6種熱帶亞熱帶豆科牧草抗寒性及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)比較

楊繼春,杜貴鋒,彭建宗,2,3(.華南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，廣東 廣州 5063； 2.廣東省華南牧草工程技術(shù)研究中心，廣東 廣州 5063；3.連州市東籬種養(yǎng)實(shí)業(yè)有限公司，廣東 連州 53400)

6種熱帶亞熱帶豆科牧草抗寒性及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)比較

楊繼春1,杜貴鋒1,彭建宗1,2,3
(1.華南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，廣東 廣州 510631； 2.廣東省華南牧草工程技術(shù)研究中心，廣東 廣州 510631；3.連州市東籬種養(yǎng)實(shí)業(yè)有限公司，廣東 連州 513400)

為了篩選華南地區(qū)適宜的優(yōu)質(zhì)冬季青飼料草種，本研究比較了旋扭山綠豆(Desmodiumintortum)、大葉山螞蟥(Desmodiumlaxiflorum)、異果山綠豆(Desmodiumheterocarpum)、顯脈山綠豆(Desmodiumreticulatum)、糙毛假地豆(Desmodiumheterocarpumvar.strigosum)和柱花草(Stylosanthesguianensis)6種熱帶亞熱帶豆科牧草在廣州越冬期的抗寒性及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。結(jié)果表明,除柱花草外，其它5種豆科牧草均能保持青綠越冬，其中旋扭山綠豆和大葉山螞蟥的葉綠素含量均顯著高于其它牧草(P<0.05)。旋扭山綠豆的凈光合速率最高(P<0.05)，其次是大葉山螞蟥(P<0.05)，因此這兩種牧草具有相對(duì)較強(qiáng)的抗寒性；與其它牧草相比，旋扭山綠豆在冬季能保持較高的粗蛋白含量(15.99%～20.26%)(P<0.05)以及較低的洗滌纖維(NDF 27.92%～30.89%、ADF 23.96%～27.06%)和縮合單寧含量(6.05～11.95 mg·g-1)(P<0.05)，因而具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，旋扭山綠豆可以作為華南地區(qū)冬季豆科青飼料的潛在優(yōu)選草種。

青飼料；抗寒性；葉綠素；凈光合速率；粗蛋白；洗滌纖維；縮合單寧

青飼料的平衡供應(yīng)有利于優(yōu)質(zhì)家畜的飼養(yǎng)，可以提高泌乳奶牛的產(chǎn)奶性能[1-2]、降低肉牛的養(yǎng)殖成本[3]。但是青飼料的周年供應(yīng)一般會(huì)受到季節(jié)氣候條件變化的限制，一般青飼料在牧草快速生長(zhǎng)的季節(jié)供應(yīng)充足甚至過剩，而在牧草生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng)的冬季則供應(yīng)不足或短缺。根據(jù)草食動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求，以及當(dāng)?shù)貧夂虻淖兓?guī)律，選擇適宜的牧草種類進(jìn)行合理的種植與管理，是實(shí)現(xiàn)青飼料周年供應(yīng)的有效途徑。通過在不同月份種植一年生黑麥草(Loliummultiflorum)、紫花苜蓿(Medicagosativa)、皇竹草(Pennisetumhydridum)和玉米(Zeamays)，建立了貴州省肉牛青飼料周年平衡供應(yīng)的生產(chǎn)模式[4]，通過一年生冷季型牧草和暖季型牧草的不同搭配，解決了長(zhǎng)江中下游集約農(nóng)區(qū)青飼料周年供應(yīng)的問題[5]。

