中國古籍中“蘇”及其相關(guān)植物的原植物考證

劉海明,夏曉飛,李亞蒙

(1 北京自然博物館，北京 100050；2 臨沂大學(xué) 地質(zhì)與古生物研究所，山東 臨沂 276005)

中國古籍中“蘇”及其相關(guān)植物的原植物考證

劉海明1,夏曉飛1,李亞蒙2

(1 北京自然博物館，北京 100050；2 臨沂大學(xué) 地質(zhì)與古生物研究所，山東 臨沂 276005)

為厘清我國歷史典籍中“蘇”對(duì)應(yīng)的現(xiàn)代植物名稱，給深入研究我國古代歷史文獻(xiàn)中植物命名和分類提供依據(jù)，在搜集文獻(xiàn)資料的基礎(chǔ)上，用比較形態(tài)學(xué)的方法，整理出與“蘇”有關(guān)的植物名稱，以及它們的植物分類學(xué)特征，嘗試確定這些植物名稱對(duì)應(yīng)的原植物。研究發(fā)現(xiàn)，在歷史資料中一共記載了15個(gè)與“蘇”有關(guān)的植物名稱，確定了其中8個(gè)名稱所代表的原植物的學(xué)名，在現(xiàn)代植物分類學(xué)上分別屬于唇形科、菊科與爵床科等。研究表明，中國先民在對(duì)植物命名的時(shí)候，在植物名稱的使用上有等級(jí)的區(qū)分，因此為了準(zhǔn)確地了解中國先民對(duì)特定植物特征以及分類學(xué)位置的認(rèn)識(shí)，需要開展更多的現(xiàn)代植物學(xué)工作。

蘇；植物性食材；原植物；植物分類學(xué)

中國的野菜資源大約有63科700余種，其中常見的有100余種[1-2]。這些野菜中的絕大部分都有藥用價(jià)值。在中國古代，人們對(duì)于野菜資源的認(rèn)識(shí)，主要是來自于本草學(xué)的研究。比如在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就記載了菜類植物10類[3]，明代的李時(shí)珍在醫(yī)學(xué)巨著《本草綱目》的菜部中更是記載了3卷105類菜類植物[4]。除此之外，在明代的《救荒本草》中也記載了46類菜類植物[5]。藥食同源是中國野菜資源研究從古至今得以不斷發(fā)展的重要原因。

除了在本草類著作中有記載之外，中國先民也在一些專著或者綜合類著作中記載菜類植物資源。最早的關(guān)于野菜的記錄，應(yīng)該是在成書于春秋戰(zhàn)國時(shí)期的《詩經(jīng)》中[6]。在《詩經(jīng)》中一共記載了野菜26類，其中包括荇菜、卷耳、芣苢、蕨、薇、蘋、藻等多個(gè)不同類群的植物。在明代的《野菜博錄》中記載了430余類野菜[7]，在明代的《農(nóng)政全書》中收錄了414類可以食用的植物資源[8]，在清代的《野菜贊》中也收錄了44類野菜。

除了描述種類之外，部分著作甚至已經(jīng)開始記載怎樣培育野菜。比如，在成書于北魏的《齊民要術(shù)》中除了收錄了70余類可以食用的野菜外，還比較詳細(xì)地記載了31類蔬菜的栽培方法[9]。這標(biāo)志著中國先民對(duì)植物的認(rèn)識(shí)更加主動(dòng)。

在這些野菜資源中，有一類植物現(xiàn)在看來可能比較陌生，這就是“蘇”。但是在中國先民的記述中，經(jīng)?？梢钥吹竭@類植物。比如北魏的孟浩在《食經(jīng)》中記載，在制作“梅醬”的時(shí)候，要添加“紫蘇”；據(jù)成書于隋代的《食經(jīng)》記載，在諸花露的配方中就含有“紫蘇”，另外在“酥鯽”的制作過程中也使用“紫蘇”葉去除魚的腥味；成書于元代的《飲膳正要》中則描述了一種叫做“紫蘇煎”的食物，就是使用“紫蘇”作為原材料之一制作而成；而同時(shí)代的《居家必用事類全集》中則有關(guān)于“香蘇湯”的記載，是使用“蘇”作為配料；元代成書的《云林堂飲食制度集》中在“煮蟹法”中則記載：“用生姜、紫蘇、桂皮、鹽同煮”，可見也將“紫蘇”作為配料使用[10]；同時(shí)期的《易牙遺意》中在“熝鴨羹”的制作中，也使用了“紫蘇”[11]。同樣，在清代的《醒園錄》中也有用紫蘇葉制作香豆豉的記載[12]。由此可見，“蘇”“紫蘇”等可能是中國先民在制作飲食過程中的調(diào)味配料。那么這些植物名稱到底代表了現(xiàn)代分類群的哪些植物？

