廣西百香果無(wú)公害栽培技術(shù)初探

摘 要：百香果不僅具有極好的口感，同時(shí)也具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體的養(yǎng)生保健有著極為重要的作用。當(dāng)前百香果在廣西地區(qū)大面積種植，截止到2016年，廣西地區(qū)僅柳州市百香果的種植面積就已經(jīng)趈過(guò)了0.33萬(wàn)hm2，并對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)提供了巨大幫助。在這樣的情況下，筆者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加強(qiáng)廣西地區(qū)的百香果種植栽培。在本文中筆者就將針對(duì)廣西百香果無(wú)公害栽培技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：廣西地區(qū)；百香果；無(wú)公害；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S35 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170431036

隨著當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的不斷發(fā)展，目前我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平也有了較大幅度的提高，國(guó)民對(duì)于自身生活質(zhì)量也有了較高的要求。健康對(duì)于每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是極為重要的，而在當(dāng)前，國(guó)民對(duì)于養(yǎng)生保健也越來(lái)越重視。而百香果，不僅味道甘美，酸甜可口，同時(shí)也具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。比如說(shuō)百香果本身就富含對(duì)人體有益的維生素和氨基酸，對(duì)于養(yǎng)生保健有著極好的作用。同時(shí)，百香果也具有養(yǎng)顏、抗衰老、清熱解毒等作用，還可以幫助人體消化，是對(duì)人體十分有益的食品。當(dāng)前，百香果在我國(guó)的市場(chǎng)需求量也越來(lái)越高。然而，由于百香果對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的要求較高，因此適合生長(zhǎng)的環(huán)境也較少。在栽培種植百香果的過(guò)程中，一旦出現(xiàn)任何操作和方法上的錯(cuò)誤，就有可能對(duì)百香果的產(chǎn)量和品質(zhì)造成影響，從而影響到百香果在市場(chǎng)上的效果。因此，筆者認(rèn)為必須要加大百香果無(wú)公害栽培技術(shù)的推廣和應(yīng)用，從而使廣西百香果產(chǎn)業(yè)得到健康有序的發(fā)展，為我國(guó)國(guó)民生活品質(zhì)的提高提供幫助。

1 廣西地區(qū)百香果的發(fā)展前景

眾所周知，廣西地區(qū)處于我國(guó)的華南地區(qū)，位于N20～26之間，氣候?yàn)闊釒б约皝啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，全年的平均溫度在16.5～23.1℃之間，全區(qū)氣候較為溫暖，除了熱量豐富以外雨水也十分的充足，同時(shí)干濕季節(jié)較為分明，但是季節(jié)變化并不明顯。從廣西地區(qū)的氣候環(huán)境來(lái)看，對(duì)于百香果的栽培和種植十分有利。

除了自然環(huán)境因素以外，由于廣西地區(qū)部分屬于沿海地區(qū)，同時(shí)在整個(gè)地區(qū)內(nèi)也有河流貫穿，使得廣西地區(qū)無(wú)論是在陸運(yùn)還是海運(yùn)、河運(yùn)上都有著極大的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，廣西地區(qū)也與東南亞國(guó)家接壤，無(wú)論是出口國(guó)外還是進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)都極為便利。由于百香果優(yōu)質(zhì)的口感以及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)被我國(guó)廣大人民群眾所接受，在國(guó)內(nèi)百香果就已經(jīng)有了極大的消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí)，市場(chǎng)供需不平衡，使得目前百香果的市價(jià)較高，因此栽培種植百香果能夠給果農(nóng)帶來(lái)極大的經(jīng)濟(jì)效益。考慮廣西當(dāng)?shù)氐那闆r，筆者認(rèn)為在廣西地區(qū)可以進(jìn)一步加強(qiáng)百香果的栽培和種植。

