春季怎樣養(yǎng)好肉牛

鄭鳳坤

[中圖分類號(hào)] S858.26 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2017）02-0277-01

春季到來(lái)，天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)暖，這是肉牛一年中生長(zhǎng)最快的季節(jié)。抓住春季這一有利時(shí)機(jī)搞好肉牛育肥需要注意以下幾個(gè)方面。

1 要抓好飼養(yǎng)管理

一是要采用舍飼育肥。由于春季氣候變化無(wú)常，要加強(qiáng)保暖工作，防止賊風(fēng)和穿堂風(fēng)。特別是倒春寒時(shí)更要注意保暖工作。而舍飼育肥受氣候的影響比較小，環(huán)境相對(duì)比較穩(wěn)定，尤其對(duì)哺乳母牛更為適宜。而且舍飼育肥可獲得優(yōu)質(zhì)牛肉，飼料轉(zhuǎn)化效率也高。飼養(yǎng)方式有：小圍欄自由采食、小圍欄定時(shí)飼喂、定時(shí)上下槽運(yùn)動(dòng)場(chǎng)休息和全天栓系定時(shí)飼喂等。春季舍飼育肥時(shí)一般日喂兩次，在夜間可適當(dāng)補(bǔ)喂青飼料，讓牛自由采食。

二是對(duì)牛合理分群。不同類型的牛所需的營(yíng)養(yǎng)也不一樣，所以，應(yīng)根據(jù)牛的年齡、體重的不同，分別供給相應(yīng)的飼料。對(duì)牛按性別、年齡、體重予以分群，這樣可以統(tǒng)一飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一飼喂量，統(tǒng)一出欄，有利于管理，是規(guī)模養(yǎng)牛必須采取的措施。

三是要加強(qiáng)肉牛的飼養(yǎng)管理。要保持肉牛舍衛(wèi)生、牛體清潔、環(huán)境安靜。喂料時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，建議每天飼喂兩次，在早上6—8點(diǎn)和下午4—6點(diǎn)時(shí)飼喂。不喂料時(shí)要保持料槽或水槽干凈，每天上午和下午喂料結(jié)束后給予一次飲水。精飼料的飼喂方式以濕拌料為佳。

2 要合理配制飼料

初春不宜進(jìn)行放牧，應(yīng)在舍內(nèi)進(jìn)行全舍飼育肥。為滿足肉牛瘤胃微生物的活動(dòng)，一定要保證充足的粗飼料。粗飼料最好選用青貯玉米、氨化稻草、花生秧、地瓜秧等，以青貯優(yōu)先。為了促進(jìn)肉?？焖偕L(zhǎng)，還要給肉牛飼喂精飼料。精飼料的飼喂量按肉牛體重每100公斤飼喂1.5-2公斤。推薦精飼料按以下配比配制：玉米48%、豆粕30%、麩皮17%、肉牛預(yù)混料5%。粗精飼料一定要合理搭配，一般喂料先粗后精，先喂粗草，再喂酒糟，然后喂精補(bǔ)料直至喂飽為止。有條件可使用TMR混合機(jī)將所有草料混合均勻后飼喂。

3 讓牛做適量的運(yùn)動(dòng)

加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，有利于牛只新陳代謝，促進(jìn)消化，增強(qiáng)牛對(duì)外界環(huán)境變化的適應(yīng)能力，防止牛體質(zhì)衰退和肢、蹄病的發(fā)生。對(duì)不同類型的牛分別讓其做不同的運(yùn)動(dòng)，如可讓母牛和青年育肥牛在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)自由活動(dòng)，對(duì)種公牛采用“轉(zhuǎn)圈式”的強(qiáng)制運(yùn)動(dòng)，每天兩小時(shí)，分上、下午兩次進(jìn)行。但對(duì)成年架子牛應(yīng)盡量限制其運(yùn)動(dòng)，以使其在較短的育肥期內(nèi)盡快增重。限制架子牛運(yùn)動(dòng)的方法有兩種：一是密集飼養(yǎng)，每頭牛只給予3平方米的場(chǎng)地，使其活動(dòng)空間受到限制；二是將牛拴（系）住，使之無(wú)法運(yùn)動(dòng)。

