從語義角度解讀鄉(xiāng)村旅游的概念

袁曉娟

摘 要：鄉(xiāng)村旅游，作為城鎮(zhèn)居民親近自然、回歸本性、減輕工作壓力、尋求心靈釋放的一種休閑方式，越來越受到人們的關(guān)注和青睞。從1855年的法國(guó)鄉(xiāng)村旅游開啟先端，到1994年《國(guó)際可持續(xù)旅游研究》?？谝淮螄L試構(gòu)建一系列的理論框架將鄉(xiāng)村旅游作為可持續(xù)旅游活動(dòng)中的特殊旅游活動(dòng)進(jìn)行系統(tǒng)研究，被認(rèn)為是學(xué)術(shù)界有關(guān)鄉(xiāng)村旅游學(xué)術(shù)研究的開端。【1】至此，已有22年的光陰。98華夏城鄉(xiāng)游，開啟了國(guó)家正式推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的序幕，各地政府不斷加大鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)投資力度。“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)”項(xiàng)目、“旅游扶貧”項(xiàng)目、星級(jí)民宿也給鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展推波助瀾，增添了新的內(nèi)容和形式。鄉(xiāng)村旅游以其獨(dú)特的鄉(xiāng)村性成為其本質(zhì)特征并不斷發(fā)展演進(jìn)，本文試圖通過從“鄉(xiāng)村旅游”四個(gè)字和“農(nóng)”字的語義出發(fā)，剖析“鄉(xiāng)”、“農(nóng)”、“村”“旅”“游”的含義，力求從語義語境的角度概括出鄉(xiāng)村旅游的概念。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；語義；概念

關(guān)于鄉(xiāng)村旅游開啟年份一事，一說是始于1855年的法國(guó)，為一群貴族到巴黎郊外農(nóng)村度假、學(xué)習(xí)和參與農(nóng)村勞作，并與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民同吃同住?！?】。另一說認(rèn)為始于1865年，意大利“農(nóng)業(yè)與旅游全國(guó)協(xié)會(huì)”的成立標(biāo)志著鄉(xiāng)村旅游的誕生。對(duì)于國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游，學(xué)者們普遍認(rèn)為發(fā)展較晚。認(rèn)為是從20世紀(jì)80年代在一些富裕農(nóng)村逐步開展的鄉(xiāng)村旅游?！?】但《管子·小問》卻記載：“桓公放春，三月觀于野?！保ㄗg：桓公春游，三月天在田野觀賞。）而我國(guó)民眾自古也有踏青的習(xí)俗，據(jù)《舊唐書》記載：“大歷二年二月壬午，幸昆明池踏青。”唐代詩(shī)人杜甫也曾記載皇家游春踏青的盛景，“三月三日天地新，長(zhǎng)安水邊多麗人?！卑拙右椎摹洞河巍吩?shī)也寫道：“逢春不游樂，但恐是癡人?！边@些詩(shī)句都真實(shí)地勾畫出了當(dāng)時(shí)鄉(xiāng)村或者鄉(xiāng)間游覽的畫面?？梢姡で啻河蔚牧?xí)俗早已流行。到了宋代，踏青之風(fēng)為之盛行?！?】故，鄉(xiāng)村旅游的原版---踏青，中國(guó)自古便有之。

不論是中方還是西方的鄉(xiāng)村旅游，都提及到田野、郊外、賞春等元素，但西方例如美國(guó)，因其地域幅員遼闊、人口居住分散、工業(yè)化的農(nóng)業(yè)操作痕跡明顯，城鄉(xiāng)區(qū)別不是特別大，鄉(xiāng)村旅游的特色不顯現(xiàn)。但中國(guó)，因其農(nóng)村地域遼闊、歷史發(fā)展遺留、親屬關(guān)系遺存、民族多樣化等眾多原因，中國(guó)的鄉(xiāng)村旅游有著自身獨(dú)特的情感因素在里面，本文將從“鄉(xiāng)”“農(nóng)”“村”“旅”“游”的語義解釋出發(fā)挖掘鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵。

