duì)大別山區(qū)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題以及原因進(jìn)行綜合分析，對(duì)農(nóng)戶在種植過程中的質(zhì)量控制情況，電子商務(wù)開展情況以及企業(yè)電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了論述。

2 調(diào)研數(shù)據(jù)和結(jié)論

本次研究所用數(shù)據(jù)來自于2016年暑期對(duì)目標(biāo)企業(yè)和農(nóng)戶的實(shí)地調(diào)查。調(diào)查對(duì)象包括36家六安市茶葉銷售企業(yè)、120戶霍山黃芽或六安瓜片主產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)。調(diào)研共回收156份問卷，其中有效問卷149份。

2.1 調(diào)研數(shù)據(jù)分析

2.1.1 對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品的認(rèn)知情況 對(duì)農(nóng)戶的調(diào)查顯示，有41%的農(nóng)戶表示從未聽說過“地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”這一說法。在表示聽過的農(nóng)戶中，有接近70%的茶農(nóng)認(rèn)為在茶葉生產(chǎn)中保證質(zhì)量符合地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品比較有或非常有價(jià)值。對(duì)相關(guān)涉農(nóng)企業(yè)的調(diào)查顯示，有接近45%的企業(yè)表示不清楚自己企業(yè)所銷售茶葉是否受到“地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”保護(hù)。明確表示所銷售茶葉產(chǎn)品已申請(qǐng)“地理標(biāo)志”保護(hù)的企業(yè)只占到全部受訪企業(yè)的20%。在該部分企業(yè)中專門設(shè)置了地理標(biāo)志管理的機(jī)構(gòu)或部門的企業(yè)占到了28%，15%的企業(yè)專設(shè)了地理標(biāo)志管理部門或安排專人負(fù)責(zé)管理，而既無專門機(jī)構(gòu)也無專門人員的接近45%。

2.1.2 對(duì)茶葉質(zhì)量的維護(hù)監(jiān)督情況 在茶葉種植過程中，有接近40%的農(nóng)戶表示會(huì)在種植過程中使用農(nóng)藥，且85%的農(nóng)戶表示使用農(nóng)藥的階段是在茶葉采摘后，剩余的15%農(nóng)戶表示在采摘前后都會(huì)使用農(nóng)藥。對(duì)茶葉中農(nóng)藥殘留的重視情況而言，41%的農(nóng)戶表示非常重視，余下的都表示比較重視。在生產(chǎn)過程中有沒有專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)這一問題上，表示從來沒有和基本沒有專業(yè)人員指導(dǎo)的農(nóng)戶接近50%，余下的50%農(nóng)戶表示偶爾有一些專業(yè)人員會(huì)在生產(chǎn)過程中予以技術(shù)指導(dǎo)。企業(yè)方面，有78%的受訪企業(yè)表示對(duì)茶葉中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題應(yīng)予以高度重視，同時(shí)大部分企業(yè)表示都會(huì)對(duì)茶農(nóng)的生產(chǎn)原料（如農(nóng)藥化肥等）進(jìn)行檢測(cè)。而在回答為提高茶葉原料質(zhì)量采取的主要措施主要是哪些時(shí)，企業(yè)回答情況如下表1所示：

2.1.3 電子商務(wù)開展情況 接近90%的受訪農(nóng)戶表示自己從未開展過電子商務(wù)。在農(nóng)戶銷售茶葉的具體方式問題上，有接近80%的農(nóng)戶表示是通過個(gè)體商販銷售，其余的銷售方式主要為批發(fā)市場(chǎng)銷售和與專業(yè)中介合作組織進(jìn)行銷售等。具體調(diào)查數(shù)據(jù)如表2：

企業(yè)方面，53%的企業(yè)表示企業(yè)已經(jīng)開展了電子商務(wù)，其中接近90%開展電子商務(wù)的平臺(tái)為第三方平臺(tái)（淘寶、天貓等），剩余企業(yè)則通過自建平臺(tái)進(jìn)行電子商務(wù)。對(duì)于企業(yè)選擇開展電子商務(wù)的原因這一問題，有超過70%企業(yè)選擇了為了開拓新市場(chǎng)和客戶，其余開展電子商務(wù)的主要原因有：增加利潤(rùn)、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、提升知名度等，具體原因如圖1：

對(duì)于已經(jīng)開展了電子商務(wù)的企業(yè)，企業(yè)開展電子商務(wù)得到的政府方面的支持主要體現(xiàn)在技術(shù)指導(dǎo)和稅費(fèi)減免等方面，具體各項(xiàng)支持措施如表3：

