淺談水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

楊春雨

摘要：水稻作為我國(guó)一種主要的農(nóng)作物，并具有悠久的種植歷史，在人們?nèi)粘Ｉ钪邪缪葜浅Ｖ匾慕巧ｋS著我國(guó)農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對(duì)水稻產(chǎn)量的高低和質(zhì)量的好壞亦是越來(lái)越關(guān)注，水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的發(fā)展更是關(guān)乎我國(guó)糧食的安全問(wèn)題。本文對(duì)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)提出了有效措施，以期對(duì)提高我國(guó)水稻產(chǎn)量和農(nóng)業(yè)發(fā)展水平提供借鑒。

關(guān)鍵詞：水稻種植；栽培技術(shù)；品種

中圖分類(lèi)號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170132032

1前言

水稻為禾本科稻屬的一年生植物，高約1.2m，葉長(zhǎng)而扁，圓錐花序由許多小穗組成。所結(jié)子實(shí)即為稻谷，去殼后成為米或大米。水稻作為是全球最主要的糧食作物之一，世界上有約一半人口以大米為主食，在我國(guó)是僅次于玉米的重要的糧食作物，全國(guó)水稻種植面積占糧食作物播種面積的35%左右，產(chǎn)量接近糧食總產(chǎn)量的一半，水稻生產(chǎn)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位。

水稻作為重要的糧食作物，除食用外還可以釀酒、制成淀粉、制成醋，米糠是制糖的重要原料，還可以榨油、提取糠醛，供工業(yè)及醫(yī)藥用；稻殼、稻桿也有很多用處，如稻桿可作為良好飼料及造紙?jiān)虾途幙棽牧?；稻殼可作為燃料、填充料、拋光劑、制成肥料和糠醛；稻草可用作飼料、牲畜墊草、包裝材料，還可制成席墊、服裝等等。因此，探究?jī)?yōu)質(zhì)高產(chǎn)的水稻種植技術(shù)，對(duì)于提高我國(guó)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，提高水稻的生產(chǎn)、食用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值具有十分重要的意義。

2水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的基本措施

2.1水稻品種的選擇及對(duì)種子的前處理

品種的選擇對(duì)水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量有非常重要的影響。一般要因地制宜，選擇經(jīng)審定機(jī)構(gòu)認(rèn)定推廣、適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件種植，具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐抗、適應(yīng)性廣等特征。多年生產(chǎn)實(shí)踐證明應(yīng)選擇分蘗能力強(qiáng)、成穗率高、抗病性強(qiáng)、耐肥力強(qiáng)、生長(zhǎng)旺盛，株高適宜的品種。優(yōu)先種植中熟或中晚熟品種。選定品種以后，對(duì)于種子播種前的處理也是十分重要的，播種前一定要仔細(xì)甄別，選擇有包衣、籽粒飽滿(mǎn)、純正整齊的種子，必要時(shí)要對(duì)種子進(jìn)行晾曬與消毒，一般曬種2～3d，20%三環(huán)唑濕性粉劑浸種24h，然后用清水沖洗2～3次，使種子吸水透氣，以提高種子的出芽率和生命力，防止受病毒感染后期發(fā)生病害。

2.2苗床準(zhǔn)備，合理密植

通常苗床要選擇在背風(fēng)向陽(yáng)、土地肥沃、地勢(shì)平坦的地塊，離水源地近、方便排水灌溉，有利于培育壯苗和后期苗期管理。水稻的播種期要考慮以下3點(diǎn)：氣候條件適宜；根據(jù)種植品種自身特性要求；有利于前后茬口的銜接。一般來(lái)說(shuō)在3月上旬，月平均氣溫穩(wěn)定在12℃左右。

合理密植，通過(guò)適宜的栽插密度，充分利用地力，提高光能的利用率，增穗、增粒、增重從而實(shí)現(xiàn)水稻的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。通常情況合理密植可采取3種途徑來(lái)實(shí)現(xiàn)：小穗品種、早熟品種、遲栽田塊及管理水平差的田塊等主要依靠增加密度和增穗途徑實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，一般密度為27～30穴/m²；大穗品種或者管理水平比較高的田塊，可以通過(guò)適當(dāng)稀疏種植，促進(jìn)單株分蘗和形成大穗，提高單株生產(chǎn)能力；一般密度為15～18穴/m²；還可以通過(guò)穗、粒兼顧途徑，一般密度為20～2穴/m²。

2.3水稻的育苗與插秧

水稻要實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)必須保證健康秧苗的培育，一般情況下通過(guò)平坦的田地育苗或直接用育苗缽育苗，一般來(lái)說(shuō)水稻培育壯秧技術(shù)有以下2種：薄膜溫潤(rùn)育秧，具有增溫保溫保濕的特點(diǎn)，有利水稻在生育期中避開(kāi)“兩頭低溫”威脅，提高產(chǎn)量；旱育稀植，包括苗床培肥、控水旱育、擴(kuò)行稀植技術(shù)。目前大多數(shù)水稻種植者多采用旱地育秧技術(shù)進(jìn)行整片農(nóng)田的育秧。為提高水稻的健壯程度，可考慮在秧苗生長(zhǎng)時(shí)可以加入一定的壯秧劑。此外，在水稻正式移栽之前要施足基肥，最好施用充分腐熟的農(nóng)家肥。