一、鄉(xiāng)村旅游中“鄉(xiāng)”的含義

鄉(xiāng)村旅游，首先離不開“鄉(xiāng)”字，那什么又是“鄉(xiāng)”呢？

其一，鄉(xiāng)（鄉(xiāng)、饗），名詞，會(huì)意，據(jù)甲骨文，像二人對(duì)食形。“饗”整個(gè)字像兩個(gè)人相向?qū)ψ?，共食一簋的情狀。本義是用酒食款待別人，故“鄉(xiāng)”字包含有“食”的意思。

其二，“鄉(xiāng)”假借為行政區(qū)域名?！班l(xiāng)，國(guó)離邑民所封鄉(xiāng)也。嗇夫別治封圻之內(nèi)六鄉(xiāng)六卿治之?！保ā墩f文》）“五州為鄉(xiāng)?！弊ⅲ骸叭f二千五百家。”（《周禮·大司徒》）?！笆貫猷l(xiāng)，是三千六百家為一鄉(xiāng)?！保ㄈ龂?guó)·魏·張揖《廣雅》）盡管“鄉(xiāng)”所管轄百姓人家戶數(shù)各有不同，但始終是一種行政管轄范圍的劃分。

其三，鄉(xiāng)村，城市外的區(qū)域?！氨樽洁l(xiāng)民。”《廣東軍務(wù)記》有“遍捉鄉(xiāng)民?！钡挠涊d。又如：鄉(xiāng)里迓鼓（泛指民間音樂）；鄉(xiāng)曲之譽(yù)（鄉(xiāng)里的聲望）；鄉(xiāng)先生（辭官居鄉(xiāng)或在鄉(xiāng)執(zhí)教的長(zhǎng)者）；鄉(xiāng)瓜子（見識(shí)少的鄉(xiāng)下人）等。

其四，家鄉(xiāng)，故鄉(xiāng)。在客地稱原籍為鄉(xiāng)?！皣?guó)者，鄉(xiāng)之本也?！保ā豆茏印?quán)修》）“登斯樓也，則有去國(guó)懷鄉(xiāng)，憂讒畏譏，滿目蕭然，感極而悲者矣?！保ǚ吨傺汀对狸?yáng)樓記》）“鄉(xiāng)音無改鬢毛衰?！保ㄌ啤べR知章《回鄉(xiāng)偶書》）。又如：鄉(xiāng)心（思念故鄉(xiāng)的心情）；鄉(xiāng)味（家鄉(xiāng)飲食的風(fēng)味）；鄉(xiāng)信（家鄉(xiāng)親友寄來的書信）等。

其五，地方；處所。“三世居是鄉(xiāng)。”（唐·柳宗元《捕蛇者說》） 又如：他鄉(xiāng)；外鄉(xiāng)；異鄉(xiāng)；僑鄉(xiāng)；帝鄉(xiāng)（京城）。

其六，某種超現(xiàn)實(shí)的境界。如：夢(mèng)鄉(xiāng)；醉鄉(xiāng) 。

其七，同一籍貫的人（在外地時(shí)說）如：鄉(xiāng)中（同鄉(xiāng)）；老鄉(xiāng)；同鄉(xiāng) 。

其八，用作動(dòng)詞，讀xiàng。通“向”。面對(duì)著。“東鄉(xiāng)坐。”（《史記·田單列傳》） “鄉(xiāng)師而哭。”（《左傳·僖公三十三年》）。

其九，姓?！?】

二、鄉(xiāng)村旅游中“農(nóng)”的含義

鄉(xiāng)村旅游是區(qū)別于城市旅游而言的，鄉(xiāng)村地區(qū)同時(shí)也是大量依賴農(nóng)作物生長(zhǎng)而存在，“農(nóng)”也就成了鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)和載體。農(nóng)也做農(nóng)、辳， nóng，其意為：

其一，動(dòng)詞，會(huì)意。甲骨文字形，從林，從辰。古代森林遍野，如要進(jìn)行農(nóng)耕，必先伐木開荒，故從“林”；古代以蜃蛤的殼為農(nóng)具進(jìn)行耕耨，故從“辰”。小篆認(rèn)為從晨， 取日出而作、日入而息之意。按，耕必作于晨，故從晨。農(nóng)，本義為：耕，耕種。如《說文》中記載：“農(nóng)，耕也?！薄氨偻林补仍晦r(nóng)。”（《漢書·食貨志》）“農(nóng)，天下之大本也?！保ā稘h書·文帝紀(jì)》）“貧生于不足，不足生于不農(nóng)?！埃隋e(cuò)《論貴粟疏》）又如：農(nóng)家子（村野耕作之人）；農(nóng)輿（耕作用的車）。

