菠蘿蜜：長相霸氣的小萌果

王蕾

說起菠蘿蜜，很多人會想到那個刺兒頭榴蓮。您別說，這兩個家伙長得真連相，都是一副盔甲把果體包裹得嚴嚴實實，讓人惶恐的霸氣樣子。這個泊來的大塊頭兒還隱約地透著一股神秘的氣息，讓人難以揣摩。雖說也叫個水果，但完全顛覆了水果在人們心中固有的嬌小印象。這個頭兒，撂到地上都能震三顫。不過，如果將其打開，其內里呈現的卻是另一番景象：數個鵝黃色的果實簇在一起，可愛至極。人家其實是外表硬朗、內心柔軟的萌果一枚。

一、“核心”競爭力

萬事都要講究個“核心”競爭力，但卻不適用于水果。畢竟，我們買水果，絕大多數情況下都得挑果肉香甜、“核”小汁多的。但菠蘿蜜卻是個例外，這個大塊頭從里到外都能吃。如鵝卵石般的種子不僅圓滑可愛，食用起來也很可口，煮熟后有淡淡的甜味，口感如同甘甜軟糯的花生加板栗，甚是奇妙。制作方法也簡單，把它們集中起來，用水煮15分鐘，加入少許食鹽，就可以吃了。有些品質上等的果仁，吃起來會給人一種粉狀的感覺。

二、皇后之爭

這年頭都愿意稱個王，以彰顯自己的地位，水果界也不例外。什么“維C之王”“減肥之王”，為了銷售各種名頭層出不窮。熱帶水果之王的稱號非榴蓮莫屬，獨特的味道，讓人成癮，愛者摯愛，厭者避之不及，可謂毀譽參半，但卻絕對不平庸。有了王自然要有后，這可有點為難了。山竹和菠蘿蜜都被稱為熱帶水果皇后，一皇二后略顯尷尬。誰與榴蓮國王更般配呢？別忙，我們來盤點一下兩位待選皇后的優(yōu)勢，看誰才是后宮正主的最佳果選。

第一回合，與國王相貌的匹配度。若論夫妻相，這一局比拼的結果簡直就沒有懸念，三種水果擺在一起，山竹就是個局外人，黑溜溜的小果子與其他二位完全沒有可比性。榴蓮和菠蘿蜜那碩大的果實，帶刺的外套，儼然就是情侶裝。菠蘿蜜這一回合完勝。

第二回合，比的是食用的方法。榴蓮，吃法“多樣”，山竹的吃法就略顯單薄。這種柔軟多汁經不起折騰的水果，還是盡早送到嘴里比較保險。而菠蘿蜜又占了先機，除了直接剝皮就能吃之外，還可以把菠蘿蜜的果肉做成蜜餞和果干，別有一番風味兒。更特別的是，在菠蘿蜜果實成熟之前還可以將其當作蔬菜來食用。東南亞國家流行有一道菠蘿蜜咖喱，廣受當地人民的歡迎。最為契合的是，榴蓮和菠蘿蜜的種子都是可以食用的。就這點而言，山竹是萬萬沒有機會勝出的。這一回合，顯然還是菠蘿蜜更勝一籌。

由此看來，菠蘿蜜榮膺熱帶水果皇后當之無愧。

三、大塊頭有大智慧

話說，看著榴蓮和菠蘿蜜這兩個胖家伙喜結連理，就怪招人疼的?？墒?，它們?yōu)槭裁匆L這么大呢？

話說，植物進化出美味或者不那么美味的果實，其最終目的就是吸引動物來為它們傳播種子。而榴蓮和菠蘿蜜的最主要的種子傳播者居然是大象。大象是非常高效的種子傳播者，因為它們吃東西的時候總是隨便嚼一嚼就把果肉和種子一起囫圇吞下去了，所以在大象排出的糞便中，有許多種子是完整無缺的，而且大象每天的行走距離非常遠，完全就是一個行動的播種機。

為了更方便大象食用，菠蘿蜜進化成這么大的個子也就不奇怪了。真是大塊頭有大智慧啊！您能想象大象吃櫻桃嗎？大象吃這菠蘿蜜的方法也是真豪邁，直接把整個果實扔在地上，踩一腳，把外皮踩裂，然后用鼻子掏出果肉來吃掉。這時，種子也會被吞下去，然后排泄在異地。

各取所需，兩全其美。自然就是這么奇妙！