自研栽培新法 草莓增產(chǎn)三成

孫文婷

“我家4個棚，3個都改成半基質(zhì)的了，又好看又省事，忙活20多天，這下改完了，最起碼5年內(nèi)都不用重新打壟了！”“我那改了20個棚呢！算算比地栽時候省了將近3000多塊錢呢！”“草莓半基質(zhì)肥水管理”培訓會上，農(nóng)戶齊立軍和吳運玲相互“炫耀”著誰家的草莓更“先進”。來自北京市昌平區(qū)10個鎮(zhèn)的近100名果農(nóng)正接受半基質(zhì)技術(shù)的培訓，臺上由區(qū)農(nóng)技推廣中心請來的兩位農(nóng)藝專家講得很細致，臺下大家伙兒手里拿著小本兒正聽得投入。

草莓種植還有“先進”與否之分？是的，昌平區(qū)作為中國草莓的重要耕地之一，也是北京草莓的主產(chǎn)區(qū)，一直行走在行業(yè)前列，草莓產(chǎn)業(yè)以1萬余棟日光溫室、4千畝育苗基地，覆蓋5鎮(zhèn)、46余村、35個草莓專業(yè)合作社、3500余戶農(nóng)民的產(chǎn)業(yè)布局，逐步成為昌平農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。在這樣的背景下，昌平區(qū)農(nóng)技推廣中心正在思量如何讓草莓產(chǎn)業(yè)保持競爭力、讓種植戶增收，而此時，由昌平區(qū)自主研發(fā)的“半基質(zhì)栽培技術(shù)”應運而生，從技術(shù)革新層面刷新了這一局面。

半基質(zhì)栽培技術(shù)是由昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任路河及其團隊于2011年自主研發(fā)的，經(jīng)過5年科研試驗、示范等工作，已于2016年成功申請實用新型專利。據(jù)了解，該技術(shù)不僅攻破了土壤連作障礙，還使得每個大棚增產(chǎn)30%。

攻破連作障礙 革新高架栽培

“半基質(zhì)”的創(chuàng)新之處在于用一半基質(zhì)土、一半土壤培育草莓苗。該種栽培模式的栽培槽是梯形的，在填充土壤時，將土壤填成三角形，占半個栽培槽，然后在土壤上鋪滿基質(zhì)土。

該項栽培技術(shù)不但改良了傳統(tǒng)地栽方式，而且結(jié)合了近年來在日本、荷蘭、美國等國家開發(fā)并成功應用的高架基質(zhì)栽培方式，將兩種方式的優(yōu)點充分挖掘，根據(jù)昌平農(nóng)戶的生產(chǎn)實際研發(fā)而來的，成為昌平在草莓栽培方面的又一項地標性技術(shù)。

新技術(shù)源于對傳統(tǒng)栽培模式的解構(gòu)再創(chuàng)造?！皢螐募夹g(shù)上講，傳統(tǒng)的地栽有個最大的弊端，就是它的土壤連作障礙難以克服?！甭泛邮且晃痪哂胸S富理論知識與農(nóng)技指導實踐經(jīng)驗的高級農(nóng)藝師，“所謂的‘土壤連作障礙表現(xiàn)在3個方面，首先，一旦這塊土壤連續(xù)種植3年以上，土壤中的致病微生物就會增多，草莓會出現(xiàn)常見的病害、毒害，像白粉病、紅蜘蛛。其次，土壤鹽漬化會嚴重，可能灼傷根苗，同時還會出現(xiàn)自毒現(xiàn)象?！?/p>

而采用半基質(zhì)栽培技術(shù)，因上層鋪的是基質(zhì)土，每年種植季結(jié)束后，通過基質(zhì)的清洗、消毒等步驟，可有效解決土壤連作障礙，減輕土傳病害的發(fā)生。

針對目前許多農(nóng)戶家已經(jīng)采用的高架基質(zhì)栽培，路河表現(xiàn)出不同的看法?！拔胰ト毡究疾爝^他們已經(jīng)成功運用的高架基質(zhì)栽培技術(shù)，現(xiàn)在咱們很多農(nóng)戶家也有，但這個技術(shù)有我們條件達不到地方。比如，首先基質(zhì)的成本很高，采用完全基質(zhì)土，成本不是所有農(nóng)戶都能擔負起的。其次是日本的日光溫室有先進的溫控設(shè)備，我們大部分農(nóng)戶是沒有購買溫控設(shè)備能力的。”

草莓根系深度在20厘米左右，若全部采用基質(zhì)土栽培，基質(zhì)間具有較大空隙，隨著空隙間空氣流動，基質(zhì)的溫度會隨著室溫快速降低。而采用半基質(zhì)栽培技術(shù)，由于根系深入土壤，土壤顆粒間的空隙較小，空隙間所含空氣的不流動性強，使得栽培槽中的溫度可以保持，也省去了購進溫控設(shè)備的成本。

經(jīng)過對現(xiàn)有兩種栽培方式的反復考察與研究之后，路河開始琢磨怎么樣才能改良出一種更適合昌平區(qū)農(nóng)戶的栽培方式呢。終于在2011年，“半基質(zhì)栽培”成型了?！巴寥琅c基質(zhì)不同，土壤的溫度較為恒定，底層放土壤，上面覆上基質(zhì)，首先在外界溫度變化的時候，土壤可以起到緩沖的調(diào)控作用。其次，上層的基質(zhì)松軟，根苗易于生根，成活率就上去了?！?/p>

農(nóng)戶心中一筆賬 看懂政府好政策

老吳種草莓20多年，自從改成半基質(zhì)栽培模式，她感到從未有過的輕松。減少了基質(zhì)的使用量，不需要投入過多水肥；采用石膏板材，栽培槽可以反復使用5年以上，避免每年重新作畦；同時避免了土培因澆水導致的草莓畦塌陷變形，更加適合城市觀光農(nóng)業(yè)。

老吳的草莓園中有22個大棚，其中20個已經(jīng)于去年8月份改造成為半基質(zhì)栽培模式了。她算了一筆賬，“原來每個大棚每年打壟的人工費就要480塊錢，旋地、安放滴管、起壟，每年每個大棚還需要再投入780塊錢。按20個大棚算下來，5年下來至少要126000元。換了半基質(zhì)栽培以后，這五年只要一次性給每個大棚投入5000塊。前前后后能算得出來的，就省了26000塊，還沒算上自己下力折騰的呢！”

老吳口中的“5000塊”指的是享受了昌平區(qū)政府的補貼政策后，每個大棚只需要農(nóng)戶自己掏5000塊。昌平區(qū)政府為確保該工作順利實施，采取了一系列財政補貼政策。補貼款項涵蓋了每棟（50×8的標準溫室）基質(zhì)槽一次性補貼、每棟配套其他輔助材料及營養(yǎng)液供給系統(tǒng)一次性補貼、每棟使用栽培基質(zhì)一次性補貼以及每年每棟營養(yǎng)液補貼，總計15000元?！懊總€大棚至少需要20000塊錢改造費，咱們政府給了每個大棚15000的補助?！崩蠀潜硎荆辛苏a助，改造起來更安心了。