新絳縣生物有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展指向

文|李玉林 山西省新絳縣縣委書記 解芳 山西省新絳縣縣長編輯|柴帆

新絳縣生物有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展指向

文|李玉林 山西省新絳縣縣委書記 解芳 山西省新絳縣縣長編輯|柴帆

2016年5月26日，中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長、辦公室主任陳錫文到新絳縣考察土地流轉(zhuǎn)情況時說：“新絳縣農(nóng)業(yè)比我來前想象的還好，從農(nóng)民住房和農(nóng)作物長勢看，人均收入應(yīng)超過全國平均1.2萬元水平?！?/p>

2016年9月，山西省新絳縣第十三次黨代會提出打造綠色新絳：在綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，重點(diǎn)打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。提升科技水平、強(qiáng)化質(zhì)量保障、加強(qiáng)示范引領(lǐng)，更加注重品質(zhì)的提升和品牌打造，在蔬菜品質(zhì)、種植管理技術(shù)、質(zhì)量檢測等方面領(lǐng)先全省。在綠色發(fā)展環(huán)境上，深入實施大氣、水、土壤污染防治三大行動計劃。

為全力實施“三五”發(fā)展戰(zhàn)略，扎實推進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提質(zhì)升級，根據(jù)2017年中央農(nóng)村工作會議，關(guān)于以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，突出綠色發(fā)展，加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能，開創(chuàng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)新局面；根據(jù)國務(wù)院和國家發(fā)改委《“十三五”生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》為指向，主導(dǎo)落實《開展水果蔬菜茶葉有機(jī)肥代替化肥的方案》，結(jié)合新絳實際，提出“發(fā)展新絳生物有機(jī)農(nóng)業(yè)建議”。

新絳生物有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

新絳農(nóng)業(yè)在應(yīng)用化學(xué)技術(shù)方面的情況：2015年數(shù)據(jù)，新絳小麥面積35萬畝，平均畝產(chǎn)320千克；復(fù)播玉米31.5萬畝，平均畝產(chǎn)400千克，人均1.1畝左右糧田，毛收入1760元，純收入1200元。

蔬菜復(fù)播面積30萬畝，人均1畝，占地面積0.5畝，其中設(shè)施蔬菜17萬畝，平均畝產(chǎn)6000千克，毛收入1.2萬元，純收入6600元左右。露地蔬菜畝產(chǎn)3000千克，毛收入4000元，純收入2400元。蔬菜人均純收入8000元左右；

果品6萬畝，中藥材4.5萬畝，畝產(chǎn)值平均4000元，純利2000元左右。全縣農(nóng)民種植人均純收入9000元左右。

新絳農(nóng)業(yè)在應(yīng)用生物技術(shù)方面的情況：小麥復(fù)播玉米，兩作畝產(chǎn)達(dá)1500千克，在不增加成本的情況下，人均糧食純收入可達(dá)到2300元左右；設(shè)施蔬菜復(fù)播一作畝產(chǎn)1.5萬千克，收入3萬元，純收入2萬元，露地蔬菜畝產(chǎn)4000千克，收入0.8萬元，純收入6000元，人均蔬菜收入就可達(dá)1.3萬元。果品中藥材收入翻番，人均達(dá)1000元，全縣人均種植農(nóng)業(yè)農(nóng)民人均純收入就可達(dá)1.63萬元左右。產(chǎn)品達(dá)有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)要求，銷售價可提高1～2倍，人均純收入可達(dá)3.3萬元。

新絳生物有機(jī)農(nóng)業(yè)的評價：中國式有機(jī)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)——新絳模式，對外宣傳成效顯著，知名度和美譽(yù)度不斷飆升。中國農(nóng)科院梁鳴早研究員提請國務(wù)院參事劉志仁曾說道。農(nóng)業(yè)要充分提供碳素肥，普及利用礦物營養(yǎng)，大力推廣復(fù)合益生菌，推進(jìn)人工脅迫技術(shù)，促進(jìn)產(chǎn)品產(chǎn)量和風(fēng)味釋放，提高作物抗災(zāi)性、抗病蟲物質(zhì)的發(fā)揮。核心是推廣“中國式有機(jī)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)”成果。

