海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)模與規(guī)模效率分析

摘 要：為滿足人們對海產(chǎn)品日益增長的需求，在現(xiàn)代海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展中，規(guī)范化發(fā)展逐漸成為海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的主流趨勢。但從當(dāng)前我國海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)模來看，還存在一些問題，規(guī)模效率較低。本文即從海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)?，F(xiàn)狀入手，對加快海水養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模發(fā)展與提高其規(guī)模效率的對策進行探討。

關(guān)鍵詞：海水養(yǎng)殖；規(guī)?；灰?guī)模效率；發(fā)展

中圖分類號：S967 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161233113

海水養(yǎng)殖業(yè)是人類通過水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)施，根據(jù)養(yǎng)殖對象習(xí)性與海域條件對海產(chǎn)品進行養(yǎng)殖的一種經(jīng)濟行業(yè)，是一種發(fā)展海洋水產(chǎn)業(yè)的重要途徑。我國在海域面積上，處于世界第4位，鄰接渤海、黃海、東海和南海等海域，海洋生物資源十分豐富，且沿海灘涂寬廣，在海水養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展方面具有極為有利的自然條件。隨著人們對海產(chǎn)品需求的不斷增加與海洋生態(tài)文明的現(xiàn)實要求，海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)模化逐漸取代傳統(tǒng)粗放式海水養(yǎng)殖模式，對海水養(yǎng)殖行業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。不過，當(dāng)前海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)模還存在一些問題，規(guī)模效率也較低。如何推動海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)模，提升其規(guī)模效率是當(dāng)前海水養(yǎng)殖業(yè)重要課題。

1 我國海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)模與規(guī)模效率現(xiàn)狀

1.1 養(yǎng)殖規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)集約化程度低

我國海域面積寬廣，海水養(yǎng)殖業(yè)擁有巨大發(fā)展?jié)摿?。但我國海水養(yǎng)殖行業(yè)在灘涂與20m等深線以內(nèi)淺海利用率方面分別為20%與0.5%，海水養(yǎng)殖利用率較低，整體規(guī)模較小，產(chǎn)業(yè)集約化程度較低。從我國海水養(yǎng)殖業(yè)整體發(fā)展情況看，其中75%為家庭承包制經(jīng)營方式。在該種經(jīng)營機制下，海水養(yǎng)殖規(guī)模普遍為每戶1.33～2hm2，海水養(yǎng)殖連片面積相對較小，養(yǎng)殖成果50%以上采取分散經(jīng)營，一家一戶地分散式海水養(yǎng)殖與經(jīng)營，對我國海水養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模發(fā)展與規(guī)模效益有直接影響。

1.2 經(jīng)營管理粗放，養(yǎng)殖機械化、數(shù)字化水平低

改革開放以來，我國海水養(yǎng)殖快速發(fā)展，但與發(fā)達(dá)國家相比，還處在開放式與粗放型養(yǎng)殖階段，突出表現(xiàn)在養(yǎng)殖者缺乏先進海水養(yǎng)殖經(jīng)營管理理念，養(yǎng)殖機械化、數(shù)字化水平較低。從近年來對海水蝦類的養(yǎng)殖情況來看，當(dāng)前在養(yǎng)殖模式上，大部分地區(qū)均采取“廣養(yǎng)薄收”，這一養(yǎng)殖模式在成分方面相對較低，但在產(chǎn)量、效率及效益方面卻并不高。且大部分海水養(yǎng)殖在設(shè)施建設(shè)上現(xiàn)代化水平比較滯后，數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用與研發(fā)程度低，很多高精器件還需要依賴進口，如水質(zhì)傳感器等，而海水養(yǎng)殖智能控制軟件等應(yīng)用也還處在探索階段。

1.3 產(chǎn)業(yè)化程度低，缺乏完善產(chǎn)業(yè)風(fēng)險保障機制

我國海水養(yǎng)殖業(yè)在產(chǎn)業(yè)化程度上還較低，當(dāng)前形成商業(yè)化訂單經(jīng)營模式企業(yè)還較少，產(chǎn)業(yè)鏈條短，至今尚未出現(xiàn)有代表性的養(yǎng)殖品牌。另外，海水養(yǎng)殖場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)普遍較低，在產(chǎn)出能力方面較弱；在漁業(yè)良種體系與水產(chǎn)苗種場設(shè)施方面還不夠健全，規(guī)模效率低；在海水養(yǎng)殖技術(shù)與理論方面整體還比較滯后，規(guī)?；l(fā)展過程中環(huán)境代價大。與此同時，我國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在風(fēng)險保障機制上也不完善，漁民和漁船是我國漁業(yè)當(dāng)前主要互保對象，涉及海水養(yǎng)殖業(yè)的險種較少，海水養(yǎng)殖戶缺乏損失風(fēng)險保障，而災(zāi)后重建因工程期較強，往往需要很多啟動資金，導(dǎo)致很多海水養(yǎng)殖難以持續(xù)發(fā)展，規(guī)模發(fā)展與規(guī)模效率緩慢。

