睡蓮的植物學(xué)性狀及其分類

廖衛(wèi)偉++楊志娟++朱天龍2++柯用春

摘要 睡蓮自古以來(lái)中外皆視為名貴觀賞植物，經(jīng)過(guò)不斷的改良，已產(chǎn)生具有各種優(yōu)良特性的多個(gè)品種。本文介紹了睡蓮的植物學(xué)性狀和分類，對(duì)于今后睡蓮研究具有一定的參考作用。

關(guān)鍵詞 睡蓮；植物學(xué)性狀；分類

中圖分類號(hào) S682.32 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）24-0148-01

睡蓮為睡蓮科（Nymphaeaceae）睡蓮屬（Nymphaea）多年生水生植物，全球現(xiàn)有50多個(gè)原生種，主要分布在熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)，我國(guó)原產(chǎn)5種?，F(xiàn)經(jīng)過(guò)各國(guó)育種家長(zhǎng)期的選育，至今睡蓮已有品種上千個(gè)。其花色艷麗，姿態(tài)優(yōu)美，具有很高的觀賞價(jià)值，被譽(yù)為“花中睡美人”，是園林水景中不可或缺的重要素材；睡蓮的根能吸收水中的鉛、汞、苯酚等有毒物質(zhì)，是難得的水體凈化材料。此外，作為鮮切花和工藝干花進(jìn)入賓館和家庭，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。已有研究發(fā)現(xiàn)，蓮花可作為一種藥食同源的食品，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如多糖、黃酮等，具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、增強(qiáng)免疫力等多種生理活性，其鮮花可供生食，亦可泡茶、浸酒等[1-2]。目前，臺(tái)灣對(duì)其開(kāi)發(fā)的較多，已有產(chǎn)品在市場(chǎng)上銷售。

1 睡蓮的植物學(xué)特性

1.1 根

睡蓮屬植物的成年植株均沒(méi)有主根系，其主根只存在于種子發(fā)芽生長(zhǎng)后的實(shí)生苗早期階段。當(dāng)實(shí)生苗長(zhǎng)出第1片葉后，從胚軸與葉柄相接處的下方長(zhǎng)出第一不定根，隨著葉片、不定根的增多，須根系形成，初生根失去作用消失。

1.2 莖

睡蓮的莖常短縮形成具有肉質(zhì)地下莖的形態(tài)，這些變態(tài)莖主要用于貯藏碳水化合物，當(dāng)季節(jié)干旱時(shí)或氣候異常寒冷時(shí)，可用以抵抗不良環(huán)境，依據(jù)它們不同的形態(tài)和生長(zhǎng)特點(diǎn)大致可分為6個(gè)類型。

1.2.1 Marliac型。具此類塊莖的品種多為開(kāi)紫紅色花的耐寒睡蓮。其塊莖粗壯、組織堅(jiān)實(shí)，水平延伸生長(zhǎng)，沿塊莖長(zhǎng)出側(cè)芽，側(cè)莖與主莖組織連接緊密。此類型塊莖能耐貯藏和長(zhǎng)途運(yùn)輸，不宜腐爛。

1.2.2 香睡蓮型（Odorata）。具此類塊莖的種、變種和栽培品種多開(kāi)粉紅花。Odorata型塊莖粗壯，形似短棒狀，其組織近似海綿狀，較為松軟，水平生長(zhǎng)，極為旺盛。具此類型塊莖的品種，開(kāi)花極多，群體花期也長(zhǎng)，但不耐貯運(yùn)[3]。

1.2.3 長(zhǎng)棒型（Tuberosa）。此類塊莖水平生長(zhǎng)，沿著塊莖可長(zhǎng)出易掰離的芽球，繁殖系數(shù)大。

1.2.4 菠蘿型塊莖。具有此類塊莖的主要是熱帶睡蓮，有的品種可有性繁殖，有的可“胎生”繁殖，塊莖較少有分生繁殖。

1.2.5 指型塊莖。其只限于N.tetragona等極少數(shù)種或其衍生的雜交種。此類塊莖不分生側(cè)莖，因此不能無(wú)性繁殖，只能以種子繁殖，但老莖可以多年生。