我國(guó)華南地區(qū)的水熱條件優(yōu)越，一般牧草生長(zhǎng)期可長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月，雖然華南地區(qū)的冬季氣溫明顯高于北方地區(qū)，但是許多熱帶亞熱帶牧草仍然會(huì)出現(xiàn)冬季生長(zhǎng)緩慢甚至停止生長(zhǎng)的現(xiàn)象，從而也會(huì)導(dǎo)致冬季青飼料供應(yīng)的短缺。柱花草(Stylosanthesguianensis)是我國(guó)南方熱帶、亞熱帶地區(qū)種植面積最大的豆科牧草[6]，但是該牧草性喜溫暖濕潤(rùn)，不耐寒冷，在南方冬季基本停止生長(zhǎng)。為了解決華南地區(qū)冬季優(yōu)質(zhì)豆科青飼料供應(yīng)短缺的問題，本研究以旋扭山綠豆(Desmodiumintortum)、大葉山螞蝗(D.laxiflorum)、異果山綠豆(D.heterocarpum)、顯脈山綠豆(D.reticulatum)、糙毛假地豆(D.heterocarpumvar.strigosum)及柱花草等6種熱帶亞熱帶豆科牧草為研究對(duì)象，比較這6種牧草在越冬期的抗寒性以及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的變化，旨在篩選出適合華南地區(qū)冬季生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)豆科牧草種類，為華南地區(qū)草食類動(dòng)物養(yǎng)殖中優(yōu)質(zhì)青飼料的周年供應(yīng)奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 材料與試驗(yàn)地

試驗(yàn)地位于廣州市天河區(qū)(23°08′32″ N，113°21′06″ E)的華南師范大學(xué)牧草試驗(yàn)場(chǎng)。研究材料為露地種植的旋扭山綠豆、糙毛假地豆、異果山綠豆、顯脈山綠豆、大葉山螞蝗及柱花草，均為2014年10月播種的兩年齡草地，各種牧草種植面積為60～100 m2，草地于2015年8月刈割一次，留茬15 cm，試驗(yàn)期間各草地水肥管理保持一致。試驗(yàn)地為壤土，pH 5.51，有機(jī)質(zhì)2.93%，全氮1.32 g·kg-1，堿解氮108 mg·kg-1，有效磷48.6 mg·kg-1，速效鉀61.8 mg·kg-1。

1.2 氣溫狀況與取樣測(cè)定日期

廣州市天河區(qū)2015年11月至2016年4月的氣溫狀況如表1所示，其中月均氣溫最低的是2016年2月，為13.2 ℃，測(cè)得的最低氣溫則出現(xiàn)在2016年1月，為1.8 ℃。2015年12月17日第1次強(qiáng)冷空氣來襲可看成是冬季的來臨，至2016年3月12最后一次強(qiáng)冷空氣結(jié)束，期間的87 d為本年度最為寒冷的季節(jié)。本研究的第1次取樣測(cè)定日期正值冬季中期(2016年1月29日，入冬后的第44天)，此時(shí)6種豆科牧草的果莢均已經(jīng)成熟，第2次取樣則臨近冬季末期(2016年3月8日，入冬后的第83天)，第3次取樣于越冬后的第30天進(jìn)行(2016年4月11日)，這30 d可視為越冬后的恢復(fù)生長(zhǎng)期。

表1 廣州市天河區(qū)氣溫狀況Table 1 Temperature recorded between November 2015 and April 2016 in Tianhe District in Guangzhou

注：數(shù)據(jù)來源于廣州市氣象局網(wǎng)站。

Note: Data from the Guangzhou Meteorological Bureau website.

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

取材部位為枝條上部0-15 cm段內(nèi)葉片，每種牧草分別采用對(duì)角線取樣法隨機(jī)取3個(gè)樣點(diǎn)，每個(gè)樣點(diǎn)采集6個(gè)枝條。鮮樣用于測(cè)定葉片葉綠素含量，同時(shí)枝條經(jīng)115 ℃殺青15 min、80 ℃烘干至恒重，粉碎后用于測(cè)定粗蛋白、縮合單寧和洗滌纖維。葉綠素含量采用乙醇提取法測(cè)定[7]。粗蛋白采用凱氏定氮法測(cè)定，酸性洗滌纖維(ADF)、中性洗滌纖維(NDF)采用洗滌劑纖維分析法測(cè)定[8]，縮合單寧采用香草醛鹽酸法測(cè)定[9]。

光合作用采用LI-6400便攜式光合儀測(cè)定。每種牧草采用對(duì)角線取樣法隨機(jī)取3個(gè)樣點(diǎn)，測(cè)定枝條頂部完全展開的第2葉，每個(gè)樣點(diǎn)測(cè)定3片葉。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)經(jīng)Excel初步處理，然后應(yīng)用SPSS 13.0軟件分別對(duì)同一時(shí)期的不同牧草種類，同一牧草種類不同時(shí)期的各項(xiàng)生理和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行單因素方差分析，并用Duncan法對(duì)測(cè)定指標(biāo)進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 越冬

