農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展之路，任重而道遠(yuǎn)

高陽(yáng)+張倩

經(jīng)過(guò)幾天的約訪，河南省人民政府發(fā)展研究中心主任谷建全終于在一個(gè)細(xì)雨蒙蒙的上午抽出時(shí)間，接受了本刊記者的采訪。可以看出，剛開(kāi)完會(huì)趕回來(lái)的他還未完全調(diào)整好狀態(tài)，但在面對(duì)記者關(guān)于農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展等問(wèn)題的提問(wèn)時(shí)，他疲態(tài)頓消，既精神又嚴(yán)肅。用谷建全的話說(shuō)：“這次的采訪內(nèi)容無(wú)論是對(duì)于河南農(nóng)業(yè)在今后的發(fā)展重點(diǎn)與方向，還是對(duì)于全國(guó)農(nóng)業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略的順利推進(jìn)來(lái)講，都很重要?！?/p>

沒(méi)有閑聊，更沒(méi)有客套，對(duì)于我國(guó)的農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展等問(wèn)題，谷建全在記者面前直抒胸臆，結(jié)合目前我國(guó)農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展實(shí)際，爽快開(kāi)言。

農(nóng)業(yè)部將今年定為農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)年，4月中旬在河南鄭州要召開(kāi)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建推進(jìn)大會(huì)，在這些決定的大背景下，您認(rèn)為對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)品牌的發(fā)展有何重要意義？

谷建全：這個(gè)大背景，其實(shí)主要就是現(xiàn)在我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了轉(zhuǎn)型階段，由過(guò)去總量不足到現(xiàn)在出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性過(guò)剩，這就意味著我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的階段。從消費(fèi)角度來(lái)講，過(guò)去的主要矛盾是總量不足，因此生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品越多越好，因?yàn)槭袌?chǎng)需求大。但現(xiàn)在總量上去了，就出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性過(guò)?，F(xiàn)象，而且人們的生活質(zhì)量和消費(fèi)水平提高了，那么對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，也就從過(guò)去強(qiáng)調(diào)量轉(zhuǎn)化成了現(xiàn)在的追求質(zhì)。

現(xiàn)在，隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的追求更多的是安全、生態(tài)、品牌。在這樣一個(gè)背景下，市場(chǎng)主體就需要根據(jù)市場(chǎng)的變化轉(zhuǎn)變思路，要清楚認(rèn)識(shí)到，有質(zhì)量、有品牌的農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上才有價(jià)值、才是大眾真正需要的。農(nóng)業(yè)部將2017年確定為農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)年，并要在鄭州召開(kāi)全國(guó)農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)大會(huì)，這對(duì)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)品牌意識(shí)，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益，帶動(dòng)河南農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)等有很好的促進(jìn)作用。

總之，在新的形勢(shì)下，農(nóng)業(yè)品牌可以乘著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的“東風(fēng)”，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的基礎(chǔ)上快速發(fā)展，這些無(wú)論是對(duì)推進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)來(lái)說(shuō)，還是對(duì)不斷發(fā)展和打造農(nóng)業(yè)品牌來(lái)說(shuō)，都具有非常重大的意義。

您認(rèn)為全國(guó)農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)大會(huì)放在河南召開(kāi)，將會(huì)給河南農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌帶來(lái)怎樣的機(jī)遇和影響？

谷建全：河南是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，河南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的任務(wù)相對(duì)于全國(guó)其他省份來(lái)講應(yīng)該是更重、更迫切的，也是更具有示范和帶動(dòng)意義的。另外，河南農(nóng)業(yè)在國(guó)家糧食安全、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)等方面都占有非常重要的地位，因此，國(guó)家把全國(guó)農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)大會(huì)放在鄭州召開(kāi)，我認(rèn)為不是偶然的，它是符合農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這樣一個(gè)要求的，具有典型性和代表性。

從另一方面講，河南是農(nóng)業(yè)大省，但是農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展還不夠快、不夠多、不夠好。這次會(huì)議的召開(kāi)將對(duì)河南農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)產(chǎn)生較大的促進(jìn)作用和推動(dòng)力，相信很多河南農(nóng)產(chǎn)品品牌，或者正在打造過(guò)程中的農(nóng)產(chǎn)品品牌將會(huì)借這次機(jī)會(huì)把自己宣傳出去、推廣出去。此外，由于河南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的任務(wù)很重，如果河南以這次會(huì)議為契機(jī)在推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革方面做得好的話，就能給全國(guó)做個(gè)示范，成為全國(guó)的良好典型，帶動(dòng)全國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)快速發(fā)展。

前不久，在河南農(nóng)業(yè)工作會(huì)議上提出河南要加快從農(nóng)業(yè)大省到農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的轉(zhuǎn)變。您認(rèn)為，在這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)和建設(shè)農(nóng)業(yè)品牌將會(huì)扮演什么樣的角色？

