長(zhǎng)順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究

陳慧琳

摘 要：本文就長(zhǎng)順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究展開(kāi)論述。

關(guān)鍵詞：長(zhǎng)順；綠殼蛋雞；發(fā)展；對(duì)策

長(zhǎng)順縣地處貴州省中部，屬?lài)?guó)家級(jí)貧困縣之一，扶貧攻堅(jiān)是當(dāng)前三農(nóng)工作的重點(diǎn)，在貧困地區(qū)開(kāi)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是扶貧開(kāi)發(fā)的有效手段。近年來(lái)，長(zhǎng)順縣縣委縣政府高度重視綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過(guò)不斷努力，長(zhǎng)順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，并逐步成為我縣區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民致富增收主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

一、長(zhǎng)順綠殼蛋雞發(fā)展現(xiàn)狀

1.品種優(yōu)勢(shì)

長(zhǎng)順縣綠殼蛋雞是長(zhǎng)順縣人民群眾長(zhǎng)期馴化而形成的山區(qū)地方優(yōu)良品種，因產(chǎn)綠殼蛋而聞名，主要分部我縣南部――鼓揚(yáng)、中壩、交麻、代化、營(yíng)盤(pán)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其肉、蛋品質(zhì)嫩滑鮮香，據(jù)權(quán)威部門(mén)鑒定，該蛋含豐富的卵磷脂、腦磷脂及多種維生素、微量元素，特別是鋅、硒、碘含量是普通雞蛋的5-10倍，膽固醇只有普通雞蛋的30%，汞、鉛、砷、鎘、鉻及藥物殘留含量遠(yuǎn)低于無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)，食綠殼雞蛋對(duì)保顏美容、健身防病均較好的保健作用，被稱(chēng)為雞蛋中人參，饋贈(zèng)之珍品，價(jià)格是普通雞蛋的200-300%。

2.發(fā)展成效

長(zhǎng)順縣屬現(xiàn)階段扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣，隨著項(xiàng)目資金和技術(shù)力量的大量投入，以及全縣有關(guān)部門(mén)的共同努力，長(zhǎng)順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，2009年全縣存欄綠殼蛋雞30萬(wàn)羽，2010年全縣存欄綠殼蛋雞46萬(wàn)羽，2011年全縣存欄綠殼蛋雞80萬(wàn)羽，2012年全縣綠殼蛋雞存欄量200萬(wàn)羽，2016年全縣綠殼蛋雞存欄量400萬(wàn)羽，養(yǎng)雞農(nóng)戶(hù)21000戶(hù)，年產(chǎn)綠殼雞蛋28000萬(wàn)枚以上，產(chǎn)值達(dá)5.6億多元，農(nóng)民人均增收1500元。力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)“十三五”末年出欄綠殼蛋雞3000萬(wàn)羽目標(biāo)。過(guò)去普普通通的綠殼蛋雞成了帶動(dòng)農(nóng)民致富的金鳳凰，成為了我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

二、主要發(fā)展措施

1.借助項(xiàng)目推動(dòng)長(zhǎng)順縣綠殼蛋雞發(fā)展

2011年以來(lái)，長(zhǎng)順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)得到省、州、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)重視和支持，大量項(xiàng)目資金開(kāi)始投入綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)，如《貴州省草地生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化扶貧項(xiàng)目》、《貴州省集團(tuán)幫扶-綠殼蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目》、《貴州省石漠化治理-綠殼蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目》、深圳羅湖區(qū)結(jié)結(jié)幫扶《生態(tài)治理-綠殼蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目》、《綠殼蛋雞現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目》等10余個(gè)項(xiàng)目，共計(jì)投入項(xiàng)目資金6000多萬(wàn)元，林下種草5萬(wàn)畝，修建標(biāo)準(zhǔn)化圈舍8萬(wàn)多平方米，發(fā)放綠殼蛋雞苗200萬(wàn)羽。

為保證項(xiàng)目持續(xù)滾動(dòng)發(fā)展，發(fā)揮項(xiàng)目實(shí)施的最大效益，輻射帶動(dòng)全縣綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，長(zhǎng)順主以“借雞還蛋”的扶持方式，把雞苗發(fā)放到有養(yǎng)殖積極性較高的農(nóng)戶(hù)家中散養(yǎng)，待農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)產(chǎn)蛋后，償還相應(yīng)數(shù)量的綠殼蛋給畜牧部門(mén)，經(jīng)孵化再滾動(dòng)扶持其它農(nóng)戶(hù)，從而推進(jìn)綠殼蛋雞的養(yǎng)殖規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化。

2.加大龍頭企業(yè)培育，實(shí)施“藤纏樹(shù)”產(chǎn)業(yè)扶貧模式，發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用

