關(guān)于理性對待農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的建議

劉曉為

近年來，一些農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件經(jīng)媒體報(bào)道后容易引發(fā)社會(huì)恐慌，產(chǎn)生社會(huì)矛盾，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題日益成為社會(huì)熱點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的原因有些屬于生產(chǎn)者道德喪失，有些屬于政府監(jiān)管不力，有些則屬于科技支持水平有限以及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)過高等過渡性因素，應(yīng)區(qū)分對待。

從近兩年以來數(shù)千個(gè)檢驗(yàn)結(jié)果中，種植業(yè)存在的主要問題是：違規(guī)使用高毒高殘留農(nóng)藥；采收時(shí)沒有達(dá)到安全間隔期；濫用、過量使用農(nóng)藥，殘留量增加，延長農(nóng)藥降解時(shí)間；煙劑中添加高毒農(nóng)藥克百威，給蔬菜質(zhì)量安全帶來極大隱患；設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展快，作物復(fù)種指數(shù)不斷提高，土傳病害的發(fā)生難以控制，土壤污染對蔬菜質(zhì)量安全影響很大；國內(nèi)水稻重金屬鎘超標(biāo)引發(fā)的社會(huì)反響。

其中畜牧業(yè)存在的主要問題是：瘦肉精，禁用藥物使用和獸藥殘留，其中瘦肉精是一類藥，主要有鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等十幾種。水（漁業(yè)）產(chǎn)品存在的問題是：工廠化養(yǎng)殖水產(chǎn)品存在禁用藥物使用現(xiàn)象，主要是呋喃類藥物，可用藥物濫用，小部分海洋捕撈水產(chǎn)品（渤海貝類）重金屬鎘輕微超標(biāo)等。

為此建議：

1.引導(dǎo)民眾理性看待對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。要站在數(shù)量安全、產(chǎn)業(yè)安全的高度考慮質(zhì)量安全。部分質(zhì)量安全不達(dá)標(biāo)、不合格的農(nóng)產(chǎn)品，并不一定是有毒、致癌，而是質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)過高或因國情、貿(mào)易需要等原因造成的，不必要引起恐慌、不必要盲目搶購。

2.普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系到千家萬戶，關(guān)系到社會(huì)的長治久安。是應(yīng)將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全納入科普范圍，提高公眾對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)識，使公眾掌握、運(yùn)用得好有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的知識，以科學(xué)的態(tài)度看待農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高安全感和幸福指數(shù)。

3.審慎媒體報(bào)道。慎用“有毒、致癌、嗑藥”等失實(shí)報(bào)道，對報(bào)道事實(shí)的真實(shí)性、科學(xué)性要事前復(fù)核，消除負(fù)面影響。

4.加大對農(nóng)業(yè)的投入。農(nóng)業(yè)推廣機(jī)構(gòu)要深入農(nóng)村，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，讓廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者掌握更多的生產(chǎn)技能，生產(chǎn)合格的農(nóng)產(chǎn)品。

5.加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)體系建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)是資金、技術(shù)密集型機(jī)構(gòu)，目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)受部門設(shè)置影響，有限的資源不能充分利用，尤其是縣級級檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，由于受資金投入的影響，難以正常開展工作?？h級至少應(yīng)設(shè)置一個(gè)可以開展檢驗(yàn)檢疫工作的綜合性實(shí)驗(yàn)室，直接為縣域內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營及農(nóng)業(yè)執(zhí)法提供技術(shù)支持。

6.積極培育、發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織不僅是生產(chǎn)經(jīng)營的聯(lián)合體，而且可以推廣先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，還可以形成統(tǒng)一的經(jīng)營主體，壯大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者實(shí)力。要通過大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織建設(shè)，來保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

7.從生產(chǎn)源頭提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。我省正處在城鎮(zhèn)化進(jìn)程中，在這個(gè)進(jìn)程中，農(nóng)村會(huì)形成少數(shù)種糧大戶一統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的局面，這些種糧大戶生產(chǎn)經(jīng)營更多的土地，要注意引導(dǎo)這些種糧大戶，提高他們的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識、技能，規(guī)范他們的行為，提高自我約束的意識，成為良好農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營主體。