在第1次取樣測(cè)定后，供試的6種豆科牧草中，僅柱花草地上部分全部枯萎，且在冬后經(jīng)過30 d的恢復(fù)期也不能返青，證實(shí)已經(jīng)枯死。因此，在本研究中柱花草只測(cè)定了一次的數(shù)據(jù)。其它5種豆科牧草在試驗(yàn)期間的存活率均為100%，并且其地上部分在整個(gè)冬季均能保持綠色。

2.2 葉綠素含量

在整個(gè)冬季，旋扭山綠豆和大葉山螞蟥的葉綠素含量顯著高于其它4種牧草(P<0.05)(表2)。越冬后1個(gè)月，除柱花草外，其它5種牧草的葉綠素含量均比冬季末期有顯著的提高(P<0.05)，旋扭山綠豆、大葉山螞蟥、異果山綠豆、顯脈山綠豆和糙毛假地豆的增幅分別是65.09%、47.86%、91.80%、78.33%和86.02%，此時(shí)糙毛假地豆、大葉山螞蟥與旋扭山綠豆的葉綠素含量無顯著差異(P>0.05)。因此，與異果山綠豆、顯脈山綠豆和糙毛假地豆相比，旋扭山綠豆和大葉山螞蟥在越冬期間葉綠素的含量較高且穩(wěn)定，變動(dòng)幅度相對(duì)較小，而糙毛假地豆的葉綠素含量則在越冬后恢復(fù)較快。

2.3 凈光合速率

在整個(gè)越冬期和越冬后1個(gè)月，旋扭山綠豆的凈光合速率始終是最高的，其次是大葉山螞蝗。另外旋扭山綠豆在冬末的凈光合速率顯著高于冬季中期，而大葉山螞蟥則相反(表3)。結(jié)果表明，隨著寒冷天氣的持續(xù)，大葉山螞蟥的光合功能受到了一定的抑制，因而其抗寒性不如旋扭山綠豆強(qiáng)，但是大葉山螞蟥在越冬后1個(gè)月測(cè)得的凈光合速率則比冬末有顯著的提高(P<0.05)，表明該牧草在冬后有較強(qiáng)的恢復(fù)能力。在冬季中期，柱花草的凈光合速率顯著低于其它5種牧草，表明柱花草對(duì)低溫最為敏感。而顯脈山綠豆、糙毛假地豆3次測(cè)定的結(jié)果之間均不存在顯著性差異(P>0.05)，表明這兩種牧草的光合作用在越冬后恢復(fù)較為緩慢。

2.4 營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析

2.4.1 粗蛋白含量 總體而言，旋扭山綠豆和大葉山螞蟥的粗蛋白含量較高，除柱花草在冬季后期枯死外，其它5種牧草在冬季末期測(cè)得的粗蛋白含量均顯著低于冬季中期(P<0.05)(表4)，其中旋扭山綠豆、大葉山螞蟥、異果山綠豆、顯脈山綠豆和糙毛假地豆依次下降了18.46%、10.30%、15.50%、27.98%和23.83%，這表明持續(xù)的低溫會(huì)顯著降低牧草的粗蛋白含量。比較越冬后1個(gè)月和冬末5種牧草粗蛋白含量，增長(zhǎng)較快的是旋扭山綠豆和大葉山螞蟥，比冬末分別增長(zhǎng)了26.70%(P<0.05)和29.44%(P<0.05)，其次是糙毛假地豆，增長(zhǎng)了18.06%(P<0.05)，而異果山綠豆和顯脈山綠豆則沒有顯著(P>0.05)的變化。

表2 不同種類豆科牧草的葉綠素含量(mg·g-1 FW)Table 2 Chlorophyll content(mg·g-1 FW)of different leguminous forages

注：同列不同小寫字母表示同一時(shí)期不同種牧草間差異顯著(P<0.05)，同行不同大寫字母表示同一種牧草在不同時(shí)期差異顯著(P<0.05)，下同。

Note: Different lowercase letters within the same column mean significant difference among different forage species in the same period at the 0.05 level, different capital letters within the same row mean the same forage has significant differences among different periods at the 0.05 level；The similary for the following tables.