1.2.6 地下走莖型。具此類走莖的種和品種僅限于墨西哥熱帶睡蓮及其雜交所衍生的栽培品種。

1.3 葉

睡蓮的葉片有沉水葉和浮水葉，葉片形狀主要有圓形、腎心圓形、闊橢圓形或卵圓形。耐寒睡蓮的葉緣為全緣平滑而無(wú)刻；熱帶睡蓮則有鋸齒狀的葉緣。在某些睡蓮的種及由其雜交育成的栽培品種中，其葉片除了正常的光合作用制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還具有繁殖的功能——“胎生”。睡蓮的葉柄有較強(qiáng)的可塑性，可隨水體深度的加深而伸長(zhǎng)，使葉片能保持在水面上。

1.4 花

睡蓮的花為標(biāo)準(zhǔn)兩性花，是較原始的形態(tài)。花朵自外向內(nèi)依次為萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四大部分。睡蓮花為上半位子房，各部區(qū)分明顯。睡蓮花形有星芒放射狀和杯狀，花色較為豐富，幾乎涵蓋了可見(jiàn)光譜中的各種顏色。

1.5 果實(shí)

睡蓮果實(shí)屬于漿果，其內(nèi)部充實(shí)著膠紙物。果實(shí)成熟期為20～25 d，成熟裂開(kāi)后，釋放種子，每粒種子包藏在一個(gè)膜質(zhì)囊內(nèi)。其種子為圓形、橢圓形[4]。

2 分類

睡蓮屬植物全球有50多種，我國(guó)原產(chǎn)5種，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期人工雜交和選擇，至今睡蓮品種有上千個(gè)。目前，常用的分類系統(tǒng)是以植物形態(tài)學(xué)為基礎(chǔ)的心皮是否離合為標(biāo)準(zhǔn)，而生態(tài)學(xué)作為輔助性的分類依據(jù)。

2.1 依心皮狀況劃分

2.1.1 離生心皮組（ApocarpIae）。其特征為心皮離生。這個(gè)組包括熱帶睡蓮中白天開(kāi)花晚上閉合的種類。按照心皮花柱的長(zhǎng)短與有無(wú)，分為2個(gè)亞組：①Anecphya。為澳洲亞屬（A-ustralian subgenera），完全缺少心皮花柱（carpellary styles）；②Brachyceras。為廣熱帶亞屬（Pantropical subgenera），具明顯呈三角形（幾近三角錐）的心皮花柱。

2.1.2 聚合心皮組（Syncarpiae）。其特征為心皮合生。包括全部的耐寒睡蓮種、變種、栽培品種及一部分熱帶睡蓮種和品種?？煞譃?個(gè)亞組：①北溫帶亞組（Castalia）。本亞組包括全部耐寒種及品種和少數(shù)白天開(kāi)花的熱帶品種，又分為3個(gè)小組，分別為熱帶黃花小組（包括熱帶開(kāi)黃花的種）、耐寒矮睡蓮小組（包括耐寒花浮水面的種和變種）、Eucastalia小組（包括耐寒睡蓮中各大、中型開(kāi)白、粉、紅、橙色花的種、變種和栽培品種）。②新熱帶亞組（Hydrocallis）。包括晚上開(kāi)花熱帶睡蓮。③古熱帶亞組（Lotos）。包括晚上開(kāi)花的所有熱帶睡蓮種、變種和品種[5-9]。

2.2 依對(duì)氣候條件的適應(yīng)性劃分

可按如下進(jìn)行分類：

睡蓮屬耐寒睡蓮類Chamaenymphaea 組Eucastalia組Xanthantha組熱帶睡蓮類白天開(kāi)花組澳洲亞屬?gòu)V熱帶亞屬晚上開(kāi)花組新熱帶亞屬古熱帶亞屬

3 參考文獻(xiàn)

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