皖北地區(qū)近年小麥凍害發(fā)生嚴(yán)重的原因分析

謝勇

生產(chǎn)實踐發(fā)現(xiàn)，在近幾十年間，皖北地區(qū)小麥種植中，生理性病害的發(fā)生情況分類中，小麥凍害的發(fā)生處于發(fā)生率最高的水平，通過對小麥凍害的分析發(fā)現(xiàn)，皖北地區(qū)小麥凍害的發(fā)生從環(huán)境因素來看，主要是全球氣候異常，異常低溫、溫度變化幅度過大，秋后降水減少，冬季降雪不足，甚至沒有降雪，導(dǎo)致土壤持水量減少，土壤溫度變化幅度過大，導(dǎo)致凍害發(fā)生，這些因素從農(nóng)戶來看都是不可抗因素，但除此之外，尚有很多可控因素的控制不當(dāng)導(dǎo)致了小麥凍害的發(fā)生，本文通過對小麥凍害的發(fā)生的可控因素進(jìn)行分類整理，以期為以后小麥生產(chǎn)提供參考指導(dǎo)，減少或避免小麥凍害的發(fā)生。

一、土壤旋耕制度的推行與深翻制度的不協(xié)調(diào)

進(jìn)入新世紀(jì)之后，在皖北地區(qū)，旱地耕作的旋耕技術(shù)得到大面積推廣，因為這種耕作技術(shù)相對于犁耕來說具備多項優(yōu)點：作業(yè)效率高、碎土水平高、平整度好，還兼有粉碎作物殘體的功能，更利于播種操作，因此受到廣大糧農(nóng)的青睞，但旋耕的耕作層淺，耕后土壤過于疏松，田間保水能力減弱，這三個原因?qū)е滦←湺驹粚崳紊鶞p少，根系入土較淺，如果土壤持水量再減少，在環(huán)境溫度變化較大時，小麥就會產(chǎn)生凍害，特別是小麥的干凍苗中，旋耕過淺是造成小麥凍害的最主要原因。當(dāng)前，政府主導(dǎo)下，開始對土壤深松實行補(bǔ)貼政策，但是總體推廣面積還不理想，還要求做好更多的技術(shù)宣傳工作，讓廣大農(nóng)戶認(rèn)識到深松整地的優(yōu)越性和必要性，使農(nóng)戶能做到自愿投資對土地進(jìn)行深松，加深土壤耕層厚度，在未能進(jìn)行深松整地的地塊，當(dāng)積極進(jìn)行土壤旋耕后的鎮(zhèn)壓，防止土壤過于疏松，水分及可溶性養(yǎng)分滲入地下，小麥發(fā)育異常，在冬季小麥發(fā)生旺長時更應(yīng)及時進(jìn)行再次鎮(zhèn)壓，這可以在提高小麥產(chǎn)量、抵抗倒伏、減少旱災(zāi)發(fā)生機(jī)率的同時，也為減少小麥凍害的發(fā)生提供保障。

二、有機(jī)肥的施用過少，氮肥施用過多

在廣大農(nóng)村，農(nóng)家肥基本處于被淘汰狀態(tài)，因為農(nóng)家肥的收集、施用勞動成本過高，而直觀的增產(chǎn)效益不如化肥顯著，這造成農(nóng)家肥的施用基本被淘汰，化學(xué)肥料完全代替了農(nóng)家肥，但是，有機(jī)肥中的微量元素種類、有益菌類的種類和數(shù)量都是化學(xué)肥料所代替不了的，至少在當(dāng)前是代替不了的，缺少有機(jī)肥施用的作物，根據(jù)經(jīng)典的木桶原理，作物的生長發(fā)育會受阻于最匱乏的那種元素，在當(dāng)前，這種最匱乏元素基本都會是微量元素，因為大量元素的缺乏所形成的后果，大家都認(rèn)同了，都會主動去彌補(bǔ)的，而缺乏微量元素造成的影響還不很清晰，可以肯定是會對植株發(fā)育造成的缺陷，最后還會導(dǎo)致減產(chǎn)，當(dāng)然也會導(dǎo)致作物更易受凍害，因為發(fā)育不健全的作物其綜合耐受力肯定會減弱，另外，某種化學(xué)肥料的施用過多，也會造成作物發(fā)育的異常，作物的抗逆性能減弱，，特別是氮肥施用過多時，造成苗期氮素肥料用量過多，作物生長過旺，從表面上來看更旺，但麥苗生長柔弱不健壯。這些旺長麥苗由于植株體內(nèi)所積貯的糖分較少，在冬季很容易遭受凍害；

