安琪酵母股份有限公司國(guó)家化、專業(yè)化戰(zhàn)略研究

詹博

【摘 要】企業(yè)戰(zhàn)略是一個(gè)企業(yè)成立和發(fā)展需要思考和研究的首要問(wèn)題，對(duì)企業(yè)的發(fā)展來(lái)講至關(guān)重要。安琪酵母股份公司作為一家國(guó)際知名的酵母公司，其戰(zhàn)略的選擇與實(shí)施都有著重要的研究?jī)r(jià)值。安琪公司在制定發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)，選擇了正確的國(guó)際化、專業(yè)化道路，同時(shí)采取各種措施，堅(jiān)定不移的實(shí)施戰(zhàn)略。正因?yàn)榘茬鞴疽恢眻?jiān)持國(guó)際化、專業(yè)化的發(fā)展道路，兩者相輔相成，相得益彰，最后取得了優(yōu)異的成績(jī)。

【關(guān)鍵詞】安琪酵母；國(guó)際化；專業(yè)化

安琪酵母股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“安琪公司”）始創(chuàng)于1986年， 在北京、上海設(shè)有地區(qū)總部，在湖北、新疆、廣西、內(nèi)蒙古、山東、河南等地?fù)碛?家控股子公司。公司主導(dǎo)產(chǎn)品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、保健食品、食品原料、生物飼料添加劑、乳制品等，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于烘焙、發(fā)酵面食、釀酒、風(fēng)味改良、醫(yī)藥保健、生物化工、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域。2015年公司資產(chǎn)總計(jì)61.9676億元，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入42.1336億元，產(chǎn)品出口到140多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。一直以來(lái)，安琪公司立足以發(fā)酵工程和酶工程為支撐的生物技術(shù)領(lǐng)域，不斷為全球各行業(yè)提供多種生物技術(shù)產(chǎn)品和專業(yè)服務(wù)。緊緊圍繞“國(guó)際化、專業(yè)化酵母大公司”的戰(zhàn)略目標(biāo)，致力成為“國(guó)際化、專業(yè)化的生物技術(shù)大公司”。可以說(shuō)，安琪公司取得的成功，和它在專業(yè)化戰(zhàn)略上的成功是分不開(kāi)的。

一、安琪公司國(guó)際化發(fā)展現(xiàn)狀

安琪公司總部設(shè)在湖北宜昌，國(guó)內(nèi)在新疆伊犁、廣西崇左、廣西柳州、山東濱州、內(nèi)蒙古赤峰、云南德宏建有分公司。

2010年安琪公司在埃及投資5000萬(wàn)美元新建酵母工廠，開(kāi)始實(shí)施生產(chǎn)本地化的戰(zhàn)略，進(jìn)一步深化國(guó)際化發(fā)展。

在埃及投資建廠，好處如下：一是靠近原料地，埃及盛產(chǎn)甘蔗和甜菜，酵母工業(yè)原料糖蜜資源豐富；二是市場(chǎng)容量大，埃及及其周邊市場(chǎng)容量超出埃及工廠的生產(chǎn)能力；三是能源成本低，埃及天然氣的成本比宜昌燒煤還要低；四是關(guān)稅優(yōu)勢(shì)，埃及加入了許多周邊區(qū)域貿(mào)易組織，埃及產(chǎn)品出口周邊國(guó)家或地區(qū)，進(jìn)口國(guó)給予零關(guān)稅或低關(guān)稅待遇；五是服務(wù)更優(yōu)化，在埃及直接給客戶供貨，平均需要7天，貨品從中國(guó)遠(yuǎn)渡重洋約40天，供貨周期大大縮短，同時(shí)減少了安琪及用戶成本。

目前，安琪設(shè)在埃及的工廠已處滿負(fù)荷生產(chǎn)狀態(tài)，設(shè)在俄羅斯的工廠正在建設(shè)之中，預(yù)計(jì)2017年將投產(chǎn)，有望成為安琪全球成本最低的工廠。

