供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

沈依睿　封波　江千文　詹玥

摘 要：在當今適度擴大總需求與提高供給體系質(zhì)量和效率并重的背景下，加強農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)尤為重要。本文根據(jù)南豐蜜桔的發(fā)展現(xiàn)狀來分析南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)，并針對由于技術(shù)水平、儲存、保鮮等因素導(dǎo)致南豐蜜桔銷售壓力較重、產(chǎn)量過剩問題，從合理利用勞動力資源、引入高新技術(shù)和加大資本投資力度等方面進行產(chǎn)業(yè)提質(zhì)的研究。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)供給側(cè)；南豐蜜桔；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

一、引言

2008年金融危機爆發(fā)之后，人們開始提高對傳統(tǒng)需求側(cè)模式存在問題的重視程度，從自身與外界原因進行探討后，2015年中央決定加強供給結(jié)構(gòu)管理與側(cè)結(jié)構(gòu)改革以改善我國現(xiàn)在的經(jīng)濟環(huán)境，從而供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革成為我國發(fā)展新常態(tài)的重要政策之一。之后又在2017年中央一號文件中又提出深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能。

南豐地區(qū)盛產(chǎn)桔子，是一個不可多得的農(nóng)業(yè)產(chǎn)地，其特殊的地理位置使得當?shù)厝嗣穸嗉覔碛薪蹣?，但近年來南豐蜜桔接受著自然災(zāi)害和政策等原因干擾，其收益并不是很樂觀，且當?shù)剡€沒有積極的打造自身品牌，沒有合理利用我國頒布的各項政策與經(jīng)濟方向。本文將從供給側(cè)改革方向出發(fā)，對南豐蜜桔的現(xiàn)狀及解決對策進行分析，并得出相應(yīng)的政策方針，希望可以對當?shù)剞r(nóng)業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展進行一些幫助。

二、供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革概述

十二五之后，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革問題則被推上臺面，用于面對中國發(fā)展中產(chǎn)生的中長期性結(jié)構(gòu)性不合理現(xiàn)象，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革是理論與實際的結(jié)合。經(jīng)濟增長分為：全速的經(jīng)濟增長、供求均衡的經(jīng)濟增長和供求失衡的經(jīng)濟增長三種，而我國目前的經(jīng)濟增長正處于從第一類經(jīng)濟增長向第三類經(jīng)濟增長發(fā)展階段。

過去的時期，我國的供給模式為需求側(cè)模式，注重開動三駕馬車帶動經(jīng)濟增長，即消費、投資與出口三個方面的需求問題，從本質(zhì)來看即為了解決短期的產(chǎn)能過剩問題，從而遺留下眾多快速推動經(jīng)濟導(dǎo)致的問題，從2008年經(jīng)濟危機爆發(fā)之后，中國經(jīng)濟增長速度從2012年減緩，中國經(jīng)濟進入轉(zhuǎn)型階段，被稱為新常態(tài)。

我國的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革擁有短期和長期任務(wù)，從短期看來，有“去產(chǎn)能、去庫存、去杠桿、降成本、補短板”的目標去奮斗，從長期看來，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的任務(wù)是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，使得我國的經(jīng)濟增長變成“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的經(jīng)濟增長模式。2017年的中央一號文件也強調(diào)了優(yōu)化產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，著力推進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效；推行綠色生產(chǎn)方式，增強農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力；壯大新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值鏈；強化科技創(chuàng)新驅(qū)動，引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加快發(fā)展；補齊農(nóng)業(yè)農(nóng)村短板，夯實農(nóng)村共享發(fā)展基礎(chǔ)；加大農(nóng)村改革力度，激活農(nóng)業(yè)農(nóng)村內(nèi)生發(fā)展動力。因此深入改革發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟始終是我國的一大熱點和要務(wù)。

三、南豐蜜桔的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題

一直以來，南豐縣都有蜜桔之鄉(xiāng)之稱，具有獨特的地理優(yōu)勢和蜜桔栽培環(huán)境。蜜桔作為南豐縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，至今已有1300年的歷史，它不僅給南豐縣的農(nóng)業(yè)增收帶來了重要的推動作用，同時也在南豐縣經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展以及全面建設(shè)小康社會起到了不可忽視的作用。

南豐蜜桔曾在1991年遭受過毀滅性的凍害，導(dǎo)致全縣蜜桔死亡率達80%，此后在各級部門六年的共同努力下，才使蜜桔的發(fā)展開始呈健康狀態(tài)。直至2013年種植面積由之前僅存的2.04萬畝增加到70萬畝，產(chǎn)量也從1992年的36000公斤到15億公斤。盡管蜜桔的產(chǎn)量在近些年大幅度提高，但是隨著時代的發(fā)展和人們消費觀念轉(zhuǎn)變，南豐蜜桔在面對市場的需求及自身發(fā)展等問題上仍然存在著以下幾方面的問題：

