淺談巴塘西紅柿大棚越冬高產(chǎn)栽培技術(shù)

何明

【摘 要】介紹了巴塘高原地區(qū)西紅柿大棚栽培技術(shù)，包括品種選擇、浸種催芽、育苗、移苗和病害防治等方面內(nèi)容，以期為該品種在高原地區(qū)的大棚栽培提供技術(shù)參考。

【關(guān)鍵詞】西紅柿；大棚；栽培技術(shù)

西紅柿作為一種廣受人們喜愛的食物，不僅其口感好，而且富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、膽堿、蛋白質(zhì)以及微量元素等。一直以來巴塘西紅柿的市場(chǎng)需求量都非常大，但由于本地方獨(dú)特的氣候和地理?xiàng)l件，單憑季節(jié)生產(chǎn)西紅柿已無法滿足巴塘人民日常生活需要，因此為了保證人們隨時(shí)都能吃上新鮮的西紅柿，提高種植西紅柿的經(jīng)濟(jì)效益，設(shè)施大棚種植反季節(jié)西紅柿，是解決這一問題的重要途徑。但要在春冬兩季吃上新鮮的西紅柿，就要掌握好大棚西紅柿的種植技術(shù)。

一、選好品種

這一茬為秋播冬春采摘。一般可選株高、果實(shí)肥大的中晚熟品種，也可采用早熟自封頂品種，但它不如晚熟品種抗病力強(qiáng)?？蛇x中雜4號(hào)、楊州紅、揚(yáng)州24號(hào)等中熟品種或中蔬4號(hào)、園紅、佳紅、早豐、北京早紅等，以適應(yīng)早春采收量高的需要。

二、播種前的準(zhǔn)備

（一）營(yíng)養(yǎng)土的配制。營(yíng)養(yǎng)土的優(yōu)劣會(huì)影響到育苗的質(zhì)量。通常用3份大田土與1份充分腐熟的有機(jī)肥混合，每立方營(yíng)養(yǎng)土中再加入過磷酸鈣1～2kg，或氮、磷、鉀三元復(fù)合肥2kg，加入70%甲基托布津80g或50%多菌靈150g進(jìn)行土壤消毒。

（二）種子的準(zhǔn)備。根據(jù)種植面積的大小，準(zhǔn)備種子。一般情況下，無限生長(zhǎng)型的進(jìn)口種子畝種植2000～2500株，按照種植株數(shù)再增加株數(shù)10～15%的量將種子備好，國(guó)產(chǎn)粉質(zhì)的種子畝需種30～40g。

（三）建好育苗床，備足營(yíng)養(yǎng)缽。育苗時(shí)可直接用畦育苗，苗床畦寬1.2-1.3米，深12cm，直播時(shí)用營(yíng)養(yǎng)土將苗床填平，但此法移栽時(shí)易傷根，緩苗慢。也可用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，營(yíng)養(yǎng)缽選用10×10厘米，用營(yíng)養(yǎng)土將此填滿，并排置于苗床上。此法優(yōu)點(diǎn)是育苗移栽時(shí)不傷根，緩苗快。

（四）種子處理。將備好的種子用52～55℃的溫水浸種15～20分鐘，殺死附著在種子表面的病菌，也可用高錳酸鉀1000倍液浸種15～20分鐘，撈出后用清水洗凈、催芽。催芽時(shí)用紗布包好處理過的種子，置于25℃環(huán)境中，每天用25℃的溫水沖洗種子1～2次，經(jīng)過2～3天，待60～70%的種子出芽后即可播種。

三、播種

春早熟番茄的最佳播期是12月初至翌年1月上旬，一般播種前將苗床上的營(yíng)養(yǎng)缽或育苗畦澆透水，水滲下后，取拌好的藥土撒在營(yíng)養(yǎng)缽或育苗畦上，把催好芽的種子均勻撒于育苗畦或營(yíng)養(yǎng)缽（每缽播種2～3粒），用種量750g/hm2。播種后覆1cm左右的藥土，加蓋地膜，扎扣小拱棚，保持地溫25～28℃。

四、苗期管理

溫度管理（二高三低），播種至出苗，白天保持30℃左右，夜間保持18～20℃；出苗至分苗，白天保持20～22℃，夜間保持12～16℃；分苗至緩苗，白天保持25～28℃，夜間保持15～18℃；緩苗至成苗，白天保持18～20℃，夜間保持12～14℃；播前澆足底水，分苗補(bǔ)水，分苗萎蔫后澆水。正常天氣情況下，達(dá)10h光照。連續(xù)陰冷，只要中午不下雨雪，掀草苫。待番茄苗70%～80%出苗，及時(shí)揭去地膜。分苗2次，第1次分苗在番茄2片真葉時(shí)，采取直接分苗法，苗距3cm×3cm；第2次分苗在番茄4～5片真葉時(shí)，采取保護(hù)根系法。