為此，在收集整理與“蘇”有關(guān)資料的前提下，以分類學(xué)性狀整理以及比較形態(tài)學(xué)的分析方法，開展分類學(xué)的研究工作，以嘗試對(duì)“蘇”以及與“蘇”有關(guān)的植物名稱所代表的植物原型進(jìn)行辨析。

1 材料與方法

1.1 研究對(duì)象

研究對(duì)象為中國傳統(tǒng)文化中描述與定義的“蘇”以及與“蘇”有關(guān)的植物。

1.2 研究方法

搜集整理在各類典籍資料中出現(xiàn)的“蘇”以及與“蘇”有關(guān)的植物名稱，追溯原文，整理出中國先民在描述這些植物名稱時(shí)的記述，按照現(xiàn)代研究植物分類學(xué)的思路整理出其中與植物分類學(xué)性狀有關(guān)的內(nèi)容，參照《中國植物志》等現(xiàn)代植物志書的記載，對(duì)照國家植物標(biāo)本館中館藏標(biāo)本的特征，對(duì)這些整理出來的與“蘇”有關(guān)的植物進(jìn)行分類學(xué)的研究，厘定其原植物的科學(xué)名稱。

2 結(jié)果與分析

2.1 種類的整理

根據(jù)對(duì)典籍資料的分析，整理出與“蘇”有關(guān)的植物名稱，將這些植物名稱及其出處整理如表1所示。

表1 與“蘇”有關(guān)的植物的名稱整理Table 1 The summary sheet of ‘Su’ and related plants

續(xù)表1

2.2 “蘇”以及與“蘇”有關(guān)的植物名稱的原植物分類學(xué)研究

2.2.1 蘇與紫蘇

2.2.1.1 同義名整理 《爾雅》記載：“蘇，桂荏?！蹲ⅰ罚禾K荏類，故名桂荏”?！斗窖浴酚涊d：“蘇，荏也。關(guān)之東西，或謂之蘇，或謂之荏。周、鄭之間，謂之公蕡；沅、湘之南，或謂之；其小者謂之葇。郭注云：今江東人呼荏為，長(zhǎng)沙人呼野蘇為。葇，薰葇也，亦蘇之種類，因名云”?！稜栄抛⑹琛酚涊d：“蘇，桂荏。(蘇，桂類。故名桂荏。)[疏]‘蘇，桂荏’。釋曰：蘇，荏類之草也。以其味辛似荏，故一名桂荏?！薄秷D經(jīng)本草》記載：“蘇，紫蘇也”[13]?！侗静菅芰x》記載：“蘇：此紫蘇也”[14]?！洞疚跞街尽酚涊d：“紫蘇：葉下紫而甚香。夏采莖葉，秋采實(shí)。一名荏”。《本草綱目》記載：“蘇，釋名：紫蘇(《食療本草》)、赤蘇(《肘后方》)桂荏”[15]?！吨参锩麑?shí)圖考》記載：“蘇：蘇，《別錄》中品?！稜栄拧?蘇，桂荏。《注》：蘇，荏類?！秷D經(jīng)》紫蘇也”[16]。

由此可見：“蘇”的同義名有“桂荏”(《爾雅》)、“荏”(《方言》)、“公蕡”(《方言》)、“”(《方言》)、“葇”(《方言》)、“”(《方言》)、“紫蘇”(《圖經(jīng)本草》)、“赤蘇”(《肘后方》)。