2016年5月26日，中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長、辦公室主任陳錫文到新絳縣考察土地流轉(zhuǎn)情況時說：“新絳縣農(nóng)業(yè)比我來前想象的還好，從農(nóng)民住房和農(nóng)作物長勢看，人均收入應(yīng)超過全國平均1.2萬元水平。”他指出，新絳縣通過土地流轉(zhuǎn)帶動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園建設(shè)的做法與中央的要求完全相符，要進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗、大力推廣。

新絳生物有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展存在問題

從新絳生物有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展來看，存在以下問題：

一些行政干部和農(nóng)業(yè)人員對現(xiàn)在有機(jī)科技成果認(rèn)識不足，還停留在三年前的觀念上，存有不信任心理。

對禁用物資的清查力度難到位、有機(jī)技術(shù)普及執(zhí)行力弱是當(dāng)前的瓶頸。

近些年，忽略著生產(chǎn)環(huán)境和品牌包裝，生產(chǎn)基地可觀度差，基地建設(shè)需要重新規(guī)劃。

新絳特色產(chǎn)地標(biāo)示品牌沒有真正形成，優(yōu)質(zhì)難優(yōu)價，農(nóng)民積極性未能充分調(diào)動。缺乏有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品集散中心、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的倉儲、包裝、檢測、分揀及物流服務(wù)等。

新絳生物有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的前景

優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、效益農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的預(yù)期：

一是由有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟在新絳縣建立有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品采購點(diǎn)，拉動全縣到位應(yīng)用生物集成技術(shù)，蔬菜由2016年的3%發(fā)展到2017年的30%，2018年達(dá)50%，2019年達(dá)70%以上，產(chǎn)量產(chǎn)值翻番。

二是由聯(lián)盟成員在新絳縣橫橋鄉(xiāng)西符村坡上經(jīng)劉家莊村到郭家莊雪花嶺高源區(qū)域。發(fā)展有機(jī)“玉勝富硒葉菜”品牌走廊示范園，由2016年的300發(fā)展到2017年的1000畝，2018年達(dá)50%，2019年達(dá)80%以上30000畝，政府協(xié)調(diào)與全國綠色產(chǎn)業(yè)委員會支撐事宜，成為應(yīng)用新絳種植模式的葉菜示范點(diǎn)。

三是通過聯(lián)盟搞集中培訓(xùn)，套餐低價供應(yīng)物資，高價收購產(chǎn)品等手段，拉動在萬安的趙村、樊村、東馬、西馬發(fā)展有機(jī)桃5000畝，2017年覆蓋全鎮(zhèn)，2019年覆蓋全縣，產(chǎn)量產(chǎn)值翻番。

四是通過農(nóng)口各政府部門，在橫橋鄉(xiāng)蘭村、三泉鎮(zhèn)小李村、北張鎮(zhèn)燕村發(fā)展小麥、玉米示范點(diǎn)。2018年推廣面積達(dá)20萬畝，2020年達(dá)50萬畝，總產(chǎn)值較2016年翻番。

五是通過市場拉動，在澤掌村、橋溝頭村和陽王鎮(zhèn)、橫橋鄉(xiāng)發(fā)展有機(jī)中藥材示范點(diǎn)，2017年3000畝，爭取在2020年生物技術(shù)全覆蓋，實現(xiàn)收入翻番。政府農(nóng)業(yè)管理部門要全力配合支持。

政府“三農(nóng)”業(yè)績的預(yù)期：叫響農(nóng)民人均收入與生物技術(shù)的比值。以人均“一糧半菜三分果藥”實現(xiàn)人均收入3萬元。所謂“一糧半菜三分果藥”是指“一畝小麥復(fù)播玉米，半畝蔬菜，3分果品或中藥材”。在人均1.8畝的田地里，由2015年農(nóng)民人均收入8910元，2017年農(nóng)民人均收入1.3萬元，2018年農(nóng)民人均收入2萬元，到2020年內(nèi)提高到3萬元。政府職能部門每局、辦扶植1000～10000畝小麥、玉米,秸稈還田施農(nóng)家肥，畝用復(fù)合生物菌拌種成本5元；畝用植物誘導(dǎo)劑控秧提高光效能50克25元；糧食、中藥材、果品畝施天然硫酸鉀，20～50千克80元～200元；設(shè)施蔬菜畝產(chǎn)1.5萬千克以上，用鉀肥100千克400元，其它氮、磷、硅、鈣及化學(xué)農(nóng)藥一概不用，成本較化學(xué)技術(shù)不增加或減少30%左右。