二、安琪公司專業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀

發(fā)展初期，安琪公司根據(jù)國(guó)內(nèi)中式面點(diǎn)加工規(guī)模小和家庭制作的特點(diǎn)，以及瞄準(zhǔn)中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模大和對(duì)技術(shù)進(jìn)步的潛在需求，集中各種優(yōu)勢(shì)資源研制開(kāi)發(fā)家庭用小包裝酵母和耐高溫酵母，并藉此取得了獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在之后的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中，也是把每一分錢(qián)花到刀刃上，堅(jiān)持開(kāi)發(fā)各類酵母及其附屬產(chǎn)品，始終保持自身在技術(shù)上的優(yōu)勢(shì)地位，以確保公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

在安琪公司剛開(kāi)始走出去的時(shí)候，國(guó)外很多客戶都認(rèn)為中國(guó)生產(chǎn)的是低質(zhì)量，低價(jià)格的產(chǎn)品，不是講信用的供應(yīng)商。因此安琪公司堅(jiān)持做好品牌戰(zhàn)略，一方面是把好質(zhì)量關(guān)，通過(guò)高質(zhì)量的產(chǎn)品來(lái)贏得用戶的口碑；另一方面是通過(guò)多種手段加強(qiáng)宣傳，曾經(jīng)在烏茲別克的城市路牌廣告，除了萬(wàn)寶路、可口可樂(lè)外，就是安琪酵母。由于安琪公司堅(jiān)持推行品牌戰(zhàn)略，現(xiàn)在出口產(chǎn)品的90%以上都是安琪公司自己的品牌。

目前，安琪公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)包括酵母及其深加工產(chǎn)品行業(yè)、制糖行業(yè)、包裝行業(yè)、奶制品行業(yè)及其它行業(yè)。其中，酵母及其深加工產(chǎn)品行業(yè)作為安琪公司的核心業(yè)務(wù)，營(yíng)業(yè)收入一直占總營(yíng)業(yè)收入的80%以上，2011年-2015年年均增幅11.6%。

安琪公司一直重視對(duì)酵母行業(yè)的技術(shù)研發(fā)和更新?lián)Q代，2012年-2015年每年研發(fā)投入經(jīng)費(fèi)分別為1.18億元、1.49億元、1.67億元、1.71億元，年均增幅13%。開(kāi)發(fā)出的新技術(shù)和新產(chǎn)品都取得較好的市場(chǎng)回應(yīng)。2011年新產(chǎn)品銷售收入3.24億元，占當(dāng)年?duì)I業(yè)收入的13%，帶來(lái)利潤(rùn)1.04億元，占當(dāng)年?duì)I業(yè)利潤(rùn)的37.5%。

安琪公司2015年立項(xiàng)科研課題163項(xiàng)，重大項(xiàng)目17項(xiàng)，獲得授權(quán)專利12件，新產(chǎn)品收入貢獻(xiàn)占比達(dá)13%。截止2015年底，安琪公司已經(jīng)擁有授權(quán)專利420余件，其中發(fā)明專利近125件，涉及酵母及相關(guān)產(chǎn)品的各個(gè)技術(shù)領(lǐng)域。公司還通過(guò)PCT、巴黎公約等多種途徑，在美國(guó)、巴西、越南、俄羅斯、印度、歐盟、菲律賓、加拿大、南非、澳大利亞、韓國(guó)、日本、泰國(guó)等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)提出了130件國(guó)際專利申請(qǐng)，其中有31件已授權(quán)。

三、與國(guó)內(nèi)多元化經(jīng)營(yíng)企業(yè)比較

根據(jù)楊尚陽(yáng)對(duì)中國(guó)上市公司的面板數(shù)據(jù)研究，我國(guó)上市公司多元化程度與企業(yè)績(jī)效呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。下面選取了以多元化經(jīng)營(yíng)為主的維維食品飲料股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱維維公司）進(jìn)行比較。