2.2.1.2 特征集要 將歷史上有關(guān)“蘇”對(duì)應(yīng)原植物的特征整理如表2、圖1所示。

表2 典籍資料中關(guān)于“蘇”原植物的分類學(xué)特征整理Table 2 The summary sheet of taxonomic characters of ‘Su’ in Chinese ancient classics

圖1 紫蘇(《本草品匯精要》)

Fig.1 ‘Zi Su (Perilla)’ fromCollectedEssentialsofSpeciesofMateriaMedica

根據(jù)表2中所列的植物學(xué)特征，結(jié)合《本草品匯精要》中的插圖(圖1)，參照《中國植物志》的描述判斷[17]，“蘇”的原植物是現(xiàn)代植物分類群中唇形科的紫蘇屬(Perilla)。

2.2.2 假蘇

2.2.2.1 同義名整理 《吳普本草》記載：“假蘇一名荊芥”[18]；《圖經(jīng)本草》記載：“假蘇，荊芥也”；《植物名實(shí)圖考》記載：“假蘇，《本經(jīng)》中品。即荊芥也”。

因此，“假蘇”的同義名是“荊芥”(《吳普本草》)。

2.2.2.2 特征集要 葉具柄，具齒，葉片輪廓為披針形至條形(《吳普本草》《本草綱目》與《圖經(jīng)本草》均記載：“葉似落藜而細(xì)”；《本草綱目》記載：“方莖細(xì)葉，似獨(dú)帚葉而狹小，淡黃綠色”)，葉形或?yàn)槁研?《圖經(jīng)本草》記載：“葉銳圓”)。小花排列成為穗狀花序(《圖經(jīng)本草》記載：“花實(shí)成穗”；《本草綱目》記載：“八月開小花，作穗成房”)，種子長(zhǎng)卵形或卵圓形(《本草綱目》記載：“細(xì)子如葶藶子狀”)。如圖2。

圖2 假蘇(《證類本草》)Fig.2 ‘Jia Su (Nepeta)’ from Classified Materia Medica

根據(jù)以上植物學(xué)特征，結(jié)合《本草品匯精要》中的插圖(圖2)，參照《中國植物志》的描述判斷[19]，“假蘇”的原植物是現(xiàn)代植物分類群中唇形科的荊芥屬(Nepeta)。

2.2.3 水蘇 “水蘇”這個(gè)名稱可能代表兩大類植物。

2.2.3.1 類群1

同義名整理 《本草綱目》：水蘇，釋名：雞蘇(《吳普》)、香蘇(《肘后》)、龍腦薄荷(《日用》)、芥蒩(音祖)、芥苴(并《名醫(yī)別錄》)、勞祖(《名醫(yī)別錄》)。

因此，“雞蘇”(《吳普本草》)、“香蘇”(《肘后方》)、“龍腦薄荷”(《日用本草》)、“芥蒩”、“芥苴”(并《名醫(yī)別錄》)、“勞祖”(《名醫(yī)別錄》)都是“水蘇”(《神農(nóng)本草經(jīng)》)的同義名[20]。

特征集要 莖四棱，中空(《本草綱目》記載：“方莖中虛”；《清稗類鈔》記載：“莖方”)[21]，偶有橫走根莖(《本草綱目》記載：“宿根亦自生”)，葉形長(zhǎng)圓狀橢圓形至卵形，兩側(cè)漸狹，葉緣具密齒(《唐本草》記載：“苗似旋復(fù)，兩葉相當(dāng)，大香馥”；《蜀本草》記載：“葉似白薇，兩葉相當(dāng)”[22]；《圖經(jīng)本草》記載：“水蘇葉有雁齒，氣香而辛”；《本草綱目》記載：“葉似蘇葉而微長(zhǎng)，密齒”；《清稗類鈔》記載：“葉形如箭鏃”)，莖與葉均被毛(《清稗類鈔》記載：“莖、葉皆密生粗毛”)。花為唇形(《清稗類鈔》記載：“莖端開唇形花”)，花成穗狀生于莖的頂端(《本草綱目》記載：“開花成穗，如蘇穗，水紅色”；《清稗類鈔》記載：“莖端開唇形花，色淡紅微紫”)。種子卵圓形或長(zhǎng)圓形(《本草綱目》記載：“穗中有細(xì)子，狀如荊芥子”)。如圖3。