發(fā)展新絳生物有機(jī)農(nóng)業(yè)建議：

發(fā)展目標(biāo)：通過認(rèn)定推廣一項科技成果，組建一支執(zhí)行隊伍，打造一組農(nóng)產(chǎn)品品牌，建立五個示范園，組建一個專家科技研發(fā)團(tuán)隊，籌建一個展銷培訓(xùn)中心，完善兩個平臺，申報一個農(nóng)業(yè)科技推廣項目，推動新絳農(nóng)業(yè)全領(lǐng)域提質(zhì)增效。最終實現(xiàn)2020年較2016年效益提高2倍，農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)供應(yīng)，改善生態(tài)環(huán)境的目標(biāo)。

工作內(nèi)容：（一）認(rèn)定推廣一項科技成果：即中國式有機(jī)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)——新絳模式

“中國式有機(jī)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)”，2013年6月26日被鑒定為“國內(nèi)領(lǐng)先科技成果”。由新絳科技人員聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家共同研發(fā)。經(jīng)2014年10月11日“中國式有機(jī)農(nóng)業(yè)種植——新絳模式”論壇和2015年6月10日全國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟新絳基地授牌儀式專家座談會，這一科技成果在技術(shù)層面上進(jìn)一步完善成熟，是新絳有機(jī)農(nóng)業(yè)在種植技術(shù)上實現(xiàn)了重大突破。

1.新絳模式的五要素：即品種+碳素有機(jī)肥+復(fù)合益生菌+天然礦物鉀+植物誘導(dǎo)劑。品種（從外形，色澤，口感，大小適合區(qū)域大眾消費(fèi)）+碳素有機(jī)肥（秸稈、風(fēng)化煤、草碳、動物糞便等）+生物菌（含芽孢桿菌、酵素菌、乳酸菌、解磷菌、固氮菌等11大菌群，每克含菌數(shù)達(dá)20億以上）+植物誘導(dǎo)劑（植物制劑、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)準(zhǔn)用認(rèn)證物資）+鉀（天然礦物鉀或賽眾礦物肥，屬有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)用認(rèn)證物資）等集成五大要素高產(chǎn)栽培標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)程序，在全國各地各種作物上示范應(yīng)用，均比當(dāng)前用化學(xué)技術(shù)降低投入成本30～50%，提高產(chǎn)量0.5～2倍。

2.新絳模式的十二平衡:將我國農(nóng)業(yè)八字憲法，“土、肥、水、種、密、保、管、工”，創(chuàng)新為“土、肥、水、種、密、菌、氣、溫、光、地上與地下、營養(yǎng)和生殖生長、設(shè)施”等十二平衡。

3.新絳模式的次生代謝功能：即不用化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥，作物抗逆，抗病蟲害，其中的復(fù)合益生菌和稀土能打開作物次生代謝功能，將產(chǎn)品化感素和風(fēng)味素充分發(fā)揮出來，

4.土壤耕作用碳素有機(jī)肥+復(fù)合益生菌發(fā)酵：能將作物秸稈和畜禽糞充分漚制，利用率由傳統(tǒng)做法的22%～24%提高到100%，將土壤礦物質(zhì)有效性提高0.15～5倍，吸收空氣中的碳和二氧化碳，作物就能提高產(chǎn)量0.5～2倍。

（二）組建一支執(zhí)行隊伍：由縣政府牽頭，農(nóng)委、科協(xié)、農(nóng)開辦、財政、縣社、新絳縣有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、相關(guān)專業(yè)合作社、新絳縣綠隆有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司、北京四零農(nóng)業(yè)科技有限公司等產(chǎn)供銷單位，以及參與該成果的所有人員。