維維公司于2000年6月份上市，幾乎與安琪公司同一時(shí)間。2015年總資產(chǎn)略高于安琪公司，營(yíng)業(yè)收入略低于安琪公司。

自上市以后，以豆奶粉為主營(yíng)業(yè)務(wù)的維維公司堅(jiān)持走多元化擴(kuò)張道路，先后涉足牛奶、釀酒、煤炭、茶葉、金融、房地產(chǎn)、生物制藥等多個(gè)領(lǐng)域?？梢哉f(shuō)，幾乎是看到哪個(gè)行業(yè)賺錢(qián)，就進(jìn)入哪個(gè)行業(yè)。四處盲目出擊，雖然部分行業(yè)初期給企業(yè)帶來(lái)了一些甜頭，但更多時(shí)候卻是帶來(lái)了巨額的虧損，使得企業(yè)負(fù)債累累。2014年負(fù)債7.998億元，2015年負(fù)債9.81億元，增幅22.7%。公司2010-2015年負(fù)債率分別是45.9%、57.9%、58%、53.9%、55.5%、58.1%。2015年短期借款、一年內(nèi)到期的非流動(dòng)負(fù)債等有息債務(wù)高達(dá)26億元。同時(shí)營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)大幅度下滑，2015年?duì)I業(yè)收入38.88億元，同比下降12.87%，利潤(rùn)1.02億元，同比下降49.16%。

比較兩家公司上市16年里的發(fā)展?fàn)顩r，維維公司2000年總資產(chǎn)16億元，2015年總資產(chǎn)80.3億元，增長(zhǎng)了4倍；2000年?duì)I業(yè)收入9.29億元，2015年?duì)I業(yè)收入38.88億元，增長(zhǎng)了3倍。而安琪公司2000年總資產(chǎn)0.62億元，2015年總資產(chǎn)61.97億元，增長(zhǎng)了9倍；2000年?duì)I業(yè)收入1.84億元，2015年?duì)I業(yè)收入42.1億元，增長(zhǎng)了22倍。同時(shí)，安琪公司2015年的利潤(rùn)率為7.93%，遠(yuǎn)高于維維公司的2.62%?？梢园l(fā)現(xiàn)，安琪公司的發(fā)展戰(zhàn)略明顯更加成功。

與維維股份類似的企業(yè)有很多。隨著2005年以后房地產(chǎn)市場(chǎng)的火熱，很多非房地產(chǎn)企業(yè)看中了房地產(chǎn)也的高利潤(rùn)率，紛紛涉足房地產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在A股2000家上市企業(yè)中，2005年-2012年主營(yíng)收入構(gòu)成中明確顯示涉及房地產(chǎn)業(yè)的，就有238家企業(yè)。但是不少企業(yè)在進(jìn)軍房地產(chǎn)后，由于受國(guó)家宏觀調(diào)控。房地產(chǎn)市場(chǎng)降溫等形勢(shì)影響，發(fā)展情況并不理想。而房地產(chǎn)貸款利息越來(lái)越沉重，加重了企業(yè)的財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)，甚至最終還影響了主業(yè)的發(fā)展。到2012年年報(bào)中，主營(yíng)收入構(gòu)成中明確顯示涉及房地產(chǎn)業(yè)的，僅剩133家，減少了105家，有44.1%的企業(yè)最終黯然離場(chǎng)。在這股浪潮中，安琪公司一直堅(jiān)持走專業(yè)化道路，并沒(méi)有貪圖眼前的蠅頭小利，終于成功的回避了風(fēng)險(xiǎn)，笑到了最后。

四、結(jié)論

分析安琪公司的發(fā)展道路可以發(fā)現(xiàn)，國(guó)際化、專業(yè)化戰(zhàn)略對(duì)安琪公司的發(fā)展具有著重要意義。安琪公司也藉此取得了較好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。相反，選擇多元化經(jīng)營(yíng)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況并不理想，甚至影響了主業(yè)務(wù)的進(jìn)一步發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]. 楊尚陽(yáng). 中國(guó)上市企業(yè)可能面臨多元化困境-基于上市公司的面板數(shù)據(jù)研究[J]. 理論與方法，2015

[2] 劉照普. 釀過(guò)酒、挖過(guò)媒、賣(mài)過(guò)茶、搞過(guò)金融、蓋過(guò)樓房、涉足生物制藥 維維股份上市16年多元化背后主業(yè)慘淡經(jīng)營(yíng) 債務(wù)不斷攀升[J]. 中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊，2016