表4 不同種類豆科牧草的粗蛋白(%)含量Table 4 Crude protein(%)content of different leguminous forages

2.4.2 縮合單寧含量 旋扭山綠豆與大葉山螞蝗的縮合單寧含量顯著低于其它幾種牧草(P<0.05)(表5)。其中，尤其以異果山綠豆和顯脈山綠豆的縮合單寧含量較高。除大葉山螞蟥外，其它幾種牧草在冬季末期的縮合單寧含量都顯著高于冬季中期，其中旋扭山綠豆、異果山綠豆、顯脈山綠豆和糙毛假地豆的縮合單寧含量分別增加了97.52%、125.16%、87.73%和48.23%。越冬后1個(gè)月縮合單寧下降的有旋扭山綠豆和異果山綠豆(P<0.05)，升高的有大葉山螞蟥、顯脈山綠豆和糙毛假地豆。

2.4.3 洗滌纖維含量 中性洗滌纖維(NDF)的成分主要是半纖維素、纖維素和木質(zhì)素，而酸性洗滌纖維(ADF)的成分主要是纖維素和木質(zhì)素。旋扭山綠豆的NDF與ADF均顯著低于其它幾種豆科牧草(P<0.05)(表6，7)，從而表現(xiàn)出較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冬季中期測(cè)定的結(jié)果表明，NDF和ADF最高的是柱花草，比旋扭山綠豆分別高了88.32%和43.28%。

對(duì)于旋扭山綠豆，其NDF值在冬季末期顯著高于冬季中期(P<0.05)，而冬季末期與越冬后1個(gè)月測(cè)得的值之間則差異不顯著(P>0.05)；ADF則與NDF具有截然不同的變化規(guī)律，在冬季兩次測(cè)得的值之間差異不顯著，但越冬后1個(gè)月的值要顯著高于冬季的值。這表明，在寒冷的冬季，旋扭山綠豆增加的主要是半纖維素，而越冬后纖維素與木質(zhì)素的總量增加明顯。也就是說，低溫有利于旋扭山綠豆半纖維素的積累。大葉山螞蟥、顯脈山綠豆和糙毛假地豆3種牧草在冬末測(cè)得的NDF和ADF值均顯著高于冬季中期，其中ADF增加的幅度分別為6.25%、6.93%和6.61%，而NDF升高的幅度要比ADF更為明顯，依次為19.76%、8.22%和9.00%，因此低溫更有利于這3種牧草纖維素和木質(zhì)素總量的增加，其中以大葉山螞蟥尤為明顯。綜合以上洗滌纖維組分和含量的變化規(guī)律，表明低溫更有利于旋扭山綠豆品質(zhì)的提高。

表5 不同種類豆科牧草的縮合單寧(mg·g-1)含量Table 5 Condensed tannin(mg·g-1)content of different leguminous forages

表6 不同種類豆科牧草中性洗滌纖維的含量(%)Table 6 Neutral detergent fiber content of different leguminous forages(%)

表7 不同種類豆科牧草酸性洗滌纖維的含量(%)Table 7 Acid detergent fiber content of different leguminous forages(%)

3 討論與結(jié)論

廣州位于南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，一般冬季月份為12月、1月和2月，雖然平均溫度明顯高于北方省份，但是多數(shù)多年生牧草生長(zhǎng)速度會(huì)大幅下降，甚至停止生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致青飼料供應(yīng)季節(jié)性短缺。廣東的冬季一般不會(huì)有長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)低溫，而是多次的北方冷空氣來襲導(dǎo)致的寒潮天氣。雖然寒潮的到來會(huì)引起氣溫迅速下降，但是由于寒潮持續(xù)時(shí)間短，因此其對(duì)平均氣溫的影響比最低氣溫要小得多[10]。因此，對(duì)于華南地區(qū)牧草越冬而言，影響最大的是冷空氣來襲頻度、持續(xù)時(shí)間及由此帶來的極端最低溫度，而冬季的平均氣溫的影響則是次要的。

