鄧龍交
[摘 要] 小黃姜在人們的生活中發(fā)揮著重要的作用,不論平常的膳食、藥材還是養(yǎng)生中,都是必不可少的調(diào)料及藥材等。目前小黃姜種植在十八連山鎮(zhèn)己成為百姓致富的重要途徑。本文總結(jié)了該鎮(zhèn)近年來小黃姜種植的高產(chǎn)栽培技術(shù),為種植戶提供一定的技術(shù)指導(dǎo)。
[關(guān)鍵詞] 小黃姜 高產(chǎn) 栽培 技術(shù)措施
[中圖分類號(hào)] S632.5 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650(2017)03-0160-01
十八連山鎮(zhèn)氣候溫和,雨量充沛,土壤肥沃疏松,為當(dāng)?shù)匦↑S姜的生長提供了適宜的溫度、濕度及土壤自然條件。小黃姜在十八連山鎮(zhèn)種植已有40多年的歷史,近年來隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化,種植面積逐年擴(kuò)大,效益明顯,2016年全鎮(zhèn)完成小黃姜種植面積2萬畝,平均畝產(chǎn)2600千克,總產(chǎn)量5200萬千克,產(chǎn)值近1億元。小黃姜是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的主要外銷蔬菜之一,目前種植小黃姜已經(jīng)成為農(nóng)民增收致富的主要途徑之一。現(xiàn)就小黃姜高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下:
1 選種及處理
1.1 選種
播前要精選姜種,選擇節(jié)間短,塊大肉肥,色澤新鮮,不干縮不破損,無病蟲害的健壯本地原生態(tài)姜塊作種。
1.2 辦種
選擇氣溫穩(wěn)定的晴朗天氣,進(jìn)行辦種,消毒,曬種催芽。在陰涼處要對大塊姜種辦成50-80g重的小姜塊,并且留1-2個(gè)飽滿健壯芽的種姜為益。大姜塊也可以種植,只是增加了用種量及生產(chǎn)成本。
1.3 消毒
將辦好的姜種進(jìn)行消毒處理,倒種時(shí),要輕拿輕放,以免傷到姜芽,影響出苗。具體消毒方法是用波爾多液按1:1:120的比例消毒20分鐘,殺滅部分病細(xì)菌。
1.4 催芽
將消過毒的姜種撈出,放置于太陽下翻曬1-2天,提高姜溫,利于催芽,同時(shí)讓姜表面形成一層保護(hù)藥膜,減少病蟲的侵害。然后用籮筐裝好放置于室內(nèi),在室溫下進(jìn)行催芽,經(jīng)8-10天即可長出1-1.5㎝的嫩芽。
2 選地整地施肥
2.1 選地
生姜對土壤質(zhì)地要求不甚嚴(yán)格,有較強(qiáng)的適應(yīng)性,一般應(yīng)選擇土壤肥沃疏松、通透性好、富含有機(jī)質(zhì)、排灌方便、地勢稍高、微酸性的壤土或沙壤土的地塊種植,鹽堿澇洼地不適宜于種生姜,忌連作,最好與水稻、蔥蒜類及瓜豆類作物輪作。
2.2 施肥整地
姜生長期較長,產(chǎn)量高,需肥量大,每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3000千克以上、硫酸鉀20千克、復(fù)合肥30千克作底肥,以充分滿足姜對營養(yǎng)的需求。對地塊進(jìn)行深翻、耙平,以2.5米開墑,做成墑面寬2米,墑高0.2米的長條墑子,墑兩旁各留0.25米寬的溝。
3 播種
3.1 播種期
姜喜溫暖濕潤的環(huán)境,一般在地溫穩(wěn)定在16℃以上就可播種,早播,會(huì)出現(xiàn)干旱缺水及低溫凍害,姜發(fā)芽慢,出苗遲;遲播,生長期短,產(chǎn)量低,十八連山鎮(zhèn)一般在4月上、中旬(清明前后)播種為宜。
3.2 播種量
根據(jù)姜芽子的大小、強(qiáng)弱分級(jí)播種,一般每畝用量250-300千克。
3.3 合理密植
合理密植是姜獲得高產(chǎn)的必要條件。種植時(shí)在墑面上開溝條播,行距35-40㎝,株距26-30㎝,溝深10-15㎝,每畝種植7000-8000株。順溝將姜種斜放,芽統(tǒng)一朝南排列,然后覆蓋5-6㎝腐熟的農(nóng)家肥,再蓋少量細(xì)土,15天左右就可出苗。
3.4 種植玉米降溫
姜是喜弱光植物,忌烈日照曬,在強(qiáng)光照射下,葉片易卷曲枯萎??梢栽跍蟽?nèi)按2.5米行距10㎝株距套種一行玉米適當(dāng)遮陰,有利于植株生長。
4 田間管理
4.1 中耕培土
姜根系不發(fā)達(dá),入土淺,主要分布在30㎝的淺土層,姜在生長期中要進(jìn)行多次中耕培土施肥。第1次中耕培土厚度以不埋沒新苗尖為宜,隨著姜苗分蘗的增加,每出一苗就追一次肥、培一次土,總計(jì)培土施肥3-4次為宜,培土可以抑制姜苗過度分蘗,利于姜塊向上生長。當(dāng)姜苗長到約15㎝時(shí)即可生產(chǎn)出又肥又大的優(yōu)質(zhì)姜塊。同時(shí)也可用農(nóng)作物秸稈或樹葉覆蓋于姜苗根部代替培土。
4.2 肥水管理
苗出齊后,不可缺水,為使幼苗生長健壯,需注意澆水,同時(shí)畝施20-25千克尿素作提苗肥。待姜苗有1-2棵時(shí),結(jié)合澆水可畝施30-35千克復(fù)合肥作追肥。暴雨天氣,應(yīng)及時(shí)排水,以免積水引起姜塊腐爛。立秋前后,是姜生長的轉(zhuǎn)折時(shí)期,要重施鉀肥,每畝施硫酸鉀30-40千克,9月上中旬,當(dāng)姜有6-8棵苗時(shí),正是姜塊膨大的旺盛期,需肥量增加,可畝增施復(fù)合肥40-50千克。
5 病蟲草害防治
5.1 草害
生姜播種后發(fā)芽前,地表潮濕時(shí),用50%乙草胺苗前除草劑進(jìn)行全地塊噴霧,每畝用量150-200毫升,殺滅地表的雜草種子。苗后期,用姜草凈在姜3葉后雜草4葉前,每畝用60毫升進(jìn)行全田噴霧,殺滅后期長出的雜草,保持田間無雜草。
5.2 病害
主要是姜瘟病,主要危害葉及根莖部,尤其是在高溫高濕天氣發(fā)病較重。防治途徑:一是輪作換茬;二是選用抗病無病姜種;三是藥劑防治,用30%琥膠肥酸銅800-1000倍液或72%農(nóng)用鏈霉素3500-4500倍液全田噴霧,7-10天噴一次。
5.3 蟲害
生姜蟲害有蠐螬、地老虎等,可用辛硫磷噴霧防治。
6 采收上市
6月下旬,當(dāng)植株有5-6片葉時(shí)采收娘姜,從側(cè)面刨土輕輕辦下姜種,馬上覆好土并及時(shí)追肥。7-8月,立秋后收子姜。雖然產(chǎn)量低,但價(jià)值高。霜降前后,莖葉枯黃就可采收老姜,此時(shí)采收的姜塊產(chǎn)量較高,成熟度高,香辣味濃重,口感較好,耐貯藏耐運(yùn)輸。
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