淺析適合民族高校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)方法

王靜+李敏+尚潔

摘 要：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)生物學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)生動(dòng)手能力及思維能力的重要課程，內(nèi)容多，更新快。民族高校學(xué)生基礎(chǔ)差異大，實(shí)踐教學(xué)存在針對(duì)性不強(qiáng)、教學(xué)方式單一等問(wèn)題，不能很好地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能。該文就如何提高民族高校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果進(jìn)行探討，供大家參考。

關(guān)鍵詞：民族高校 生物化學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)

中圖分類號(hào)：Q0533 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2017）03（a）-0167-02

Analysis on teaching methods of Biochemistry Experiment in National Universities

Wang Jing Li Min Shang Jie

（College of biological science and engineering， Beifang Univesity of Nationality， Yinchuan Ningxia， 750021， China）

Abstract： Biochemistry experiment is an important course to cultivate students' ability of practice and thinking. There are many differences in the basis of the national college students， the practical teaching is not targeted， a single teaching methods and other issues， can not be a good training of students' experimental skills. This paper discusses how to improve the teaching effect of Biochemistry Experiment Course in national universities.

Key Words： National University； Biochemistry； Experimental teaching

生物化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，是生物學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)依附于生物化學(xué)理論教學(xué)，同時(shí)具有相對(duì)獨(dú)立性，是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、分析能力及科研綜合能力的有效手段[1]。民族高校，承擔(dān)了培養(yǎng)少數(shù)民族大學(xué)生的主要任務(wù)，就筆者學(xué)校而言，少數(shù)民族學(xué)生占學(xué)生總數(shù)的60%左右，學(xué)生基礎(chǔ)參差不齊，如何真正做到讓學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)中有所收獲，提高教學(xué)質(zhì)量，是任課教師的責(zé)任。長(zhǎng)期以來(lái)，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，遵循著教師按部就班講解實(shí)驗(yàn)講義，學(xué)生按照講義驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的教學(xué)模式，并不能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，也不能滿足具有較好基礎(chǔ)同學(xué)對(duì)知識(shí)的獲取[2]。根據(jù)幾輪生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)講授以及學(xué)生的反饋，針對(duì)目前筆者學(xué)校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀，就如何提高生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，如何引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)進(jìn)行探討。

1 修訂教學(xué)大綱，編寫適宜民族院校的教材

教學(xué)大綱是根據(jù)學(xué)科內(nèi)容及其體系和教學(xué)計(jì)劃的要求編寫的教學(xué)指導(dǎo)文件。筆者學(xué)?，F(xiàn)行的大綱主要側(cè)重于生物化學(xué)知識(shí)的再現(xiàn)，及重要生物活性物質(zhì)的分離、分析和測(cè)定。沒(méi)有將具體的操作技能編寫入大綱。事實(shí)上，民族院校學(xué)生群體中有一部分學(xué)生，直到大學(xué)課堂，才接觸實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，基本的實(shí)驗(yàn)儀器認(rèn)知、操作規(guī)程及思維模式都需要培養(yǎng)。此外，生物化學(xué)是迅速發(fā)展的實(shí)驗(yàn)學(xué)科，新技術(shù)新方法層出不窮，教師有責(zé)任將學(xué)科前沿的新知識(shí)、新進(jìn)展在教學(xué)大綱中動(dòng)態(tài)地反映出來(lái)，將新形勢(shì)下人才培養(yǎng)的要求與學(xué)科的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)緊密聯(lián)系。針對(duì)已經(jīng)具有基本的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ膶W(xué)生，應(yīng)該鼓勵(lì)其學(xué)習(xí)新的技術(shù)和研究成果，以拓寬視野，提高能力。

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材應(yīng)該緊扣教學(xué)大綱，基礎(chǔ)生物活性物質(zhì)的分離、分析和測(cè)定不能缺少，但需要循序漸進(jìn)，由淺入深。實(shí)驗(yàn)中除了與實(shí)驗(yàn)原理相對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)外，加入與該實(shí)驗(yàn)有關(guān)的具體實(shí)驗(yàn)技能的學(xué)習(xí)。例如，進(jìn)行緩沖溶液的配置及性質(zhì)測(cè)定相關(guān)實(shí)驗(yàn)，可將有關(guān)的計(jì)算、玻璃器皿洗滌、移液器及天平的使用等具體操作過(guò)程單獨(dú)羅列出來(lái)，首先讓學(xué)生掌握最基本的實(shí)驗(yàn)技能后，再進(jìn)行后續(xù)具體實(shí)驗(yàn)的操作。同時(shí)，補(bǔ)充加入拓展知識(shí)，最先進(jìn)的pH測(cè)定儀器。再如，進(jìn)行酶活動(dòng)力學(xué)測(cè)定實(shí)驗(yàn)中，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)儀器分光光度計(jì)的使用及操作技能，擴(kuò)展知識(shí)中可加入多功能酶標(biāo)儀的使用介紹。每一個(gè)實(shí)驗(yàn)，囊括具體的實(shí)驗(yàn)、與實(shí)驗(yàn)緊密相關(guān)的技術(shù)和儀器設(shè)備使用，同時(shí)還在已有的基礎(chǔ)上進(jìn)行拓展。基礎(chǔ)差的同學(xué)通過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛟鷮?shí)掌握一種儀器的使用、一個(gè)與實(shí)驗(yàn)相關(guān)的理論；基礎(chǔ)好的同學(xué)，在此基礎(chǔ)上還能夠?qū)W到與實(shí)驗(yàn)相關(guān)的較為先進(jìn)的設(shè)備與理論。這樣，通過(guò)實(shí)驗(yàn)橫向與縱向延伸，滿足不同基礎(chǔ)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。

