余慶縣苦丁茶種植的氣象條件及災(zāi)害防御對(duì)策

孫秀姬

摘要 結(jié)合苦丁茶生長(zhǎng)對(duì)氣象條件的要求，分析余慶縣的氣象條件，得出余慶縣氣溫、降水及光照時(shí)數(shù)適宜苦丁茶種植，并探討氣象災(zāi)害防御對(duì)策，以供當(dāng)?shù)胤N植者參考。

關(guān)鍵詞 苦丁茶；種植；氣象條件；災(zāi)害防御；貴州余慶

中圖分類號(hào) S162.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）05-0201-01

苦丁茶是我國(guó)傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品之一，茶色清涼、微苦后甜、風(fēng)味獨(dú)特，可制作飲料，也具有較大藥用價(jià)值。余慶縣現(xiàn)有茶園7 133.33 hm2，其中密植園2 466.67 hm2，野生資源4 666.67 hm2，年產(chǎn)苦丁茶逾5 000 t，是全國(guó)著名的小葉苦丁茶生產(chǎn)區(qū)，有“中國(guó)小葉苦丁茶之鄉(xiāng)”“全國(guó)小葉苦丁茶示范基地縣”之稱。農(nóng)業(yè)氣象條件是影響苦丁茶產(chǎn)量和品質(zhì)的因素之一，研究苦丁茶種植氣候條件，為合理利用氣候資源、確保苦丁茶高產(chǎn)豐收提供科學(xué)依據(jù)。

1 苦丁茶種植的氣象條件

1.1 氣溫

苦丁茶喜溫濕，屬中性偏陰常綠闊葉喬木樹種，要求種植區(qū)月平均氣溫在15 ℃以上，年平均氣溫以12～28 ℃為宜。溫度可決定苦丁茶生育期時(shí)間長(zhǎng)短。當(dāng)日平均氣溫>10 ℃，苦丁茶開始萌動(dòng)并逐漸伸展；當(dāng)日平均氣溫15～20 ℃時(shí)，苦丁茶生長(zhǎng)速度加快；當(dāng)日平均氣溫20～30 ℃時(shí)，苦丁茶生長(zhǎng)最為旺盛，但葉芽易衰老；當(dāng)日平均氣溫>35 ℃或<10 ℃對(duì)于茶樹生長(zhǎng)發(fā)育不利；當(dāng)日平均氣溫>36 ℃或 <-5 ℃對(duì)苦丁茶危害最大。

1.2 降水

水分是苦丁茶進(jìn)行光合作用的原料，雨量和濕度條件直接影響苦丁茶產(chǎn)量和品質(zhì)。茶葉采摘的同時(shí)，新梢不斷萌發(fā)。茶葉相繼采摘，則需要充足的水分供給?？喽〔柽m宜的年平均降水量為1 000～1 500 mm，月平均降水量應(yīng)>100 mm，年雨日應(yīng)>150 d，空氣相對(duì)濕度始終保持在80%～90%、土壤濕度在70%～80%最為適宜。若生長(zhǎng)期遇干旱，會(huì)延緩苦丁茶生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間，甚至導(dǎo)致幼苗、幼樹死亡。若水分過多且茶園內(nèi)排灌條件較差，苦丁茶樹根系會(huì)因缺氧而死亡，即使是成年茶樹也會(huì)提前衰老，幼樹則會(huì)因爛根而死亡。

1.3 日照時(shí)數(shù)

苦丁茶樹喜弱光耐陰，光對(duì)苦丁茶樹生長(zhǎng)及茶葉質(zhì)量影響較大，整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過程中需要的光照時(shí)數(shù)根據(jù)樹齡大小決定，一般幼苗茶樹需光照日數(shù)較少，成年茶樹則要有較長(zhǎng)日照時(shí)數(shù)?？喽〔柽m宜生長(zhǎng)在海拔500～800 m、日照百分率在45%的中山地區(qū)。

2 余慶縣苦丁茶種植的農(nóng)業(yè)氣象條件

2.1 氣溫

余慶縣屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，四季分明，降雨量充沛，日照時(shí)數(shù)充足，年平均氣溫16.3 ℃左右，1月平均氣溫最低，為5.4 ℃，歷年極端最低氣溫為-6.2 ℃；春季氣溫回暖較早，但不穩(wěn)定，冷空氣活動(dòng)較頻繁，4月平均氣溫為16.5 ℃，7月平均氣溫最高，為25.96 ℃，歷年極端最高氣溫38.1 ℃。余慶縣近9個(gè)月氣溫在10～30 ℃，>15 ℃氣溫主要集中在4—10月?？梢娪鄳c縣溫度條件比較適宜種植苦丁茶，對(duì)苦丁茶生長(zhǎng)發(fā)育較為有利。