五、移栽和管理

（一）整地作廂與施基肥。前作收獲后，及時(shí)翻犁炕土，采取深溝窄廂栽培，按140cm先開茅廂，在廂中央溝施基肥，施草糞圈肥30t/hm2以上（或雞糞15t/hm2以上）、復(fù)合肥1125kg/hm2（或普鈣750kg/hm2、硫酸鉀225kg/hm2、尿素150kg/hm2），先在廂中央溝施有機(jī)肥，再將化肥施在有機(jī)肥上，做成廂面寬90cm、廂溝寬50cm、溝深20～30cm的高廂。

（二）移栽。每個(gè)廂面栽2行，行距65cm左右，株距40～45cm，栽3萬株/hm2左右，移栽前1d苗床澆透水，以便于取苗，移栽后及時(shí)澆清糞水作定根水。

（三）插架綁蔓。當(dāng)苗床30cm左右時(shí)插架綁蔓。采用人字型搭架方式，以利通風(fēng)透光，減少病害發(fā)生。以后隨著植株的生長(zhǎng)要及時(shí)綁蔓。

（四）水肥管理。定植后7～10d澆緩苗水，追施清糞水7500kg/hm2或追施復(fù)合肥150kg/hm2，以促進(jìn)秧苗生長(zhǎng)；在第1臺(tái)果開始膨大時(shí)，及時(shí)澆水追施肥料，施清糞水15t/hm2或復(fù)合肥150kg/hm2。第1臺(tái)果即將采收，第2、3臺(tái)果迅速膨大時(shí)，追施復(fù)合肥225kg/hm2，第2～3臺(tái)果采收后，施復(fù)合肥375kg/hm2。在上述3次追肥之間，即在苗期、花期后期，結(jié)合防病各噴1次0.3%磷酸二氫鉀加稀土進(jìn)行根外追肥，生長(zhǎng)中后期加噴0.5%尿素，這樣既可補(bǔ)充磷、鉀營(yíng)養(yǎng)，又可提高抗旱、抗病力，防早衰。雨水多時(shí)，注意排水。連續(xù)干旱5d要澆灌水。

（五）整枝摘心。采取單桿整枝，見杈就打。隨時(shí)摘除腳芽和被病蟲危害的枝、葉、果，生長(zhǎng)中、后期打掉植株下部的老黃葉。每臺(tái)果花序留4～5個(gè)果，多余的及早摘掉，植株達(dá)到6～7臺(tái)花序后，在頂部留2～3片葉摘心。

六、西紅柿病蟲害防治

大棚西紅柿常見的病蟲害包括早疫病、蚜蟲、灰霉病、晚疫病等病，針對(duì)這些病蟲害應(yīng)積極采取藥物防治措施。①早疫病的防治。②蚜蟲的防治。③灰霉病的防治。④晚疫病的防治。

七、果實(shí)采摘

適時(shí)采果。西紅柿成熟有綠熟、變色、成熟、完熟4個(gè)時(shí)期。貯存保鮮可在綠熟期采收。運(yùn)輸出售可在變色期（果實(shí)的1/3變紅）采摘。就地出售或自食應(yīng)在成熟期即果實(shí)1/3以上變紅時(shí)采摘。采收時(shí)應(yīng)輕摘輕放，摘時(shí)最好不帶果蒂，以防裝運(yùn)中果實(shí)相互被刺傷。初霜前，如還有熟不了的青果，應(yīng)采下后貯藏在溫室內(nèi)，待果實(shí)變熟后再上市，這樣既延長(zhǎng)了供應(yīng)期，又增加了經(jīng)濟(jì)效益。在果實(shí)后熟期不宜用激素刺激果實(shí)著色，經(jīng)精選后裝箱銷售，它的好處在于既降低了生產(chǎn)成本，改善了果品品質(zhì)，又保障了消費(fèi)者的食用安全。

總之，就巴塘近幾年來的西紅柿栽培和種植情況來看，其經(jīng)濟(jì)效益顯著，已基本形成了穩(wěn)定的種植規(guī)模。而就西紅柿栽培技術(shù)而言，今后仍需需要農(nóng)業(yè)工作者進(jìn)行深入的研究與探討。只有因地制宜，合理采取正確的栽培技術(shù)才能進(jìn)一步確保巴塘高原地區(qū)西紅柿產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步和良性發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉俊娟；無公害大棚西紅柿的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]；農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2013（5）：107

[2]馬宗雄；大棚番茄高產(chǎn)栽培法；西北園藝；1994（11）：15