1.成熟期較為集中，產(chǎn)生季節(jié)性空缺

蜜桔作為季節(jié)性水果，其成熟期較為集中，早熟和晚熟的果子成熟期大多在立冬前后。在這一時節(jié)，大量的蜜桔占據(jù)市場導(dǎo)致市場上的蜜桔出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，在此情況下，不僅會使得市場上蜜桔的價格受到影響，同時也會使得大量的蜜桔閑置，直至最后腐爛，浪費現(xiàn)象極為嚴重。然而在其他的時節(jié)市場上自然也就產(chǎn)生了空缺，出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況。

2.停留在鮮銷階段，缺乏深度加工能力

多年以來，南豐蜜桔主要都是以鮮銷為主，缺乏深度加工能力。商人往往通過中間商間接購入大量的新鮮水果再轉(zhuǎn)向其他地方運輸賣出。然而這一買賣形式雖簡便卻也帶來了嚴重的問題，在運輸過程中，水果會因為長途的奔波而損失慘重，倘若遇到雨雪天氣，損失更是無法計量。因而如何解決這些問題使得南豐蜜桔的收益率達到最大化成為我們現(xiàn)在急需解決的問題。

3.品牌意識不強，以次充好現(xiàn)象時有發(fā)生

南豐蜜桔符合“國家標準”，具有“原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品”和“綠色食品”認證，這些都是其在市場銷售上的有利優(yōu)勢，然而南豐蜜桔在其發(fā)展及宣傳上都不具備自身品牌意識，使得其在柑桔市場上的發(fā)展并沒有達到預(yù)期效果。此外，南豐蜜桔較其他產(chǎn)地的蜜桔價格上要高出許多，因而成為許多不法商家乘機行動的理由，他們將許多次級的蜜桔充當南豐蜜桔來販賣從中獲取利益，這不僅使南豐蜜桔品牌形象受到了影響同時也侵害了消費者的權(quán)益。

四、從供給側(cè)提升南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)

基于當下推進科技創(chuàng)新引領(lǐng)新型農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，促進農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效，補齊農(nóng)業(yè)短板激活農(nóng)村動力的背景，結(jié)合目前南豐蜜桔發(fā)展中存在的生產(chǎn)規(guī)模小且不集中、組織化程度低、新品種和新技術(shù)推廣力度不夠等因素導(dǎo)致的低端供給明顯過剩而高端供給不足這一問題，本文為將從勞動力、技術(shù)、資本等方面為南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供以下幾點途徑。

1.吸引“新農(nóng)人”加入

隨著新農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，一批具有科學(xué)文化素質(zhì)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能以及經(jīng)營管理能力的人才出現(xiàn)在大眾視野，我們稱其為“新農(nóng)人”。引入新農(nóng)人，不僅能有效利用先進技術(shù)使南豐蜜桔的生產(chǎn)達到最優(yōu)，避免病蟲災(zāi)害，他們還能夠結(jié)合當前的市場情形，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與升級，從而匹配不斷升級的國民高端需求，選擇出適應(yīng)目前人們消費觀念的銷售方法。

新農(nóng)人主要分為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)型、農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)型、跨界創(chuàng)業(yè)型。吸引這批新農(nóng)人的加入，不僅要在政策上的放寬，還要提供一定的經(jīng)濟援助，比如減免稅收、提供部分初期發(fā)展資金等。對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)型，受制于部分傳統(tǒng)思想，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)在很多家庭中是得不到大力支持的。因此，政府可以適當對這樣的家庭進行溝通與引導(dǎo)，并對創(chuàng)業(yè)者給予政策、資本和精神上的鼓勵。對于農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)型，他們擁有熟悉當?shù)孛劢郛a(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，但也具有缺乏技術(shù)、資金的弊端。對此，政府可對該類人群以互聯(lián)網(wǎng)思維及方式進行指導(dǎo)性服務(wù)，也可以將各類型“新農(nóng)人”組織在一起集中管理，使得技術(shù)性人才和經(jīng)驗型人才相互配合、取長補短，共同助力南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)提質(zhì)，改善南豐蜜桔的生產(chǎn)與營銷方式，拓寬農(nóng)民就業(yè)范圍，使得城市資源流向農(nóng)村并得到合理的有效配置，有利于防止供給過度而導(dǎo)致供給與需求錯位，造成產(chǎn)能過剩的現(xiàn)象。

2.化散為整，壯大規(guī)模，加強品牌意識

南豐蜜桔多為分散化經(jīng)營，以個體戶承包形式為主，長期以往，自然滋生了農(nóng)殘超標、綠色果品率低以及以次充好的現(xiàn)象?；檎?，進行組織化生產(chǎn)，不斷完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成較完備的產(chǎn)業(yè)體系；壯大規(guī)模，以“果農(nóng)+合作社+公司”三位一體的運作方式運作，加強輻射能力和服務(wù)功能，在站穩(wěn)國內(nèi)市場的同時，也開拓國際市場。另外南豐蜜桔要以綠色安全為前提，培育優(yōu)良蜜桔品種為目標，建立優(yōu)良的南豐蜜桔品牌，在生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售三方面進行全面考量，打造南豐蜜桔特有的專用包裝箱、注冊商標、信譽和特色，形成特色的南豐蜜桔品牌意識，并且加大南豐蜜桔與其他同類水果的競爭力。