（三）申報一個農(nóng)業(yè)科技推廣項目：

1.由聯(lián)盟成員馮玉勝與國際綠色聯(lián)盟簽訂協(xié)議，融資200萬元，在新絳縣橫橋鄉(xiāng)西符村坡上經(jīng)劉家莊村到郭家莊雪花嶺高源區(qū)域。發(fā)展有機(jī)中國絳州“玉勝富硒葉菜”品牌走廊示范園1300畝。同時，該產(chǎn)品被國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、林業(yè)部聯(lián)合成立的全國綠色產(chǎn)業(yè)促進(jìn)工作委員會主席、國務(wù)院參事劉簡認(rèn)可，由秘書張?zhí)炝钟H筆起抄，《新絳縣循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展三年規(guī)劃方案》，并給新絳縣授牌“全國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新基地”和“全國綠色科技示范園基地”。要由2016年的2200畝發(fā)展到2017年的1萬畝，2020年在橫橋鄉(xiāng)實施全覆蓋。

2.已與運(yùn)城市財政局岳崇民對接，爭取利用市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新項目1500萬元。

從供港蔬菜基地始到目前，農(nóng)民按照中國式有機(jī)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)操作，在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)農(nóng)藥，不使用尿素、激素、除草劑等。合作社生產(chǎn)的產(chǎn)品，品質(zhì)優(yōu)良，口感純正，營養(yǎng)豐富，外地來合作社考察的領(lǐng)導(dǎo)專家，農(nóng)戶都贊揚(yáng)說“找到了小時候的味道”。

此項目，建一產(chǎn)地生產(chǎn)加工、儲存場，按照設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)用地處理，已辦完相應(yīng)手續(xù)和資金約定，國土局要允許在流轉(zhuǎn)地上建設(shè)。全國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長、國務(wù)院參事劉志仁，約定2017年5月親臨新絳調(diào)研推介和接受中央七臺采播。

（四）建設(shè)五個基地:即有機(jī)葉菜園、有機(jī)果菜園、有機(jī)藥材園，有機(jī)油桃園，有機(jī)糧食園。

1.有機(jī)葉菜園：以新絳縣玉勝專業(yè)合作社為帶頭人，在橫橋鄉(xiāng)6村21戶種植戶66畝葉菜生產(chǎn)，每天在西曲菜市場外銷20噸、銷售方向上海、浙江、北京、成都等，每年500萬葉菜的銷售市場，已經(jīng)形成的比較成熟的生產(chǎn)、運(yùn)輸、服務(wù)、市場為基地。

2.有機(jī)果菜園:以新絳縣立虎有機(jī)蔬菜專業(yè)合作社為基礎(chǔ)帶頭人，在北張建立有機(jī)果菜園。該社自2007年8月成立以來，按照有機(jī)方法生產(chǎn)安全農(nóng)產(chǎn)品，已培養(yǎng)了100多示范戶為主體的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)團(tuán)隊，有社員690人，周邊4鎮(zhèn)18村農(nóng)民達(dá)1556戶。生產(chǎn)蔬菜、水果、糧食，中草藥，為北京、深圳有機(jī)與無公害認(rèn)證的主體集團(tuán)客戶。合作社基本戶年收入都超過20萬元。帶動的農(nóng)戶年收入大多在10萬元以上，產(chǎn)品都高出市場價10%被采購商收購。

3.有機(jī)藥材園:以新絳縣澤掌橋溝頭甘遂種植專業(yè)合作社楊志平為基地帶頭人，建設(shè)有機(jī)甘遂園，合作社現(xiàn)有20余戶，甘遂240余畝，2016年用生物技術(shù)畝產(chǎn)達(dá)360～400千克，含有效成分由國標(biāo)0.2提高到0.5，每千克價格達(dá)220～300元，藥材市場穩(wěn)定。北杜塢旱半夏種植專業(yè)合作社為基礎(chǔ)，建設(shè)有機(jī)半夏園。半夏用生物技術(shù)畝產(chǎn)800～1000千克，有效成分提高1.5倍，畝產(chǎn)值1.5萬元左右。以陽王北池遠(yuǎn)志、柴胡、瓜蔞種植專業(yè)合作社等為基礎(chǔ)，建設(shè)有機(jī)遠(yuǎn)志、柴胡、瓜蔞園。用生物技術(shù)均能提高產(chǎn)量0.5～2倍。