2 推動我國海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)模與規(guī)模效率對策

2.1 推進產(chǎn)業(yè)化運營，加快我國海水養(yǎng)殖規(guī)模經(jīng)濟步伐

要改變我國海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)?，F(xiàn)狀，提高規(guī)模效率，就必須加強產(chǎn)業(yè)化運營，推動我國海水養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)代化進程。對于海水養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模發(fā)展來說，質(zhì)量是重要決定性因素，而提升質(zhì)量的關(guān)鍵在于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這就要求我國積極推進海水養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在標(biāo)準(zhǔn)制定方面，各級政府與相關(guān)行政部門為主力軍，政府部門應(yīng)高度重視海水養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化的制定，對海產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任追究制度進行制定和推行。我國海水養(yǎng)殖行業(yè)還必須樹立品牌化經(jīng)營意識，需要具備品牌競爭意識，打造高品質(zhì)的產(chǎn)品與售后服務(wù)，實施多樣化品牌營銷策略，嚴(yán)格控制海水養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量安全；需要明確發(fā)展規(guī)模對于品牌競爭的重要性，適當(dāng)?shù)財U大各項海水養(yǎng)殖規(guī)模，借助規(guī)模優(yōu)勢提升我國海水養(yǎng)殖行業(yè)國內(nèi)外市場競爭力。我國海水養(yǎng)殖還應(yīng)推進系列化加工，建立加工基地，對加工產(chǎn)業(yè)帶不斷鞏固和提升，促進海水產(chǎn)品加工基地轉(zhuǎn)移到海上等。我國政府部門應(yīng)為海水養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展與規(guī)模效率提升提供全面的社會化服務(wù)與保障，加強海水養(yǎng)殖市場競爭立法，完善其市場體系，健全評估與檢測制度，開展人才培訓(xùn)與引進等。通過海水養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)化運營的實現(xiàn)，拓展我國海水養(yǎng)殖規(guī)模經(jīng)濟。

2.2 通過技術(shù)創(chuàng)新與工業(yè)經(jīng)營管理理念，提升海水養(yǎng)殖規(guī)模效率

要推動海水養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，我國就必須堅持對相關(guān)科學(xué)與技術(shù)的研發(fā)，為海水養(yǎng)殖行業(yè)品種選育、飼料、疾病控制、產(chǎn)品深加工等各方面提供必要的技術(shù)支撐。這就要求我國加強海水養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新與工業(yè)經(jīng)營管理理念，提升海水養(yǎng)殖規(guī)模效率。安全的海水養(yǎng)殖設(shè)施、自動化的海水養(yǎng)殖裝備與智能化的海水養(yǎng)殖管理等，是海水養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；l(fā)展的基礎(chǔ)，在發(fā)達(dá)國家已經(jīng)得到證明。我國應(yīng)加大對海水養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)的投入，將國家項目作為導(dǎo)向，在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)地方、企業(yè)資金向海水養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)方面流入，促進海水養(yǎng)殖技術(shù)在投入資金方面的渠道更加豐富化；我國海水養(yǎng)殖行業(yè)還應(yīng)對經(jīng)營管理體制進行優(yōu)化，樹立工業(yè)化經(jīng)營管理理念?，F(xiàn)代海水養(yǎng)殖行業(yè)涉及多種行業(yè)，如水產(chǎn)、食品、工程以及生物等，我國海水養(yǎng)殖行業(yè)可加大對龍頭企業(yè)及水產(chǎn)企業(yè)集團的關(guān)注與建立，在海水養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營體制上積極改變傳統(tǒng)家庭承包制，采取綜合性生產(chǎn)經(jīng)營體制，即向“龍頭企業(yè)+基地+漁戶”模式轉(zhuǎn)變，推動海水養(yǎng)殖實現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營，不斷提高海水養(yǎng)殖行業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營方面的集約化水平。

2.3 完善海水養(yǎng)殖金融服務(wù)體系，促進其規(guī)?；掷m(xù)發(fā)展

為了推動海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)模與規(guī)模效率持續(xù)性發(fā)展，我國應(yīng)加大對其政策性金融支持力度，設(shè)立政府專項引導(dǎo)資金，對海水養(yǎng)殖行業(yè)風(fēng)險投資基金與政策性保險進行發(fā)展，為海水養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模效率提供保障。現(xiàn)代海水養(yǎng)殖業(yè)相對其他行業(yè)來說，具有高技術(shù)與高風(fēng)險特征，企業(yè)發(fā)展規(guī)模成長期風(fēng)險往往較大，風(fēng)險投資基金的早期介入，能有力地幫助海水養(yǎng)殖企業(yè)快速走出風(fēng)險，實現(xiàn)進一步發(fā)展。我國可對政策性保險進行發(fā)展，借助政府信用擔(dān)保以及資金支持，動員社會對海水養(yǎng)殖風(fēng)險進行分散，改變面對風(fēng)險時海水養(yǎng)殖經(jīng)營者孤立的窘境，這也是推動海水養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模發(fā)展與規(guī)模效率提升的重要保障。我國還應(yīng)加大海水養(yǎng)殖行業(yè)中“政保企”對接力度，提高海水養(yǎng)殖行業(yè)高科技保險服務(wù)質(zhì)量，對科技保險理賠綠色通道進行建立，對開拓科技海水養(yǎng)殖企業(yè)融資保險產(chǎn)品積極探索和開拓，促進海水養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)?；掷m(xù)發(fā)展。

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作者簡介：王一笑（1981-），女，本科，工程師。