2016年，長(zhǎng)順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)大力推行“龍頭引領(lǐng) 、農(nóng)戶(hù)參與、抱團(tuán)取暖、共同發(fā)展”的“藤纏樹(shù)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，積極鼓勵(lì)龍頭企業(yè)發(fā)展壯大，以天農(nóng)公司建設(shè)重點(diǎn)為，帶動(dòng)引領(lǐng)大長(zhǎng)順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2015年12月，縣委縣政府通過(guò)招商引進(jìn)廣東天農(nóng)食品有限公司入駐我縣，并注冊(cè)成立長(zhǎng)天農(nóng)綠殼蛋雞實(shí)業(yè)有限公司，將全力打造長(zhǎng)順綠殼蛋雞從源頭到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，擬用三年的時(shí)間建成存欄0.5萬(wàn)套綠殼蛋雞原種雞場(chǎng)、5萬(wàn)套祖代種雞的原種祖代場(chǎng)、30萬(wàn)套父母代種雞，將可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)3000萬(wàn)羽商品代雞苗，上市1500萬(wàn)綠殼蛋雞、1500萬(wàn)羽肉用雞，年產(chǎn)飼料70萬(wàn)噸，有機(jī)肥2萬(wàn)噸，產(chǎn)值約60億元，公司通過(guò)綠殼蛋雞選種選育及擴(kuò)繁、飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖管理、禽病監(jiān)控、食品加工、產(chǎn)品銷(xiāo)售等多位一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)，將有效解決我縣綠殼蛋雞有品牌沒(méi)產(chǎn)品的尷尬局面。

3.注重農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社發(fā)展，發(fā)揮組織“紐帶”作用

積極扶持和培育農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，建立起“合作社+基地 +農(nóng)民”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社為蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)提供產(chǎn)、購(gòu)、銷(xiāo)一條龍服務(wù)，有效帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，長(zhǎng)順縣已成立綠殼蛋雞養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社20個(gè)，吸納社員1.5萬(wàn)多人，注冊(cè)資金總計(jì)1587萬(wàn)元。全縣農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織呈現(xiàn)出迅速起步、快速發(fā)展、質(zhì)量并進(jìn)的良好勢(shì)頭，出現(xiàn)了“建一個(gè)組織、興一個(gè)產(chǎn)業(yè)、活一方經(jīng)濟(jì)、富一批群眾”的可喜局面。

4.內(nèi)樹(shù)品質(zhì)，外重營(yíng)銷(xiāo)，著力品牌打造

2008年12月，長(zhǎng)順縣綠殼雞蛋通過(guò)貴州省農(nóng)業(yè)廳無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)地認(rèn)證。并申報(bào)注冊(cè)了長(zhǎng)順綠殼蛋雞商標(biāo)。

2009年5月，長(zhǎng)順縣綠殼蛋雞宣傳廣告在中央電視臺(tái)第七套免費(fèi)播出。

2009年10月，長(zhǎng)順綠殼蛋雞通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定、鑒定，認(rèn)定為長(zhǎng)順綠殼蛋雞唯一遺傳資源品種。并在《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告》（第1278號(hào)）中被錄入國(guó)家畜禽遺傳資源新品種名單。

2010年，長(zhǎng)順縣建立農(nóng)產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行條形碼認(rèn)證，注明“身份”，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，消費(fèi)者可以利用電子溯源查詢(xún)系統(tǒng)查詢(xún)到長(zhǎng)順綠殼雞蛋產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等詳細(xì)信息，實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的數(shù)字化管理。

2011年，長(zhǎng)順.深圳東西合作“長(zhǎng)順縣農(nóng)產(chǎn)品集散中心建設(shè)項(xiàng)目”，建立了我縣特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入深圳等沿海發(fā)達(dá)城市高端市場(chǎng)通道。

2012-2013年，長(zhǎng)順綠殼蛋雞獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，

5.積極與省級(jí)業(yè)務(wù)、科研部門(mén)合作，共同對(duì)長(zhǎng)順綠殼蛋雞進(jìn)行技術(shù)課題研究

以長(zhǎng)順綠殼蛋雞基礎(chǔ)群為培育對(duì)象，與貴州省畜牧獸醫(yī)局品種改良站簽訂《貴州綠殼蛋雞的培育》項(xiàng)目合同書(shū)；與貴州省畜牧獸醫(yī)研究所簽訂《長(zhǎng)順綠殼蛋雞選育及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究》協(xié)議，研究選培育特色綠殼蛋雞品種并建立不同品系（群）。與貴州大學(xué)簽定《長(zhǎng)順綠殼蛋雞無(wú)公害養(yǎng)殖配套技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化示范研究》課題，積極探索適合科學(xué)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。

三、存在問(wèn)題

1.規(guī)范的種禽繁育體系還未形成，極大地束縛綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

2.配套基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，產(chǎn)品深加工、包裝、銷(xiāo)售等產(chǎn)業(yè)鏈體系需進(jìn)一步完善。

四、下步工作打算

1.爭(zhēng)取各方資金，做大做強(qiáng)長(zhǎng)順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)。

2.引進(jìn)龍頭企業(yè)，建立規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種雞場(chǎng)。

3.舉行形式多樣培訓(xùn)方式，使農(nóng)戶(hù)掌握長(zhǎng)順綠殼蛋雞養(yǎng)殖全過(guò)程。

4.培育一批長(zhǎng)順綠殼蛋雞核心群，進(jìn)一步提純、復(fù)狀長(zhǎng)順綠殼蛋雞。