其二，通“努”。努力，勉力?！靶∪宿r(nóng)力以事其尚?！保ā蹲髠鳌は骞辍罚?/p>

其三，農(nóng)業(yè)。“方今之務(wù)，莫若使民務(wù)農(nóng)而已矣?！保隋e(cuò)《論貴粟疏》） 又如：務(wù)農(nóng)（從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)）；農(nóng)田水利；農(nóng)林牧；農(nóng)末（農(nóng)業(yè)和商業(yè)）；農(nóng)政（有關(guān)農(nóng)業(yè)的政令、制度）；農(nóng)書（有關(guān)農(nóng)業(yè)的書）等 。

其四，農(nóng)民。“士農(nóng)工商，四民有業(yè)?！保ā稘h書·食貨志上》）

“《周書》曰：‘農(nóng)不出則乏其食，工不出則乏其事，商不出則三寶絕。財(cái)匱少則山澤不辟矣。此四者，民所衣食之原也。”（《史記·貨殖列傳》）又如：小農(nóng)（個(gè)體農(nóng)民）；老農(nóng)；花農(nóng)；菜農(nóng)；果農(nóng)。

其五，古代的田官?！梆嬣r(nóng)?！保ā抖Y記·郊特牲》）又如：農(nóng)正（古官名。掌農(nóng)事及農(nóng)祈）；農(nóng)父（古官名。司徒的尊稱）；農(nóng)師（古官名。掌農(nóng)事）

其六，先秦學(xué)術(shù)思想流派之一，九流中“農(nóng)家”的簡(jiǎn)稱。

其七，姓?！?】

三、鄉(xiāng)村旅游中“村”的含義

其一，邨，“地名。從邑屯聲。此尊切〖注〗臣鉉等曰：今俗作村，非是。”（清代，清代陳昌治刻本【村說文解字】卷六，邑部）意思為“地名。從邑。屯聲。此尊切。十二部。按本音豚。屯聚之意也。俗讀此尊切。又變字爲(wèi)村?！薄?】可見“村”從“邨”演變而來，《康熙字典》也將“村”解釋為“聚落也。字從邑從屯。經(jīng)史無村字，俗通用。”所以現(xiàn)代文常將“村屯”并用，實(shí)則為一意。本義為村莊。徐鉉曰：“今俗作村?！保ā墩f文》）“村中聞?dòng)写巳?，咸來問訊?！保ㄌ諠摗短一ㄔ从洝罚碍h(huán)村居者皆獵戶。”（清·徐珂《清稗類鈔·戰(zhàn)事類》） 又如：村坊（村莊）；村疃（村莊）；村上（村子里）。又指農(nóng)村基層組織。如：村正（村司、村吏、村胥，都指村長(zhǎng)）；村伍（村戶）；村邑（村鎮(zhèn)。引申指故里）；村郭（村鎮(zhèn)）；村范（村規(guī)）。

其二，鄉(xiāng)村，鄉(xiāng)下，農(nóng)村?！柏M無山歌與村笛，嘔啞嘲哳難為聽?！保ò拙右住杜眯校ú⑿颍罚┯秩纾捍逄飿罚ㄋ卧鲿r(shí)表現(xiàn)農(nóng)村生活的民間舞蹈）；村泊（村野，鄉(xiāng)村）；村務(wù)（鄉(xiāng)村小酒店；農(nóng)家）；村野匹夫（身居鄉(xiāng)野的鄙陋無知之人）；村醪濁酒（鄉(xiāng)下人自家釀的酒）；村姑（農(nóng)村少女）?！?】

其三 ，形容詞，粗俗；土氣。如：村蠻（粗野）；村獠（粗笨的人）；村夫（鄉(xiāng)下人）；村言（粗俗的話）；村紂（粗野，粗俗）；村頑（粗野，愚蠢）；村性（野性，粗野的脾氣）等。

