土豆種植與推廣體制發(fā)展分析

周相富

[摘 要] 我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，擁有多種主要糧食作物，而土豆作為世界上最有發(fā)展前景的糧食作物之一，是我國的第四大糧食作物?，F(xiàn)階段土豆的種植和推廣體制仍存在一些制約的因素，為了促進(jìn)種植技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，文章對土豆種植和推廣做了一些分析。

[關(guān)鍵詞] 土豆種植 土豆推廣 發(fā)展分析

[中圖分類號] S532 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2017）02-0191-01

1 前言

土豆具有很廣的適應(yīng)性，產(chǎn)量也比其他作物的產(chǎn)量高，而且自身的穩(wěn)定性強(qiáng)，營養(yǎng)成分高，所以它的種植技術(shù)受到越來越多人的關(guān)注。土豆的種植和產(chǎn)品的加工在全球農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品的交易中占據(jù)著很重要的位置。我國常年栽培土豆，是第一大土豆生產(chǎn)國。但是人與地之間的矛盾進(jìn)一步加劇，使土豆種植技術(shù)的推廣和發(fā)展成為亟待解決的問題。

2 我國土豆種植與推廣的制約因素

2.1 推廣的不適應(yīng)

受到人力、物力、財(cái)力的制約，農(nóng)業(yè)推廣的任務(wù)十分沉重，不能滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需求，但越是如此，就越要推廣農(nóng)業(yè)體制的改革。但是土豆種植和推廣的原動力是人才，技術(shù)人員素質(zhì)的低下和設(shè)備不齊全的現(xiàn)狀給發(fā)展帶來了很大的風(fēng)險(xiǎn)。

2.2 成本高，政策扶持力度不高

土豆的種植需要一定資金的投入，對很多小農(nóng)來說，是很難承擔(dān)的，加上荼毒種植技術(shù)的運(yùn)用，使成本變得更加望塵莫及。如果政府不能對土豆種植給予一定的政策性支持，農(nóng)民的脫毒種植積極性會大大降低。雖然現(xiàn)在已經(jīng)有了一些政策，但在較高的成本面前只能是杯水車薪，還需要進(jìn)一步加大扶持的力度。

2.3 缺乏優(yōu)質(zhì)品種

優(yōu)質(zhì)土豆品種的缺失使土豆種植和推廣受到了很大的阻礙。我國雖然有意識地加強(qiáng)了土豆選種的工作，但是專用型的品種還是過少，優(yōu)質(zhì)品種依舊很匱乏。土豆品種的單一和優(yōu)良品種的缺乏會影響土豆種植的整體經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭力。

3 重慶市土豆種植與推廣的現(xiàn)狀

重慶市種植土豆比較廣泛，在全國排名第四，尤其在貧困山區(qū)和三峽庫區(qū)，土豆已經(jīng)成為主要的口糧，除了滿足自身的食物需求外，還經(jīng)常對外出售，商品率已經(jīng)達(dá)到了百分之三十以上。但是受晚疫病和種性退化的制約，土豆的單產(chǎn)水平逐漸降低，品質(zhì)也漸漸不如以前，為了解決這些問題，重慶市成立了一些專門的土豆項(xiàng)目。目前，重慶市已經(jīng)形成了土豆種植繁供體系，土豆脫毒率也達(dá)到了百分之五十。

3.1 建設(shè)原種繁育基地

巫溪縣具有一個(gè)初具規(guī)模的原種擴(kuò)繁基地，重慶市具有五個(gè)，主推品種。鄂暑5號，米拉次之。

3.2 原種的引進(jìn)

米拉是重慶市土豆種植中的主要品種，種植面積高達(dá)百分之九十五，但是單一的品種很不利于土豆的進(jìn)一步發(fā)展，十分容易退化感病。為了促進(jìn)行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，重慶市從多個(gè)地區(qū)引進(jìn)了9個(gè)全新的品種，在田間都表現(xiàn)出了較好的農(nóng)藝性和抗性。這些不同用途的土豆品種的引進(jìn)可以優(yōu)化重慶市土豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民的收入。

