南傘鎮(zhèn)蔬菜展望

朱正宣　馬懷梅　李瑜　李紹斌　周德智

[摘 要] 隨著人們生活水平的不斷提高，人類飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的改觀，對(duì)蔬菜的需求量和蔬菜的質(zhì)量都有了明顯的改變和要求。本文通過(guò)對(duì)一個(gè)小鎮(zhèn)現(xiàn)有的蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)查和分析，提出了一些可行性的應(yīng)對(duì)措施和發(fā)展策略，對(duì)未來(lái)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行展望。

[關(guān)鍵詞] 南傘鎮(zhèn) 蔬菜 展望

[中圖分類號(hào)] F326.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2017）03-0048-02

蔬菜是人民群眾生活中不可缺少的重要農(nóng)產(chǎn)品。蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村富裕的重要途徑。南傘鎮(zhèn)政府所在地地處中緬邊境線上，相鄰的緬甸老街較為干旱，蔬菜生產(chǎn)較少，需求量較大。2005年鎮(zhèn)康新縣城全面遷入南傘鎮(zhèn)后，南傘鎮(zhèn)的人口不斷增加，蔬菜需求量不斷上升。

1 南傘鎮(zhèn)基本情況

1.1 地理位置

南傘鎮(zhèn)是鎮(zhèn)康縣城駐地，是全縣的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和商貿(mào)中心。地處云南省臨滄市西南邊陲，中緬邊境中段，是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)。南傘鎮(zhèn)下設(shè)14個(gè)村委會(huì)106個(gè)自然村157個(gè)村民小組，2013年總?cè)丝?4224人，其中城鎮(zhèn)人口20238人，農(nóng)業(yè)人口23986人，其中4個(gè)村委會(huì)11個(gè)自然村21個(gè)村民小組直接與緬甸撣邦第一特區(qū)果敢縣山水相連，境內(nèi)居住著漢、傣、苗、德昂等15種少數(shù)民族。

1.2 自然條件

南傘鎮(zhèn)自然資源豐富，區(qū)位優(yōu)勢(shì)優(yōu)越，熱區(qū)面積大。南傘鎮(zhèn)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，受印度洋和南太平洋暖濕季風(fēng)影響，溫和多濕，干濕季分明，自然資源豐富，區(qū)位優(yōu)勢(shì)優(yōu)越。年平均積溫19.1℃，年降雨量1601毫米，日照時(shí)數(shù)2116.2小時(shí)，無(wú)霜期322天，最高海拔2059米，最低海拔800米。有對(duì)農(nóng)作物生產(chǎn)有調(diào)蓄能力的中型水庫(kù)一座。南傘鎮(zhèn)土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，酸性土壤，水利條件好，灌溉方便，對(duì)蔬菜種植具有十分有利的發(fā)展條件，是發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的黃金寶地。

1.3 社會(huì)經(jīng)濟(jì)

2011年末南傘鎮(zhèn)調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，豬存欄38124頭，當(dāng)年肥豬出欄33262頭，出售仔豬1174頭，出欄出售收入3361萬(wàn)元；家禽存欄177992只，出欄125275只，出售收入712萬(wàn)元；禽蛋產(chǎn)量45000公斤，收入90萬(wàn)元；大牲畜11889頭，出欄2595頭，出售收入649萬(wàn)元；茶葉種植面積6300畝，采摘面積3900畝，產(chǎn)量19.6萬(wàn)公斤，收入118萬(wàn)元；泡核桃種植面積6.64萬(wàn)畝，投產(chǎn)面積0.13萬(wàn)畝，產(chǎn)量11.32萬(wàn)公斤，收入226萬(wàn)元；橡膠種植面積630805畝，可割膠面積7512畝，產(chǎn)量368噸；咖啡種植面積1.37萬(wàn)畝，產(chǎn)量90.3萬(wàn)公斤，收入632萬(wàn)元；澳洲堅(jiān)果種植12839畝，收獲面積400畝，產(chǎn)量10噸；甘蔗種植48900畝，產(chǎn)量17699.24萬(wàn)公斤，收入6372萬(wàn)元。有耕地面積117353畝，糧食總產(chǎn)量1429.2萬(wàn)公斤，農(nóng)民人均占有糧481公斤，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)總收入20161萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入為4224元。2013年實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值3.06億元，農(nóng)民人均純收入6360元（可支配收入）。

2 南傘鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

二十世紀(jì)八十年代以前，當(dāng)?shù)鼐用穸际且苑N植業(yè)為主，農(nóng)民群眾的生活一直停留在以自給自足為主的生活范疇，產(chǎn)品以自產(chǎn)自銷為主，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，集市天農(nóng)民帶到市場(chǎng)上出售的菜類只有季節(jié)性很強(qiáng)的本地特產(chǎn)瓜果、豆類等。一般的綠菜類只有離城鎮(zhèn)很近的傣族農(nóng)戶零星種植，上市供給鎮(zhèn)上行政事業(yè)單位消費(fèi)。那個(gè)時(shí)代由于沒(méi)有大量的城鎮(zhèn)居民消費(fèi)群體，也就沒(méi)有更大的蔬菜市場(chǎng)需求。蔬菜種植行業(yè)也沒(méi)有什么生產(chǎn)規(guī)模和科學(xué)性可言?？梢哉f(shuō)那個(gè)時(shí)期的蔬菜生產(chǎn)僅僅只是自發(fā)性的、零星的生產(chǎn)種植，和市場(chǎng)需求量沒(méi)有什么直接關(guān)系。

