傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的出路

經(jīng)過多年耕耘，枸杞已成為寧夏一張閃亮名片。但由于深加工和品牌產(chǎn)品缺乏，枸杞產(chǎn)業(yè)時常受到市場波動困擾。

尤其是近年來多地大規(guī)模種植枸杞后，這種影響更大。直接結(jié)果是，豐產(chǎn)并不意味著豐收，甚至可能成為負(fù)擔(dān)。

讓人欣喜的是，近年來，寧夏在做強(qiáng)、做優(yōu)基地的基礎(chǔ)上，在產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面做出了諸多嘗試。比如當(dāng)?shù)仄髽I(yè)與中科院上海有機(jī)化學(xué)研究所合作，將枸杞糖肽產(chǎn)業(yè)化。

枸杞之外，葡萄也是寧夏的重要產(chǎn)業(yè)。

資料顯示，寧夏賀蘭山東麓地區(qū)位于黃河沖積平原與沖洪積傾斜平原交會地帶，因熱量豐富，積溫高，日照時數(shù)長，降水量少，同時晝夜溫差大、便于糖分積累，香氣和酚類物質(zhì)發(fā)育完全，是培育優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的理想之地。同時，成為我國繼煙臺、昌黎之后的第三個被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局批準(zhǔn)認(rèn)證的葡萄酒原產(chǎn)地，適宜種植的葡萄品種豐富。

有了這樣的基礎(chǔ)作為支撐，寧夏的目標(biāo)是打造“東方葡萄酒之都”。

筆者前不久在寧夏采訪，車行至賀蘭山東麓，沿路的葡萄酒莊指示牌會提示你已進(jìn)入了葡萄主產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)葡萄園一望無際，風(fēng)光旖旎。

公眾盡管知道寧夏種植葡萄且品質(zhì)優(yōu)良，但對于寧夏葡萄酒品牌知之甚少，不像另外兩個主產(chǎn)區(qū)有張裕、長城等知名品牌。

而品牌意味著產(chǎn)業(yè)附加值，如沒有知名品牌，就難以提高產(chǎn)業(yè)附加值，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，等等。

如此背景下，寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)如何突圍自然成了繞不開的話題。

寧夏給出的答案是注重建設(shè)精品酒莊，而非張裕那樣的量產(chǎn)化商業(yè)品牌。用當(dāng)?shù)厝说脑拋碚f：“我們追求的是小酒莊，大產(chǎn)區(qū)。”

筆者認(rèn)為，正是這一定位，讓寧夏葡萄這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)了新機(jī)，這也正好契合供給側(cè)改革，即提供不一樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從而贏得發(fā)展空間。

當(dāng)然，產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展離不開專業(yè)人才，前幾年，寧夏大學(xué)還專門成立了葡萄酒學(xué)院。4月份，該學(xué)院舉辦2017首屆畢業(yè)生雙選洽談會，即將畢業(yè)的110名葡萄酒專業(yè)生非常搶手，一些大學(xué)生尚未畢業(yè)就被用人單位“相中”。

毫無疑問，寧夏枸杞和葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展實踐，給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級提供了鮮活“案例”。

從更大范圍來說，這正是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展出路，需求側(cè)倒逼供給側(cè)提供高品質(zhì)產(chǎn)品和差異化服務(wù)。

這也是2017年我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作總的要求，即緊緊圍繞推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這條工作主線，以優(yōu)化供給、提質(zhì)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，以綠色發(fā)展為導(dǎo)向，以改革創(chuàng)新為動力，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為重點(diǎn)，著力培育新動能、打造新業(yè)態(tài)、扶持新主體、拓寬新渠道，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)。