棗樹(shù)凍害類(lèi)型、原因及防凍、抗凍技術(shù)

古尼薩·艾尼

摘要：棗樹(shù)栽培多為露地種植，凍害是影響北方棗樹(shù)生長(zhǎng)的一個(gè)重要因素，輕者使樹(shù)體枝、芽抽干，嚴(yán)重時(shí)造成樹(shù)體死亡和絕產(chǎn)，不利于棗樹(shù)的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。應(yīng)及早采取措施，預(yù)防凍害，確保棗樹(shù)安全越冬。

關(guān)鍵詞：棗樹(shù)；凍害；類(lèi)型；原因；防凍措施；抗凍措施

一、棗樹(shù)凍害的類(lèi)型

冬季-24℃以下低溫持續(xù)7天以上，或者-26℃以下低溫持續(xù)24小時(shí)以上，都會(huì)導(dǎo)致棗樹(shù)受到不同程度的凍傷。

1、樹(shù)干凍害

新疆的冬季溫度較低，且晝夜溫差大，很容易使棗樹(shù)發(fā)生凍害。輕微凍害對(duì)棗樹(shù)的影響較輕，隨著氣溫的逐漸回升逐漸愈合；而較嚴(yán)重的凍害會(huì)使樹(shù)皮出現(xiàn)裂縫，并呈縱向排布，甚至有些樹(shù)皮直接脫離木質(zhì)部向外翻卷，最終使地上部分枯萎。

2、枝條凍害

由于枝條中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量太低，難以抵御嚴(yán)寒而引發(fā)凍害。棗樹(shù)品種的不同，造成的傷害也不同。此外，枝條在秋收季節(jié)停止生長(zhǎng)比較晚，或者結(jié)果太多導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗增加，引起凍害。對(duì)于已經(jīng)成熟的枝條，其抗寒能力相對(duì)較強(qiáng)，但是，其木質(zhì)部和韌皮部不抗寒，受凍害后木質(zhì)部色澤變褐，之后形成黑心，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使枝條失去恢復(fù)能力。

3、根莖凍害

棗樹(shù)的地上部分，其中根莖抗寒能力最弱，主要是因?yàn)槠湫菝咂跁r(shí)間太短，開(kāi)始或結(jié)束休眠時(shí)氣溫仍比較低。而且，根莖靠近地面，溫度變化幅度較大，很容易形成凍害。受凍的根莖逐漸變色直至干枯，如果是局部受凍，則呈環(huán)狀。棗樹(shù)根莖受凍后，輕者會(huì)影響樹(shù)勢(shì)，重者直接導(dǎo)致棗樹(shù)死亡。

4、根系凍害

棗樹(shù)中最容易受凍部位是根系，但不容易被人發(fā)現(xiàn)，對(duì)棗樹(shù)造成較嚴(yán)重危害。根系如果受凍，主要表現(xiàn)為春季萌芽晚或不整齊，或在展葉后又干縮。查看根部，外部皮層呈褐色且皮層與木質(zhì)部分離，只有等待新根發(fā)出后，才可能正常生長(zhǎng)，延緩棗樹(shù)的結(jié)果質(zhì)量。

二、棗樹(shù)產(chǎn)生凍害的原因

除了不可控制的氣候因素外，棗樹(shù)凍害的原因還有以下幾點(diǎn)。

棗樹(shù)由于落葉早，皮層含水量低，不易受凍害。但是，如果在秋季過(guò)量的澆水或施加氮肥，使枝條徒長(zhǎng)，延緩?fù)Ｖ股L(zhǎng)的時(shí)間，導(dǎo)致一些生長(zhǎng)不充實(shí)的組織發(fā)生凍害；幼齡旺樹(shù)由于生長(zhǎng)旺盛，枝條木質(zhì)化程度低，凍害比大樹(shù)、壯樹(shù)嚴(yán)重；含水量高的嫩枝部位迎風(fēng)面受凍嚴(yán)重，成熟、粗狀的枝條較抗凍；通常地勢(shì)高、干旱的地方，棗樹(shù)凍害少，而地勢(shì)低洼，排水不良的地下水位高的地方凍害嚴(yán)重；管理精細(xì)，增施磷鉀肥，后期控水，能及時(shí)增強(qiáng)粗壯枝條的抗凍能力。管理粗放，偏施氮肥，后期過(guò)量澆水，枝條徒長(zhǎng)，降低抗寒能力，受凍嚴(yán)重。