對(duì)于未開展電子商務(wù)的企業(yè)來說，調(diào)查顯示主要原因有以下3個(gè)方面：第一，自身對(duì)電子商務(wù)知識(shí)的缺乏；第二，缺乏電子商務(wù)方面的專業(yè)人才；第三，認(rèn)為企業(yè)規(guī)模過小，沒必要開展電子商務(wù)。在暫未開展電子商務(wù)的企業(yè)中，有50%企業(yè)表示有在未來開展電子商務(wù)的意愿并且最希望得到政府在資金方以及人才培訓(xùn)方面的支持。

在開展電子商務(wù)的成效方面，有74%的企業(yè)表示開展電子商務(wù)取得的成效，最顯著的成效表現(xiàn)在增加了銷量和收入上，接近80%的企業(yè)表示開展電子商務(wù)后，企業(yè)的銷量和收入增加了，企業(yè)主要成效如降低了營(yíng)銷成本，提高了市場(chǎng)占有率等，如圖2所示：

對(duì)于表示開展商務(wù)未有成效的企業(yè)來說，有80%的企業(yè)表示開展電子商務(wù)未有成效的主要原因是缺乏電子商務(wù)方面的人才，也有一部分企業(yè)表示電子商務(wù)投入大而企業(yè)資金有限等其他原因，具體回答如表4所示：

2.2 調(diào)研結(jié)論 通過本次調(diào)研分析，可以主要得出以下結(jié)論：（1）基層茶葉種植農(nóng)戶普遍對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品以及電子商務(wù)方面知識(shí)十分缺乏，大多數(shù)農(nóng)戶文化知識(shí)都很有限，對(duì)于地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)十分有限。同時(shí)，也缺乏開展茶葉電子商務(wù)的基本硬件設(shè)備和電腦操作技術(shù)，這是導(dǎo)致本次調(diào)研中農(nóng)戶開展電子商務(wù)比例極低的主要原因。（2）基層茶葉種植農(nóng)戶目前在種植過程中得到的專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)十分有限。盡管大部分農(nóng)戶都表示在種植過程中應(yīng)該重視農(nóng)藥殘留問題，但因缺乏有效的專業(yè)指導(dǎo)，仍有農(nóng)戶在種植過程中不規(guī)范使用農(nóng)藥，導(dǎo)致所產(chǎn)茶葉質(zhì)量不符合地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。（3）企業(yè)目前是開展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的主力軍，相比于自營(yíng)平臺(tái)進(jìn)行電子商務(wù)活動(dòng)，企業(yè)更偏向于選擇第三方平臺(tái)如淘寶等進(jìn)行電子商務(wù)。調(diào)研顯示，拓展新市場(chǎng)，增加銷售收入是企業(yè)進(jìn)行電子商務(wù)的主要驅(qū)動(dòng)力，對(duì)于一部分表示沒有開展電子商務(wù)意愿的企業(yè)而言，缺乏電子商務(wù)專業(yè)人才是主要的原因，也有一部分企業(yè)表示企業(yè)規(guī)模目前尚不需要開展電子商務(wù)活動(dòng)。（4）對(duì)企業(yè)而言，開展電子商務(wù)的成效是顯著的。開展電子商務(wù)活動(dòng)直接提高了企業(yè)銷售量，增加了銷售額，同時(shí)也有利于企業(yè)開拓新的銷售市場(chǎng)，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模。

3 對(duì)策和建議

3.1 給予茶農(nóng)相關(guān)的種植技術(shù)指導(dǎo) 長(zhǎng)期以來，茶農(nóng)僅憑自己的種植經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行種植活動(dòng)，對(duì)種植過程中的施肥、采摘等環(huán)節(jié)缺少科學(xué)的認(rèn)知。而相關(guān)茶葉企業(yè)、合作社又對(duì)茶農(nóng)種植過程中的施肥、用藥缺乏有效監(jiān)控和指導(dǎo)，其結(jié)果導(dǎo)致的就是同一產(chǎn)區(qū)，同一地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量差別很大。在對(duì)此次農(nóng)戶調(diào)查過程中，大部分農(nóng)戶都反映政府及相關(guān)組織很少下鄉(xiāng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，即使有相應(yīng)的種植技術(shù)宣傳，大多也只是走走過場(chǎng)，對(duì)農(nóng)戶提高茶葉種植質(zhì)量，增加種植產(chǎn)量的作用十分有限。因此，無論是從提高地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量本身，還是從促進(jìn)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展，助力地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品通過“互聯(lián)網(wǎng)+”走出去，擴(kuò)大農(nóng)民收入的角度，適當(dāng)、規(guī)范、長(zhǎng)期的種植技術(shù)指導(dǎo)都顯得十分必要。

