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      關(guān)于蔗糖與濃硫酸反應(yīng)的探究

      2017-04-10 09:12:18沈春燕陳聯(lián)梅文豐玉
      關(guān)鍵詞:濃硫酸蔗糖創(chuàng)新能力

      沈春燕++陳聯(lián)梅++文豐玉

      摘要:結(jié)合必修一教材知識(shí),重新設(shè)計(jì)蔗糖與濃硫酸反應(yīng)的實(shí)驗(yàn),即先將生成的氣體用NaOH溶液吸收,再對(duì)吸收液進(jìn)行檢驗(yàn)。將該綜合實(shí)驗(yàn)運(yùn)用于課堂教學(xué),涉及的知識(shí)點(diǎn)較多,有利于提高學(xué)生的綜合思考和創(chuàng)新能力。

      關(guān)鍵詞:蔗糖;濃硫酸;綜合思考;創(chuàng)新能力

      G633.8

      人教版普通高中化學(xué)必修一教材中主要介紹了離子反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)、常見金屬、非金屬及其化合物的性質(zhì)。筆者通過探究,重新設(shè)計(jì)了蔗糖與濃硫酸的反應(yīng),讓其成為綜合性實(shí)驗(yàn)走進(jìn)必修一課堂。[1]

      一、分析教材實(shí)驗(yàn),挖掘綜合知識(shí)

      人教版普通高中化學(xué)必修一教材中闡述了蔗糖(C12H22O11)與濃硫酸(H2SO4)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)[2]。我們可以設(shè)計(jì)一個(gè)新的實(shí)驗(yàn)方案,先將氣體用堿性溶液吸收,再檢驗(yàn)吸收液中的離子。

      二、聯(lián)系已學(xué)知識(shí),設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案

      1.實(shí)驗(yàn)用品

      蔗糖、濃H2SO4、1 mol/LNaOH溶液、酸性KMnO4溶液、稀H2SO4溶液、BaCl2溶液、6 mol/LHCl溶液、10% H2O2溶液、澄清石灰水;酒精燈、鐵架臺(tái)、大試管、雙連打氣球、止水夾、燒杯、導(dǎo)管、玻璃棒、小試管若干。

      2.實(shí)驗(yàn)原理

      三、注重啟發(fā)引導(dǎo),培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

      在實(shí)際教學(xué)中,教師根據(jù)反應(yīng)情況逐步地提出問題,啟發(fā)學(xué)生思考,讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì),從而培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題的綜合思考和創(chuàng)新能力。(1)首先提出濃H2SO4與C反應(yīng)后產(chǎn)物可能是什么?用什么溶液來吸收?(2)SO2和CO2與NaOH反應(yīng)后,會(huì)生成什么離子?(3)若檢測(cè)溶液中的SO32-,用什么方法最容易?此時(shí)CO32-是否產(chǎn)生干擾?(4) 若要檢測(cè)溶液中的CO32-,用什么方法最好?此時(shí)SO32-是否產(chǎn)生干擾?(5) 在不影響CO32-的前提下,怎樣才能除去SO32-?(6)在實(shí)際操作過程中會(huì)發(fā)現(xiàn),加熱分解過量H2O2的過程耗時(shí)很長,可能需要1-2小時(shí),怎樣才能加快分解反應(yīng)的速率?[3](7)加入的MnO2怎樣除去?(8)處理后的吸收液中存在SO42-和CO32-離子,怎樣來檢測(cè)CO32-離子?

      綜上所述,我們?cè)O(shè)計(jì)的蔗糖與濃硫酸反應(yīng)的新實(shí)驗(yàn),所涉及的知識(shí)點(diǎn)較多,可以讓學(xué)生領(lǐng)悟到各個(gè)知識(shí)點(diǎn)之間是緊密聯(lián)系的,從而在學(xué)習(xí)中主動(dòng)培養(yǎng)知識(shí)的綜合應(yīng)用能力。通過讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì),可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高學(xué)生的綜合思考和創(chuàng)新能力。新課程越來越重視學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng),高考也越來越注重學(xué)生的綜合能力,而非對(duì)于知識(shí)點(diǎn)的簡單記憶。常用這樣的綜合實(shí)驗(yàn)展開課堂教學(xué),不失為實(shí)現(xiàn)三維目標(biāo)的一種好方法。

      參考文獻(xiàn):

      [1]竺麗英. 以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的高中化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)[D].浙江師范大學(xué),2005:1-2.

      [2]宋心琦主編. 普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書:化學(xué)必修1. 北京:人民教育出版社,2007:100-102.

      作者簡介:

      沈春燕 1993年2月 女 漢 四川雅安 西華師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院 碩士在讀

      學(xué)科教學(xué)(化學(xué))

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