4.有機(jī)油桃園：以在古交鎮(zhèn)中蘇村張冬平牽頭，建溫室桃有機(jī)示范園，萬安村、天地廟村、趙村為中心，發(fā)展5000畝生物有機(jī)桃。被以每千克兩元或高于市場價10%價格收購。

5.有機(jī)糧食園：以新絳縣天威種苗公司晁貞梁為帶頭人，用生物集成技術(shù)，在三泉鎮(zhèn)小李村、北張鎮(zhèn)燕村、橫橋鄉(xiāng)發(fā)展小麥、玉米雜糧有機(jī)糧食示范點(diǎn)。3年旱垣地區(qū)復(fù)播小麥畝產(chǎn)571.5千克；水地畝產(chǎn)達(dá)624.6千克，785.5千克，824.2千克；比傳統(tǒng)化學(xué)技術(shù)畝產(chǎn)320千克左右,增產(chǎn)304.6千克。增0.95倍。

（五）依托兩個平臺：充分利用好全國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和全國綠色產(chǎn)業(yè)委員會與我縣緊密聯(lián)系現(xiàn)情。

1.通過全國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，聯(lián)通全國各地有機(jī)技術(shù)、有機(jī)品牌、農(nóng)資、市場、檢測，縱向到國家高層、橫向到全國各地各市場各生產(chǎn)農(nóng)戶。

同時，新絳縣有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，成立于2015年，聯(lián)合了新絳從事有機(jī)農(nóng)資、種植專業(yè)合作社、電商等多家單位。整體聯(lián)動、合作共贏、協(xié)助推動逐步形成，通過對聯(lián)盟的進(jìn)一步完善、提高，即可以形成新絳有機(jī)農(nóng)業(yè)整體的形象，代表新絳參與各方面的合作，推動全縣有機(jī)農(nóng)業(yè)整體發(fā)展。

2.全國綠色產(chǎn)業(yè)委員會在2017年國際綠色食品博覽會上達(dá)成合同協(xié)議，將新絳列為發(fā)展對接基地。

（六）組建一個院士、參事、專家科技研發(fā)團(tuán)隊：建立院士、專家工作站，緊密聯(lián)系和凝聚，曾經(jīng)參與和支持中國式有機(jī)農(nóng)業(yè)高效栽培技術(shù)——新絳模式研發(fā)的科技人員：國務(wù)院參事劉志仁、劉簡；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院王道龍、劉立新、梁鳴早、張樹清及董文獎、吳代彥以及新絳本土科技人員馬新立、蔡平、張寶良、光立虎等。

（七）籌建一個展銷培訓(xùn)中心：在晉南農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)物流園中，建設(shè)全國有機(jī)農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷展銷培訓(xùn)服務(wù)中心，將臨近生產(chǎn)物資有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、技術(shù)在此交易，即中國式有機(jī)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)——新絳模式研發(fā)展示推介中心。

（八）打造一組農(nóng)產(chǎn)品品牌：新絳縣立虎有機(jī)蔬菜專業(yè)合作社系中國式有機(jī)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)成果主持單位。已于2016年12月18日，黃瓜、西紅柿、西葫蘆等三個瓜果獲得全國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，一品一碼優(yōu)質(zhì)品牌證書。產(chǎn)品收購價高出市場價15%，即每千克高出0.4～0.8元，通過合作社銷往深圳綠隆公司，科技部、總參謀部、農(nóng)業(yè)部、林業(yè)部下屬等單位，均獲得放心產(chǎn)品榮譽(yù)。

新絳縣玉勝果蔬專業(yè)合作社利用10年來葉菜生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)，和用“中國式有機(jī)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)”成果，2016年12月18日，在北京獲得全國有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，芫荽、菠菜、茴子白三個一品一碼優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌證書。

總之，新絳種植模式的經(jīng)營戰(zhàn)略，一是以可視度吸引上級領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研決策；二是以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量效益賣點(diǎn)招引銷費(fèi)客商；三是以降低投入成本，提高產(chǎn)量、質(zhì)量及收入，來調(diào)動務(wù)農(nóng)者積極性；四是以開拓成果發(fā)展空間吸引科技人員參與，拉動有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展和食品安全生產(chǎn)供應(yīng)。