進(jìn)入八十年代以來(lái)，隨著改革開放的深入以及小城鎮(zhèn)建設(shè)步伐的加快，國(guó)家企事業(yè)單位的增多，城鎮(zhèn)居民也隨之大幅度增加，加之到南傘鎮(zhèn)做生意的人也越來(lái)越多，蔬菜消費(fèi)也越來(lái)越大。南傘這古“絲綢之路”，如今又變得紅紅火火起來(lái)了。加之緬甸北部果敢縣的日益繁榮，過(guò)往行人日增，吸引著大批商賈云集到南傘鎮(zhèn)進(jìn)行辦廠、辦商店和種甘蔗等等。隨著各行各業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)的繁榮，蔬菜消費(fèi)量也急劇增大，直接拉動(dòng)著蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但由于南傘鎮(zhèn)蔬菜種植生產(chǎn)起步晚、生產(chǎn)環(huán)節(jié)科技含量低、規(guī)模小、品種類別花樣單一，雖經(jīng)幾年的發(fā)展，市場(chǎng)上仍然出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況。

據(jù)2002年南傘鎮(zhèn)農(nóng)村綜合服務(wù)中心的調(diào)查結(jié)果顯示，南傘鎮(zhèn)僅有種菜農(nóng)戶130戶，種菜面積310畝，年產(chǎn)蔬菜60萬(wàn)公斤左右，每年還需外調(diào)90萬(wàn)公斤蔬菜才能滿足南傘當(dāng)前的市場(chǎng)供應(yīng)。南傘鎮(zhèn)黨委、政府十分重視南傘鎮(zhèn)的蔬菜生產(chǎn)發(fā)展，為滿足南傘鎮(zhèn)當(dāng)前蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)，在縣農(nóng)業(yè)局的支持配合下，每年都組織科技人員進(jìn)行蔬菜品種試種、示范、推廣，但是仍然不能滿足市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，供不應(yīng)求的市場(chǎng)環(huán)境，使得一批保山、永德等地的菜農(nóng)也聞風(fēng)而來(lái)，租田、包地加入到發(fā)展南傘鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)的行列來(lái)。這些外來(lái)的菜農(nóng)帶來(lái)了一定的種植技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)南傘鎮(zhèn)蔬菜的生產(chǎn)發(fā)展起到了一定的推波助浪的作用。2002年末，由縣扶貧辦出資25萬(wàn)元，在南傘鎮(zhèn)大壩村腳建造了五個(gè)鋼架大棚，大棚占地5畝，棚內(nèi)設(shè)施齊全、先進(jìn)。南傘鎮(zhèn)從此邁開了向大棚蔬菜進(jìn)軍的步伐。在南傘鎮(zhèn)黨委、政府的直接關(guān)心指導(dǎo)下，以南傘鎮(zhèn)農(nóng)村綜合服務(wù)中心為主干力量，多次對(duì)有關(guān)大棚蔬菜種植戶進(jìn)行集中培訓(xùn)，技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一農(nóng)戶意識(shí)，講授大棚蔬菜種植方法和有關(guān)生產(chǎn)知識(shí)。并從品種選擇、不同種類的搭配入手，合理組織好蔬菜的最佳上市期。輔導(dǎo)好蔬菜的種植環(huán)節(jié)各應(yīng)采取的措施，根據(jù)市場(chǎng)的需求指導(dǎo)和搞好種子、化肥、農(nóng)藥等服務(wù)工作。并引進(jìn)國(guó)內(nèi)外的優(yōu)秀品種和本地沒(méi)有的品種進(jìn)行試驗(yàn)種植取得了理想的效果，反季節(jié)蔬菜種植也取得了成功。農(nóng)戶生產(chǎn)上遇到了難點(diǎn)隨叫隨到，及時(shí)解決，提供生產(chǎn)上的咨詢服務(wù)，進(jìn)一步提高菜農(nóng)對(duì)大棚蔬菜的生產(chǎn)管理水平，經(jīng)過(guò)一年多的大棚蔬菜種植，年收入達(dá)6萬(wàn)多元，大棚蔬菜已經(jīng)成為南傘鎮(zhèn)蔬菜市場(chǎng)的又一道亮點(diǎn)。作為省級(jí)口岸的南傘鎮(zhèn)現(xiàn)有人口不斷增多，加之緬甸果敢縣蔬菜市場(chǎng)對(duì)我鎮(zhèn)有一定的依賴，導(dǎo)致南傘鎮(zhèn)蔬菜市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，隨著優(yōu)質(zhì)蔬菜種植將成為城郊農(nóng)民群眾增收的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)。2005年新縣城南遷至2013年，南傘鎮(zhèn)人口發(fā)展到44000多人，蔬菜發(fā)展到3000多畝，年產(chǎn)量300多萬(wàn)公斤，產(chǎn)值1000多萬(wàn)元（其中大棚蔬菜200多畝，年產(chǎn)量80多萬(wàn)公斤，年平均單產(chǎn)7000公斤以上，最高的達(dá)10000公斤以上，總產(chǎn)值300多萬(wàn)元，平均畝產(chǎn)值15000元以上）。按目前全鎮(zhèn)人口每人每天消費(fèi)0.5公斤計(jì)，年需蔬菜量達(dá)800多萬(wàn)公斤，其中城鎮(zhèn)人口年需370多萬(wàn)公斤，與需求差距越來(lái)越大，如算上緬甸邊境上的需求則差距更大。