本研究的6種牧草中，柱花草和旋扭山綠豆是從國(guó)外引進(jìn)的，大葉山螞蟥、異果山綠豆、糙毛假地豆和顯脈山綠豆則屬于華南地區(qū)本地的豆科牧草資源[11-12]。一般情況下，柱花草在廣州地區(qū)能夠安全越冬，即使地上部分在冬季停止生長(zhǎng)并且枯萎，但是其根部宿存，翌年氣溫適宜時(shí)可返青。但是，由于2016年1月22日-27日廣州出現(xiàn)了罕見的寒潮天氣，其中1月24日廣州市中心城區(qū)出現(xiàn)了新中國(guó)成立以來的第一場(chǎng)雨夾雪天氣，導(dǎo)致柱花草地上部分在冬季后期完全枯萎，甚至在春季到來時(shí)也不能返青。返青期和越冬率是評(píng)價(jià)牧草耐寒性的重要指標(biāo)，對(duì)10個(gè)苜蓿品種的研究表明，返青快，越冬率高的品種具有更高的產(chǎn)量和更優(yōu)的品質(zhì)[13]。由此也可以看出，在這6種豆科牧草中，柱花草的耐寒性是最差的。

葉綠素是植物進(jìn)行光合作用的重要物質(zhì)，其含量直接影響到植物對(duì)光能的利用率以及植物的產(chǎn)量，因此，通過比較越冬期不同牧草葉綠素含量的變化規(guī)律，可以了解牧草的抗寒能力。低溫脅迫下葉綠素含量會(huì)降低[14]，其原因一方面與植物代謝的減緩從而影響了光合色素的生物合成有關(guān)[15-17]，另一方面，低溫也可以加速色素的降解[18]。有許多研究已經(jīng)證明低溫脅迫下植物葉綠素含量下降幅度越小，其耐低溫的能力越強(qiáng)，例如通過對(duì)不同耐寒性水稻(Oryzasativa)品種的研究發(fā)現(xiàn)，在低溫脅迫下越是耐寒性強(qiáng)的品種其葉綠素含量越高[19]，另有研究發(fā)現(xiàn)耐寒性強(qiáng)的西瓜(Citrulluslanatus)嫁接苗的葉綠素含量顯著高于耐寒性弱的實(shí)生苗[20]。與其它幾種牧草相比，旋扭山綠豆和大葉山螞蟥的葉綠素含量在整個(gè)冬季均顯著高于其它4種牧草，且葉綠素含量在冬季和冬后的變化幅度均小于其它牧草種類，因此從葉綠素含量變化來看，旋扭山綠豆和大葉山螞蟥具有較強(qiáng)的耐寒性。盡管異果山綠豆、顯脈山綠豆和糙毛假地豆在越冬期間的葉綠素含量相對(duì)較低，但是它們?cè)谠蕉竽艽蠓忍岣?，表明這3種牧草具有較強(qiáng)的返青能力，因此其耐寒性也明顯優(yōu)于柱花草。葉片保持一定水平的光合速率是維持植株正常代謝的基礎(chǔ)，在低溫脅迫下，抗寒性強(qiáng)的多年生黑麥草(Loliurnperenne)品種的光合速率顯著高于抗寒性弱的品種[21]。與其它5種牧草相比，旋扭山綠豆在冬季測(cè)得的凈光合速率都是最高的，這進(jìn)一步表明該牧草具有良好的耐寒性。

除了抗寒性外，牧草在越冬期間的品質(zhì)也是冬季青飼料篩選的重要依據(jù)。粗蛋白和纖維素含量一般被作為評(píng)價(jià)牧草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)，其中NDF和ADF含量的高低會(huì)影響到動(dòng)物的采食量和消化率，比較多年生黑麥草在不同時(shí)期的NDF和ADF含量發(fā)現(xiàn)，多年生黑麥草的NDF和ADF含量較高時(shí)降低了羊的采食量[22]，其它研究也發(fā)現(xiàn)青貯玉米(Zeamays)高含量的NDF會(huì)降低肉牛的采食量[23]，另有研究表明，日糧中的NDF含量過高會(huì)導(dǎo)致肉牛消化率明顯的下降[24]。本研究表明，旋扭山綠豆在冬季能保持較高水平的粗蛋白含量及較低水平的NDF和ADF含量，因此與其它幾種豆科牧草相比，旋扭山綠豆具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

