淺談云南江城縣茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

李建蘭

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)快速的發(fā)展，各地積極發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。江城縣因地制宜，利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然地理?xiàng)l件大力推廣茶葉種植，并把茶葉種植作為主打產(chǎn)業(yè)。該文從茶樹(shù)的選種、種植、施肥、修剪、病蟲(chóng)害防治等方面系統(tǒng)的介紹了茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：茶葉；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；建議；江城縣

為促進(jìn)江城縣茶葉種植快速的朝更加專業(yè)化、規(guī)模化、品牌化的方向發(fā)展，縣特色生物產(chǎn)業(yè)局做了大量工作。

一、獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件

江城縣位于云南省南部，東經(jīng)101°14'-102°19'、北緯22°20'-22°36'之間。地處橫斷山余脈無(wú)量山的尾端，大部分是山區(qū)和半山區(qū)，地形起伏大，切割深，形成中低山地貌。地勢(shì)呈西北高東南低，最高海拔2207 m，最低海拔317 m，高低相差1890 m。江城縣土地寬廣，土壤肥沃，土層深厚，土壤pH值在4.5-5.5之間。

江城縣氣候?qū)俚途暽絽^(qū)季風(fēng)亞熱帶濕潤(rùn)氣候。年平均氣溫18.7℃。最冷月1月，月均氣溫12.1℃；最熱月6、7月，月均氣溫22.℃；全年基本無(wú)霜，年均有霜2/3天。

全縣充分利用得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件，積極采用新技術(shù)，發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，力圖在江城縣形成包括茶葉種植、包裝、銷售的一條鏈的茶葉發(fā)展體系，形成新的經(jīng)濟(jì)鏈條。

二、茶葉栽培技術(shù)的應(yīng)用

1、茶樹(shù)品種

茶樹(shù)品種的選擇應(yīng)在充分考慮土壤成份和自然地理?xiàng)l件下，根據(jù)當(dāng)?shù)乜陀^條件選擇。這樣的品種才能更好的適應(yīng)環(huán)境，從而更好的生長(zhǎng)，最終實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)心中茶葉高產(chǎn)的目標(biāo)。

任何產(chǎn)品的最終目的都是在市場(chǎng)銷售中獲取最大利益。因此茶葉品種的選擇一定要立足市場(chǎng)，滿足市場(chǎng)大眾多種多樣的消費(fèi)需求，快速搶占茶葉市場(chǎng)。

注意品種的合理搭配。不能太過(guò)于單一也不能品種太多。總之一定要使茶葉各品種合理搭配。

2、土壤選擇

土壤程酸性：茶樹(shù)一般喜歡生長(zhǎng)在偏酸性的土壤中，一般以土壤pH4.5-6.5為最佳酸堿度。

土壤不漬水：茶樹(shù)喜歡生長(zhǎng)在潮濕地方，但是土壤中的水分也不宜過(guò)多。如果土壤水分太多，茶葉根部呼吸受阻，會(huì)造成爛根。因此種植茶葉地區(qū)降水一定要均衡，不能太多也不能太少，一般年降水量在1500 mL即可。

土層深厚：茶樹(shù)的根扎在土壤深處且十分龐大復(fù)雜，種植茶樹(shù)的土壤一定要疏松且深厚，便于茶樹(shù)根部生長(zhǎng)和吸取足夠的養(yǎng)分來(lái)支持茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育。

3、茶樹(shù)施肥

茶樹(shù)生所必需的礦質(zhì)元素有：氮、磷、鉀、鈣、鐵、鎂、硫等大量元素和錳、鋅、銅、硼、鉬、鋁、氟等微量元素。不同的茶樹(shù)品種、不同的生長(zhǎng)期、不同的生長(zhǎng)土壤以及不同的種植密度對(duì)施肥的種類、數(shù)量、方法也有不同的選擇標(biāo)準(zhǔn)。就一般的施肥情況來(lái)說(shuō)一定要遵循重施基肥、適施追肥、分期追肥、多肥配合、深淺適宜的施肥原則。