同時，蜜桔屬于季節(jié)性產(chǎn)物，在收獲期，由于大量同質(zhì)產(chǎn)品充斥市場，導(dǎo)致利潤低，而在其他季節(jié)由于儲存不當、附加值低等問題，導(dǎo)致大量蜜桔直接爛在果農(nóng)手中。為解決蜜桔這一系列問題，應(yīng)當提高產(chǎn)品的附加值，加大對蜜桔的其他衍生品的研發(fā)力度，進行蜜桔的深加工，加強對儲存保鮮技術(shù)的利用。

3.金融支農(nóng)，加大信貸投放力度

若想大力發(fā)展南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)，必將少不了資金的支持。然而一直以來，我國的金融行業(yè)在農(nóng)村發(fā)展緩慢，金融機構(gòu)總體數(shù)量少，服務(wù)質(zhì)量與效率低下，這也導(dǎo)致了創(chuàng)業(yè)人的融資困難，資金短缺問題。目前南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)仍缺少具有生產(chǎn)研發(fā)、加工、保鮮、市場營銷等功能的大型公司或組織，大多數(shù)小型企業(yè)面臨資金短缺而無奈退出市場的現(xiàn)狀。

要掃除資本方面的種種困難，首先應(yīng)加大縣鄉(xiāng)政府財政方面對蜜桔產(chǎn)業(yè)的支持力度，提供融資擔保，建立信用機制。其次，應(yīng)完善對小型企業(yè)的稅收優(yōu)惠政策，并對發(fā)展勢頭良好的小型企業(yè)進行政策上適當?shù)姆龀?，鼓勵企業(yè)拓展規(guī)模。最后，劃定有關(guān)蜜桔產(chǎn)業(yè)的專項基金，構(gòu)建蜜桔產(chǎn)業(yè)保險體系，降低蜜桔產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險，為企業(yè)的發(fā)展提供保障。

4.推進產(chǎn)業(yè)融合，實現(xiàn)現(xiàn)代化經(jīng)營

實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要特征與趨勢，適度把三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合形成一個緊密聯(lián)系的完整產(chǎn)業(yè)鏈，推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，就要有跨界融合的理念，即把知識含量較高的生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)嵌入農(nóng)業(yè)之中，實現(xiàn)其它產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的互動發(fā)展和有機融合。

在全民共同奔小康的背景下，現(xiàn)代人越來越享受物質(zhì)生活，對于原生態(tài)的農(nóng)業(yè)需求量也不斷增強。南豐縣可以圍繞蜜桔的種植、儲存、加工、運輸、銷售、及旅游觀光等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，適度開發(fā)休閑旅游業(yè)與蜜桔產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，實現(xiàn)部分果園變游園的轉(zhuǎn)變，從而給予人們在休閑空余時間自由摘取、品嘗果子甚至自行體驗種植果樹、自己利用果實制造綠色飲食的樂趣。推進各產(chǎn)業(yè)緊密融合，滿足人們多元化的消費需求，實現(xiàn)現(xiàn)代化經(jīng)營管理，同時以健康綠色、休閑娛樂、原生態(tài)農(nóng)業(yè)的特色吸引越來越多的外鄉(xiāng)人前來助力南豐蜜桔的發(fā)展。

五、結(jié)論

在深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的時代背景下，著力提高農(nóng)業(yè)的供給體系質(zhì)量和效率、推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)、增加農(nóng)民經(jīng)濟收入勢在必行。近年來雖然江西南豐蜜桔種植面積增加、產(chǎn)量相比之前算是豐收，但是在眾多鮮果中南豐蜜桔的銷售面臨著越來越多的挑戰(zhàn)，以及受限于自身種植技術(shù)、保鮮、運輸、管理規(guī)模，導(dǎo)致果農(nóng)產(chǎn)銷壓力較重，蜜桔產(chǎn)量過剩，農(nóng)村農(nóng)業(yè)短板也逐漸浮現(xiàn)。

隨著人民生活質(zhì)量的提高，人們對蔬果的購買需求也日益提高，因此當鮮果集中上市，南豐蜜桔需要有足夠高品質(zhì)、高口感、合適的價位才能在各種鮮果競爭中取勝。對此，本文從供給側(cè)來對促進南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效進行了幾方面的研究和分析。首先要引入技術(shù)性人才和先進技術(shù)提升蜜桔種植品質(zhì)和保鮮技術(shù)，淘汰過時品種，減少在儲存和運輸上的浪費。同時融合休閑旅游業(yè)等共同發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)間相互促進與可持續(xù)發(fā)展。其次政府也要加強對本地特色產(chǎn)業(yè)的重視，給予政策和資金等方面的鼓勵，集中管理并進行組織化生產(chǎn)，打造南豐蜜桔獨特的品牌。最后還應(yīng)該大力引進實力雄厚的金融機構(gòu)，以及充分利用互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)全面發(fā)展南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)，從而拓寬銷售市場，甚至打開國際市場，在一定程度上解決蜜桔銷售難題實現(xiàn)南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)提升。

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作者簡介：沈依睿（1996.06- ），女，漢族，貴州黔西南人，安徽財經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院，2014級本科生，研究方向：國民經(jīng)濟管理