谷建全：河南省十次黨代會(huì)確定要建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，那么這也是今后一個(gè)時(shí)期河南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)重要目標(biāo)，也是我們河南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)主要任務(wù)。問(wèn)題是，轉(zhuǎn)型升級(jí)要往哪里轉(zhuǎn)？轉(zhuǎn)什么？從河南農(nóng)業(yè)的實(shí)際情況來(lái)看，轉(zhuǎn)型升級(jí)主要就是提高農(nóng)業(yè)的綜合效益，那么農(nóng)業(yè)的綜合效益是什么呢？事實(shí)上，主要體現(xiàn)在綠色農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌上。農(nóng)業(yè)品牌是我們發(fā)展的一個(gè)重要路徑，或者說(shuō)是一個(gè)主要手段，要形成品牌首先需要有質(zhì)量保證，而質(zhì)量能夠得以保證的前提就是綠色化、有機(jī)化、品牌化。只有這樣，河南農(nóng)業(yè)才能夠真正實(shí)現(xiàn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，才能切實(shí)推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。因此我認(rèn)為，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)和建設(shè)農(nóng)業(yè)品牌在河南從農(nóng)業(yè)大省到農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的轉(zhuǎn)變過(guò)程中，將會(huì)扮演“牽一發(fā)而動(dòng)全身”的角色。

您認(rèn)為農(nóng)業(yè)品牌應(yīng)該怎樣打造？在這一打造過(guò)程中要避免走入哪些誤區(qū)？

谷建全：首先，就農(nóng)業(yè)品牌的打造而言，我覺(jué)得最根本的一個(gè)因素就是質(zhì)量。這是根本。你能不能成為農(nóng)產(chǎn)品品牌，關(guān)鍵就在于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞。質(zhì)量的內(nèi)涵是很豐富的，如農(nóng)產(chǎn)品安全性，農(nóng)藥殘留、土壤污染程度，以及產(chǎn)品本身內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)成分比例、含量等，都是質(zhì)量好壞與否的重要因素。第二，形成品牌需要有持續(xù)的營(yíng)銷(xiāo)策略，營(yíng)銷(xiāo)要到位。在市場(chǎng)上，一個(gè)品牌要想讓廣大消費(fèi)者長(zhǎng)期認(rèn)可，就要有一整套完善、實(shí)用的營(yíng)銷(xiāo)策略。第三，品牌的打造需要挖掘產(chǎn)品的文化因素和價(jià)值，挖掘產(chǎn)品先天的文化資源。比如，河南是一個(gè)歷史非常悠久、文化資源非常豐富的省份，很多農(nóng)產(chǎn)品在歷史上都是宮廷專(zhuān)用，或者長(zhǎng)期存在并流傳于市場(chǎng)上的故事，都有利于塑造農(nóng)產(chǎn)品的品牌。因此，我們要把文化元素的融入、文化元素的挖掘、文化元素的放大和品牌建設(shè)結(jié)合起來(lái)，使其產(chǎn)品影響力在市場(chǎng)上進(jìn)一步擴(kuò)大。最后，科學(xué)技術(shù)也是農(nóng)產(chǎn)品形成品牌的一個(gè)重要因素?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)的支撐作用越來(lái)越大，包括良種培育、生產(chǎn)過(guò)程的高技術(shù)化等方面，都有利于品牌的建設(shè)和形成，所以在品牌打造過(guò)程中要高度重視和利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果，提高科學(xué)技術(shù)對(duì)品牌建設(shè)的支撐作用。

您怎么理解“農(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力核心”這一表述？

谷建全：目前，我國(guó)處在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵階段，那么從農(nóng)業(yè)來(lái)講、從農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展來(lái)講也是處在一個(gè)關(guān)鍵階段，所以在這個(gè)前提下，農(nóng)產(chǎn)品品牌的有無(wú)實(shí)際上體現(xiàn)著農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱。如果是品牌，它就意味著競(jìng)爭(zhēng)力是很強(qiáng)的；如果沒(méi)有品牌或者品牌知名度不高，那么就意味著產(chǎn)品的市場(chǎng)影響力小、競(jìng)爭(zhēng)力弱。所以，農(nóng)業(yè)品牌實(shí)際上是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的核心。從河南來(lái)講，要實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)跨越，其中一個(gè)最重要的抓手就是要培育品牌，就是要把大批的農(nóng)產(chǎn)品打造成為全省的品牌、全國(guó)的品牌。因?yàn)槭袌?chǎng)在發(fā)生轉(zhuǎn)變，過(guò)去在總量不足的情況下，你只要生產(chǎn)出來(lái)就有人買(mǎi)，但現(xiàn)在不行了，隨著我們國(guó)家進(jìn)入中高收入這樣一個(gè)階段，人們的消費(fèi)升級(jí)了，人們更青睞有質(zhì)量、有品牌的產(chǎn)品，所以只有有了品牌，才能形成經(jīng)濟(jì)效益。總之，農(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的核心，也是農(nóng)業(yè)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的核心。