2 百香果的無(wú)公害栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

在進(jìn)行百香果種植栽培之前，首先要做的就是要進(jìn)行百香果品種的選擇。目前我國(guó)百香果的推廣種植情況看，有黃色、紫色以及雜交等百香果類型。而在實(shí)際生產(chǎn)種品中，紫香系列百香果，產(chǎn)量、甜度較高，紫香系列百香果的甜度以及所富含的維生素也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他品種的百香果，品質(zhì)最為優(yōu)質(zhì)，一般情況下，自然授粉的坐果率能夠到達(dá)60%以上，但是果汁率較低，抗病性一般，據(jù)筆者了解，當(dāng)前廣西地區(qū)的百香果種植情況來(lái)看，也是以紫香系列百香果的種植面積最大，其覆蓋率在百香果種植當(dāng)中占據(jù)70%左右。除此之外，臺(tái)農(nóng)系列百香果的單果大、產(chǎn)量高、果肉飽滿、味道酸甜可口，對(duì)于病蟲害也有較強(qiáng)的抗性； 黃金百香果抗性好、果色金黃、外觀漂亮且口感好， 但自然受粉力差， 需人工補(bǔ)助授粉；因此可以根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求， 因地制宜挑選適合品種種植， 保證果農(nóng)增產(chǎn)增收， 獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 土壤的挑選

在種植百香果的過(guò)程中，種植土地的挑選也是十分重要的。這是因?yàn)?，土壤?duì)于百香果在生長(zhǎng)過(guò)程中是否有充足的營(yíng)養(yǎng)有著決定性的作用。而在挑選百香果種植土地的時(shí)候，需要挑選通風(fēng)較好的地方，最好是向陽(yáng)背風(fēng)，才能讓百香果更好的生長(zhǎng)；還需要注意遠(yuǎn)離工廠以及污染水源，避免百香果的生長(zhǎng)受到污染。除此之外，由于百香果在生長(zhǎng)過(guò)程中需要充足的水分，因此在果園當(dāng)中應(yīng)該有較為便利的水源，這樣才能更好的進(jìn)行澆灌工作；由于百香果屬于藤本植物的一種，因此在種植過(guò)程中需要設(shè)置支架。

2.3 定植剪枝

在百香果的栽培種植中，定植剪枝十分重要的。一般情況下，定植穴的行間規(guī)格應(yīng)在4m×4m，每667m2大概種植40株左右的百香果苗。同時(shí)，定植穴的長(zhǎng)度也是有所規(guī)定的，最好在50cm×50cm×50cm。而在確認(rèn)定植穴之后就需要在穴內(nèi)放入充足的肥料，讓百香果苗在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠吸收充足的營(yíng)養(yǎng)。雖然百香果的生長(zhǎng)周期比較短，在一年四季當(dāng)中都可以進(jìn)行栽培種植。但是考慮到廣西地區(qū)的氣候以及干濕程度來(lái)說(shuō)，筆者認(rèn)為最好的種植時(shí)間應(yīng)當(dāng)是在3—4月，這一季節(jié)的氣候能夠幫助百香果更好的生長(zhǎng)。在進(jìn)行百香果栽培種植時(shí)還需要注意種植期間的土地洪澇干旱災(zāi)害的防治問(wèn)題。因此，一定要確保果園具有較高的排水功能，同時(shí)為了保障百香果在生長(zhǎng)過(guò)程中有充足的水分，也可以進(jìn)行定期澆水處理， 最好是采用滴灌供水。最后，就是在百香果的生長(zhǎng)過(guò)程中，必須對(duì)其枝葉進(jìn)行修剪， 并梳花梳果，從而更好的保障百香果的品質(zhì)。