4、茶樹(shù)修剪

茶樹(shù)修剪是茶園高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)措施之一。人們?cè)诔浞挚紤]茶樹(shù)生長(zhǎng)的規(guī)律后根據(jù)具體實(shí)際的要求，人為地對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行修剪，改變茶樹(shù)不規(guī)則的生長(zhǎng)，減少分支的蔓延，使茶樹(shù)整體向外生長(zhǎng)，有利于保證營(yíng)養(yǎng)集中供給給主干，從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)目的。在江城縣的實(shí)際應(yīng)用中，茶農(nóng)都比較注重茶樹(shù)的修剪，通過(guò)茶樹(shù)的修剪控制養(yǎng)分的輸送，使茶樹(shù)更好的生長(zhǎng)。

5、病蟲(chóng)害防治

江城縣茶園中現(xiàn)在比較嚴(yán)重的害蟲(chóng)有茶毛蟲(chóng)、假眼小葉綠蟬、茶葉纓螨、茶刺蛾等，主要病害有茶葉芽葉病害主要有茶白星病、茶餅病、茶芽枯病等。為了有效解決這一問(wèn)題，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)采用先進(jìn)科學(xué)的種植方法，一方面選擇抗蟲(chóng)害強(qiáng)的品種和專門釋放害蟲(chóng)天敵、進(jìn)行人工捕殺等無(wú)公害的手段，另一方面在保證茶葉質(zhì)量的前提下噴灑適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)藥品達(dá)到除蟲(chóng)效果。

三、針對(duì)江城縣茶葉發(fā)展提出建議

1、積極改造老茶園

目前老茶園普遍存在茶樹(shù)種植時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)量低和品質(zhì)差的問(wèn)題。當(dāng)前最緊要的任務(wù)就是利用先進(jìn)的技術(shù)，科學(xué)的方法對(duì)老茶園進(jìn)行徹底的改造，使老茶園更具競(jìng)爭(zhēng)力。為此各茶農(nóng)要積極響應(yīng)號(hào)召，配合政府部門改造工作的開(kāi)展。政府部門也要加大資金投入，引進(jìn)新技術(shù)和新方法，聘請(qǐng)專業(yè)人才對(duì)茶葉園進(jìn)行指導(dǎo)和管理，打造一批科學(xué)的、現(xiàn)代化的新茶園，實(shí)現(xiàn)全縣茶種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2、細(xì)嫩采摘，發(fā)展高檔茶業(yè)

傳統(tǒng)的采摘是在茶園茶葉達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)之后開(kāi)始集中式的采摘。當(dāng)采摘后給予茶樹(shù)一段時(shí)間的生長(zhǎng)后再次進(jìn)行采摘。為了提高高檔茶葉的產(chǎn)量，我們要?jiǎng)?chuàng)新傳統(tǒng)的采摘模式，派遣大量的專業(yè)采茶者在茶園不斷的進(jìn)行搜索，在茶葉最鮮嫩時(shí)采下，從而生產(chǎn)出更多名優(yōu)質(zhì)美的高檔茶。雖然產(chǎn)量下降了但是能生產(chǎn)出更具品牌力的產(chǎn)品，人們的收益也會(huì)大大提高。

3、依托科技，質(zhì)量第一

茶業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，必須以科技為先，走科技興茶的道路。引進(jìn)最新的科學(xué)技術(shù)，培養(yǎng)茶農(nóng)的產(chǎn)品高質(zhì)意識(shí)，在種植過(guò)程中盡量選擇抗病性強(qiáng)的茶樹(shù)品種，減少農(nóng)藥的使用和化學(xué)藥劑的投入。一切以原生態(tài)為主，提高茶葉質(zhì)量，生產(chǎn)綠色無(wú)污染的有機(jī)茶葉。

4、加大市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，世界各地的聯(lián)系更加密切，江城縣要緊緊抓住這個(gè)機(jī)會(huì)大力開(kāi)辟茶葉市場(chǎng)?？梢韵到y(tǒng)地宣傳推銷江城縣茶業(yè)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)、綠色優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和文化優(yōu)勢(shì)，塑造江城縣的茶葉形象，打造江城縣茶業(yè)知名度，使各地人們都認(rèn)識(shí)和了解我們的茶優(yōu)勢(shì)，從而迅速占領(lǐng)銷售市場(chǎng)。同時(shí)要將目光放眼在世界各國(guó)，打造知名品牌，將茶葉推向日本、美國(guó)、英國(guó)等國(guó)外市場(chǎng)。