其四，蠢，傻。如：村勢(shì)煞（傻相，蠢樣）；村沙樣勢(shì)（村村勢(shì)勢(shì)，土頭土腦，傻里傻氣）；村廝（傻瓜，鄉(xiāng)巴佬）。

其五，樸實(shí)。如：村憨（樸實(shí)憨厚）；村樸（樸實(shí)）。

其六，動(dòng)詞。 冒犯，用不好聽的話傷人?！镑煊褡曰谑а?，原是打趣寶玉的，就忘了村了彩云了?！保ā都t樓夢(mèng)》） 【9】

四、鄉(xiāng)村旅游中“旅”的含義

其一，名詞，會(huì)意。甲骨文字形，象眾人站在旗下。小篆字形，表示旌旗；從“從”，表示眾人，即士兵。本義指軍隊(duì)編制單位。古代軍隊(duì)五百人為一旅。齊制二千人為旅?，F(xiàn)代指師以下的單位，基本上由司令部和兩個(gè)或者兩個(gè)以上的團(tuán)或大隊(duì)組成的戰(zhàn)術(shù)和行政單位?！奥?，軍之五百人為旅。”（《說文》）

其二，軍隊(duì)?！凹又詭熉?。”（《論語·先進(jìn)》）又如：勁旅（強(qiáng)有力的隊(duì)伍）；振旅（休整軍隊(duì)）等。

其三，在外的人，旅人?！靶新谜呓杂鲇谕踔?。”（《孟子·梁惠王上》）“商旅不行，檣傾楫摧?！保ǚ吨傺汀对狸?yáng)樓記》）又如：旅懷（羈旅者的情懷）；旅塵（旅人身上的塵土）；旅夢(mèng)（旅人思鄉(xiāng)之夢(mèng)）。

其四，旅行；旅途。“羈旅長(zhǎng)堪醉，相留畏曉鐘?！保ù魇鍌悺督l(xiāng)故人偶集客舍》）又如：旅邸（旅舍）；旅泊（旅途中行舟暫時(shí)停泊）；旅宿（旅途夜宿）。

其五，旅館。“天地一逆旅，同悲萬古塵。”（李白《擬古》）

其六，眾人；眾子弟?！叭A堂旅會(huì)?！保ㄇ濉S宗羲《柳敬亭傳》） 又如：旅力（眾力）；旅見（眾人一起進(jìn)見）。

其七，次序。“賓以旅酬于西階上。”（《儀禮》）

其八，通“膂”。脊骨“形貌魁梧，旅力過人?！保ā度龂?guó)志·典韋傳》）

其九，姓。

其十，動(dòng)詞。寄居外地，旅居。“故捨汝而旅食京師，以求斗斛之祿?！保ㄌ啤ろn愈《祭十二郎文》）“羈旅之臣。”（《左傳·莊公二十二年》） 又如：旅寄（寄居他鄉(xiāng)）等。

其十一，旅行?！奥盟季霌u搖?！保ㄖx朓《之宣城郡出新林浦向板橋》）

其十二，副詞。俱，一同。“吾不欲匹夫之勇也，欲其旅進(jìn)旅退也?！保ā秶?guó)語·越語上》） 又如：旅升（成群升上）。

其十三，形容詞。不種而生，野生?！爸型ド霉龋仙每?。”（《樂府詩(shī)集·十五從軍征》） 又如：旅生；旅葵（野生的葵菜）等?！?0】

五、鄉(xiāng)村旅游中“游”的含義

其一，旗子邊緣的流蘇或鋸齒狀飾品。“游，旌旗之流也。”（《說文》）

其二，江河的一段?！八萦螐闹?，宛在水中央?！薄对?shī)·秦風(fēng)》 又如：上游；下游；中游。

其三，鳥媒，獵人馴養(yǎng)用以招引野鳥的家鳥?！翱治嵊沃唐穑瑧]原禽之罕至。”（《文選·潘岳·射雉賦》）

其四，古水名?；春酉掠畏种АＳ山窠K省漣水縣、灌南縣至連云港市入黃海

其五，姓。

其六，動(dòng)詞，人或動(dòng)物在水里浮行或潛泳?！捌涓干朴??！保ā秴问洗呵铩げ旖瘛罚?“游魚細(xì)石?！保▍蔷杜c朱元思書》）

其七，流動(dòng)，不固定?！敖匀艨沼螣o所依?！保ㄌ啤ち谠吨列∏鹞餍∈队洝罚┯秩纾河位ú迦ぃㄓ问幾鳂罚挥位啬マD(zhuǎn)（團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)）；游行（到處漫游）。