2.2 降水

余慶縣雨量充沛，年平均降水量1 081.9 mm，年平均相對(duì)濕度在80%左右，全年有7個(gè)月平均降水量超過100 mm。降水量年際變化較大，主要集中在夏季，7—8月降水量超過全年降水量的40%，需要茶農(nóng)做好茶園排水工作，避免茶園積水造成茶樹爛根死亡。余慶縣境內(nèi)水資源蘊(yùn)藏量大，開發(fā)前景廣闊，境內(nèi)河流密布，烏江橫貫縣境中部，為苦丁茶種植提供了良好的灌溉條件[1-2]。

2.3 日照時(shí)數(shù)

余慶縣年平均日照時(shí)數(shù)為1 240.6 h左右，年日照百分率為28%，太陽輻射量為3 340 kJ/m2，年平均無霜期長(zhǎng)達(dá)300 d左右，光熱條件變化與苦丁茶生育期同步，有利于苦丁茶種植。余慶縣海拔高度在400～1 380 m之間，隨著海拔高度的增加，云霧量會(huì)增大，漫射光也隨之增加，且所含紅光和黃光多有利于苦丁茶內(nèi)氨基酸和維生素形成，所產(chǎn)茶葉芽嫩、葉肥、香味濃。

3 氣象災(zāi)害防御對(duì)策

3.1 正確選擇茶園地

選擇茶園地是提升苦丁茶產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵?？喽〔枭L(zhǎng)過程中忌風(fēng)，喜濕喜肥，選擇在低丘、中丘、低山山腹、山麓等地建園較為適宜，要求土層深厚、肥沃濕潤(rùn)、具有良好的排水能力和保水能力、土壤pH值在5.5～6.5之間、富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)土壤[3]。此外，在茶叢或茶園周圍營(yíng)造防護(hù)林和遮陰樹林，可以調(diào)節(jié)小氣候，減少直射光，利于苦丁茶增產(chǎn)提質(zhì)。

3.2 注意防凍，加強(qiáng)茶園管理

余慶縣冬季和早春時(shí)節(jié)日平均氣溫較低，苦丁茶易受到凍害，可以使用噴水結(jié)凍防霜、噴水洗霜、熏煙防凍等措施抵御凍害；一旦出現(xiàn)凍害，可以采取松土增溫、合理施肥等措施，做好茶園管理工作，以利于茶樹在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)樹勢(shì)，降低凍害災(zāi)害影響。如果春季出現(xiàn)低溫連陰雨天氣，可以在茶園內(nèi)適當(dāng)噴灑增溫劑，提升土壤溫度和苦丁茶植株自身溫度。

3.3 提升氣象為農(nóng)服務(wù)能力

余慶縣氣象局應(yīng)充分利用各種分析資料，提升氣象預(yù)報(bào)的準(zhǔn)確率。加強(qiáng)對(duì)短時(shí)、短期和中長(zhǎng)期天氣的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)能力，將自動(dòng)站觀測(cè)到的各種氣象要素?cái)?shù)據(jù)信息應(yīng)用于氣象為農(nóng)服務(wù)[4]。不斷拓寬各種發(fā)布渠道，提升氣象信息發(fā)布的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。余慶縣氣象部門應(yīng)與各部門加強(qiáng)聯(lián)系，組成專家聯(lián)盟，完善會(huì)商制度，共同研究苦丁茶的科學(xué)種植方法，降低災(zāi)害性天氣的影響，提升苦丁茶的產(chǎn)量和品質(zhì)。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 郭倫發(fā)，蔣橋生，王新桂，等.廣西苦丁茶的生產(chǎn)現(xiàn)狀及無公害栽培技術(shù)探討[J].廣西植物，2005，25（4）：366-371.

[2]秦仁艷，陳開洪，何明遠(yuǎn).正安縣茶葉種植氣候條件分析[J].農(nóng)技服務(wù)，2010，27（12）：1637-1638.

[3] 陶忠良.海南島苦丁茶種植氣候適宜性初步區(qū)劃[J].華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2002（1）：14-17.

[4] 張良勇，杜向波，劉黎煊.余慶小葉苦丁茶生產(chǎn)氣候條件及生產(chǎn)對(duì)策[J].貴州氣象，2009（5）：29-30.