3.3 建設(shè)脫毒種薯繁供體系

市、縣、鄉(xiāng)、村四級的原原種 — 一級原種 — 二級原種 — 一級良種的脫毒種薯繁供體系已經(jīng)形成，脫毒檢測、分級擴(kuò)繁等的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)得到了一定程度的積累。在進(jìn)行正式的種薯開發(fā)前，各個(gè)地區(qū)根據(jù)自身的實(shí)際情況選擇了最為適合自己種植的土豆品種，進(jìn)行了自己的定位。巫山縣、萬州等地區(qū)可以利用自身的優(yōu)勢開發(fā)蔬菜型的種薯和商品薯。很多農(nóng)民對于質(zhì)量品質(zhì)的認(rèn)識也有了提高，為脫毒種薯的大面積推廣奠定了很好的群眾基礎(chǔ)。

3.4 國際化的合作

重慶市土豆產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展引起了海內(nèi)外的關(guān)注，在有關(guān)部門的大力之下，重慶市已經(jīng)與許多外國土豆種植的研究機(jī)構(gòu)建立了合作關(guān)系。早在1998年，重慶市就從當(dāng)時(shí)世界先進(jìn)的比利時(shí)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究中心引進(jìn)了CARAH模型和HOBO溫度記錄儀，建立了一套適合重慶市土豆晚疫病預(yù)警的系統(tǒng)。不僅如此，我國還是不是派遣相關(guān)的專家到國外進(jìn)行學(xué)習(xí)和技術(shù)的交流，國外的專家也常常深入我國土豆種植基地，進(jìn)行實(shí)地考察，研究種植中存在的問題。

3.5 種薯營銷

除了土豆的種植，各個(gè)區(qū)縣都制定了一套完整的銷售方案，將土豆以統(tǒng)一的品牌和統(tǒng)一的包裝規(guī)格進(jìn)入流通，確保土豆種植的質(zhì)量。在搞好擴(kuò)繁基地建設(shè)的前提下，很多土豆種植的區(qū)域開始了產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。走出了很多適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的體系。經(jīng)過多年的發(fā)展，許多大型的土豆加工企業(yè)被建立，帶動了土豆產(chǎn)業(yè)整體的發(fā)展進(jìn)程。

4 重慶市土豆種植與推廣存在的問題

與許多種植土豆的區(qū)域一樣，土豆病毒病是土豆害病的主要原因之一，也是土豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性技術(shù)問題。如何生產(chǎn)脫毒種薯、完善繁供體系仍是現(xiàn)在面臨的主要問題。除了土豆的病害，專用型品種的缺失也使當(dāng)前的土豆品種很難繼續(xù)適應(yīng)市場發(fā)展的需求。而且重慶市的土豆價(jià)格低于全國的平均水平，技術(shù)加工的占比很小，轉(zhuǎn)化程度低，所以盡管有較高的產(chǎn)量和較大的種植面積，仍然不具備產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。要想增值產(chǎn)業(yè)鏈，就必須加工產(chǎn)品，深化技術(shù)改革。

5 提升種植與推廣的策略

5.1 推廣技術(shù)，提高素質(zhì)

建立政府扶持和市場引導(dǎo)相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系迫在眉睫，將技術(shù)創(chuàng)新成果加快轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)際的生產(chǎn)力。但是與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣隊(duì)伍的素質(zhì)和能力也要有相應(yīng)的提升，工作的理念和方式要跟上發(fā)展的需求，不能停留在單純的參與上，而應(yīng)該主動運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，自覺傳播農(nóng)業(yè)成果。

5.2 加強(qiáng)投資

政府對土豆的支持對土豆的種植和推廣有重大的意義，所以政府要加大扶持的力度和手段，實(shí)現(xiàn)土豆育種、生產(chǎn)種植。原料加工等全過程的優(yōu)化。發(fā)揮自身的宏觀調(diào)控作用，完善土豆種植區(qū)域的硬件設(shè)備條件，營造一個(gè)良好的土豆種植氛圍。與此同時(shí)，出臺相應(yīng)的優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)農(nóng)民進(jìn)行土豆的種植，愿意為土豆行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力。

6 結(jié)束語

文章以重慶市為具體的例子，分析了土豆中的現(xiàn)狀和存在的問題，并針對這些問題提出了一些簡單的看法，為土豆種植業(yè)的發(fā)展助力?？偠灾?，土豆種植與推廣應(yīng)該成為研究機(jī)構(gòu)重點(diǎn)關(guān)注的項(xiàng)目，以此鞏固土豆在我國農(nóng)產(chǎn)品中的重要發(fā)展地位。

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