圖3 水蘇(《本草品匯精要》)Fig.3 ‘Shui Su (Stachys)’ from Collected Essentialsof Species of Materia Medica

根據(jù)以上植物學(xué)特征，結(jié)合《本草品匯精要》中的插圖(圖3)，參照《中國植物志》的描述判斷[19]，“水蘇”的原植物是現(xiàn)代植物分類群中唇形科的水蘇屬(Stachys)。

2.2.3.2 類群2

同義名整理 《本草綱目》：“水萍。釋名：水花《本經(jīng)》、水白《別錄》、水蘇《別錄》、水廉《吳普》”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》：“水萍?！睹t(yī)別錄》云一名水白，一名水蘇”。

因此，“水蘇”的同義名有“水萍”(《神農(nóng)本草經(jīng)》)、“水花”(《神農(nóng)本草經(jīng)》)、“水白”(《名醫(yī)別錄》)、“水廉”(《吳普本草》)。

特征集要 水生植物(《本草拾遺》記載：“小萍子是溝渠間者”；《本草綱目》記載：“處處池澤止水中甚多”)；葉下有毛或須根(《本草綱目》記載：“葉下有微須”)；葉圓(《本草拾遺》記載：“葉圓，闊寸許”)；葉兩側(cè)為綠色，或葉面為綠色，另一側(cè)為紅色(《本草綱目》：一種背面皆綠者，一種面青背紫赤若血者)。

此時(shí)“水蘇”這個(gè)名稱代表的植物是水生植物，但是特征不夠突出，無法確定具體的種類。

2.2.4 臭蘇、青白蘇

2.2.4.1 同義名整理 《本草綱目》記載：“薺苧。釋名：臭蘇(《日華子》)、青白蘇?！?/p>

因此，“臭蘇”與“青白蘇”的同義名是“薺苧”(《本草綱目》)。

2.2.4.2 特征集要 《本草綱目》：“其形似水蘇而臭，似白蘇而青。葉似野蘇而稍長(zhǎng)，有毛氣臭?！?/p>

根據(jù)以上特征描述推斷，“臭蘇”與“青白蘇”的原植物可能是唇形科的石薺苧屬(Mosla)植物，但是特征有限，存疑。

2.2.5 香蘇

2.2.5.1 同義名整理 《本草綱目》記載：“爵床。釋名：爵麻(《吳普》)、香蘇(《別錄》)、赤眼老母草(《唐本》)”。

因此，“香蘇”(《名醫(yī)別錄》)的同義名是“爵麻”(《吳普本草》)、“赤眼老母草”(《唐本草》)。

2.2.5.2 特征集要 《唐本草》記載：“此草生平澤熟田近道旁，似香葇，葉長(zhǎng)而大，或如荏且細(xì)，俗名赤眼老母草”?！侗静菥V目》記載：“原野甚多。方莖對(duì)節(jié)，與大葉香薷一樣。但香薷搓之氣香，而爵床搓之不香微臭，以此為別”。

根據(jù)以上的特征描述，參照《中國植物志》的記載推斷[23]，“香蘇”的的原植物可能是爵床科植物。但是特征不夠明確，存疑。

2.2.6 石蘇

2.2.6.1 同義名整理 “石香葇”(《開寶本草》)，在《本草綱目》中釋名為“石蘇”。

2.2.6.2 特征集要 《本草綱目》記載：“生蜀郡陵、榮、資、簡(jiǎn)、州，及南中諸處，生山巖石縫中”；《本草衍義》記載：“九月、十月尚有花”；《本草綱目》記載：“香薷、石香薷，一物也，但隨所生而名爾。生平地者，葉大；崖石者葉細(xì)，可通用之”。

根據(jù)以上的特征，參照《中國植物志》的描述推斷[17]，“石蘇”的原植物可能是唇形科香薷屬(Elsholtzia)，但是由于沒有分類學(xué)細(xì)節(jié)，暫時(shí)無法確定。存疑。