2 多元化評(píng)價(jià)體系，提高教學(xué)效果

長(zhǎng)期以來(lái)，在民族高校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)中，教師一般都采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法進(jìn)行授課，教師按照講義備課、授課，學(xué)生按照講義操作，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不注重細(xì)節(jié)，導(dǎo)致結(jié)束實(shí)驗(yàn)課程后，收獲不大。最終成績(jī)?cè)u(píng)定，也僅僅是靠教師對(duì)學(xué)生平時(shí)動(dòng)手能力評(píng)估的平時(shí)成績(jī)和一張實(shí)驗(yàn)報(bào)告而定。這樣的結(jié)果往往導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)報(bào)告千篇一律，抄襲嚴(yán)重，學(xué)生不能真正認(rèn)真思考實(shí)驗(yàn)及分析總結(jié)結(jié)果。教師、學(xué)生時(shí)間耗了不少，但收獲甚微。

針對(duì)實(shí)驗(yàn)中存在的問(wèn)題，需要找到一個(gè)更為合理的授課模式及評(píng)價(jià)體系，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

（1）預(yù)習(xí)報(bào)告展示。

預(yù)習(xí)是提高學(xué)生自學(xué)能力的重要環(huán)節(jié)，通過(guò)預(yù)習(xí)不僅能夠讓學(xué)生積極主動(dòng)地查閱相關(guān)資料，在動(dòng)手實(shí)驗(yàn)前思考問(wèn)題，還可以提高實(shí)驗(yàn)效率加深對(duì)實(shí)驗(yàn)的理解和認(rèn)識(shí)。每次提前一周安排2組同學(xué)（2人/小組）準(zhǔn)備預(yù)習(xí)報(bào)告幻燈片，并在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前講解給全班同學(xué)，老師及每一位同學(xué)作為聽(tīng)眾對(duì)預(yù)習(xí)報(bào)告講授環(huán)節(jié)進(jìn)行評(píng)價(jià)打分。預(yù)習(xí)報(bào)告展示作為平時(shí)成績(jī)計(jì)入總成績(jī)，針對(duì)預(yù)習(xí)報(bào)告提出問(wèn)題的同學(xué)酌情加分，計(jì)入平時(shí)成績(jī)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的熱情。

學(xué)生與學(xué)生之間溝通，氣氛更輕松，在已經(jīng)進(jìn)行的一輪生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生講解預(yù)習(xí)報(bào)告后，提問(wèn)踴躍，難易問(wèn)題都存在，不僅調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，同時(shí)也加深了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的理解。

（2）實(shí)驗(yàn)隨堂測(cè)驗(yàn)。

學(xué)習(xí)3～4個(gè)實(shí)驗(yàn)后，安排一次小測(cè)驗(yàn)，既有理論題也有實(shí)踐操作題，以10道為宜，30 min時(shí)間為限。檢測(cè)學(xué)生對(duì)基本原理及技能的掌握情況，敦促學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)的同時(shí)，教師也能夠得到反饋，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

（3）實(shí)驗(yàn)報(bào)告逐項(xiàng)評(píng)分。

一份完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、試劑及儀器、步驟及結(jié)果分析。除了要求格式正確之外，鼓勵(lì)學(xué)生多思考，通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)果提高分析的能力。學(xué)生往往只注重文字性內(nèi)容的重復(fù)抄寫，不善于分析問(wèn)題。針對(duì)教學(xué)中遇到的此現(xiàn)象，可將實(shí)驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容逐項(xiàng)設(shè)定分值，最后一項(xiàng)結(jié)果分析與討論占到實(shí)驗(yàn)報(bào)告總成績(jī)的50%。鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中突出創(chuàng)造性的見(jiàn)解和認(rèn)識(shí)，重點(diǎn)培養(yǎng)和發(fā)展以邏輯思維為核心的各種能力。

（4）討論與交流。

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，預(yù)留10 min左右時(shí)間，給學(xué)生反思實(shí)驗(yàn)的時(shí)間。在教師引導(dǎo)下回顧實(shí)驗(yàn)過(guò)程，并把實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題集體點(diǎn)評(píng)，鼓勵(lì)學(xué)生提出問(wèn)題、提出改進(jìn)意見(jiàn)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行交流和討論，逐漸提高學(xué)生分析及總結(jié)實(shí)驗(yàn)的能力。

針對(duì)實(shí)驗(yàn)課前、課中及課后三個(gè)階段設(shè)定不同的學(xué)習(xí)及考核模式，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情和效率，真正達(dá)到提高教學(xué)效果的目的。

3 結(jié)語(yǔ)

民族類高校，大部分生源理科基礎(chǔ)相對(duì)薄弱。通過(guò)合理調(diào)整生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)大綱及教材內(nèi)容，融合多元化的授課及評(píng)價(jià)體系，使不同基礎(chǔ)狀況的同學(xué)真正做到學(xué)所收獲，對(duì)提高其他課程教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率也具有啟發(fā)意義。

參考文獻(xiàn)

[1] 孔繁華，徐來(lái)祥，燕艷.生物化學(xué)“3+1”實(shí)驗(yàn)課教學(xué)方法的探索與實(shí)踐[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2012，31（10）：126-129.

[2] 趙云濤，劉海，任鵬康，等.生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程化的改革與實(shí)踐[J].生物學(xué)雜志，2011，28（4）：99-101.