單寧是熱帶豆科牧草的主要抗?fàn)I養(yǎng)因子，是廣泛存在于植物體中的一類多酚類物質(zhì)。高含量的單寧不但會(huì)影響動(dòng)物的適口性[25]，還會(huì)降低動(dòng)物對(duì)干物質(zhì)的消化率[26-27]。植物單寧含量不但與植物種類有關(guān)，還會(huì)受到環(huán)境因素的影響，例如高溫脅迫會(huì)提高植物縮合單寧的含量[28]，對(duì)3種百脈根屬(Lotus)牧草縮合單寧季節(jié)性變化的研究表明，其中兩種的縮合單寧在春季和夏季顯著高于秋季，而另外一種則一直處于較低的水平，沒有明顯的季節(jié)性波動(dòng)[29]。本研究結(jié)果表明，旋扭山綠豆的縮合單寧含量要顯著低于其它幾種牧草，另外，這幾種牧草的縮合單寧含量在越冬期和越冬后均有顯著的變化，但是變化規(guī)律不盡相同，其中大葉山螞蟥、顯脈山綠豆和糙毛假地豆越冬后的縮合單寧顯著高于越冬期，而旋扭山綠豆和異果山綠豆則是越冬后低于冬季末期，也就是說溫度對(duì)這幾種牧草單寧的積累具有不同的影響。

綜上所述，在測(cè)試的6種牧草中，抗寒性最強(qiáng)的是旋扭山綠豆，大葉山螞蟥次之，最弱的是柱花草；而越冬期間營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)較好的是旋扭山綠豆，異果山綠豆品質(zhì)則較差。旋扭山綠豆可作為華南地區(qū)冬季青飼料的潛在優(yōu)選豆科牧草種類，該牧草的推廣應(yīng)用可能有利于在華南地區(qū)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豆科青飼料的周年供應(yīng)。

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(責(zé)任編輯 張瑾)

Comparison of cold resistance and nutritional quality of six tropical and subtropical leguminous forages during overwintering period

Yang Ji-chun1, Du Gui-feng1, Peng Jian-zong1，2，3
(1.School of Life Sciences, South China Normal University, Guangzhou 510631, China; 2.Guangdong Provincial Engineering Technology Research Center for Southern China Forage, Guangzhou 510631, China; 3.Dongli Planting and Farming Industrial co., LTD, Lianzhou 513400, China)

To select suitable high quality green forage for winter season in Southern China, the cold resistance and nutritional qualities of six tropical and subtropical leguminous forage species includingDesmodiumintortum,D.laxiflorum,D.heterocarpum,D.reticulatum,D.heterocarpumvar.strigosumandStylosanthesguianensisgrown in Guangzhou during the overwintering period were compared. The results showed that all species could maintain green leaves in winter exceptS.guianensis, and the chlorophyll contents ofD.intortumandD.laxiflorumwere significantly higher than those of the other four species (P<0.05). Further,D.intortumhad the highest net photosynthetic rate (P<0.05), followed byD.laxiflorum. Hence, these two forages were considered to have a stronger cold resistance than others. During winter season, compared with the other species,D.intortumhad a higher nutritional value because of its higher crude protein content (15.99%～20.26%) (P<0.05) and lower detergent fiber (neutral detergent fiber, NDF: 27.92%～30.89%, acid detergent fiber, ADF: 23.96%～27.06%) and condensed tannin content (6.05～11.95 mg·g-1) (P<0.05). Therefore, in Southern China,D.intortumcan potentially be used as a preferred leguminous green fodder in winter.

green fodder; cold resistance; chlorophyll; net photosynthetic rate; crude protein; detergent fiber; condensed tannin

Peng Jian-zong E-mail:pengjz@scnu.edu.cn

2016-11-02 接受日期：2017-01-16

廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目(2013B020501003)

楊繼春(1993-)，男，山西大同人，在讀碩士生，主要從事豆科牧草栽培管理研究。E-mail:1291992903@qq.com

彭建宗(1965-)，男，湖南臨武人，教授，博士，主要從事華南豆科牧草選育與應(yīng)用研究。E-mail:pengjz@scnu.edu.cn

10.11829/j.issn.1001-0629.2016-0560

S816.11;S541.034

A

1001-0629(2017)04-0794-08

楊繼春,杜貴鋒,彭建宗.6種熱帶亞熱帶豆科牧草抗寒性及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)比較.草業(yè)科學(xué),2017,34(4)：794-801.

Yang J C,Du G F,Peng J Z.Comparison of cold resistance and nutritional quality of six tropical and subtropical leguminous forages during overwintering period.Pratacultural Science，2017,34(4)：794-801.