其八，游，遊、邎 yóu ，動(dòng)詞。遨游；游覽；游玩；優(yōu)游逍遙?！吧棚嫃挠谶[。”（《禮記·王制》）。同游者?！啤ち谠吨列∏鹞餍∈队洝?又如：游春白相（春游；踏青）。

其九，結(jié)交；交游?！跋⒔灰越^游?！薄獣x·陶淵明《歸去來兮辭》 游藝（外出游學(xué)，以文交友）；游從（相隨同游）等。

其十，交往，特指與長(zhǎng)輩交往。游集（從各處來聚集） 。

其十一，閑逛，悠閑無所事事。如：游花浪子（不務(wù)正業(yè)，一味吃喝嫖賭尋歡作樂的人）；游勇（失去統(tǒng)屬的逃散的兵士）等。

其十二，行走；飛行；巡行。如：游營(yíng)（游行示眾）等。

其十三，游說；宣揚(yáng)。“孔子?xùn)|游。”（《列子·湯問》）又如：游化（潛移默化；云游教化）等。

其十四，孝察，學(xué)習(xí)?！坝斡谌o。”（《后漢書·張衡傳》）

其十五，出訪?！皠駯|游?！保ㄇ濉ち?jiǎn)⒊蹲T嗣同傳》）

其十六，形容詞，虛浮不實(shí)。如：游嘴（游花。油腔滑調(diào)，善于狡辯）?！?1】

六、現(xiàn)階段鄉(xiāng)村旅游概念的思考

從以上“鄉(xiāng)”、“農(nóng)”、“村”、“旅”、“游”的語義解釋，我們不難概括出“鄉(xiāng)村旅旅游”在語義語境下的概念含義。

首先，鄉(xiāng)村旅游離不開“鄉(xiāng)”這個(gè)特定地域，即以散落于區(qū)別城市的村落土地為載體，更離不開鄉(xiāng)村土地上的物，即農(nóng)、林、漁、牧等的第二產(chǎn)業(yè)所從事的生產(chǎn)活動(dòng)，尤其是以農(nóng)耕活動(dòng)為主，同時(shí)還帶有對(duì)回歸農(nóng)村，回歸大自然，找尋祖先或者兒時(shí)生活遺跡或者寄托情感的深厚感情因素；此外古體“饗”字還帶有以酒食款待為目的的餐飲服務(wù)。其次，鄉(xiāng)村旅游離不開“村屯”，是指離不開有非城鎮(zhèn)人口居住的村屯，即樸實(shí)的農(nóng)民聚集地；離不開傳統(tǒng)、樸實(shí)的生產(chǎn)、生活方式，離不開以“林”為代表的農(nóng)業(yè)自然環(huán)境，在某種程度上可以說是回歸慢生活、尋求心靈安逸的一種表現(xiàn)。而“旅”實(shí)則為出門在外，發(fā)生固定生活軌道位置的移動(dòng)，或者居住旅館或者寄居外地的一種行為。“游”不論是取其本意象旗子的流蘇還是象水一樣流動(dòng)，或是引申為行走，閑逛，都代表了一種悠閑、放下工作、無所事事的閑暇、輕松的、賞心悅目、走馬觀花的一種休閑狀態(tài)。

概括起來，鄉(xiāng)村旅游是以廣大城市以外的村落為核心，以農(nóng)村土地為載體，以農(nóng)業(yè)為主、第二產(chǎn)業(yè)為依托的一種集吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家酒、賞村落周邊風(fēng)景或農(nóng)業(yè)景象、購(gòu)農(nóng)家特產(chǎn)、娛農(nóng)家風(fēng)俗的一種人類活動(dòng)。

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[6]在線漢語字典 http：//xh.5156edu.com/html3/2668.html

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[8]在線新華字典http：//www.cidianwang.com/zd/cun/cun16904.htm

[9]在線漢語字典http：//xh.5156edu.com/html3/11432.html

[10]在線漢語字典http：//xh.5156edu.com/html3/10769.html

[11]在線漢語字典http：//xh.5156edu.com/html3/8730.html