用焙炒過的大麥制成的大麥茶,含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維,糖的含量也極低。節(jié)假日期間,飲食多以油膩、煎炸食品為主,幾餐下來不免容易引起食物積滯,甚至脂肪堆積。而大麥茶恰好有解油膩、助消化、益氣健胃的功效。大麥茶還具有獨特的溶于茶水中的膳食纖維,可以將腸胃中的“垃圾”帶出體外,使人輕松、健康,還不會帶來任何多余熱量和負擔。
飲用大麥茶時,也有禁忌。胃不好的人喝大麥茶會感覺胃部不適,嚴重點的可能導致腹瀉;空腹的時候不宜喝大麥茶;產婦盡量也不要飲用,因為可能引起產婦回奶;大麥茶最好現(xiàn)煮現(xiàn)喝,隔夜或者過了好幾天的大麥茶就不要喝了。另外,濕熱或食積引
起的脘悶腹脹忌用;習慣性便秘患者,肝、腎病患者,高血壓及心臟病患者忌用。