一節(jié)探究性實(shí)踐課的實(shí)踐與思考

鐘治春

(華南理工大學(xué)附中,廣東 廣州 510640)

一節(jié)探究性實(shí)踐課的實(shí)踐與思考

鐘治春

(華南理工大學(xué)附中,廣東 廣州 510640)

探究性學(xué)習(xí)可以說(shuō)是課改的一個(gè)亮點(diǎn)。生物課程中的科學(xué)探究是學(xué)生積極主動(dòng)地獲取生物科學(xué)知識(shí)，領(lǐng)悟科學(xué)研究方法而進(jìn)行的各種活動(dòng).將科學(xué)探究引入義務(wù)教育階段生物課程，是為了促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的改變，使學(xué)生能主動(dòng)地獲取生物科學(xué)知識(shí)，體驗(yàn)科學(xué)過(guò)程，形成一定的科學(xué)探究能力和科學(xué)態(tài)度與價(jià)值觀，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神.

設(shè)計(jì)；體會(huì)；思考；實(shí)踐

一、問(wèn)題提出的背景

探究式學(xué)習(xí)是以學(xué)生為主體的模式，它更符合學(xué)生發(fā)展的規(guī)律，更有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、思維能力，從而不斷提高學(xué)生獨(dú)立獲取知識(shí)的能力，更快更好地提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng).探究式學(xué)習(xí)十分強(qiáng)調(diào)在教師指導(dǎo)下的學(xué)生自主活動(dòng)(包括學(xué)生實(shí)驗(yàn))，新教材中安排了一系列多樣化的科學(xué)探究活動(dòng)，為學(xué)生提供了許多實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì).在學(xué)完了“蘑菇”一節(jié)后，為了彌補(bǔ)學(xué)生缺乏有關(guān)微生物與生活環(huán)境的關(guān)系的感性認(rèn)識(shí)，我組織了初一學(xué)生到附近食用菌養(yǎng)殖場(chǎng)參觀，參觀時(shí)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)用于栽培草菇、平菇的是一些打碎的稻草，廢棉和棉籽殼等垃圾，于是就問(wèn)：老師，我們每天掃地時(shí)都掃有很多樹(shù)葉和紙屑等，能否把它們廢物利用，用它們做栽培平菇的材料？我于是就向他們提議組織一個(gè)興趣小組來(lái)研究.就這樣成立了這個(gè)課題小組.

二、試驗(yàn)的設(shè)計(jì)與實(shí)施

1.材料的準(zhǔn)備：學(xué)生收集大量的大掃除后的樹(shù)葉、廢紙，并向我們參觀的那家菇場(chǎng)老板申請(qǐng)贊助一些棉子殼、麥麩皮、石灰、菌種和聚乙烯袋.

2.配方的篩選：經(jīng)過(guò)十二位同學(xué)分別查找有關(guān)的資料，詢(xún)問(wèn)老師和當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)和集體討論后，大家一致決定采用以下6種配方：(1)對(duì)照組：棉子殼86%+麥麩皮10%+石灰4% (2)廢紙86%+麥麩皮10%+石灰4% (3)樹(shù)葉86%+麥麩皮10%+石灰4% (4)棉子殼43%+廢紙43%+麥麩皮10%+石灰4% (5)棉子殼43%+樹(shù)葉43%+麥麩皮10%+石灰4% (6)棉子殼26.7%+樹(shù)葉26.6%+廢紙26.7%+麥麩皮10%+石灰4%

3.試驗(yàn)方法：

1)培養(yǎng)料的發(fā)酵：棉子殼、廢紙用水直接浸泡，樹(shù)葉挖坑填埋后在上面淋水，三天候，濾水起用，按各配方比列將料混勻后加水拌料，使料含水量為65%，料拌勻后堆成高0.5米，寬1米的堆，覆蓋塑料薄膜發(fā)酵，從第二天起，每天下午下課后翻堆一次，連續(xù)發(fā)酵五天止.

2)栽培播種：用長(zhǎng)40厘米，寬17厘米的聚乙烯袋，撒一層菌種裝一層料，共播四層菌種，壓實(shí)，用塑料繩綁緊袋口.每個(gè)配方裝30袋，2個(gè)同學(xué)一個(gè)小組，每個(gè)小組管理一個(gè)配方.

3)發(fā)菌出菇：裝袋后在實(shí)驗(yàn)室堆成3層發(fā)菌.9月初播種，9月中旬菌絲布滿(mǎn)料面開(kāi)始下伸，此時(shí)用消過(guò)毒的鐵釘沿縱向打孔，增加袋內(nèi)的透氣性.發(fā)菌期，每個(gè)小組要記錄菌絲的生長(zhǎng)速度(厘米/天)，滿(mǎn)袋時(shí)間(天)，菌絲滿(mǎn)袋后，每個(gè)小組要把袋攤開(kāi)在實(shí)驗(yàn)桌上進(jìn)行出菇管理和觀察記錄出菇日期，菇體性狀和菇產(chǎn)量.

4.試驗(yàn)結(jié)果與結(jié)果交流：各小組將記錄的結(jié)果包括：菌絲生長(zhǎng)速度.出菇時(shí)間，出菇產(chǎn)量以及污染情況進(jìn)匯報(bào)、交流、匯總，最后得出產(chǎn)量最高、生長(zhǎng)最快、污染最少的配方是配方(1)和配方(2)，填加樹(shù)葉的配方污染較大.菇出來(lái)了大家都非常高興，但是，這些廢料栽培出來(lái)的菇能不能吃？鉛的含量會(huì)不會(huì)過(guò)高？對(duì)人體有沒(méi)有危害？學(xué)生很擔(dān)心，于是又找華南理工大學(xué)食品學(xué)院的家長(zhǎng)幫忙化驗(yàn)，結(jié)果營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生都符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生不僅自己拿回家給家長(zhǎng)品嘗，而且還送給科任老師品嘗，學(xué)生感受到空前的成就感.最后由二位文筆比較好的學(xué)生寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)小論文，我把它推薦到第十屆生物與環(huán)境論文比賽上去評(píng)比，結(jié)果此文獲廣州市二等獎(jiǎng).

