談談高中化學實驗室中水的妙用

唐楚惟

摘要：在高中化學實驗室中，使用最多的材料莫過于水了，大部分的化學反應和化學實驗都需要水的參與，但不一定所有的水都是反應的反應物。本人就高中學習中的了解談談高中化學實驗室中水的妙用。

關鍵詞：高中化學實驗；水的妙用

中圖分類號：G633.8

1.引言

水是生命之源，也是日常生活中最常見的事物，更是我們高中化學實驗中不可缺少的重要實驗材料?；瘜W學科具有它特有的學科特點，那就是實驗多，理論多。在我們所接觸到的高中化學實驗中，沒有水的參與，大部分實驗過程沒法進行，實驗現(xiàn)象也都沒辦法發(fā)生。本文結合高中的化學實驗，談談在高中化學實驗室中水的妙用。

2.水的妙用

2.1水封

在我們高中實驗室中，許多試劑和藥品由于其自身的特殊物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，它們的存儲方式是有特殊要求的。其中，一些試劑和藥品的存放就用到了水的水封作用。液溴是一種深紅棕色的單質(zhì)液體，具有強烈的揮發(fā)性，同時還有劇毒和強腐蝕性，是我們實驗室中存儲困難最大的一種試劑。在室內(nèi)溫度下，如若不經(jīng)過特殊處理，液溴會揮發(fā)出具有強烈刺激性的煙霧，危害同學和老師的身體健康，污染環(huán)境。若不使用水封，而僅用玻璃塞塞緊的細口瓶來存放液溴的話，液溴還是不可避免的揮發(fā)到空氣中，既污染了環(huán)境，又給老師和同學的身體健康帶來了安全隱患。而使用水封的存放就可以避免安全隱患。將盛有液溴的磨口細口瓶置于一個大燒杯內(nèi)，再用一個稍小于前者大燒杯的燒杯倒扣于細口瓶上方，往大燒杯內(nèi)加水即可完成水封。少量白磷存放方式也需特別注意：白磷的燃點低，極不溶于水，在30度下就可著火，同時白磷還具有劇毒，應放入放入盛有冷水的廣口瓶中存儲，水封作用既避免了白磷煙霧的逸出，又保證了溫度不超過其燃點。

2.2水浴

許多化學反應需要在水浴加熱的條件下進行。水的溫度為最高100度時，我們稱之為沸水浴，比如纖維多糖的水解和酚醛樹脂（又稱電木）的制備。當我們用溫度計控制水浴溫度在不到100度時的某個溫度上恒定時，我們通常稱之為溫水浴，比如硝基苯（又稱苦杏仁油，一種微黃色的油狀液體）的合成就在50-60度下完成、乙酸乙酯（又稱變性酒精和變性乙醇）的分解就在70-80度下進行、硝酸鉀（易溶于水的白色粉末）溶解度的測定則在室溫到100度下完成。

2.3水集

在化學實驗中，經(jīng)常用到的收集氣方法有排水法、向上排空氣法和向下排空氣法。排水法就用到了水的水集作用。排水法適用于收集那些難溶于水或者不溶于水的氣體。對那些能溶于水而不易溶于飽和食鹽水的氣體，我們可以對排水法進行升級，形成排飽和食鹽水法。

2.4水洗

在化學實驗中，我們除了用水來清洗實驗裝置外，還可以用來除去難溶于水的氣體中易溶于水的雜質(zhì)，比如我們水洗的方法除去一氧化氮氣體中的二氧化氮雜質(zhì)。其原理是：一氧化氮不溶于水，且二氧化氮能與水發(fā)生化學變化生成想要的一氧化氮和易溶于水的硝酸。

2.5水量

我們有許多產(chǎn)物是氣體的實驗，要想測定反應物的含量，我們可以從氣體的體積入手、列三段式換算就可以求出反應物含量。直接測定氣體體積非常困難，我們一般采用量氣裝置，通過測定排除的水的體積確定產(chǎn)生或者消失氣體的體積。

2.6水冷

在化學實驗中，我們還經(jīng)常將氣體通過冷凝管，利用水的水冷作用降低溫度，來冷凝氣體，比如蒸餾乙醇制備無水乙醇和乙醇的沸點測定實驗。在上述實驗中，乙醇在蒸餾時候必須加上無水氯化鈣的干燥管，來保證整個實驗流程無水操作，同時也防止了環(huán)境中的水分進入實驗裝置，污染試劑，給實驗帶來誤差。另外，冷凝管上方的塞子不可以使勁塞緊，否則會形成一個封閉系統(tǒng)，已引起爆炸、起火等危險后果。

2.7物質(zhì)鑒別劑

在試題冊中，我們經(jīng)?？梢耘龅借b別物質(zhì)的題目，水也可以做鑒別劑來區(qū)別一些溶解度不同或者密度不同的物質(zhì)，比如苯、乙醇和溴乙烷三者就可以通過溶于水后的不同表現(xiàn)來區(qū)分。苯的密度小于水，浮于水上；乙醇極易溶于水：溴乙烷密度比水大，沉于水下。如此一來，三者即可區(qū)分。還有一些物質(zhì)可由其溶于水后的溶液顏色判斷和鑒別，比如，硫酸銅溶液、氯化銅溶液為藍色；硫酸亞鐵溶液、氯化亞鐵溶液為淺綠色；硫酸鐵溶液、氯化鐵溶液為黃色；石蕊試劑為紫色；高錳酸鉀溶液為紫紅色。

2.8查漏

進行反應物或者生成物中有氣體的實驗時，在實驗裝置連接完畢后，必須要檢查裝置是否漏氣，漏氣與否可以用水來檢查。比如在氯酸鉀分解生成氧氣的實驗中，我們可以通過微熱法檢驗實驗裝置的氣密性。具體檢測步驟為：以手握住密閉的試管，將導氣管的出口置于水中，看是否有氣泡從導氣管出口處冒出；同時，松開手后，有少量水被吸入導氣管中，同時滿足這兩個條件，可證明該實驗裝置氣密性良好。

3.結語

通過上述，我們可以發(fā)現(xiàn)，水在高中化學實驗中竟有如此之多的妙用，我們在日常的實驗和實踐中不可輕易忽視了水的作用。希望我通過高中化學實驗學習總結出水的8大妙用，希望能給同學們提供一點參考借鑒的材料。

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