三、小麥品種選擇不當(dāng)

許多農(nóng)戶在選擇小麥品種時，很少考慮小麥抗凍的問題，往往以產(chǎn)量的最大化作為首要目標(biāo)，這使得一些種子經(jīng)銷商投農(nóng)民之所好，把高產(chǎn)但不抗凍的品種銷售給了農(nóng)戶，當(dāng)產(chǎn)生凍害時，經(jīng)銷商可能很輕巧地把責(zé)任推給天氣，說是天氣過冷造成的，使農(nóng)戶有口難言，這事實是對老百性的極端不負(fù)責(zé)任的行為。前些年，皖北地區(qū)國家層面的小麥良種補(bǔ)貼實行國家采購小麥種子，直接補(bǔ)貼農(nóng)戶種子的形式，縣鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，在供應(yīng)種子時較多地考慮了小麥品種的抗凍性能，凍害發(fā)生機(jī)率還不高，近年陸續(xù)取消代購種子，直接補(bǔ)助農(nóng)戶資金的形式，農(nóng)戶采購的種子抗凍性能便基本補(bǔ)忽視，小麥凍害發(fā)生的機(jī)率驟然擴(kuò)大，基于此，廣大農(nóng)技人員當(dāng)加大宣傳力度，指導(dǎo)農(nóng)戶購買綜合抗性較好的品種，特別要把抗凍性列入評價范圍，購買較抗凍品種，特別對田間管理不很認(rèn)真的農(nóng)戶更應(yīng)如此。

四、小麥播種過早

以冬小麥為例，冬小麥的種子在15-18℃自然條件下進(jìn)行播種，發(fā)芽迅速，出苗整齊，冬前根系發(fā)育健全，并能達(dá)到應(yīng)有的分蘗數(shù)。如果播種時溫度過高，則幼苗生長過旺，易受凍害。在皖北地區(qū)，占主流地位的種植模式是小麥與玉米的交替種植，收獲玉米和種植小麥本來存在較長的時間間隔，但在廣大農(nóng)村形成這樣一種生產(chǎn)時間布局：在外打工或在附近城鎮(zhèn)就業(yè)的農(nóng)民，會根據(jù)玉米成熟程度，抽取更少的時間來完成玉米收獲，小麥種植等全部作業(yè)，這在他們的勞動總成本上來看是最小的，但這往往意味著他們會搶收完玉米后提前播種小麥，更甚者，許多小麥種植戶把春性品種當(dāng)作冬性、半冬性品種來播種，造成生育期提前，形成旺長苗，田間麥現(xiàn)為群體過大，麥株披葉遮光，下部葉片枯黃，通風(fēng)透光不良，光合作用減弱；有的發(fā)育進(jìn)程過快，冬季就已經(jīng)通過春化階段，不耐低溫。最易發(fā)生凍害。

五、小麥冬季田間持水量的減少

十年來，由于皖北冬季降水普遍減少，特別是以大雪形式的降水更少，使得冬季小麥田間持水量相對減少，持水量過小的土壤，由于其比熱容減小，夜晚降溫更快，小麥承受不了極端的地溫，就會發(fā)生凍害，作為種植戶，可以通過秸稈還田來提高土壤的腐殖質(zhì)含量，提高土壤的保水能力，土壤有機(jī)質(zhì)含量多少不僅是土壤肥力的具體表現(xiàn)，而且其中的腐殖質(zhì)是土壤中水穩(wěn)懷團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的膠結(jié)劑，有了它就可增加團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，從而促使土壤疏松，增強(qiáng)土壤蓄水蓄肥、增溫保濕的能力，可以提高土壤的熱容量，減小土壤溫度變化幅度，減小小麥凍害發(fā)生機(jī)率，在皖北地區(qū)，土壤有機(jī)質(zhì)含量要求至少達(dá)到1%以上。對于小麥冬季灌水，一般種植戶還缺乏足夠的重視，一方面從技術(shù)的掌控上來說，冬季小麥灌水要求較為嚴(yán)格：澆灌過多或時機(jī)不當(dāng)、方法不妥會更易產(chǎn)生凍害，所以對于冬季小麥田間土壤的持水量的保證還是以保存降水為主要手段，再說，當(dāng)前的生產(chǎn)工藝上，還沒有做到較好的三溝配套，缺乏必要的灌溉條件，這要求農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門、農(nóng)民和政府部門對此當(dāng)給以足夠的重視，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)田，確保灌溉程序的落實。