3.2 實(shí)施保底價(jià)收購(gòu)，加強(qiáng)農(nóng)戶企業(yè)合作 對(duì)與部分農(nóng)戶反映的茶葉價(jià)格受市場(chǎng)行情影響大，本地企業(yè)及合作社不收購(gòu)本地茶葉而收購(gòu)?fù)獾亓淤|(zhì)非地標(biāo)產(chǎn)品以次充好等現(xiàn)象，首先政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)予以約束，對(duì)于這種以次充好的行為予以嚴(yán)厲打擊。其次，政府也有義務(wù)加強(qiáng)農(nóng)戶和當(dāng)?shù)夭枞~收購(gòu)企業(yè)的聯(lián)系，鼓勵(lì)本地茶企收購(gòu)本地茶農(nóng)的茶葉，對(duì)于遭遇極端天氣或極端市場(chǎng)行情波動(dòng)所導(dǎo)致的農(nóng)戶茶葉短產(chǎn)或滯銷的情況，政府應(yīng)給予相應(yīng)的補(bǔ)貼或?qū)N茶葉實(shí)施保底價(jià)收購(gòu)。茶葉作為一種較為特殊的農(nóng)產(chǎn)品，其在種植和采摘過程中對(duì)于人力的依賴十分巨大，前期投入的人力成本若因市場(chǎng)行情巨變導(dǎo)致滯銷，對(duì)農(nóng)戶的打擊將會(huì)十分巨大，政府若能對(duì)茶葉進(jìn)行保底價(jià)收購(gòu)，保障農(nóng)戶持續(xù)種植的能力，對(duì)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的保護(hù)以及發(fā)展作用是十分明顯的。

3.3 推進(jìn)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)設(shè)施建設(shè)，培養(yǎng)專業(yè)電商人才 在對(duì)農(nóng)戶的調(diào)查中，大部分農(nóng)戶都不具備上網(wǎng)條件，同時(shí)也缺乏相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)知識(shí)。在農(nóng)業(yè)電子商務(wù)中，農(nóng)民是參與主體，農(nóng)民信息化水平的高低、參與電子商務(wù)的程度將直接影響到大別山地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。因此，要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)相關(guān)知識(shí)的普及宣傳，讓農(nóng)民了解電子商務(wù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售中的重要性，認(rèn)識(shí)到電子商務(wù)可以為他們帶來的各種幫助。另外，加強(qiáng)農(nóng)民相關(guān)技能的培養(yǎng)，通過開設(shè)培訓(xùn)班、講座的形式，送技術(shù)下鄉(xiāng)，讓農(nóng)民真正掌握電子商務(wù)相關(guān)技能。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)人才缺乏的問題，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷特點(diǎn)，開展專業(yè)化新型人才教育培養(yǎng)，完善地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品電商人才的培養(yǎng)，與地方院校進(jìn)行合作辦學(xué)，建立示范農(nóng)業(yè)園區(qū)讓學(xué)院人才在實(shí)踐中通過理論聯(lián)系實(shí)際，建立系統(tǒng)化科學(xué)的復(fù)合型人才培養(yǎng)計(jì)劃，加大投入經(jīng)費(fèi)，制定鼓勵(lì)大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的具體政策包括補(bǔ)貼和條件優(yōu)惠。例如，給予大學(xué)畢業(yè)生每月一定數(shù)量的生活補(bǔ)貼，貼息貸款和稅收優(yōu)惠等政策。定期組織農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)業(yè)主、專業(yè)大戶、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年、大學(xué)生“村官”等進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷技術(shù)的教育培訓(xùn)。充分利用有關(guān)部門服務(wù)職能和電子商務(wù)公司技術(shù)力量，通過舉辦形式多樣的電子商務(wù)科技宣傳和培訓(xùn)，傳播電子商務(wù)的應(yīng)用方法和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。通過政策支持，財(cái)政補(bǔ)貼，教育培訓(xùn)，最終形成鼓勵(lì)人才，培養(yǎng)人才的長(zhǎng)期穩(wěn)定機(jī)制，做好地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的人才隊(duì)伍建設(shè)。

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