2.2.7 海蘇

2.2.7.1 同義名整理 《本草綱目》記載：“積雪草，釋名：胡薄荷(《天寶方》)、地錢草(《唐本》)、連錢草(《藥圖》)、海蘇?！?/p>

因此，“海蘇”(《本草綱目》)的同義名是“積雪草”(《神農(nóng)本草經(jīng)》)、“胡薄荷”(《天寶方》)、“地錢草”(《唐本》)、“連錢草”(《藥圖》)。

2.2.7.2 特征集要 分布、產(chǎn)地：《名醫(yī)別錄》記載：“生荊州川谷”；《天寶單行方》記載：“生咸陽下濕地，亦生臨淄郡、濟(jì)陽郡池澤中”；《唐本草》記載：“生溪澗側(cè)”；《本草衍義》記載：“南方多有，生陰濕地，不必荊楚”；《本草綱目》記載：“咸陽、洛陽亦有之，……好近水生，經(jīng)冬不死”。

分類學(xué)特征：植物體形較小(《本草衍義》記載：“形如水荇而小”)，葉圓形(《唐本草》記載：“葉圓大如錢”；《酉陽雜俎》記載：“葉圓莖細(xì)”；《天寶單行方》記載：“圓葉似薄荷”；《臞仙庚辛玉冊(cè)》記載：“葉圓似錢”)；莖細(xì)(《唐本草》記載：“莖細(xì)而勁”；《酉陽雜俎》記載：“葉圓莖細(xì)”)，莖蔓生(《唐本草》記載：“蔓生溪澗側(cè)”；《酉陽雜俎》記載：“有蔓延地”；《臞仙庚辛玉冊(cè)》：“引蔓鋪地”)。

由于分類學(xué)信息有限，無法確定“海蘇”原植物的分類學(xué)位置。

2.2.8 白蘇

2.2.8.1 同義名整理 《本草綱目》記載:“荏(《名醫(yī)別錄》)，釋名：(《本草經(jīng)集注》)，白蘇(《圖經(jīng)本草》)?！?/p>

因此，“白蘇”(《圖經(jīng)本草》)的同義名是“荏”(《名醫(yī)別錄》)、“”(《本草經(jīng)集注》)。

2.2.8.2 特征集要 植株形體較高(《名醫(yī)別錄》記載：“高碩”；《四聲本草》記載：“形似野荏，高碩”；)，莖四棱方形(《圖經(jīng)本草》記載：“方莖”；《植物名實(shí)圖考長(zhǎng)編》記載：“方莖”)，葉的輪廓為圓形(《圖經(jīng)本草》記載：“圓葉”；《植物名實(shí)圖考長(zhǎng)編》記載：“圓葉”)，莖與葉均為白色或者不是紫色(《名醫(yī)別錄》記載：“白色”；《圖經(jīng)本草》記載：“不紫”；《清稗類鈔》記載：“莖、葉皆淡青”；《植物名實(shí)圖考長(zhǎng)編》記載：“不紫”)，花為白色(《清稗類鈔》記載：“花白”)。

由于分類學(xué)信息有限，無法確定“白蘇”原植物的分類學(xué)位置。

2.2.9 天蘇

2.2.9.1 同義名整理 《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“術(shù)。《吳普》曰：術(shù)，一名山連，一名山芥，一名天蘇，一名山姜(《藝文類聚》)”。

由此可見，“天蘇”的同義名有“術(shù)”(《吳普本草》)、“山連”(《吳普本草》)、“山芥”(《吳普本草》)、“山姜”(《藝文類聚》)。

2.2.9.2 特征集要 植株形體較高(《圖經(jīng)本草》記載：“莖作蒿干狀，青赤色，長(zhǎng)三、二尺以來”；《本草綱目》記載：“苗高二、三尺”)，莖生葉對(duì)生(《圖經(jīng)本草》記載：“葉葉對(duì)生”)，葉上具毛(《圖經(jīng)本草》記載：“上有毛”)，基生葉為裂葉(《本草綱目》記載：“腳下葉有三、五叉”)，葉上有刺(《本草綱目》記載：“有鋸齒小刺”)，花為紫紅色或淺黃色(《圖經(jīng)本草》記載：“夏開花，紫碧色，亦似刺薊花，或有黃白色者”)。