2.4水肥及秧苗后期管理

秧田后期管理工作也是非常重要的環(huán)節(jié)，水量的保證與控制顯得尤為重要。水稻出穗以后，稻田水量必須有所保障，要進(jìn)行間歇式的灌溉，其目的增強(qiáng)水稻根系的活力，提高粒的質(zhì)量。同時(shí)要注意兼顧晾曬，一味地灌水反而會(huì)對(duì)水稻生長(zhǎng)造成不利影響，甚至淹死水稻。返青分蘗期要保證秧田中有水，齊穗灌漿期實(shí)施濕潤(rùn)灌溉。在后期田問(wèn)管理中撤水不可過(guò)早防止死根造成水稻長(zhǎng)勢(shì)不良從而導(dǎo)致水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的降低?？傊鶕?jù)水稻各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期生理生態(tài)的變化，采取曬田、間歇灌溉與深水灌溉相結(jié)合的方法，調(diào)節(jié)和控制各時(shí)期水稻需水量。

水稻生長(zhǎng)期間的施肥要堅(jiān)持有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，根據(jù)栽培水稻所需的不同營(yíng)養(yǎng)元素，科學(xué)的掌控肥料施量，改善地區(qū)的土壤質(zhì)量，從而有效提高水稻的產(chǎn)量和商品性能。一般來(lái)說(shuō)在水稻的整個(gè)生長(zhǎng)階段要分幾個(gè)不同階段施肥，播種前要施足基肥，優(yōu)先選用充分腐熟的農(nóng)家肥，水田基肥施用優(yōu)質(zhì)的水稻專(zhuān)用肥；后期還要進(jìn)行水田的滅草，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖贩?，將草克星、滅草胺等滅草劑與尿素混合施用；孕穗期要合天氣情況增加磷鉀肥，施磷酸二氫鉀等，促進(jìn)水稻生長(zhǎng)成熟，同時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)某荨?/p>

2.5病蟲(chóng)害防治

水稻容易發(fā)生的病蟲(chóng)害有葉稻瘟、螟蟲(chóng)、稻飛虱、稻水象甲等，防治上應(yīng)采取以“以防為主、綜合治理”的植保工作方針，一旦忽視，防治不及時(shí)，將導(dǎo)致水稻減產(chǎn)50%左右。其中稻瘟病是水稻四大重要病害之一，整個(gè)生育期都有發(fā)生，可引起大幅度減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)甚至顆粒無(wú)收，多發(fā)生水稻的葉片和莖稈，破壞葉綠素發(fā)生，葉片出現(xiàn)斑點(diǎn)，變成黃褐色而枯死。預(yù)防方法可用稻瘟康或稻瘟康Ⅱ號(hào)按500倍液稀釋?zhuān)M(jìn)行全株均勻噴霧。還可采用化學(xué)防治的方法70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液或者50%多菌靈可濕性粉劑250倍液浸種48～72h。螟蟲(chóng)主要是二化螟的危害，在分蘗期受害造成枯鞘、枯心苗，在穗期造成蟲(chóng)傷株和白穗，嚴(yán)重時(shí)可造成減產(chǎn)3成以上。近年來(lái)發(fā)生量呈明顯上升趨勢(shì)，主要以長(zhǎng)江流域和南稻區(qū)發(fā)生較為嚴(yán)重。防治方法上可選育、種植耐水稻螟蟲(chóng)的品種，藥物防治可選用90%晶體敵百蟲(chóng)100～200g對(duì)水75～100kg噴霧或者噴灑1.8%阿維菌素B13000～4000倍液，最佳防治時(shí)期應(yīng)在出現(xiàn)枯鞘，但未出現(xiàn)枯心或白穗時(shí)用藥。稻飛虱是水稻最主要害蟲(chóng)，危害較重的是褐飛虱和白背飛虱，發(fā)生危害時(shí)造成稻葉葉尖褪綠變黃，嚴(yán)重時(shí)全株枯死，穗期受害還可造成抽穗困難，枯孕穗或穗變褐色，具有隱藏性、暴發(fā)性和毀滅性的特點(diǎn)。防治上可使用撲虱靈可濕性粉劑或者25%優(yōu)得樂(lè)可濕性粉劑20～25g兌水常規(guī)噴霧?？傊幬锓乐我x擇高效低毒、無(wú)農(nóng)藥殘留的品種，此外，還可以采用生物防治的措施，保護(hù)水稻的自然生長(zhǎng)環(huán)境。

2.6收獲期管理

水稻的收獲期管理在水稻的生產(chǎn)過(guò)程中占有十分重要的地位，也是水稻生產(chǎn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，水稻的收獲不宜過(guò)早，也不宜過(guò)晚，過(guò)早過(guò)晚都將直接影響水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)水稻進(jìn)入黃熟期后，黃化比例在90%以上即可進(jìn)行收割。應(yīng)盡量搶在晴天收割，最好在8月底左右，避開(kāi)梅雨季節(jié)。水稻收割以后要放在通風(fēng)、干燥的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)進(jìn)行晾曬保存，當(dāng)水稻籽粒的含水量下降到15%～16%左右時(shí)即可進(jìn)行脫粒。

3總結(jié)

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，水稻是我國(guó)最主要的糧食作物，水稻種植在我國(guó)農(nóng)業(yè)中更是有著非比尋常的地位，水稻的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)將為我國(guó)水稻產(chǎn)量的提高和品質(zhì)的優(yōu)化發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用?？茖W(xué)、合理的水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)包括種植地的選擇、品種的選取及播種前的預(yù)處理工作、合理密植、育苗與插秧、水肥的使用、灌溉、生長(zhǎng)期的田間管理、病蟲(chóng)害的防治以及及時(shí)收獲等一系列問(wèn)題應(yīng)予以高度重視，不斷提高水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，解決我國(guó)糧食安全生產(chǎn)的問(wèn)題，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展，帶動(dòng)人們生活水平的提高具有重要的意義。