三、體會(huì)與思考

1.對(duì)初中生實(shí)施研究性學(xué)習(xí)是切實(shí)可行的.初中生初步掌握了比較系統(tǒng)的科學(xué)知識(shí)，能夠理解自然現(xiàn)象和社會(huì)現(xiàn)象中一些比較復(fù)雜的關(guān)系和聯(lián)系，自我意識(shí)和好奇心強(qiáng)，富有熱情，想象力豐富，具備了善于質(zhì)疑，勤于思考和自主探究中獲取新知的能力.

2.對(duì)初中生實(shí)施研究性學(xué)習(xí)應(yīng)延長(zhǎng)周期，注重實(shí)效.對(duì)初中生來(lái)說(shuō)，研究性學(xué)習(xí)的實(shí)施也同樣需要經(jīng)歷“準(zhǔn)備階段，實(shí)施階段，總結(jié)階段”三個(gè)階段，但由于初中生能力較差，所以要放慢推進(jìn)速度，要把每個(gè)階段，每個(gè)環(huán)節(jié)都設(shè)置得具體些，讓學(xué)生通過(guò)尋找問(wèn)題，學(xué)會(huì)怎樣觀察，記錄，查找資料，初步了解獲取信息的途徑，初步體驗(yàn)科學(xué)研究的一般過(guò)程，同時(shí)嘗試對(duì)信息進(jìn)行分析，篩選，概括，學(xué)習(xí)怎樣提出問(wèn)題，初步知道提出一個(gè)問(wèn)題比解決一個(gè)問(wèn)題更重要，這正是研究性學(xué)習(xí)課程目標(biāo)所追求的.

3.對(duì)初中生實(shí)施研究性學(xué)習(xí)要指導(dǎo)先行，降低難度.初中生在智力結(jié)構(gòu)，身心特點(diǎn)，生活閱歷，認(rèn)識(shí)水平，理解能力以及對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)和感悟、體驗(yàn)等都非常幼稚，對(duì)科學(xué)的研究方法的掌握和科學(xué)過(guò)程的體驗(yàn)很少，所以在研究性學(xué)習(xí)實(shí)施中教師要加大指導(dǎo)力度，并且在選題時(shí)，盡可能選擇一些學(xué)生知識(shí)能力所及的課題，在內(nèi)容要求，活動(dòng)范圍，掌握程度等方面適當(dāng)降低難度.

4.對(duì)初中生實(shí)施研究性學(xué)習(xí)需要激發(fā)興趣，保護(hù)熱情.初中學(xué)生對(duì)新事物有極大的興趣和強(qiáng)烈的好奇心，學(xué)習(xí)興趣和熱情是推動(dòng)學(xué)生關(guān)注學(xué)習(xí)，積極動(dòng)腦，發(fā)揮想象和創(chuàng)造的主要內(nèi)在動(dòng)力.但是，初中生學(xué)習(xí)的興趣和熱情維持的時(shí)間往往很短，如果不隨時(shí)注意調(diào)動(dòng)學(xué)生的興奮點(diǎn)，鼓勵(lì)學(xué)生堅(jiān)持學(xué)習(xí)，保護(hù)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，學(xué)生的注意力和興奮點(diǎn)就不能集中在學(xué)習(xí)活動(dòng)上.為了讓學(xué)生始終如一的對(duì)學(xué)習(xí)有一種興趣和熱情，在研究性學(xué)習(xí)的過(guò)程中，就應(yīng)力求使學(xué)習(xí)形式活潑多樣，這樣使學(xué)生容易產(chǎn)生新鮮感，容易激發(fā)學(xué)生參與與嘗試的欲望，對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容保持積極的態(tài)度，同時(shí)，在實(shí)施、評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)也應(yīng)注重對(duì)學(xué)生的激勵(lì)，不使學(xué)生在半途中失去興趣和信心.

5.充分利用各發(fā)面的資源.對(duì)初中生實(shí)施研究性學(xué)習(xí)要善于發(fā)掘?qū)W校和學(xué)生身邊的資源，充分得到學(xué)校和家長(zhǎng)的支持與幫助.

6.對(duì)初中生實(shí)施研究性學(xué)習(xí)要重視評(píng)價(jià)，激勵(lì)參與.研究性學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)過(guò)程，強(qiáng)調(diào)對(duì)知識(shí)技能的運(yùn)用，強(qiáng)調(diào)學(xué)生親身參與與探索性實(shí)踐活動(dòng).因此，對(duì)初中生來(lái)說(shuō)，研究性學(xué)習(xí)必須遵循初中學(xué)生的特點(diǎn)，評(píng)價(jià)中不要太注重成果，而應(yīng)多關(guān)注他們的參與情況.要運(yùn)用鼓勵(lì)、表?yè)P(yáng)等發(fā)展的觀點(diǎn)去評(píng)價(jià).

[1]劉恩山、徐洪林.運(yùn)用概念圖進(jìn)行生物教學(xué)對(duì)學(xué)生認(rèn)知方式的影響[J]．學(xué)科教育,2003(7).

[2]袁維新.概念圖及其在生物學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用[J]．生物學(xué)教學(xué),2003(9).

[責(zé)任編輯：季春陽(yáng)]

2017-06-01

鐘治春(1969.6-),男，廣東韶關(guān)，大學(xué)本科，中學(xué)高級(jí)，從事生物學(xué)教學(xué).

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