野菜的前世今生

王青

今年春天，雨水特別多，好容易盼來(lái)雨過(guò)天晴，黃昏時(shí)分，我提議出去散散步，爸爸立刻贊成。臨出門(mén)時(shí)，他仿佛想起什么似的，說(shuō)：“帶把剪刀，再拿個(gè)方便袋?！?/p>

“散步就散步，還帶這些東西干嗎？”我有點(diǎn)莫名其妙。

“到時(shí)你就知道了?！卑职仲u(mài)起了關(guān)子。

出門(mén)一看，嗬，野外的人還真不少。突然，我發(fā)現(xiàn)，有不少人都在低著頭，彎著腰，仿佛在尋找什么。我感到很奇怪，就問(wèn)爸爸：“這些人在干什么啊？”

爸爸笑道：“挖野菜唄！明白為什么帶剪刀和袋子了吧？”

野菜？什么野菜？我好奇地走到一個(gè)老伯的身邊，只見(jiàn)他正在小心翼翼地用鏟子將一棵不知名的野草剜起，跟挖到寶貝似的，顯出格外珍惜的樣子。腳邊有個(gè)方便袋，袋里已經(jīng)裝了一小把了。我說(shuō)：“您挖的這是什么東西??？”

老伯哈哈一笑：“這是野薺菜！味道好著呢！小伙子，沒(méi)見(jiàn)過(guò)吧？”

是嗎？這東西也能吃？我將信將疑，回頭看看，爸爸也蹲在地上挖著。我湊了過(guò)去，爸爸正要把一棵野菜往袋子里裝，我接過(guò)來(lái)一看，嗬，怪好看的：細(xì)細(xì)的莖，尖尖的葉，水靈靈，嫩生生，在雨水的滋潤(rùn)下，格外青翠養(yǎng)眼。

我還是有點(diǎn)不放心，問(wèn)爸爸：“這東西真的能吃嗎？”

“當(dāng)然能吃！”爸爸?jǐn)蒯斀罔F，頭都沒(méi)抬。

“你肯定嗎？要是中毒了，可不是開(kāi)玩笑的！”

“確定以及肯定！”爸爸放聲大笑，“你老爸我就是吃這東西長(zhǎng)大的！”

“這東西好！純天然綠色食品，含有多種維生素和氨基酸，清熱解毒，美容保健，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜……”爸爸滔滔不絕，仿佛在做廣告。

我這才放心，于是跟在爸爸后面，幫他找。在爸爸的指導(dǎo)下，很快，我也認(rèn)識(shí)了幾種野菜，什么薺菜、馬蘭頭、馬齒莧啊，還有我以前就玩過(guò)的蒲公英，想不到它也是一種野菜。

時(shí)間不知不覺(jué)地過(guò)去了，夜幕漸漸降臨，我手中的袋子也滿(mǎn)了。

第二天中午，一盤(pán)炒好的野菜端上桌子，綠油油的，在潔白的碟子的映襯下，格外誘人。我迫不及待地嘗了一口，入口時(shí)有點(diǎn)清香，但嚼起來(lái)比較苦澀——味道似乎不怎么樣。

“這就是傳說(shuō)中的野菜？不過(guò)如此啊！”我笑著對(duì)爸爸說(shuō)。

“你以為我們當(dāng)年吃野菜，是因?yàn)樗贸?？”一向嘻嘻哈哈的爸爸，鄭重地說(shuō)道，“那是因?yàn)闆](méi)別的吃！三十多年前，我比你還小，家里人口多，只有你爺爺奶奶兩個(gè)勞動(dòng)力，我們兄妹四個(gè)都讀書(shū)，分到的口糧不夠吃，就只有吃野菜了。田埂上的薺菜、馬蘭，山頭里的蕨菜、白胡苗，樹(shù)上的紫藤花、槐樹(shù)花……什么沒(méi)吃過(guò)??！有一次，野菜吃多了拉肚子，瀉了一個(gè)星期，小命差點(diǎn)就沒(méi)了！”提到當(dāng)年，爸爸禁不住感慨唏噓。

看到爸爸那動(dòng)情的樣子，我不禁也感嘆起來(lái)：是啊，想不到野菜也有這樣曲折的前世今生！過(guò)去，人們吃野菜是因?yàn)闆](méi)別的吃；現(xiàn)在吃野菜則是為了嘗新鮮，為了健康、環(huán)保，是因?yàn)槌阅伭舜篝~(yú)大肉。普通的野菜，折射出的是不普通的時(shí)代變遷?。?/p>

想到這里，我又夾了一大口野菜，細(xì)細(xì)品嘗，在那最初的苦澀中，包含著淡淡的甘甜與清香……

【評(píng)點(diǎn)】

郁達(dá)夫先生談創(chuàng)作，曾有過(guò)“一粒沙里見(jiàn)世界，半瓣花上說(shuō)人情”的妙論。本文頗得其精髓：作者巧妙擷取野菜這一平常之物作為載體，通過(guò)兩代人的生活經(jīng)歷，來(lái)折射三十年來(lái)的時(shí)代變遷，可謂小中見(jiàn)大，匠心獨(dú)具。文中的對(duì)話(huà)描寫(xiě)也相當(dāng)出彩，真實(shí)自然又不乏風(fēng)趣幽默，富有生活氣息。

王華斌