論渭北旱塬蘋果土肥水管理技術(shù)

丁曉紅+黨改俠

摘 要：白水縣地處渭北旱塬，年降水量不足，且降雨季節(jié)不均等，自然條件的限制性以及農(nóng)戶施肥不合理抑制了肥效利用和果樹生長，給果樹生產(chǎn)及管理帶來難度。針對本縣果樹生產(chǎn)中存在的實際問題，提出了旱塬蘋果土肥水管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞：蘋果；土肥水； 管理；技術(shù)

中圖分類號：S571 文獻標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161233154

白水縣地處渭北旱塬，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以旱作為主。年降水量平均為577.8mm，且降雨季節(jié)集中在7、8、9 3個月，冬春干旱少雨，降雨的不均等性抑制了肥效利用和果樹生長，給果樹生產(chǎn)管理帶來難度。針對白水縣自然環(huán)境和生產(chǎn)實際情況，蘋果樹的土肥水可通過“測、促、調(diào)”進行生產(chǎn)管理。

1 白水縣蘋果園土壤養(yǎng)分狀況

白水縣土肥站通過10年來對全縣果園土壤養(yǎng)分進行抽樣化驗分析、結(jié)合本縣蘋果生長養(yǎng)分豐缺指標(biāo)，經(jīng)過認真分析總結(jié)：本縣蘋果園土壤氮（N）含量偏低，磷（P）適中，鉀（K）較低，有機質(zhì)嚴重缺乏。因此在生產(chǎn)管理中，應(yīng)采取增氮、穩(wěn)磷、補鉀，重施有機肥的施肥措施。

2 白水縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的施肥問題

2.1 盲目施肥和施肥過量

由于蘋果是本縣農(nóng)業(yè)收入的主要來源，因此農(nóng)戶非常重視蘋果施肥，導(dǎo)致施肥量越來越大。據(jù)土肥站技術(shù)人員抽樣調(diào)查，盛產(chǎn)期的蘋果樹單株施化肥量平均在5kg，而且以氮素比例偏重。導(dǎo)致果園土壤酸化板結(jié)，蓄水性能降低。

2.2 對有機肥不夠重視

農(nóng)作物生產(chǎn)效益不高，群眾不愿意在生產(chǎn)上投資。果樹生產(chǎn)上有部分果農(nóng)開始施用有機肥，但是施入數(shù)量不夠，化肥卻施用過量，造成土壤有機質(zhì)含量低，理化性狀惡化。造成土壤板結(jié)、酸化嚴重，甚至出現(xiàn)重金屬中毒現(xiàn)象。

2.3 肥料養(yǎng)分配比不合理

農(nóng)戶特別重視氮的施入，導(dǎo)致蘋果果實口感差、品質(zhì)不好。另外選用復(fù)合肥肥料配方不合理，單養(yǎng)分肥料配比不科學(xué)。為了獲取較高的產(chǎn)量，大量元素肥料的投入量過大，且施用比例不協(xié)調(diào)，導(dǎo)致養(yǎng)分吸收不平衡，植株抗逆性差，病蟲害嚴重。

2.4 施肥方式不正確，施肥時間不合理

施肥深度過淺，而且肥料集中。一般施肥深度僅有10～15cm，導(dǎo)致根系上浮，抗旱抗寒性下降，致使根系死亡。有的果農(nóng)挖好坑和溝后，將糞或化肥直接填入埋土，使肥料過于集中，造成肥料與土壤不能充分接觸，既降低肥料利用率而且容易燒根。大部分果農(nóng)習(xí)慣于蘋果采收后至落葉前進行施肥，因施肥過晚，溫度下降，使果樹不能充分吸收養(yǎng)分，而影響樹體營養(yǎng)的積累。

2.5 大量施用沒腐熟的農(nóng)家糞肥

部分果農(nóng)經(jīng)常施入大量未腐熟的糞肥作為有機肥。此類有機糞肥未經(jīng)過腐熟，施入土壤后在腐熟過程中會產(chǎn)生一些有害的中間產(chǎn)物，如有機酸類等。這些物質(zhì)積累到一定程度可出現(xiàn)燒樹根現(xiàn)象。

3 白水縣蘋果園施肥技術(shù)

堅持采用“測土→配方→配肥 → 供肥→施肥”的測土配方施肥技術(shù)。蘋果需肥規(guī)律。結(jié)果樹：每產(chǎn)蘋果100kg，需吸收氮1.1kg，磷0.7kg，鉀1.0kg。結(jié)果樹需肥規(guī)律：氮：磷：鉀以1：0.6：1.1；幼樹需肥規(guī)律：氮：磷：鉀以1：0.3：0.5；根據(jù)樹齡施肥。幼齡期：施足磷肥，促進根系生長。初果期：若營養(yǎng)生長較強，應(yīng)以磷肥為主，配合鉀肥，少施氮肥；盛果期：氮、磷、鉀配合施用；衰老期以偏施氮肥，輔助磷鉀肥；根據(jù)季節(jié)確定施肥品種。蘋果樹的年吸肥動態(tài)是：前期以氮為主，中后期以鉀為主，對磷的吸收全年比較平穩(wěn)。因此，前期以氮肥為主，中后期以鉀肥為主，磷肥隨基肥施入，以保證磷肥全年供應(yīng)。

4 白水縣蘋果園施肥技術(shù)

4.1 制定適合本縣蘋果生長的肥料配方

通過十年來對全縣果園土壤養(yǎng)分逐村進行抽樣化驗，根據(jù)土壤養(yǎng)分含量、結(jié)合肥料利用率和蘋果需肥規(guī)律制定出適合本縣蘋果生長的肥料配方，總養(yǎng)分45%，氮/18：磷/12：鉀/15。

4.2 白水縣蘋果推薦施肥量

根據(jù)本縣土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀，結(jié)合蘋果需肥規(guī)律，按目標(biāo)產(chǎn)量確定施肥量，提倡應(yīng)用蘋果配方肥，養(yǎng)分比例合理，利于蘋果生長。選用氮：磷：鉀=18：12：15的蘋果配方肥，產(chǎn)量以2500kg計算，每667m2需要施入配方肥55kg，有機肥2500kg（或商品有機肥250kg）。

4.3 確定最佳施肥方式

掌握適宜施肥時間。蘋果施基肥應(yīng)以秋施為最好，一般于早熟品種采果后，中晚熟品種采果前后施用，本縣施肥適宜時間為9月上旬—11月份果樹落葉前越早越好；施用于最佳區(qū)域。應(yīng)在果樹樹冠的投影邊緣及其稍遠處，全園施肥也應(yīng)距離樹干1m范圍以外；施肥深度應(yīng)在50cm左右為宜。并且根據(jù)肥料移動性確定施肥范圍。氮肥移動性強，應(yīng)淺深；磷肥移動性差，在土壤中易被固定，應(yīng)相對集中施在根系分布層內(nèi)；采用正確的施肥方法。無論是環(huán)狀溝施、放射溝施或條狀溝施、還是全園撒施，皆不能使肥料集中，應(yīng)使腐熟好的有機肥、化肥等與根際土壤充分混合均勻；增施有機肥。有機肥料包括圈肥、堆肥、廄肥、雞糞、人糞尿、草肥、綠肥、作物秸稈、雜草和樹葉等，在施用前必須經(jīng)過腐熟處理，施用量一般按照每667m2產(chǎn)1kg果實施入1kg有機肥為宜。