寒冬養(yǎng)生，古人早有明示

亞琴

一年中氣候最寒冷的季節(jié)已經(jīng)來到。在我國最早的醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“冬三月，此謂閉藏。水冰地拆，無擾乎陽。早臥晚起，必待日光。使志若伏若匿。若有私意，若己有得。去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪。此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也?！?/p>

可見，古人早就把冬季養(yǎng)生的要旨總結(jié)出來了，也就是說，冬季是生機(jī)潛伏、萬物蟄藏的時節(jié)。由于此時水寒成冰、大地龜裂，人們的起居應(yīng)該隨著季節(jié)變化，以早睡晚起為宜。要使神志深藏于內(nèi)，安靜自若，嚴(yán)守而不外泄，又像得到了渴望得到的東西卻把它密藏起來一樣。要躲避寒冷，求取溫暖，不要使皮開泄而令陽氣不斷地?fù)p失。這就是適應(yīng)冬季氣候，保養(yǎng)人體閉藏機(jī)能的養(yǎng)藏之道。

飲食藏?zé)崃?，忌生冷燥?/p>

民間有“冬季進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的諺語，可見冬季進(jìn)行飲食調(diào)理的重要。中醫(yī)有“秋冬養(yǎng)陰”的說法，在這個季節(jié)的不宜進(jìn)食生冷、燥熱的食物，而應(yīng)以有滋陰潛陽功效的高熱量膳食為宜。如甲魚、木耳、藕、芝麻等。此外，由于冬季果蔬不夠豐富，為了避免維生素攝入不足，可適當(dāng)多吃些胡蘿卜、油菜、菠萊及綠豆芽等蔬菜。

也有很多人愛喝粥，古代一些養(yǎng)生策略亦提倡深冬晨起喝熱粥。如元代養(yǎng)生學(xué)專著《飲膳正要》中就曾記載，冬季宜服羊肉粥，以溫補(bǔ)陽氣。若在粳米粥中加點(diǎn)大棗、紅小豆可使人覺周身溫暖，精力倍增。

Tips冬季進(jìn)補(bǔ)小例—荷葉鹽烤鴨

材料：老鴨一只，鮮荷葉1大片，花椒l/3勺，八角2粒，粗鹽1000g，精鹽及油適量。

做法：

1.宰鴨剝肚，去內(nèi)臟，洗凈，用花椒，八角及調(diào)味料將鴨煮1小時，再吊干30分鐘；

2.用荷葉將鴨包扎好，大瓦煲內(nèi)放入滾熱粗鹽，將鴨烘烤約30分鐘，再加滾熱粗鹽烘烤30分鐘，烘烤時要不停轉(zhuǎn)動鴨身至鴨熟，再將鴨取出，解開荷葉，將鴨切塊上盤。本品具有增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力的效果，冬季可適當(dāng)多吃些。

運(yùn)動攝氧，提高免疫力

俗話說：“冬天動一動，少鬧一場??；冬天懶一懶，多喝藥一碗?！?冬季加強(qiáng)體育鍛煉，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，提高自身免疫能力振奮精神，因此冬日雖寒仍要持之以恒進(jìn)行鍛煉。需要說明的是，冬季鍛煉要提高強(qiáng)度和力度，這可增加動作的組數(shù)和次數(shù)來完成，同時增加有氧鍛煉的內(nèi)容，相應(yīng)延長鍛煉時間，但也要根據(jù)自身情況調(diào)整，不過度運(yùn)動。

Tips“運(yùn)動防寒”有禁忌

避免在大風(fēng)、大寒、霧露中鍛煉。冬天的早晨，由于冷高壓的影響，往往會發(fā)生逆溫現(xiàn)象，即上層氣溫高，而地表氣溫低，大氣停止上下對流活動，工廠、家庭爐灶等排出廢氣，不能向大氣層擴(kuò)散使得戶外空氣相當(dāng)污濁，能見度大大降低，如果這時在戶外鍛煉，正受其害。在有逆溫現(xiàn)象的早晨，在室外進(jìn)行鍛煉不如室內(nèi)為佳了。

養(yǎng)精蓄銳，調(diào)養(yǎng)情志

在精神養(yǎng)生方面，總的原則是要保持精神安靜自如，含而不露，就像個人隱私“秘而不宣”一樣，但同時也有得到久而渴望之珍品一樣的滿足感。冬季萬物凋零，常會使人觸景生情，從而抑郁寡歡?？茖W(xué)也證明，冬天確實(shí)會使人身心處于低落狀態(tài)。

防寒保暖，預(yù)防疾病

冬季的起居作息，中醫(yī)提倡以不擾動陽氣為主，因此要早睡晚起，以保證充足的睡眠時間。現(xiàn)代研究也證明，早睡可養(yǎng)人體陽氣、保持身體的溫?zé)崴沙?。而且防寒保暖要恰如其分。衣著過少過薄，室溫過低則既耗陽氣，又易感冒患??；反之，衣著過多過厚，室溫過高，則皮膚腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪也易于入侵，也可誘發(fā)疾病。

此外，在防病保健方面，冬季是流行性感冒、腮腺炎、肺炎等疾病的高發(fā)季節(jié)，除了注意精神、飲食、運(yùn)動鍛煉外，還可用中草藥預(yù)防，如大青葉、板藍(lán)根對流感、腮腺炎有預(yù)防作用。因此，防寒護(hù)陽，是至關(guān)重要的，同時，也要注意顏面、四肢的保健，防止凍傷。