4 加強(qiáng)疾病預(yù)防工作

一是嚴(yán)格防疫。春季是疾病的高發(fā)期，合理制訂免疫程序，及時(shí)防病、治病，適時(shí)計(jì)劃免疫接種等預(yù)防措施十分必要。另外還要定期進(jìn)行消毒，保持飼養(yǎng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生，防止病原微生物的增加和蔓延；在育肥過(guò)程中，要注意觀察牛群的采食、排泄及精神狀況。

二是減少應(yīng)激。 開(kāi)春是肉牛膘情最差的季節(jié)，同時(shí)也是母牛產(chǎn)犢及產(chǎn)后開(kāi)始發(fā)情的季節(jié)，此時(shí)能否把牛養(yǎng)好，事關(guān)全年的生產(chǎn)效率。飼養(yǎng)者應(yīng)盡量提供一個(gè)溫暖、安靜、舒適的肉牛養(yǎng)殖環(huán)境。特別是在倒春寒時(shí)更要注意保暖。肉牛最適宜的環(huán)境溫度為5～21℃，所以牛舍內(nèi)溫度應(yīng)保持在5℃以上。

三是定期驅(qū)蟲(chóng)。肉牛在進(jìn)入舍飼育肥前進(jìn)行一次全面驅(qū)蟲(chóng)?？刹捎妹?00千克體重口服蟲(chóng)克星膠囊4粒（含有效成份20毫克），或按每100千克體重皮下注射2毫升；也可按每千克體重投服抗蠕敏5～7毫克，或左旋咪唑6～8毫克，以驅(qū)除體內(nèi)多種寄生蟲(chóng)。也可以在每噸飼料中添加500克吩苯達(dá)唑，按正常飼喂方法飼喂，對(duì)肉牛體內(nèi)、體外的寄生蟲(chóng)均有良好的驅(qū)除效果。

5 增加日曬時(shí)間

太陽(yáng)照射對(duì)肉牛有很好的保健作用，可以增強(qiáng)肉牛的免疫力，預(yù)防各種疫病感染。因?yàn)殛?yáng)光中的紫外線有殺滅病菌的作用。且紫外線可增加肉牛對(duì)鈣的吸收，在春季的飼養(yǎng)過(guò)程中，肉牛由于抗寒消耗了體內(nèi)大量的熱能和營(yíng)養(yǎng)元素，鈣的攝入量相對(duì)流失較重，而鈣的攝入要借助維生素D。而天然的維生素D只有在紫外線照射下變成維生素D2和維生素D3才能被肉牛機(jī)體吸收入血液中。

6 適時(shí)出欄

正確判斷育肥牛的最佳結(jié)束期，適時(shí)出欄，即可減少肉牛飼料、資金投入，降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益，又可以保證牛肉品質(zhì)，因此在養(yǎng)牛生產(chǎn)中有很重要的意義，判斷育肥牛是否已經(jīng)達(dá)到最佳結(jié)束期，一般有以下幾種方法：一是出欄膘情。膘情是決定是否適合出欄的重要因素，架子牛經(jīng)過(guò)育肥后體型變的更加寬闊、膘肥肉厚，肉牛整個(gè)軀干呈圓筒狀，頭頸、四肢厚實(shí)，背腰、肩變得寬闊豐滿，臀部圓大厚實(shí)，四肢肥厚。用手觸摸牛的背腰、后臀、尾跟、肩胛、肋部、腹部等部位可感覺(jué)肌肉豐厚，皮下軟綿；用手觸摸耳根、前后肋和陰囊周圍有大量脂肪沉積，這種狀況說(shuō)明膘情良好，可以適時(shí)出欄。二是出欄食欲。育肥牛育肥期結(jié)束前的采食量有規(guī)律可循，絕對(duì)采食量隨著育肥期的延長(zhǎng)而增加，若出現(xiàn)采食量下降的勢(shì)頭，說(shuō)明育肥牛即將達(dá)到育肥結(jié)束期；如果采食量下降為正常采食量的1/3或更少時(shí)，而且經(jīng)過(guò)一些促進(jìn)食欲的措施后，牛的食欲仍不能恢復(fù)，說(shuō)明補(bǔ)償生長(zhǎng)結(jié)束，應(yīng)該結(jié)束育肥。三是出欄體重。架子牛經(jīng)過(guò)3—4個(gè)月的育肥后，體重達(dá)到500公斤以上，增重達(dá)到100公斤以上，平均日增重達(dá)到1公斤以上時(shí)，繼續(xù)飼養(yǎng)增重速度減慢，應(yīng)及時(shí)出欄。