根據(jù)以上特征，參照《中國植物志》的描述推斷[24]，“天蘇”的原植物可能是菊科的蒼術(shù)屬(Atractylodes)，但是由于分類學(xué)細(xì)節(jié)有限，暫時(shí)無法確定。存疑。

2.2.10 魚蘇與山魚蘇 《圖經(jīng)本草》：“魚蘇，似茵陳，大葉而香，吳人以煮魚者，一名魚，生山石間者名山魚蘇，主休息痢，大小溲頻數(shù)?！?/p>

由于分類學(xué)信息有限，無法確定“魚蘇”與“山魚蘇”原植物的分類學(xué)位置。

2.2.11 回回蘇 《本草綱目》記載：“今有一種花紫蘇，其葉細(xì)齒密紐如剪成之狀，相色莖子并無異者，人稱回回蘇云?！?/p>

由于分類學(xué)信息有限，無法確定“回回蘇”原植物的分類學(xué)位置。

2.2.12 落蘇 《清異錄》記載：“落蘇本名茄子；《清稗類鈔》：茄為蔬類植物，一名落蘇，花與實(shí)皆紫色。實(shí)形北方多扁圓，南方多卵圓或長(zhǎng)圓”。

由于分類學(xué)信息有限，無法確定“落蘇”原植物的分類學(xué)位置。

3 討論

3.1 關(guān)于紫蘇與白蘇

在《中國植物志》第66卷中，將“白蘇”作為“紫蘇屬紫蘇”的同義名對(duì)待，說明作者認(rèn)為這二者的分類學(xué)特征一致。但是，從目前已知的中國先民關(guān)于這兩個(gè)名稱對(duì)應(yīng)植物的特征記載來看，可能并非如此。比如，關(guān)于“紫蘇”，《名醫(yī)別錄》記載“葉下紫色”，《本草綱目》記載“開細(xì)紫花”，《救荒本草》記載“開粉紅花”。但是對(duì)于“白蘇”，許多特征可能并非完全相同。如《名醫(yī)別錄》記載“高碩白色”，《清稗類鈔》記載“莖、葉皆淡青，而花白”，《植物名實(shí)圖考長(zhǎng)編》記載“方莖圓葉，不紫亦甚香”[25]。從這些特征對(duì)比可以看出，這兩個(gè)名稱對(duì)應(yīng)的植物特征在葉、花等器官的色彩上皆有不同?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩類植物在形態(tài)上與藥用功效上有很大的相似性，而且在田間栽培的過程中發(fā)現(xiàn)了不少介于不同色彩之間的過度色[26]。因此，盡管這兩個(gè)名稱所代表的植物在某些特征上或有不同，但是這種差異屬于種內(nèi)差異，本文也支持將這二者的學(xué)名同樣定義為紫蘇屬Perilla。只不過，在本草學(xué)上，中國先民一直強(qiáng)調(diào)，“紫花”的個(gè)體才具有更好的藥效。

3.2 關(guān)于“荏”所代表的植物種類

從同義名可以看出，“荏”可能同時(shí)代表兩類植物，一類是蘇和紫蘇，一類是白蘇。在《爾雅》的記載中 ，蘇與紫蘇的同義名是桂荏。而其他的本草類書籍，如《名醫(yī)別錄》《圖經(jīng)本草》《本草綱目》等著作中，均將“蘇”釋名為“桂荏”，而只有在非本草類書籍，如西漢楊雄的《方言》與宋代梁克家的《淳熙三山志》中，才將“蘇”釋名為“荏”，原文是“紫蘇，葉下紫而甚香。夏采莖葉，秋采實(shí)。一名荏”。與此同時(shí)，沒有對(duì)“白蘇”作任何解釋與描述。