目前，我國(guó)的“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品依然是農(nóng)業(yè)發(fā)展中的薄弱環(huán)節(jié)，您認(rèn)為如何才能使其快速發(fā)展起來(lái)？

谷建全：在過(guò)去農(nóng)產(chǎn)品短缺、總量不足的時(shí)代條件下，市場(chǎng)有需求，不管你是怎么生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品，只要有產(chǎn)量，都能銷(xiāo)售出去，最終形成經(jīng)濟(jì)效益。然而，現(xiàn)在那種傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式，那種忽視質(zhì)量安全、優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)空間越來(lái)越小了?，F(xiàn)在，國(guó)家講促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)就是要下決心來(lái)推廣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“三品一標(biāo)”）。我個(gè)人認(rèn)為，應(yīng)從以下幾方面入手，以促進(jìn)“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展起來(lái)。首先，國(guó)家要有一系列的激勵(lì)政策，要給予“三品一標(biāo)”的產(chǎn)品生產(chǎn)一定的激勵(lì)措施和資金保障。其次，在市場(chǎng)方面做好文章，使這種無(wú)公害、綠色、有機(jī)產(chǎn)品在市場(chǎng)上形成較高的價(jià)格，真正形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的價(jià)格機(jī)制，通過(guò)市場(chǎng)激勵(lì)大家都主動(dòng)采取措施進(jìn)行無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。第三，通過(guò)示范引領(lǐng)的辦法引導(dǎo)推廣“三品一標(biāo)”生產(chǎn)。從國(guó)家層面來(lái)講，要培育一大批采用無(wú)公害、綠色、有機(jī)生產(chǎn)的科技園區(qū)、示范園區(qū)、產(chǎn)業(yè)基地等，通過(guò)他們的探索和先行先試，為全國(guó)、為廣大農(nóng)業(yè)地區(qū)作出示范。第四，國(guó)家應(yīng)該加大科技投入力度，從事農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害、綠色、有機(jī)生產(chǎn)的研發(fā)，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新來(lái)支撐這種生產(chǎn)方式，并把這種生產(chǎn)方式方法在全國(guó)全面推廣開(kāi)來(lái)。因此，我覺(jué)得至少要從以上這幾個(gè)方面解決“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的薄弱問(wèn)題。

綠色農(nóng)業(yè)和“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，河南應(yīng)該怎么做？

谷建全：目前的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，需要的就是“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品，未來(lái)的農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)必定是以圍繞綠色農(nóng)業(yè)為目標(biāo)。因此，河南也要順應(yīng)發(fā)展趨勢(shì)，采取相應(yīng)措施，以推進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)和“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展為突破口和切入點(diǎn)，要增強(qiáng)緊迫感和危機(jī)感，因?yàn)楹幽限r(nóng)業(yè)占的比重比較大，農(nóng)業(yè)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)里面還占11%左右。我們要培育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，最根本的就是要加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，簡(jiǎn)要來(lái)說(shuō)，一方面要提高河南農(nóng)業(yè)的綜合效益，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，推進(jìn)發(fā)展綠色且效益較高的農(nóng)特產(chǎn)品；另一方面，河南要大力推廣農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害、綠色、有機(jī)生產(chǎn)，使其在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上的占有率不斷上升?？傊?，要通過(guò)推廣無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)來(lái)提升河南的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，來(lái)加快培育河南的農(nóng)產(chǎn)品品牌，最終提高河南的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，從而增加農(nóng)民的收入，減少“三農(nóng)”發(fā)展中的一系列難題。

請(qǐng)您分析和預(yù)測(cè)一下未來(lái)河南乃至我國(guó)在綠色農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)方面將會(huì)用多長(zhǎng)時(shí)間達(dá)到世界水準(zhǔn)？

谷建全：這個(gè)問(wèn)題不能急于求成，我覺(jué)得這要分幾步走，原因在于推廣難度不一樣，農(nóng)民群眾接受程度不一樣，另外技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，特別是有機(jī)化要嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。因此就目前我們國(guó)家、我們省的一系列條件而言，應(yīng)該分以下幾步去達(dá)到這個(gè)水準(zhǔn)。第一步，我們首先要推廣無(wú)公害生產(chǎn)過(guò)程，從點(diǎn)到面盡快推開(kāi)，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能夠與2020年全面建成小康社會(huì)對(duì)接。第二步，綠色、有機(jī)產(chǎn)品，這個(gè)恐怕需要一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程，能不能在我國(guó)建國(guó)100周年的時(shí)候真正實(shí)現(xiàn)“三品一標(biāo)”的目標(biāo)，形成一批具有國(guó)際影響力和競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)業(yè)品牌，這需要我們共同去努力?？傊?，任重而道遠(yuǎn)，但我們必須不遺余力、咬緊牙關(guān)，勇往直前。