2.4 肥水管理

需要注意的是，雖然百香果能夠適應(yīng)較為濕潤(rùn)的環(huán)境，但是仍然要避免果園出現(xiàn)積水過(guò)多的情況，如果出現(xiàn)這種情況很有可能會(huì)使得百香果的根部出現(xiàn)腐爛的狀況。因此，在果園當(dāng)中需要設(shè)立排水溝，這樣才可以及時(shí)的排出雨水，避免出現(xiàn)積水過(guò)多的情況。除此之外，針對(duì)可能出現(xiàn)的干旱情況，果園中的排水溝應(yīng)當(dāng)還具備能夠在干旱季節(jié)對(duì)果園進(jìn)行灌溉的作用，這樣才能保障百香果更好的生長(zhǎng)。在百香果的生長(zhǎng)過(guò)程中還需要施入適當(dāng)?shù)姆柿?，施入的肥料可以是尿素或者是稀糞尿，保障百香果在成長(zhǎng)的過(guò)程中擁有充足的營(yíng)養(yǎng)。一般情況下，肥料每月施入一次即可，當(dāng)百香果采摘之后，還可以追肥保障來(lái)年百香果的生長(zhǎng)。

2.5 病蟲害防治

對(duì)于百香果的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，病蟲害的防治也是十分重要的。一般情況下，在廣西地區(qū)常見(jiàn)的百香果病蟲害就是莖腐病及根結(jié)線蟲病。莖腐病一般可以采用物理治療的方法來(lái)進(jìn)行防治，只有進(jìn)一步加強(qiáng)果園的通風(fēng)狀況，同時(shí)排出果園中積水就可以有效的改善莖腐病狀況，如果病情嚴(yán)重，則可以輔佐雷羅米爾以及甲基托布津等藥物來(lái)進(jìn)行治療； 防冶根結(jié)線蟲病最好是定植前，在定植穴拌入敵百蟲等防蟲藥物進(jìn)行預(yù)防， 如有危害癥狀，須露根透氣， 并用藥液灌根殺蟲。此外，百香果種植過(guò)程中主要蟲害還包括潛葉蠅、薊馬、螨類等蟲害。在進(jìn)行這一類蟲害防治時(shí)，針對(duì)潛葉蠅需要采用2500～3000倍斑潛皇液以及6000～10000倍的阿維菌素來(lái)進(jìn)行防治。而針對(duì)薊馬和螨類則可以分別用3000倍喜訊、3000～4000倍紅白螨死以及1500～3000倍利劈螨來(lái)進(jìn)行防治。特別注意的是，在進(jìn)行病蟲害防治時(shí)一定要以預(yù)防為主，治療為輔，避免藥物殘留，除了藥物防治以外應(yīng)當(dāng)多采用生物防治，才能有效控制百香果的病蟲害同時(shí)保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境。

2.6 果實(shí)采摘

一般情況下，百香果從開花到采摘需要經(jīng)歷70d的時(shí)間。而果實(shí)采摘的最好時(shí)間則應(yīng)當(dāng)是在落果前10d，當(dāng)果實(shí)開始變色并且散發(fā)出香味的時(shí)候最佳。當(dāng)然，在進(jìn)行采摘時(shí)，部分已經(jīng)成熟的果實(shí)會(huì)自行掉落，這時(shí)候掉落的落果也可以撿起來(lái)收取。如果果實(shí)已經(jīng)腐爛，即便是一小塊的腐爛現(xiàn)象，那么果實(shí)就不能收取。

3 結(jié)束語(yǔ)

百香果的栽培和種植對(duì)于提高果農(nóng)的收入，促進(jìn)廣西當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要作用。而考慮到百香果對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的要求較高，因此在種植百香果的過(guò)程中，果農(nóng)一定要注重百香果的品種選擇、土壤挑選、定植剪枝、肥水管理、病蟲害防治以及果實(shí)采摘等各個(gè)階段的工作。只有在百香果生產(chǎn)的全過(guò)程中，各環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照高效無(wú)公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，才能使廣西百香果種植得到良性有序地發(fā)展，保障百香果在產(chǎn)量和品質(zhì)更上一個(gè)新臺(tái)階，從而推進(jìn)廣西百香果產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。

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作者簡(jiǎn)介：蔣業(yè)釗（1963-），男，廣西融安縣人，大專學(xué)歷，農(nóng)藝師，長(zhǎng)期在基層一線從事農(nóng)業(yè)科技的研究、試驗(yàn)、示范、推廣工作。