《方言》在有關(guān)“蘇”的詞條中記載：“蘇亦荏也(荏屬也。爾雅曰蘇桂荏也)”。作者在說明“蘇亦荏也”之后加上備注：“荏屬也，爾雅曰蘇桂荏也”，認(rèn)為“蘇”是“荏”的一類，同時(shí)也贊成《爾雅》中關(guān)于“蘇”是“桂荏”的解釋。由此可見，《方言》認(rèn)為“荏”處于比“蘇”更高等級(jí)的分類單元，而“桂荏”是“荏”中的一類。

因此，嚴(yán)格來說，“荏”可能是一個(gè)處于較高分類階層的詞，而“桂荏”則是一個(gè)比較低等級(jí)、比較具體的種的詞。前期的研究也證實(shí)，中國先民在使用某一個(gè)植物名稱的時(shí)候，該名稱可能代表了不止一種具體的植物種類，這些植物可能同屬于現(xiàn)代植物分類群的某一個(gè)屬，也可能分屬于不同的科[27-33]。因此，可能應(yīng)該使用“類”來表示這樣的一些植物的集合。比如人們?cè)谡f“蔥”的時(shí)候，指代的是一類植物，這類植物具有蔥的香氣、蔥的食用與藥用價(jià)值等，并不明確指定其代表了“茖蔥”或者“鴉蔥”等某一個(gè)具體的植物種類[30]。正是由于這種情況的存在，才造成中國古代植物名稱一詞多義的現(xiàn)象。比如，在這里的“荏”可能被解釋為“蘇”和“紫蘇”，也可能被解釋為“白蘇”等。這可能是造成中國歷史上植物認(rèn)知較為混亂的主要原因。這種情況在19世紀(jì)到20世紀(jì)之間終于得到解決。瑞典人林奈發(fā)明了雙名法并推廣，李善蘭與威廉臣等合作編譯的《植物學(xué)》于1858年由上海墨海書館出版，標(biāo)志著中國植物學(xué)的發(fā)展進(jìn)入近代植物學(xué)時(shí)期，這才慢慢解決了中國植物的命名問題[34-36]。但是，想要弄清楚中國數(shù)千年來的植物記載并將其與現(xiàn)代植物分類體系相對(duì)應(yīng)，還需要開展更多的研究工作。

[1]張宏志, 管正學(xué), 王建立. 中國山野菜資源開發(fā)利用研究[J]. 資源科學(xué), 1998, 20(2): 53-58.

[2]嚴(yán)啟新, 肖小河. 中國藥用野菜資源的研究及開發(fā)[J]. 中國野生植物資源, 1997, 16(4): 18-20.

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(編輯 潘秀華)

Research on the original plants of ‘Su’ and its corresponding plants in Chinese ancient classics

LIU Haiming1, XIA Xiaofei1, LI Yameng2

(1BeijingMuseumofNaturalHistory,Beijing100050,China; 2InstituteofGeologyandPaleontology,LinyiUniversity,Linyi276005,China)

To clarify the scientific names of ‘Su’ in Chinese historical classics,providing the basis for further studies of botanical onomatology and plant classification in Chinese ancient literature, the original plant’s name and the plant taxonomy characteristics of ‘Su’ were clarified by using the method of comparative morphology based on the collection of Chinese historical documents. The research showed that 15 plant names recorded in the Chinese histories were related to ‘Su’, and the scientific names of 8 plants among them were determined, belonging to the Labiatae, Compositae and Acanthaceae .The research showed that there were class distinctions in the use of plant names by the Chinese ancients. It is also shown that more work should be done to make clear the knowledge that Chinese ancients got on the plant features and the taxonomic positions.

Perilla; botanical ingredient; original plants; plant taxonomy

1007-4961(2017)01-0104-07

10.13320/j.cnki.hjfor.2017.0020

2016-10-08；

2016-10-18

國家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目“山東山旺中中新世硅藻土紋層與東亞季風(fēng)氣候的關(guān)系” (41102017)；臨沂大學(xué)博士科研啟動(dòng)基金項(xiàng)目“山東山旺中中新世硅藻土紋層的高分辨率解析技術(shù)研究”(LYDX2013BS045)。

劉海明(1977-)，男，河南南陽人，博士，主要從事植物學(xué)研究。

李亞蒙(1981-)，男，山東蘭陵人，博士，教授，主要從事古植物學(xué)研究。

R 281

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