3 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

3.1 種植面積逐步減少

由于近幾年來(lái)縣政府大面積的征用土地用作建設(shè)用地，包括蔬菜用地，減少了蔬菜種植土地面積，所以蔬菜資源減少，蔬菜數(shù)量減少。

3.2 蔬菜生產(chǎn)淡旺季矛盾較為突出

由于大部分蔬菜為露地蔬菜，夏秋多雨季節(jié)種植面積小，產(chǎn)量低，效益不高，淡旺季供求矛盾突出。

3.3 專業(yè)技術(shù)人員缺乏

蔬菜專業(yè)農(nóng)技人員缺乏，大部分蔬菜生產(chǎn)者科學(xué)種植水平不高，缺乏種植技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，蔬菜單產(chǎn)較低。

4 應(yīng)對(duì)措施

4.1 優(yōu)化蔬菜生產(chǎn)布局，大力發(fā)展大棚蔬菜

南傘鎮(zhèn)應(yīng)根據(jù)自己的資源、區(qū)位優(yōu)勢(shì)來(lái)確定蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向和區(qū)域布局。根據(jù)城市蔬菜消費(fèi)需求，應(yīng)對(duì)在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)不會(huì)被征用和不被污染的地方安排必要的常年蔬菜基地面積，并予以重點(diǎn)保護(hù)。切實(shí)抓好蔬菜產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)，產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)。根據(jù)不同地區(qū)蔬菜生產(chǎn)實(shí)際，在穩(wěn)定現(xiàn)有蔬菜面積的前提下，在條件適合的地區(qū)大力發(fā)展大棚蔬菜，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，解決夏秋季多雨時(shí)節(jié)蔬菜淡季供給，緩和淡旺季供求矛盾，以滿足鎮(zhèn)內(nèi)外日益增長(zhǎng)的需求。

4.2 加強(qiáng)蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

加強(qiáng)蔬菜基地水、電、路和保護(hù)設(shè)施建設(shè)。政府要在資金投入、項(xiàng)目貸款、政策優(yōu)惠、招商引資、資源整合、創(chuàng)造良好環(huán)境等方面扶持，發(fā)展蔬菜龍頭企業(yè)與蔬菜品牌。要積極發(fā)展蔬菜經(jīng)濟(jì)合作組織，重點(diǎn)引導(dǎo)扶持以蔬菜品牌為凝聚點(diǎn)或以蔬菜龍頭加工、銷售企業(yè)牽頭組建的蔬菜經(jīng)濟(jì)合作組織。

4.3 高度重視蔬菜科技推廣

建設(shè)好現(xiàn)有的蔬菜研究所、蔬菜技術(shù)推廣站和專業(yè)合作社，積極引進(jìn)、試驗(yàn)示范和推廣蔬菜新品種、新技術(shù)、新材料、新農(nóng)藥、新肥料，加強(qiáng)對(duì)菜農(nóng)的科技培訓(xùn)，組織好優(yōu)質(zhì)高效蔬菜生產(chǎn)資料的供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)規(guī)范化種植特別是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的大棚蔬菜種植。幫助解決資金投入與技術(shù)力量等方面的實(shí)際困難，增強(qiáng)其生存和發(fā)展的能力。

5 南傘鎮(zhèn)蔬菜發(fā)展前景展望

綜上所述，近年來(lái)南傘鎮(zhèn)雖然取得了很大成績(jī)，但以低產(chǎn)值露地生產(chǎn)為主的生產(chǎn)模式難以滿足日益增長(zhǎng)的巨大市場(chǎng)需求，利用南傘鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的自然資源，發(fā)展以大棚蔬菜為主的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效蔬菜產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化和規(guī)?；l(fā)展，在逐步實(shí)現(xiàn)自給的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)外銷，實(shí)現(xiàn)菜農(nóng)脫貧致富奔小康的目標(biāo)，發(fā)展前景極為廣闊。