三、棗樹(shù)防凍的有效措施

1、生長(zhǎng)后期控制水肥

8月下旬-9月初對(duì)棗園堅(jiān)決停水控肥，促使棗樹(shù)后期枝條木質(zhì)化、不徒長(zhǎng)，提高棗樹(shù)自身的抗寒抗凍能力。采果后，及時(shí)施足基肥，株施 60-100 kg農(nóng)家肥，配施復(fù)合肥 200-300 g，10月底前灌透封凍水。做好越冬前技術(shù)措施可預(yù)防和減輕凍害。

2、加強(qiáng)水肥管理

霜凍對(duì)棗樹(shù)的生長(zhǎng)影響較大，為了盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，應(yīng)加強(qiáng)水肥管理。通過(guò)給棗樹(shù)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，來(lái)提升棗樹(shù)的抗寒能力。在春天，嫩芽開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)，要早灌水降低地溫，延遲發(fā)芽；發(fā)芽后至開(kāi)花前再灌水1-2次，可延遲2-3天開(kāi)花。日最低溫度穩(wěn)定在 0℃以上時(shí)，要及時(shí)追施腐熟后的有機(jī)糞肥。開(kāi)花前后多施果樹(shù)專(zhuān)用肥，結(jié)合花期噴水噴肥（0.3%磷酸二氫鉀液或0.3-0.5的尿素液）進(jìn)行修復(fù)補(bǔ)救，以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，增加坐果率和單果重，確保災(zāi)年有個(gè)好收成。

3、樹(shù)干根頸周?chē)嗤?/p>

保護(hù)根莖、防止凍害加重以及早春根莖解除冬眠后凍融交替引起再次傷害，還可以增加樹(shù)根越冬的安全保障。進(jìn)入冬季土壤結(jié)凍前，對(duì)4年生以下的幼樹(shù)根頸周?chē)嗤?，寬度以?shù)冠寬度的2/3，培土厚度40-50 cm為宜，但堅(jiān)決不要在樹(shù)盤(pán)上取土，以防根系裸露受凍害，培土要干、細(xì)。等來(lái)年氣溫回暖時(shí)，如果防寒土層內(nèi)溫高于10℃，應(yīng)立即除掉培土，分兩次處理：第一次扒土一半，第二次全部扒除。

4、主干涂白

落葉后主干涂白，可推遲萌芽開(kāi)花3-5天、可避免晝夜溫差大時(shí)受凍害，不但能增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)、提高抗寒能力，而且還能有效防治病蟲(chóng)害。涂白配方：生石灰10 kg、石硫合劑1 kg、食鹽1 kg、植物油100 g、水30 kg混合拌勻后制成涂白劑，然后涂白樹(shù)干或枝條。

5、主干包扎

對(duì)小樹(shù)進(jìn)行防寒包扎，包扎材料最好用棉氈或其它保溫材料，包扎到距地面80 cm以上，以利于幼樹(shù)防寒越冬。

6、加強(qiáng)病蟲(chóng)防治

樹(shù)體受凍后，樹(shù)勢(shì)較弱，抗病能力降低，極易造成病蟲(chóng)侵害。10月底落葉后和春季萌芽前（3月中下旬）要及時(shí)噴施3-5波美度石硫合劑（棗股部位多噴），一般有效防治梨園蚧、棗粉蚧、棗壁虱、紅蜘蛛等害蟲(chóng)危害。

7、雪后及時(shí)清掃樹(shù)盤(pán)積雪

下大雪后，要及時(shí)搖落樹(shù)上積雪，切不可用竹棍敲打積雪，損壞枝條皮層，造成傷口而降低抗寒力。地表上的雪較厚（15 cm以上）則有一定的溫保作用，待氣溫回升要及時(shí)清除樹(shù)盤(pán)周?chē)姆e雪防止結(jié)冰。

8、鋪膜增溫

最低氣溫上升到 0℃時(shí)，樹(shù)盤(pán)進(jìn)行鋪膜，以減少土壤水分蒸發(fā)，提高土壤溫度，促進(jìn)根系活動(dòng)，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

9、合理修剪回縮

對(duì)棗樹(shù)的受害枝、葉、果、短期內(nèi)不要急于修剪或摘除，應(yīng)采取晚疏果、多留果的方法，保留未受害或受害輕的果實(shí)，促進(jìn)多結(jié)果、結(jié)好果；保護(hù)好葉片，提高光合作用和效能，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累， 促進(jìn)枝芽成熟，樹(shù)體健壯，從而提高樹(shù)體的抗寒能力。同時(shí)對(duì)樹(shù)體要拉枝開(kāi)角，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，讓其自然恢復(fù)。5月中旬對(duì)霜凍造成危害且不能恢復(fù)的枝條應(yīng)及時(shí)剪除或回縮到健壯部位，促使其重新萌發(fā)抽枝。